，兒女成雙福滿堂 ！
    第二百四十二章收獲（二更）
    吃過早飯，打發(fā)了孩子們?nèi)ド蠈W(xué)，邱晨帶著青杏玉鳳去西院看望了林老太太，又去蘭英家、三奶奶家、還有村正劉玉貴家里坐坐，問候一聲。完了又打發(fā)大興家的去了一趟劉占祥家，看望劉占祥的媳婦兒。
    統(tǒng)共三四戶人家，一趟走下來也不過大半個(gè)時(shí)辰，看看剛剛升上半空的日頭，陽光燦爛，碧空萬里的，邱晨就讓玉鳳青杏去拎了籃子，直奔村東的辣椒地而去。
    九月末的辣椒棵上，許多葉子枯黃脫落，紅紅綠綠的辣椒掛滿了枝椏。
    邱晨找到的這個(gè)辣椒品種植株不高，辣椒個(gè)頭也不大，跟她的小拇指相仿，比現(xiàn)代的朝天椒稍大一些，不過并非朝天而生，有點(diǎn)兒小杭椒的意思。
    一看到地里紅紅綠綠的辣椒，邱晨就歡喜起來，比早上看到西紅柿更加歡喜。有了這些辣椒，就意味著她明年一年都有辣椒吃了，也能放開手做剁椒、做辣椒醬、做泡辣椒、做油潑辣子……延伸下去，就可以做剁椒魚頭，辣子炸雞，麻辣兔肉，水煮魚，牛肉辣醬，辣泡菜……油潑辣子更是用處多多，下面條做澆頭，做涼粉兒、米粉兒，調(diào)拌各種涼菜……只是想想，邱晨已經(jīng)是口水滿滿了。
    “走，走，挑著紅了的摘！”
    又道：“把干癟的和鮮的分開……”
    邱晨一臉歡喜地招呼著兩個(gè)丫頭，自己個(gè)兒已經(jīng)忍不住彎了腰開始采摘起來。
    主仆三人就帶了兩只挎藍(lán)子，一壟沒到頭，就摘滿了。邱晨笑嘻嘻地?fù)]手：“走，咱們先回去，下午多帶些人過來摘！”
    回到家，還不到午時(shí)，大廚房里剛剛開始準(zhǔn)備午飯，邱晨毫不遲疑地拿了一捧鮮辣椒進(jìn)去，不過兩刻鐘，就做了一個(gè)尖椒牛柳、一個(gè)辣子雞塊出來，剁椒魚頭也上了籠屜蒸上。
    讓玉鳳、青杏端了兩盤菜，拎了兩籃子辣椒回了后院。邱晨特意地燙了一壺老酒，招呼了楊樹猛和楊老爺子，一起喝上一壺。
    怕家里人剛開始吃辣椒不適應(yīng)，邱晨把辣椒的用量縮減的極少，一盤菜里也不過一兩只辣椒取味兒。為了中和辣味兒，她還拌了一盤子白糖西紅柿端上桌，然后給劉氏和自己也拿了筷子，一起品嘗新菜肴。
    楊連成試著夾了一塊牛柳，牛柳入鍋之前邱晨用了蛋清和水淀粉，嫩滑不柴，帶著微微的辣味兒，老爺子一嘗之后，微微地皺了皺眉頭，隨即竟是一下子就喜歡上了，指著盤子里的菜問道：“海棠這是又用的什么調(diào)味兒？這股味兒辣辣的，有點(diǎn)兒像是南方產(chǎn)的茱萸，卻比茱萸的更有味兒……辣的夠勁兒。這要是冬天一大早趕車出門吃上這么一頓，肚子里熱乎乎的，就不覺得冷了！”
    不知怎么的，楊連成老爺子這話一出，邱晨竟是止不住地一陣心酸。老爺子趕了幾十年大車，最后還搭上了一條腿……這其中的艱辛和苦累，恐怕比旁人想象的要多得多！
    轉(zhuǎn)眼再看楊樹猛，一邊吃著辣椒菜，一邊贊同地連連點(diǎn)著頭：“嗯，要是在外邊兒過夜吃上幾口，也好得很！”
    楊樹猛也趕過十多年的大車，果然，他們爺倆兒都知道那個(gè)中的艱辛和不容易！
