，最快更新天生奇才 ！
    禮儀小姐話聲剛落，各個(gè)艸作臺(tái)上的廚師們立刻忙活起來。
    小宇冷眼旁觀，發(fā)現(xiàn)這田林路上還真是藏龍臥虎之地，可以這么說，這十家店鋪的廚師們，手法嫻熟，刀工極佳，沒有一個(gè)是庸才。
    看來，這朱曉紅給自己的資料并不完整，說不定會(huì)有哪家店鋪異軍突起，也未可知。
    不多時(shí)，艸作臺(tái)上的各式小吃已經(jīng)略見雛形，這劉寶財(cái)做的應(yīng)該是一種餅類的小吃，而‘楊阿姨水餃店’和‘福旺面館’的廚師做的小吃卻是一目了然，分別是水餃和面條。
    再過一會(huì)兒，艸作臺(tái)上香氣四溢，廚師們煎炒烹炸忙得不亦樂乎，每一種小吃都極度勾引著現(xiàn)場觀眾的嗅覺，不時(shí)聽到有人在大口地咽唾沫。
    每個(gè)人心中都大呼過癮，各家店鋪廚師的絕活秘法都展露在自己眼前，平時(shí)哪能見到這種情景？
    “咦，小宇，你看這福旺面館做的小吃，居然不是他們的招牌開洋蔥油拌面！”小刀觀察著場內(nèi)的情形，訝異地對(duì)小宇道。
    小宇一愣，仔細(xì)往福旺面館的艸作臺(tái)看去。
    果然，一名廚師正在剝著蝦仁，其他兩名廚師手中的材料則是鮮筍和香菇。
    “難道他們想做蝦仁炒面？”
    小宇有些搞不懂起來，為什么第一輪不上自己的招牌小吃呢？
    小宇轉(zhuǎn)頭看了看不遠(yuǎn)處福旺面館的吳老板，只見他坐在那里正端著一個(gè)小巧的紫砂茶壺，慢悠悠地喝著茶，好象一切都成竹在胸。
    吳老板心中自然有一番計(jì)較，在他看來，這一輪自己的隊(duì)伍出線已成定局，除了田林火鍋城和楊阿姨水餃店外，其他的對(duì)手都不足為慮。
    第一輪每組有三個(gè)出線名額，　所以他特地關(guān)照廚師，先上最弱的一項(xiàng)蝦仁炒面，把自己的招牌小吃開洋蔥油拌面放到第二輪比賽再用。
    如此一來，第二輪以后，開洋蔥油拌面加上他研發(fā)的秘密武器－‘兩面黃’，恐怕奪冠也未必沒有這個(gè)可能吧？
    想到得意之處，吳老板不由地嘿嘿笑了起來。
    “時(shí)間到！”
    隨著禮儀小姐清脆的嗓音，各家店鋪的廚師都停下了手中的工作，一碗碗，一碟碟熱氣騰騰，色香味俱全的特色小吃，放在了桌上。
    禮儀小姐帶著三位評(píng)審首先來到了‘田林火鍋城’的桌前，在他的艸作臺(tái)上，放著一個(gè)十分精美的瓷盤，盤里放著四只色澤金黃，大小如同螃蟹殼一般的小圓餅，餅上粘著密密麻麻的白芝麻，散發(fā)著濃烈的香氣。
    “你做的是蟹殼黃？”評(píng)審之一的王建國指著盤中的圓餅問道。
    劉寶財(cái)點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑道，“王先生猜對(duì)了，正是蟹殼黃，不過我這蟹殼黃可和別家的蟹殼黃不一樣，您嘗嘗就知道了。”
    “哦？不一樣？”王建國心想，這蟹殼黃城隍廟里有的賣，一塊錢一個(gè)，有什么不一樣的？
    將信將疑之下，拿起一個(gè)蟹殼黃放到嘴邊，咬了一口，神情一愣，立刻呆住了。
    過了好一會(huì)兒，才夸贊道，“不錯(cuò)，不錯(cuò)，你這蟹殼黃烤得十分酥脆，一咬之下，外面的殼層層剝落，滿口留香，還有這餡料，真是太……怎么說呢，太夠味了！”
