第一百八十九章 月餅(四)
提前開了月餅禮盒過(guò)“早中秋”的不止虞祭酒一家,看著月餅禮盒里漂亮的月餅,靖云侯府的眾人當(dāng)即來(lái)了興致。
因著林斐近些時(shí)日總會(huì)帶些暮食回來(lái),眾人也早習(xí)慣了空出些肚子等林斐帶回來(lái)的吃食了
今兒雖沒(méi)有帶暮食卻帶了月餅,倒也不算白空這肚子一場(chǎng)。
沒(méi)有如虞老夫人那般選了豚肉陷的月餅,眾人的手多伸向了廣式同冰皮的月餅。
靖云侯夫人一眼便相中了那漂亮雪白的冰皮月餅,想也不想,便挑了一只“如意”月餅?zāi)昧似饋?lái)。
那漂亮的玉如意模樣看的侯夫人愛不釋手,大抵是人看到軟軟糯糯事物時(shí)的天性,侯夫人拿到手中便忍不住用手捏了捏。
原本以為慘遭自己這一捏的冰皮月餅會(huì)失了原先的形狀,卻未料待到卸力之后,這月餅又逐漸恢復(fù)成了原先玉如意的模樣。
瞧著這一番“回彈”的動(dòng)作,便已能猜到手中這觸手冰涼,帶著牛乳與糯米香的冰皮定是不止軟糯,還會(huì)帶著些許的彈性。
捏了兩下冰皮月餅,算是食前的“趣味”之后,侯夫人便將那冰皮月餅?zāi)玫酱竭厪埧谝Я讼氯ァ?br/>
軟糯帶著些許彈性的冰皮月餅被咬開來(lái),咀嚼著那股牛乳混合著糯米的香味,侯夫人看著那鵝黃色的流心內(nèi)餡忍不住驚呼了一聲:“倒是不曾見過(guò)這樣的內(nèi)餡!”
“這內(nèi)餡名喚奶黃流心,”林斐聞言,說(shuō)道,“用了雞蛋、牛乳等物所做。”
“難怪嘗起來(lái)蛋香同乳香這般濃厚了!”侯夫人吮著那奶黃流心冰涼的口感,感慨了一聲,忍不住道,“我真真喜歡極了這奶黃流心的餡料,不若叫府里的廚子去學(xué)……”
這話還未說(shuō)完,便見林斐搖頭,道:“此事怕是不可!”說(shuō)著,對(duì)上侯夫人望來(lái)的目光,林斐解釋了起來(lái),“我看溫師傅做這奶黃流心的內(nèi)餡,又是跑冰窖,又是扣著那牛乳做乳油的。即便這般,她還道少了不少食材,有些差強(qiáng)人意!如此麻煩的餡料,怕是一年也只嘗一次,得個(gè)新鮮罷了!”
這話一出,侯夫人頓時(shí)大失所望,拿著手里那冰皮月餅,感慨:“難得有這么合意的月餅,嘗過(guò)這冰皮月餅,我怕是再也嘗不下別的……”
話未說(shuō)完,看到林斐咬開的那只“夸父逐日”的廣式月餅的內(nèi)餡時(shí),侯夫人的感慨便立時(shí)一頓,轉(zhuǎn)而看著那紅豆沙餡中能扯開一長(zhǎng)條絲的玉白內(nèi)餡,驚道:“這是何物?”
雖說(shuō)從未見過(guò)這樣的內(nèi)餡,可不知為何,看著那能拉絲的玉白餡料,侯夫人雖未嘗過(guò),卻有種莫名的預(yù)感:此餡口感定然不會(huì)輸于她方才感慨“合意”的冰皮月餅。
林斐將那月餅的內(nèi)陷轉(zhuǎn)向侯夫人,指給她看:“里頭的餡料是紅豆沙,紅豆沙內(nèi)的餡料名喚麻薯,牛乳香很是濃厚,可拉絲,軟糯比之年糕多了些許彈性。有了此物,更能減去幾分紅豆沙的清甜。”
林斐當(dāng)然不是無(wú)緣無(wú)故、心血來(lái)潮突然說(shuō)上那么多話的。知母莫若子,對(duì)侯夫人這等愛吃甜口月餅卻又嫌棄月餅太甜的人而言,這加了麻薯的紅豆餡料簡(jiǎn)直再對(duì)胃不過(guò)了!
果然,才將那紅豆麻薯的餡料一說(shuō),先時(shí)感慨完奶黃流心冰皮月餅好吃的侯夫人想也不想,便將手伸向了紅豆麻薯的廣式月餅。
待到一只紅豆麻薯餡的月餅下肚,摸著已無(wú)“余位”的肚子,侯夫人愜意道:“我便好這等不甜的甜口月餅!”