    眨眨眼，壓下心底的酸澀，邱晨笑道：“這東西御寒好，還治療老寒腿和風(fēng)濕痹癥，爹爹和兩個(gè)哥哥都能吃些，不過要少吃，這東西性子太燥，吃多了也上火！”
    楊樹猛吱著酒，笑嘻嘻地看著邱晨，不以為意道：“知道了，知道了，頂你小，偏你愛嘮叨！”
    邱晨被堵了個(gè)仰倒，扯著劉氏的胳膊求援：“娘，你看看二哥，還是哥哥，就知道欺負(fù)我！”
    不等劉氏說話，楊連成一筷子敲在楊樹猛的頭頂上，斥道：“你妹妹說你也是為了你好，你還不知好歹了！”楊樹猛苦著臉朝著邱晨瞪眼睛，邱晨卻跟劉氏毫不客氣地笑起來。
    中午，孩子們回來，一份剁椒魚頭辣的一個(gè)個(gè)小嘴兒通紅通紅的，一桌子嘶啦嘶啦的吸氣聲，卻誰都不肯停筷子，連最小的阿滿和俊禮，也端著自己的碟子，一點(diǎn)點(diǎn)夾著邱晨給他們夾得魚唇和魚鰓肉吃著，只不過，吃一口魚肉都要吃幾口饅頭，再喝一大口溫溫的米湯兒……
    不等碗盤收拾下去，俊言就跟邱晨提意見：“姑姑，今天的魚頭真夠味兒，晚上咱們還做好不好？”
    劉氏笑著拍拍憨小子的后腦勺兒，笑道：“午飯還沒咽下喉嚨眼兒呢，這就惦記起晚飯來了！”
    俊言揉著腦袋，扁著嘴躲開，嘟嘟噥噥著：“我就是想說姑姑做的魚好吃嘛……又打我，都打傻了！”
    俊書在旁邊又拍了他一巴掌，笑斥著：“本來就傻，還怕打了？行了，趕緊的去洗漱了，過會(huì)兒就要上課去了！”
    看著俊言‘飽受欺凌’的委屈樣兒，邱晨也忍不住笑了，抬手摸摸俊言的腦袋道：“行了，行了，今年咱們的辣椒結(jié)的多，什么時(shí)候想吃都有。這會(huì)兒聽你二哥的話，趕緊去洗漱了，回來再喝上兩碗水，再去學(xué)堂！”
    一聽隨吃隨有，俊言的委屈勁兒眨眼就不見了，樂的咧著嘴巴連連應(yīng)著，飛奔進(jìn)耳房洗漱去了。
    午飯后又打發(fā)孩子們?nèi)チ藢W(xué)堂，讓楊連成和劉氏老兩口午休，邱晨就又招呼著家里的丫頭婆子還有仆人們一起下地摘辣椒去。
    一眨眼，趙氏也挽了一只籃子跟了上來，邱晨嚇了一跳，連忙上前就要阻攔：“二嫂，這活兒你可不能去……”
    趙氏卻笑得實(shí)在，擺著手道：“不用怕，如今……也坐穩(wěn)了，干這樣的輕省活兒沒事兒……當(dāng)年懷著俊章八個(gè)月的時(shí)候，正逢秋收，我還跟你二哥一塊下地割谷子唻。咱們村子里的媳婦兒潑實(shí)，沒有那么嬌相，你盡管放心吧，有什么不對(duì)勁兒的，我自己第一個(gè)知道了！”
    別看現(xiàn)在是一雙兒女的母親，但邱晨自己確實(shí)沒有孕產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)這一方面的了解和知識(shí)也所知不多，不過趙氏說的也有些道理，婦人懷孕只要狀況良好，倒是應(yīng)該適當(dāng)?shù)囟嗷顒?dòng)，以增強(qiáng)孕婦的體質(zhì)和健康，對(duì)胎兒的發(fā)育有利，貌似，還有益于生產(chǎn)……