    王建國把手中剩下的蟹殼黃一下子扔進(jìn)嘴里，大口地咀嚼起來。
    另外兩名評(píng)審曹虹和李局長聽王建國如此一說，也各自拿起一塊蟹殼黃品嘗起來，一嘗之下，都不由地暗中點(diǎn)頭。
    這火鍋城新來的主廚果然有兩把刷子。
    劉寶財(cái)嘿嘿一笑，洋洋得意道，“我這餡料用的是陽澄湖大閘蟹的蟹黃和新鮮的蝦仁一起調(diào)配而成，蝦仁的鮮，蟹黃的酥和芝麻的香，三者結(jié)合，這可是名副其實(shí)的‘極品蟹殼黃’了。”
    李建國和曹虹暗暗點(diǎn)頭，這個(gè)火鍋城的大廚還真有兩把刷子。
    李局長卻眉頭一皺，問道，“這極品蟹殼黃如果在你們店里賣，要多少錢？”
    “賣多少錢？”劉寶財(cái)卡住了，這個(gè)小吃是他單為比賽設(shè)計(jì)的，如果真的拿出來賣，恐怕單是這蟹黃的本錢就要二、三十了。
    李局長看了看劉寶財(cái)?shù)谋砬椋樕下冻鲆唤z冷笑道，“不用說，平常人家應(yīng)該吃不起吧？”
    劉寶財(cái)臉上一紅，吭吭哧哧地道，“這個(gè)自然，我們即將開業(yè)的美食城面向的是高端客戶，這平常老百姓自然是吃不起這極品蟹殼黃的。”
    李局長哼了一聲，不再說話，扔下這劉寶財(cái)，徑自向下一桌走去。
    其他兩位評(píng)審互相看了一眼，也跟著李局長走向了下一桌。
    緊挨著田林火鍋樓的是‘福旺面館’。
    看到劉寶財(cái)吃癟，這福旺面館的廚師不由地暗暗高興，心想，最好田林火鍋城出不了線，這樣自己奪冠的希望就更大了些。
    三位評(píng)審品嘗了蝦仁炒面。
    王建國和李局長沒什么反應(yīng)，那曹虹卻是一皺眉頭，“你這炒面的油足足比標(biāo)準(zhǔn)多放了一湯匙，有些油膩，而且蝦仁也炒得太老了，這辣椒油又加得畫蛇添足，把蝦仁的鮮味都蓋掉了，失敗。”
    福旺面館的廚師臉色立刻刷白。
    ‘叭嚓’，那邊的吳老板手中的紫砂茶壺打碎在了地上。
    眾人心里都在暗樂，這吳老板偷雞不成蝕把米，原想玩把田忌賽馬，現(xiàn)在被曹虹這么一批，連出線都危險(xiǎn)了。
    三位評(píng)審又走過了幾家店鋪的艸作臺(tái)，除了對(duì)‘楊阿姨水餃店’的三鮮水餃表示滿意外，其他的小吃都被評(píng)為普通貨色，難入評(píng)審的法眼。
    ‘楊阿姨水餃店’的三鮮水餃?zhǔn)且怎r貝、蝦仁和豬肉做為餡料，經(jīng)過特殊的配料調(diào)配而成，吃起來真是鮮到了骨頭里，小宇前幾天曾經(jīng)帶著小美去試吃過一回，發(fā)現(xiàn)果然很是不錯(cuò)，小美這小丫頭吃了二兩后，居然又加了二兩，回來時(shí)，撐得都走不動(dòng)路了。
    “楊阿姨三鮮水餃，可以食用，每服用100克減少饑渴度25％，立刻恢復(fù)生命值30％，愉悅度上升30％，精神力暫時(shí)增加10。”
    這三鮮水餃的屬姓幾乎和小宇的‘金牌辣醬面’不相上下，怪不得這家水餃店的生意也是出奇的好。
    第一組的最后一家是‘老張糕點(diǎn)鋪’。
    這家店沒有在朱曉紅的名單之列，所以小宇也沒去試吃過，和別家不同，這家的廚師只有一個(gè)，是一個(gè)六十多歲的干巴小老頭。
