第五百七十二章 霍胡上門(mén)
,兒女成雙福滿堂 !
當(dāng)著楊璟庸和楊璟芳兩位王爺?shù)拿鎯海癯啃睦飺?dān)憂也不能沖上去將阿滿拉回來(lái)。
“姐姐,自從你懷了身孕,這可有小一年沒(méi)吃上你做的飯菜了,可是一直惦記著呢……”楊璟庸笑呵呵地開(kāi)口,房中除了安轡就是楊璟芳的貼身太監(jiān),楊璟庸也放得開(kāi),笑嘻嘻的口口聲聲叫著姐姐,嬉皮笑臉的,完全沒(méi)了王爺?shù)募軇?shì)。
按捺著憂慮,邱晨轉(zhuǎn)回頭來(lái),笑著道:“我這里哪樣飯菜遮掩著了,做菜方子和材料你想要的也劃拉走不少,想吃讓你府上的廚子做不就得了,怎地還特特地惦記著?”
楊璟庸也是一臉煩惱疑惑,皺著眉搖著頭道:“姐姐,我也弄不清楚,不知什么緣由,從你這里拿回去的方子、材料,我府上廚子就是做不出正味兒來(lái)。”
說(shuō)著,連連搖著頭嘆息著,一臉苦惱。
楊璟芳也跟著笑嘻嘻地附和:“我也是一樣,一樣的菜色回家吃總是吃不出在侯府的味道來(lái)。嘿嘿,就是不知道,若是把侯府的廚子要回去,能不能做出這里的味道來(lái)。”
楊璟庸斜了老四一眼,很是有些鄙夷:“四弟,這上門(mén)做客的,劃拉點(diǎn)兒做菜方子、食材也就罷了,你連廚子也想著劃拉回去,就有點(diǎn)兒太過(guò)了哈!”
楊璟芳也不在意,笑嘻嘻道:“我就是那么一說(shuō),也不敢冒險(xiǎn),我總覺(jué)得,就是把廚子要回去,也做不出靖北侯府的味道來(lái)。”
一聽(tīng)這話,楊璟庸放了心,邱晨跟秦錚對(duì)視一眼,卻都無(wú)奈地笑著搖頭。
這哥倆還是親王呢,上門(mén)做客連胡吃海喝也就罷了,看啥也想劃拉著走,要是不知道的,還以為皇上不管自家兒子,餓著這兄弟倆了呢!
也不理會(huì)兩兄弟的掰扯,邱晨只笑著道:“有新鮮的鹿肉、狍子肉,涮烤皆宜,今兒就吃鍋?zhàn)雍涂救庠鯓樱俊?br/>
這回,不等楊璟庸開(kāi)口,楊璟芳第一時(shí)間就搖頭,笑道:“自打入了冬,差不多日日吃這些了,若是可以,還是換成旁的吧……我記得吃過(guò)一回郡主做的魚(yú)頭,鮮滑爽嫩,回味無(wú)窮啊!”
楊璟庸也連忙附和著,道:“好久沒(méi)吃姐姐做的魚(yú)了,今兒不知能不能做道魚(yú)給兄弟解解饞?”
邱晨眨巴眨巴眼睛,“吃魚(yú)不是不可以,就是要等一會(huì)子了,廚房里備的魚(yú)不多,要現(xiàn)鑿冰捕魚(yú)!”
“嘿,鑿冰捕魚(yú)最有意思,我們也跟著熱鬧熱鬧!”楊璟庸雖然在劉家岙住過(guò)幾回,可因?yàn)檫M(jìn)了臘月就要趕回京過(guò)年,幾回鑿冰捕魚(yú)都沒(méi)趕上。還是去年冬天過(guò)靖北侯府,秦錚帶著孩子們和護(hù)衛(wèi)給他鑿冰捕了一回魚(yú),極是有趣也最是熱鬧,寒冬臘月的,站在冰面子上愣是一點(diǎn)兒不覺(jué)得冷,看著出魚(yú)只剩下滿心火熱了。
當(dāng)然,換成他王府里的湖是不行的,王府里的湖面小不說(shuō),湖里放養(yǎng)的是錦鯉和金魚(yú),數(shù)量也有限。不像靖北侯府里的湖面大,水是活水水質(zhì)好,湖里放養(yǎng)了好些個(gè)鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、白魚(yú),連南邊兒出產(chǎn)的鱖魚(yú)也有不少,湖底水草密集處還有螃蟹,每年秋風(fēng)起菊花黃的時(shí)候,都能捉上幾回,膏滿黃肥,濃香四溢,鮮美無(wú)比!