    趙氏說的也是實(shí)情，農(nóng)村的婦人沒有那么好的條件講究，很多婦人臨盆了還要下地做活，也因此，村子里好些個(gè)孩子就取名為‘路生’，‘地頭’，‘壩子’，‘田來’……
    想來想去，邱晨打發(fā)了青杏去作坊里找楊樹猛說一聲，原本是想著讓楊樹猛也跟著的，誰知道，不多會(huì)兒青杏轉(zhuǎn)回來，一臉為難地小聲跟邱晨回報(bào)，說楊樹勇忙著看成品皂裝車呢，連頭都沒抬，揮揮手就把她打發(fā)回來了！
    眨了眨眼，掩去滿心的驚訝和不滿，只好認(rèn)命地自己處理。
    原本讓人套了車的，這一路崎嶇顛簸，邱晨不敢讓趙氏坐，干脆把玉鳳青杏等丫頭婆子攆上車，自己挽了趙氏的手，慢悠悠地說著話往地里走去。
    辣椒棵子比較矮，趙氏彎腰采摘不方便，好在也不缺趙氏一個(gè)人手，等他們到了地里，丫頭婆子和幾個(gè)家人已經(jīng)開始采摘，一個(gè)男子看到邱晨走過來，從地里走出來，笑嘻嘻地迎上來：“東家娘子，你來啦！”
    “是三河兄弟啊，”邱晨看著衣著干凈整潔了許多，臉色也好了許多的劉三河，笑著回應(yīng)，“上午我過來看辣椒摘了些回去，也忘了跟你打個(gè)招呼……”
    “看看東家娘子說的，這地里的辣椒就是東家的，東家什么時(shí)候采摘不行……”劉三河仍舊看著有些滑溜潑賴，但這兩年來，對(duì)地里的活計(jì)照顧的卻很到位，不管是去年的芝麻還是今年的辣椒，都照料的很盡心，是以，這副賴皮的樣子看上去也沒最初那么讓人厭惡了。
    邱晨笑笑：“你今年的辣椒種的不錯(cuò)，第一年能種成這樣，看得出來用了心了！”
    聽多了諷刺甚至斥罵，意外地受到表揚(yáng)，劉三河這樣的滾刀肉都羞澀了，搓著手嘿嘿笑道：“東家這話就是抬舉了……嘿嘿，要不是今年大雨淹了一回，這辣椒還能更好些！”
    邱晨答應(yīng)著：“嗯，今年你也算是摸索著咋耕種管理了，明年我再買上幾畝地，撥上兩個(gè)人，都交給你管著……你到時(shí)候可不能讓我失望哦！”
    “噯，噯，你擎好吧，我保管擺弄的好好地！”劉三河興奮地滿臉放著紅光，連聲答應(yīng)著。
    買地，再給他撥人，那他不也就成了管事兒？林家的管事兒，最少的一個(gè)月也得二兩半銀子吶！一年就是三十兩銀子……起宅子娶媳婦一年就都?jí)蛄耍〉人踩⑸戏肯眿D再生個(gè)大胖兒子……想想那種熱乎日子，他簡(jiǎn)直激動(dòng)地有些找不著北了！
    “你不用陪著我們了，去帶著那些人摘辣椒吧，跟她們說著些，把干的鮮的分開！別折了枝子……”邱晨打發(fā)著劉三河。
    劉三河立刻答應(yīng)連聲地回了地里，很有氣勢(shì)地查看著各人采摘的辣椒，又叮囑眾人小心著，別折了枝子，辣椒棵子上還有好些個(gè)嫩辣椒呢！
    三畝多，將近四畝地的辣椒，很快就摘了五六筐子，邱晨招呼著裝了車，也不在地里呆著了，挽著趙氏又跟著馬車慢悠悠地轉(zhuǎn)了回來。然后就讓人把辣椒卸在一進(jìn)院里，她和趙氏搬了兩個(gè)小板凳，拿來針線，將辣椒串成串兒，再掛在游廊、房檐下，就能晾曬成干辣椒，不用管它了。
    鮮辣椒邱晨準(zhǔn)備做成剁椒和辣椒醬，不過這兩種活兒比較重比較累，邱晨就不敢讓趙氏做了。