感慨溫明棠這月餅是“不甜的甜口月餅”的還有還在大理寺公廚收拾,未回去的湯圓等人。
溫明棠聞言,笑道:“那還當(dāng)真是極高的評(píng)價(jià)了!”
眾所周知,對(duì)甜口的糕點(diǎn)、點(diǎn)心最高的評(píng)價(jià)便是“不甜”了!
大理寺的官員們除了幾個(gè)“倒霉”抽到簽子要在大理寺衙門“值班”的,其余眾人皆放了假,可他們因做了月餅禮盒,明兒上午還得來(lái)公廚一趟。
對(duì)此,眾人卻沒(méi)有什么怨言:只要工錢對(duì)得上這一趟跑腿,哪個(gè)會(huì)偷懶來(lái)著?
一晃便到了中秋當(dāng)日,昨日提前回去“開了月餅”過(guò)“早中秋”的顯然不少。原本以為那月餅禮盒還能賣到午時(shí)來(lái)著,卻不成想早上才開了個(gè)頭便被賣光了,如虞祭酒這等豪客更是大手一揮,再次過(guò)來(lái)領(lǐng)了不少回去送同僚了。
“如此……有虞祭酒等人這些活招牌,待到節(jié)后,我敢保證,咱們公廚這外帶生意會(huì)做的更好!”紀(jì)采買撥著算盤說(shuō)著,朝溫明棠擠了擠眼,“過(guò)幾年你真能攢錢買個(gè)小宅子也不是不可能!”
燈會(huì)要入了夜才開始,眾人也要吃罷暮食才會(huì)來(lái)大理寺找溫明棠。送走了紀(jì)采買等人,又同幾個(gè)值夜的差役小吏們打了個(gè)招呼,溫明棠回屋,從床底下將那只香爐拉了出來(lái),插上了三支香,又抓了把炒好的瓜子、幾個(gè)水果同一只月餅放在了香爐前。
做完這一切,才準(zhǔn)備翻開從劉元那里借來(lái)的一摞話本子打發(fā)時(shí)間時(shí),院子外一道聲音響了起來(lái)。
“明棠妹妹可在?”
這聲音……溫明棠聽了嘆了口氣,放下手里的話本子,起身向外走去。
院子外,拎著一盒月餅的荀洲見她出來(lái),連忙上前喚了聲“明棠妹妹”,而后將手里的月餅遞過(guò)來(lái),道:“明棠妹妹,老師訪友去了,我獨(dú)自一人留京,可要一起過(guò)中秋?”
溫明棠看了眼他遞過(guò)來(lái)的“鼎泰豐”的月餅禮盒,肉痛了一下銀錢,頓了頓,卻還是接過(guò)去道了聲謝,而后帶著荀洲向院子里走去。
雖說(shuō)時(shí)下不講究男女大防,溫明棠進(jìn)屋之后還是開了門窗,而后為荀洲上了杯茶。
才端上茶盞的荀洲待看到桌上那擺著的月餅禮盒時(shí),抽了抽嘴角,想到女孩子先前接過(guò)他月餅時(shí)明顯一滯的表情,當(dāng)即恍然,忙對(duì)溫明棠道:“明棠妹妹,我省得了!下次過(guò)節(jié)買節(jié)慶禮盒,定然先來(lái)大理寺公廚問(wèn)一問(wèn)。”
溫明棠瞥了眼自己放在桌上的月餅禮盒,點(diǎn)了點(diǎn)頭,:果真是個(gè)“資質(zhì)過(guò)人”的,都不消她開口,便已然明白她的用意了!難怪溫玄策同王和會(huì)這般看重于他!
看溫明棠面上浮現(xiàn)出一絲笑容,荀洲喝了兩口茶,又道:“明棠妹妹今兒可有什么打算?”
晚上看燈會(huì)這種事整個(gè)長(zhǎng)安城大半人都知道,荀洲自然也知曉。至于白日里要去的地方……溫明棠想了想,對(duì)荀洲道:“我想去書齋。”
書齋么?正喝茶的荀洲臉色一僵,看著面前女孩子平靜的臉色,心中既愧又慟,忍不住感慨道:“明棠妹妹果然隨了老師,于讀書上頗有資質(zhì)。若非……誒!定然也是整個(gè)長(zhǎng)安城里排的上號(hào)的才女,何至于成日圍著這灶臺(tái)打轉(zhuǎn)……”
話還未說(shuō)完,便被對(duì)面的溫明棠打斷了,只見女孩子抓了抓亂糟糟的頭發(fā),說(shuō)道:“我想買幾本話本子。劉元這里的只有上本,沒(méi)有中本同下本,故事看到一半便沒(méi)了,怪難受的!”
荀洲:“……”