說(shuō)起鑿冰捕魚(yú),邱晨也最支持。別的不說(shuō),只要鑿冰捕魚(yú),孩子們自然就暫時(shí)顧不得冰戲了。邱晨就好趁機(jī)把阿滿小丫頭拘回來(lái),說(shuō)服她去跟茗薇一起,尋個(gè)比較僻靜又能看到熱鬧的所在,鑿個(gè)冰窟窿釣魚(yú)去。靖北侯后園子的湖面大,甚至大可以尋個(gè)僻靜處多鑿幾個(gè)冰洞,讓兩個(gè)小丫頭帶著丫頭婆子玩去,同樣熱鬧暢快,還不用擔(dān)心人非議,那才是兩全其美呢!
答應(yīng)了楊璟庸,立即當(dāng)面兒?jiǎn)具^(guò)丫頭來(lái)吩咐下去,邱晨心情好起來(lái),又跟楊璟庸笑道:“二位王爺今兒到的巧,二哥昨兒剛到,捎來(lái)不少安陽(yáng)的特產(chǎn),我去踅抹踅抹,給二位王爺弄兩個(gè)農(nóng)家菜嘗嘗。”
楊璟芳對(duì)農(nóng)家菜沒(méi)有概念,畢竟從小沒(méi)在農(nóng)村里生活過(guò),就是去到皇莊子里,身邊伺候的吃穿用具也不比宮里差。楊璟庸就不同了,很小就失去母親,在宮里也是忍氣吞聲地活著,略大些,為了自保,干脆隱姓埋名去了邊關(guān)從軍,并且在軍隊(duì)里一呆數(shù)年,真正體會(huì)了民間生活的饑苦。再后來(lái),秦錚在劉家岙兩次療傷,楊璟庸也都跟著住了一段時(shí)間,對(duì)農(nóng)家的生活有切身的體會(huì),那時(shí)候,邱晨,可沒(méi)把他當(dāng)什么貴客待承,吃喝上雖說(shuō)比普通農(nóng)家強(qiáng)不少,跟自家人卻沒(méi)啥差別的。
不過(guò),不管是邊關(guān)的日子,還是劉家岙的生活,吃穿用度上是沒(méi)辦法跟宮里相比,卻也有宮中無(wú)法比擬的輕松愜意溫情,沒(méi)有那么多勾心斗角,人心淳樸溫厚,飯菜上雖說(shuō)沒(méi)那么多講究,粗茶淡飯,卻別有一種跟鄉(xiāng)村生活莊戶(hù)人一樣的純樸和原汁原味,讓人不知不覺(jué)地喜歡上它。如今,楊璟庸早已不是當(dāng)初無(wú)依無(wú)助的小皇子,貴為親王,倍受圣寵,生活自然也真正雍容奢華富貴起來(lái),但每每錦衣玉食,金莼玉粒之中,總會(huì)懷念邊關(guān)、鄉(xiāng)村那種最原始最淳樸最本色的味道。
這會(huì)兒聽(tīng)得邱晨這么說(shuō),楊璟庸自然大喜,撫掌笑道:“猜著楊二哥進(jìn)京,必定要捎帶些好東西來(lái)。姐姐,二哥帶了什么好東西,能不能帶兄弟也去看看。說(shuō)起來(lái),云連山上的小黃蘑菇真是好吃,獵幾只雉雞一燉,濃香四溢……還有那山溪中的小白鱗魚(yú),只有小拇指大小,油鹽蔥花啥都不用,就用溪水燉魚(yú),加點(diǎn)兒鹽花兒,燉上個(gè)把時(shí)辰,小魚(yú)兒的刺兒都沒(méi)了影兒,軟乎乎面嘟嘟的,跟面疙瘩一樣,鮮嫩可口,魚(yú)湯更是鮮美難言……”
聽(tīng)他一樣一樣說(shuō)起劉家岙的特產(chǎn)美食,邱晨也忍不住勾起無(wú)限懷念。不過(guò),她想的不是山珍野味兒,她想的是在劉家岙時(shí)吃的鄉(xiāng)村飯,還有村里那些莊鄰鄉(xiāng)親們,滿囤蘭英、青山一家子、二魁一家、三奶奶和兒孫們……想起鄉(xiāng)親們幫扶著她過(guò)夏打場(chǎng),腌制泡菜……老老少少男男女女都親親熱熱的,有說(shuō)有笑地過(guò)日子,內(nèi)心寧?kù)o,心氣平和,吃飽了穿暖了,琢磨琢磨來(lái)年的日子,展望展望兒女們將來(lái)的愿景……