    沒多會(huì)兒，劉氏也午休醒了，也搬了板凳湊過來，娘兒仨說著話串著辣椒，倒也其樂融融的。
    不到申時(shí)中，去地里摘辣椒的人就返回來了，又帶回來滿滿一車?yán)苯贰?br/>     這回，邱晨有了做剁辣椒的人手，就把串辣椒的活兒丟給劉氏和趙氏，自己帶著大興家的和幾個(gè)婦人，拿了兩只大號(hào)的木盆來，每個(gè)木盆中放了一小塊柳木板子，把辣椒洗凈晾干，摘了蒂放木盆中剁碎。在此同時(shí)，邱晨帶著幾個(gè)丫頭洗刷了壇子，用開水沖刷了晾上，又剁了小半盆姜末兒，一大碗蒜末兒，還有她這次帶回來的梨子，也剁了一小盆。
    她們準(zhǔn)備好這些輔料時(shí)，另一邊大興家的帶著幾個(gè)媳婦也把辣椒剁好了，幾種材料放在一起，加入鹽、糖攪拌均勻，放入燙好晾干的壇子里，最后在最上層倒入一杯高度蒸酒，把壇子密封放到屋后陰涼處，剁椒就算大功告成了，只需等上十來天，等它自然發(fā)酵之后就能吃了。
    因?yàn)闆]有防護(hù)手套，剁辣椒的人會(huì)被辣到手，邱晨早備好了燙傷藥汁，等大興家的剁完辣椒之后，就讓她們把右手浸泡進(jìn)去，浸泡上兩刻鐘，那種火燒火燎的感覺就基本消失了。
    辣椒，西紅柿都種植成功，而且有了收獲，邱晨自然歡喜非常，晚上又特意下廚做了一道水煮魚，還用辣椒蒸了個(gè)咸魚，一個(gè)鮮香滑嫩，一個(gè)咸鮮開胃，又受到了一家人的好評(píng)。
    吃過晚飯，邱晨囑咐玉鳳：“以后，早晚給老人和孩子們燉補(bǔ)品的時(shí)候，也記得給二嫂加一份。她懷了身子，一些寒涼之物注意些！”
    吃完飯，聚在西屋說話的時(shí)候，邱晨又提了提重陽節(jié)的事兒，楊老爺子還是不太上心，邱晨也就轉(zhuǎn)了話題，說起池塘中打魚和挖藕的事情。這邊的池塘修的堤岸整齊，沒有灘地，也沒種荸薺，只種了少量的菱角和芡實(shí)，邱晨不在家的時(shí)候，楊樹猛帶著人把蓮子、芡實(shí)、菱角都采摘過了，如今也就只剩些蓮藕和塘里的魚了。
    一說到捕魚，楊樹猛也很興奮，孩子們更是連課業(yè)也不想做了，被楊樹猛拍了幾巴掌攆了出去。
    楊老爺子也很感興趣，一家人就商量著，眼看著天氣一天天轉(zhuǎn)冷，捕魚還好，挖藕的活兒就要趁早不趁晚，趕緊鋪排了。
    滿囤和青山、林子幾個(gè)可是捕魚的熟手，楊家?guī)讉€(gè)人商量妥了，第二日一早，又把滿囤青山找了來，連林子、秦禮秦勇等人叫在一起商量了，很快就鋪排下去，滿囤和林子家里都有漁網(wǎng)，秦禮秦勇則去作坊里挑了十幾個(gè)體格壯實(shí)的青壯，去把池塘的進(jìn)水口堵了，把下水口放到最大，并在出水口上堵上漁網(wǎng)，防止魚兒隨水逃逸。邱晨則安排了大興家的用大鍋燒了姜湯、酸辣湯，又從庫房里搬出幾大壇子高度蒸餾酒，給下水的青壯們驅(qū)寒。
    一切鋪排妥當(dāng)了，太陽也升上半空了。
    巳時(shí)初，氣溫升高了許多，池塘里的水位也下降了小半米。選好的青壯們一人喝了一碗白酒，紅光滿面地把褲腿兒挽起來，脫了鞋子，赤腳下了水。
