“老黃把家按在窯洞，這種古老的居住方式，最早可以追溯到四千年前，一位農(nóng)民辛苦一生，就是為了修建幾孔窯洞，有了窯，娶了妻，這種才算成家立業(yè)....”
    “老黃在這里養(yǎng)育了一兒一女，兒女都已經(jīng)在城市安家，不再愿與土地打交道，只有老黃不愿離開，守著自己的窯洞，種著自己的糧食，老黃自在而踏實(shí).....”
    “華國人從五谷中獲得溫飽，這種碳水化合物獲得的滿足感，正是億萬個(gè)像老黃一樣辛勤勞作的農(nóng)民所提供的.....”
    畫面中的老黃，一邊驅(qū)趕著驢子碾磨不知名谷物的外殼，一邊唱著陜北民謠。
    日子雖然清貧，但是但得出小自在小滿足。
    這樣的氛圍也影響到了樸金茍，他從一開始帶著疑慮，到現(xiàn)在已經(jīng)沉浸在里面了。
    紀(jì)實(shí)的鏡頭，沒有一絲濾鏡。
    這樣顯得普通，但是也顯得真實(shí)。
    “饅頭最早出現(xiàn)的時(shí)候叫炊餅也叫蒸餅，只有華國人的祖先，從水煮食物的原理中獲得靈感，并使華國最早成為用蒸汽烹飪的國家....”
    “華國的五谷始終是個(gè)變化中的概念，大約2000年前，五谷的排序?yàn)榈尽⑹颉ⅰⅪ湣⑤模裉烊A國糧食產(chǎn)量前三名已經(jīng)變成了稻谷，小麥和玉米，但是無論如何變化都無法動(dòng)搖稻谷在五谷中的首席地位....”
    在陽光照射下的稻谷顯得更加耀眼，沒有褪去外殼的稻谷，就像是未經(jīng)雕琢的寶石。
    你不去雕刻，永遠(yuǎn)也不知道在他尖銳的外殼下藏著的是什么寶貝。
    一旦你有耐心剝?nèi)ネ鈿ぃ憔湍軌蚴斋@可可入玉般的物華天寶。
    正是它養(yǎng)活世世代代的華國人，如果選一件東西見證華國的歷史，稻谷必定掌上有名！
    稻谷的偉大是樸金茍也無法辯駁的。
    相較于華國有完整的稻谷發(fā)展歷程，泡菜國在這一方面的描述，稀疏的可憐。
    這邊樸金茍還在腦子里面搜索，想著怎么反駁。
    鏡頭卻不給樸金茍時(shí)間，又帶著觀眾去到了另外一個(gè)地方。
    “地捫在侗語里是泉水之源的意思，地捫村內(nèi)，吳順玉正在自家糧倉里面取米，在潮濕的環(huán)境里，禾倉對于稻米的儲(chǔ)存起了至關(guān)重要的作用.....”
    “木制吊腳瓦木結(jié)構(gòu)的禾倉，建在水上，可以防火、防蟻蟲，當(dāng)?shù)刈罟爬系暮虃}已有300年的歷史......”
    “吳順玉取得是沒有脫殼的稻谷，脫殼完后今天它要被當(dāng)作禮物，送給同村一戶人家做新生兒的賀禮....”
    畫面中好幾名侗族男女，各自挑著兩桶白色稻谷趕往一戶人家，在稻谷上放上雞蛋表示祝賀。
    “還有這種習(xí)俗。”
    樸金茍呢喃一聲。
    漲知識(shí)了！
    就連樸金茍自己都沒有察覺。
    他最開始的目的是要點(diǎn)評《舌尖》。
    而不是現(xiàn)在這樣被《舌尖》科普。
    伴隨著旁白，畫面來到一個(gè)不斷往外冒著白霧的小房子里面。
    “把浸泡后的新鮮大米做成米漿，舀漿、上籠，米漿在沸水中用旺火蒸熟，晾涼、收存這是典型的南方作坊....”
    “經(jīng)過春耕、夏耘、秋收、冬藏如今超過65％的華國人食用稻米.....”