剛來(lái)到這個(gè)世界的時(shí)候,在有一段日子里,邱晨就以為自己這一輩子就要過(guò)那樣安寧平和的日子了。誰(shuí)也想不到,她后來(lái)還是走出了那個(gè)美好寧?kù)o的小山村,甚至意外地嫁進(jìn)了京城,到了這所御賜的靖北侯府里做起了女主人。
心中感觸莫名,說(shuō)不清是遺憾還是懷戀,這會(huì)兒也由不得她沉吟緬懷,只是將種種感觸暫時(shí)按捺下去,轉(zhuǎn)而歡喜地盤(pán)算開(kāi)來(lái):正好蘭英和青山家的讓二哥楊樹(shù)猛捎了不少干菜來(lái),茄子干、蘿卜干什么的,還有用果樹(shù)枝子熏制的臘肉臘魚(yú)臘腸;另外,還有自家清水鎮(zhèn)莊子里產(chǎn)的辣椒醬、剁辣椒、西紅柿醬、野果子醬……通州莊子里也種了不少辣椒、西紅柿,邱晨經(jīng)管之后,每年也讓人做許多辣椒醬、剁辣椒、西紅柿醬什么的,明明是一樣的辣椒,種子還是安陽(yáng)帶過(guò)來(lái)的,制作方法配料也完全一樣,制作出來(lái)的辣椒醬、剁辣椒什么的,味道就是跟安陽(yáng)的有些細(xì)微的不同。邱晨百思不得其解,最后也只能歸到水土不同上了。
茄子干什么的泡發(fā)一下子,用五花肉炒、燉皆宜;加入肉丁子、油吱啦包包子,干菜勁道,滋味醇厚,加上濃郁的肉香油香,是與鮮菜完全不同的另一種滋味兒。至于臘腸臘魚(yú)臘肉,因?yàn)槭枪麡?shù)枝子烘烤熏制的,濃濃的肉香中隱約有一種果木香氣,炒菜、做臘味煲都是極佳的……不過(guò),兩位王爺整日雞鴨魚(yú)肉慣了,這種大油大膩的飯菜估計(jì)不喜歡。
轉(zhuǎn)念,邱晨就釋然了。她和孩子們喜歡也就夠了,兩位王爺喜歡吃多吃點(diǎn)兒,不喜歡吃也沒(méi)辦法,話說(shuō),要是不喜歡以后還省不少麻煩呢,省得天天惦記著。
計(jì)議已定,邱晨也就笑道:“這個(gè)季節(jié)的食材大都是干貨,也看不出什么來(lái),不如過(guò)會(huì)兒做出菜來(lái),你喜歡什么多吃些,要是不嫌棄,帶些回去也好。”
楊璟庸略一琢磨,也覺(jué)得邱晨說(shuō)的有理,也就笑著應(yīng)了。
邱晨辭過(guò)兩位王爺從臨波軒出來(lái),一路轉(zhuǎn)回前院,拿出楊樹(shù)猛帶來(lái)的節(jié)禮單子,一一指點(diǎn)著,讓人去庫(kù)房里把東西拿出來(lái),送到大廚房去。干菜要泡發(fā),臘肉臘魚(yú)臘腸什么的也要提前火燎后,再用淘米水浸泡些時(shí)候才好吃……趁著處理食材的時(shí)間,邱晨也回到后園子,就直接去了宜萱母子居住的紫藤軒。
這里有單獨(dú)的小廚房,一應(yīng)用具調(diào)味料齊全,邱晨又想著約束滿兒,就將制作特色菜品吃食的地點(diǎn)定在這里。并打發(fā)人去喚阿滿丫頭,約束著她一起做飯做菜了。據(jù)邱晨觀察,阿滿雖然對(duì)女紅廚藝不感興趣,但若是她親自帶著她一起,說(shuō)笑著做,也不是太排斥。
果然,領(lǐng)命下去的丫頭沒(méi)多久就把阿滿帶了回來(lái)。小丫頭臉蛋兒紅撲撲的,大冷的天,額角鼻尖兒上沁著一層細(xì)密的汗珠兒。
小丫頭一露面,不等邱晨說(shuō)話,宜萱就上前接著了,一邊拿手帕子替阿滿擦著汗,一邊笑嗔道:“這大冷的天兒還跟著那群傻小子去冰上玩,看看這一身汗,若是一個(gè)不注意受了風(fēng)寒可了不得,跟著的婆子丫頭呢?帶歡喜衣裳沒(méi)有,屋里備下的有熱水,還不趕緊帶你們小姐進(jìn)去洗洗換身干衣裳去!”