    最初的不適應(yīng)之后，漸漸就適應(yīng)了，兩三個(gè)人一伙，推著一只大木盆，往水中的藕叢走去。
    這些人都是第一次挖藕，最開始還有些生疏，會(huì)把藕掰斷了。藕斷了就容易灌入泥漿，藕的品質(zhì)會(huì)大受影響。還好，林家的藕也沒打算賣，自己吃多洗洗也就是了，妨礙不大。漸漸地，挖藕的人就摸上了些規(guī)律，一整支一整支胖胖的蓮藕從泥里挖出來，就著池水洗涮幾下，就露出白生生圓滾滾的藕節(jié)兒來，在太陽光下泛著隱隱的白色韻光，煞是喜人！
    田地里這會(huì)兒也沒多少農(nóng)活兒，村中的人年輕些的或在林家做工，或去鎮(zhèn)上打零工，也有的進(jìn)山去采摘五味子等藥材了，倒是很少有人閑在家里，老人孩子們卻聞聲而動(dòng)，都跑來林家的池塘邊兒看熱鬧。看到一支一支的藕挖出來，這些老人孩子比自己得了還高興，都跟著歡呼著。邱晨看著緊站在池塘邊兒上的老人孩子，不由有些流汗。這要是一不留神掉下去，淹不到也嚇一跳不是！
    于是，她悄悄地找了滿囤爹劉大川和楊連成兩個(gè)老漢，讓他們?nèi)コ靥吝厓壕S持秩序。
    兩個(gè)老漢果然不負(fù)重托，施施然地走到岸邊上，說著話兒，就引著那些老人們往后退了些，老人們又各自約束著自己的孩子，也退后了一些。邱晨看著暗暗松了口氣，又暗暗贊嘆老漢們能量還是很大的，轉(zhuǎn)回身就回了院子，把剛剛挖上來的斷藕洗刷干凈了，取了大骨肉塊一起，放到大鍋里燉上，又吩咐大興家的，剁上兩盆子肉餡兒，炸上幾盆藕盒兒，等挖藕、撈魚完了，也讓村里的人都嘗嘗。
    池塘中的藕不是太多，也整整挖了一天，中間秦禮和秦義又挑了一批人，把水中的人換了出來。
    青壯們身子壯實(shí)，在水里冷的渾身打顫，嘴唇都發(fā)紫了，上來用熱水沖洗一下，再一人熱熱地喝上碗酸辣湯，一身汗出來，整個(gè)人就又生龍活虎起來。下午也不用他們繼續(xù)做工了，一人發(fā)了二百文錢，兩支自己挖的藕，回家休息去了。
    臨近酉時(shí)中，蓮藕才算基本挖完了，池塘里的水放了一天，水位下降了許多，水淺的地方，甚至能夠看到大魚的黑脊梁骨兒了。惹得大孩子小孩子的發(fā)出一聲聲驚呼。
    秦勇秦義就帶人把池塘的出水口堵了一半，只留了比較小的出水口慢慢地往外排著水。
    那些看熱鬧的老人孩子，臨走一人得了兩塊藕盒兒，一家得了一碗大骨和肉塊燉的蓮藕，一個(gè)個(gè)也是喜色滿面的，歡歡喜喜的家去了。
    第二日，池塘中的水基本排干了，許多魚就在淺淺的泥水中掙扎著撲棱著，秦義秦勇這回親自帶隊(duì)下去，就挑著大個(gè)的魚逮，不到中午，就捉了四五十條魚上來，個(gè)頂個(gè)都是三斤以上的大魚。
    邱晨打發(fā)成子和俊文帶了孩子們，讓蘭英和青山家的領(lǐng)著，給村里六十歲以上的老人一人送去一條大魚、兩支蓮藕。
    下半晌，秦禮秦勇他們又逮了四五十條大魚上來，邱晨就讓人洗剝干凈，剁成塊腌上。這個(gè)時(shí)候沒有速凍條件，腌漬就成了保存食物必不可少的方式。
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