    潔白如玉的米粉留有余溫，在霧氣繚繞中散發(fā)著獨(dú)特的稻米清香，
    “華國是全世界稻谷栽培歷史最早的國家，7000年前就開始種植水稻”
    “稻子從一叢叢清脆的秧苗出落成黃金稻谷，配合著各地的飲食習(xí)俗，做出吃法多樣，口味豐富的米食....”
    將米漿放在鐵質(zhì)的圓盤之中，放在沸水制作等待蒸熟。
    蒸熟的米粉從圓盤中剝離，掛在竹竿上面，等到晾干之后，在疊放在一起。
    一刀切下，長條形的米粉便成型了。
    放入沸水中幾分鐘，用長筷子挑起，加入骨湯和碼子便是黎平人最喜愛的主食。
    “米粉？我們泡菜國也有拉面啊....”
    樸金茍?jiān)噲D挽尊，因?yàn)榭吹浆F(xiàn)在他已經(jīng)有些心底犯怵了。
    華國的每一種食物都有歷史，有佐證。
    但是泡菜國的那些基本上是三分靠挖掘，七分靠腦補(bǔ)，十分沒有說服力。
    這次的鏡頭來到了廚房。
    “與黎平米粉相似的是廣洲人最喜愛的一種面食，河粉！”
    “150年前在廣洲沙河出現(xiàn)，于是這種食物也叫沙河粉，沙河粉更加薄而透明，口感更柔嫩爽滑，用沙河粉做主食，廣洲人最接受的是這道干炒牛河....”
    “干炒牛河講究鍋氣，必須猛火快炒，炒勻之余又得講究粉的完整，在習(xí)慣吃面的北方人眼里，這大概就是用米做的面條吧....”
    看著扁而長的面條，在黑色的鍋里不斷的翻炒，加入芽菜和牛肉，在大火中出鍋。
    河粉上覆蓋著一層薄薄的油光，給人的感覺很清淡。
    但是在清淡中又透露著想要食用的欲望。
    起碼在生長在泡菜國的樸金茍眼里，自己國家就沒有這種炒制出來的面食。
    ......
    “幾千公里外的硒安，饃是最被當(dāng)?shù)厝私邮艿闹魇常鈯A饃是饃最經(jīng)典的吃法....”
    “肉夾饃是兩種食物的絕妙組合，白吉饃和臘汁肉......”
    “硒安人吃的白吉饃用火烤制，加入三十多種調(diào)料慢火熬制而成的肉，軟糯濃郁，饃的平淡更加凸顯出肉的醇香....”
    看著畫面里面幾乎是用筷子一夾就斷的肉，被夾在白中帶著焦香的饃里面。
    樸金茍十分想要表現(xiàn)出平靜的模樣，但是他的肚子顯然不爭氣。
    一聲“咕~”直接傳出了屏幕，被所有人聽見了。
    但是樸金茍臉色厚的程度讓他假裝沒聽到，繼續(xù)鎮(zhèn)定自若的看著屏幕。
    “泡饃，也是從饃變化出來的一種主食，每個(gè)人根據(jù)自己的喜好口感，掰出形狀大小不一的饃塊，對于硒安來說，這個(gè)掰饃的過程是一個(gè)彌足享受的過程.....”
    “在西北，主食和湯的完美融合不能少了，蘭洲牛肉面.....”
    “竹升面，在面粉中加入鴨蛋，用毛竹碾壓面團(tuán)，利用人體彈跳的壓力.....”
    “岐山人把肉丁炒制的東西叫做臊子，岐山臊子面.....”
    “嘉興人放心踏實(shí)的一天就是從一個(gè)個(gè)熱騰騰的肉粽開始的.....
    依次閃過的不同主食既有熱辣滾燙的臊子面，也有勁道有彈性的竹升面，更有竹葉包裹的粽子。
    就像是一一登場的演員在舞臺(tái)上輪番展示著屬于自己的發(fā)展歷史以及鮮美味道。
    不知道觀眾是怎么樣的，起碼樸金茍直播間里面大部分都餓了。
    其中也包括樸金茍！
    wap.xbiqugu.la，