若是邱晨如此,小丫頭少不得耍癡賣(mài)傻地撒嬌耍賴(lài)一番,但換成宜萱,小丫頭就有些破不開(kāi)臉,加之宜萱這會(huì)兒懷著身子,小丫頭不敢動(dòng)作,怕萬(wàn)一磕碰或者沖撞了宜萱,除了乖乖聽(tīng)命再無(wú)二話。
茗薇捂著嘴吃吃笑著,山前來(lái)挽了阿滿的手,帶著她往凈房里洗漱更衣去了。阿滿常年練功,夏天多一個(gè)游泳,冬天多個(gè)冰戲,丫頭婆子們隨時(shí)隨地都帶著歡喜的衣裳用具,這會(huì)兒自然也便宜,匆匆跟邱晨和宜萱行個(gè)禮,跟著進(jìn)凈房伺候去了。
沒(méi)多會(huì)兒,大廚房就將食材處理好送了過(guò)來(lái)。茄子干兒什么的都泡發(fā)好清洗干凈,五花肉、肋排骨,還有切好了做餡子的肉丁子,油吱啦也剁碎了……就連臘肉臘魚(yú)臘腸什么的也處理過(guò)清洗干凈了,只需要按菜譜搭菜烹制就好了。
這些東西,絕大多數(shù)都是劉家岙的鄰里百家捎來(lái)的。阿滿離開(kāi)劉家岙的時(shí)候雖然只有六歲,卻因?yàn)樵缁垡灿浭聝毫耍瑢?duì)劉家岙那些長(zhǎng)輩和小伙伴們,甚至村子里的老黃牛大花狗,乃至村里山上的一山一水一草一木,都懷著深深地依戀和懷念。相比起邱晨這個(gè)半路的天外來(lái)客,劉家岙是阿滿小丫頭真正的出生地和故鄉(xiāng)。對(duì)于劉家岙送來(lái)的這些食材物事,阿滿小丫頭自然也是歡喜不已,完全沒(méi)有排斥地跟在邱晨身邊,略顯笨拙地春打起下手來(lái)。
豆角干燉五花肉,蕨菜干炒臘肉,蘿卜干燉臘魚(yú)、小黃蘑菇燉榛雞……特色菜就弄了這四個(gè),茄子干加油吱啦包了蒸包,另外用后園子的韭菜加蝦仁雞蛋木耳末兒包了個(gè)三鮮包子,算是兩個(gè)主菜。
帶著阿滿茗薇和丫頭婆子們說(shuō)說(shuō)笑笑的做完了這些菜,湖里鑿冰捕魚(yú)的也有了收獲,十多斤的大鳙魚(yú)好幾條,魚(yú)頭剁下都有七八斤,燉魚(yú)頭、清蒸魚(yú)頭、剁椒魚(yú)頭都極好,這個(gè)季節(jié)的魚(yú)腥味兒最少,最是鮮香滑嫩。至于鳙魚(yú)尾巴可以做魚(yú)片、魚(yú)丸,邱晨直接讓人送去大廚房,那個(gè)要細(xì)細(xì)地挑了刺,再放在豬皮上慢慢地用特制的錘子拍打,打成魚(yú)肉茸才行。
鑿冰捕魚(yú)的還意外捕到了三天鱖魚(yú),都在三四斤的樣子,邱晨也不費(fèi)心思,直接說(shuō)給小喜,做成松鼠鱖魚(yú)送上去。
俊言俊章帶著幾個(gè)小廝用須籠在湖水邊兒上居然逮了三四斤青蝦,個(gè)頭都不小,邱晨讓人做了個(gè)干炸青蝦之后,又剝了一盤(pán)蝦仁,用最好的茶葉搭配,做了個(gè)龍井蝦仁。
后邊這些菜,邱晨基本就不動(dòng)手了,直接跟小喜報(bào)菜式,并略略叮囑些細(xì)節(jié)注意事項(xiàng)就不管了。阿滿則拉著茗薇溜去玉蘭閣,也讓人在窗下鑿了冰洞,人坐在窗戶(hù)里頭憑欄垂釣,不指望釣上魚(yú)來(lái),不過(guò)是去玩兒罷了。
邱晨抽空叫過(guò)阿滿身邊的嬤嬤來(lái)叮囑了一回,讓她盯著些,有外男在的時(shí)候,還是要約束一下阿滿的性子才行。
將菜式跟小喜說(shuō)清楚,看著幫廚的丫頭婆子們跟著小喜忙乎開(kāi)來(lái),邱晨也就離開(kāi)廚房操作間,轉(zhuǎn)回紫藤軒的客廳。
宜萱靠這個(gè)大迎枕歪在榻上打盹兒呢,聽(tīng)到動(dòng)靜睜開(kāi)眼,見(jiàn)是邱晨連忙起身迎著。
邱晨一邊將手放在熏籠上烘著,一邊笑著阻止道:“你跟我還這么客氣做啥,歪著就行!”
宜萱笑著道:“早就安穩(wěn)了,不用那么小心!”
邱晨看著宜萱的氣色有紅似白的,精氣神兒也不錯(cuò),也暗暗點(diǎn)頭,笑道:“哪怕好了,也不能大意了,還是小心著好!”
宜萱點(diǎn)點(diǎn)頭應(yīng)著,轉(zhuǎn)身從丫頭子手里接過(guò)茶水,親自捧上來(lái)遞到邱晨手里。邱晨接過(guò)茶盞,順手拉著宜萱坐了,笑著道:“說(shuō)你不用跟我客氣!”
兩個(gè)人笑笑,各自端了茶喝了,宜萱沉吟著道:“大嫂,之前多虧你替我操心撐腰,這一回,又得虧你照應(yīng)顧惜……還有兩個(gè)小子和茗薇丫頭……”
說(shuō)著說(shuō)著,宜萱動(dòng)了情,一時(shí)淚花閃閃的竟哽噎著說(shuō)不出話來(lái)。
邱晨放下茶盞,笑著拉起宜萱的手輕輕拍著,道:“說(shuō)不讓你客氣,你倒好,越說(shuō)越來(lái)勁兒了……好了,好了,你的心意我都明白。你若不是昀兒敞兒他們的姑姑,不是我們爺?shù)拿米印艘蝗f(wàn)步說(shuō),若不是你我性子投契,說(shuō)話說(shuō)得來(lái),我也不會(huì)這么做……既然你是昀兒的姑姑,是我的妹子,我們又這般投契……我做什么不是應(yīng)該的?你又何必總計(jì)較這些。”
柔聲細(xì)語(yǔ)地寬慰了一回,宜萱才重新歡喜起來(lái),擦去臉上的淚水,笑著連連點(diǎn)頭應(yīng)著,道:“眼瞅著要進(jìn)臘月了,我的身子也穩(wěn)當(dāng)了,我盤(pán)算著,明兒就跟大嫂辭行回長(zhǎng)清去。”
宜萱丈夫翟大公子在長(zhǎng)清任縣令,外官未經(jīng)宣召不能進(jìn)京。眼看著過(guò)年,宜萱自然要回去跟丈夫團(tuán)聚,一起過(guò)年。
這話略感突然,卻也合情合理,邱晨也很自然道:“好,你的身子好了是該回去,總讓姑爺一個(gè)人沒(méi)有照應(yīng)也不行。不過(guò),下半晌再請(qǐng)?zhí)t(yī)和穆神醫(yī)都過(guò)來(lái)請(qǐng)請(qǐng)脈,確定遠(yuǎn)行無(wú)礙才能動(dòng)身。”
宜萱自然沒(méi)有二話,感激不盡地答應(yīng)著。轉(zhuǎn)而話題一轉(zhuǎn)說(shuō)起秦遙的妻子趙玉真來(lái):“三弟媳婦兒看著是個(gè)爽利的,但畢竟出身小門(mén)小戶(hù),見(jiàn)識(shí)上難免有限,少不得還得托付給大嫂,搭搭手指點(diǎn)她幾回。”
邱晨并不覺(jué)得趙玉真見(jiàn)識(shí)少,而是覺(jué)得趙玉真有些過(guò)于迫切,新婚不到一個(gè)月就心急吃促孕藥物……不過(guò),想想這也算是時(shí)代特色,并非趙玉真一人如此,邱晨也不好說(shuō)什么,只含糊著答應(yīng)著,想著轉(zhuǎn)移話題說(shuō)些別的。
就在此時(shí),外頭有婆子回報(bào):“夫人,侯爺打發(fā)人送了信過(guò)來(lái),說(shuō)是遼地都督府長(zhǎng)公子和奴兒干都督府長(zhǎng)公子來(lái)了,還來(lái)了幾名文士大儒,讓小的報(bào)與夫人知曉。”