    他做的小吃外形象是一朵碗口大小的梅花，散發(fā)著濃郁的香氣，單從外形看，就已經(jīng)很是精致了。
    三位評(píng)審立刻被這小吃的外形吸引住了，饒是王建國見多識(shí)廣，也沒見過這種小吃，那李局長更是不知了。
    想問問吧？偏偏那老頭此時(shí)卻閉上了眼睛，站在那里一副閉目養(yǎng)神的樣子，兩人只好把疑問的眼神放到了曹虹身上。
    曹虹上前仔細(xì)端詳了一番，有些激動(dòng)地對(duì)老人道，“老人家，您做的是梅花糕吧？”
    老人眼睛一睜，混濁的眼中忽然露出精光，笑道，“不簡單，不簡單，你居然認(rèn)識(shí)梅花糕，嘗嘗吧！我可是有十多年沒做這梅花糕了，不知道這手藝退化沒有。”
    曹虹拿起了一塊梅花糕，先輕輕咬了一口，梅花糕的最上層是薄薄的一層融合后的焦糖，覆蓋著紅棗、瓜子仁、花生米、核桃仁、葡萄干、蜜棗等輔料，咬上去，外殼香香的又稍微有些柔韌，說不出來的滋味回繞在舌尖。
    再咬一口,吃到里面的餡心，那是赤豆沙，柔和的細(xì)沙滑過喉頭，甜甜濃濃，連心頭也暖和起來。
    曹虹慢慢地，一口一口吃完手中的梅花糕，好象是在吃什么極其珍貴的東西，眼眶不知什么時(shí)候濕潤了起來，悄悄用手擦了擦，對(duì)小老頭道，“我小時(shí)候喜歡吃甜食，媽媽經(jīng)常給我買梅花糕給我吃，您做的梅花糕讓我想起了媽媽，想起了童年時(shí)的情景，希望你能夠繼續(xù)做這種好吃的小吃，讓更多人都吃得到。”
    小老頭若有深意地看了曹虹一眼，低頭看了著自己做的梅花糕，自嘲地嘆道，“現(xiàn)在的年輕人，都喜歡吃肯德基麥當(dāng)勞，哪里還會(huì)到我們這種小吃店去吃這些傳統(tǒng)的上海小吃呢？就算我想做，也賣不掉啊！”
    曹虹笑了笑，“這個(gè)您不用擔(dān)心，我保證會(huì)有人來您店里吃梅花糕的。”
    對(duì)她來說，在美食雜志寫篇短評(píng)那是輕而易舉的事情，象梅花糕這種瀕臨面絕的上海小吃，正是她寫作的極好素材。
    有了雜志做為媒介，那些探寶小隊(duì)肯定會(huì)蜂擁而來，這小老頭的生意不火也難啊！
    第一組的小吃全部嘗遍，三位評(píng)審回到了評(píng)審席。
    經(jīng)過短暫的討論后，第一組前三名的名單馬上出爐，出乎大家意料之外的是，前三名分別是‘田林火鍋城’、‘楊阿姨水餃店’和‘老張糕點(diǎn)鋪’。
    雖然李局長對(duì)蟹殼黃的成本頗有微詞，但是這畢竟是美食比賽，事先沒有規(guī)定必須把成本限制在多少以內(nèi)，而這蟹殼黃也確實(shí)有其獨(dú)到之處，相對(duì)而言，比其他店鋪的小吃要高上一籌，在其他兩位評(píng)審的力挺下，田林火鍋城出線。
    ‘福旺面館’果然被淘汰了。
    福旺面館的吳老板覺得面子上下不去，狠狠地罵了手下廚師一頓后，不想在這里久留，丟人現(xiàn)眼，帶著三名廚師灰溜溜地走了。
    火鍋樓的楊老板腦子極是靈活，那些店鋪?zhàn)龀鰜淼亩嘤嘈〕裕凰贸楹灥姆绞剑尡怀橹械默F(xiàn)場客人品嘗，現(xiàn)場氣氛一下子熱鬧起來。
    被抽中的客人吃得眉開眼笑，而沒有被抽中的客人則是饞蟲滿肚，只好寄希望于下一場比賽了。
    －－
    下次更新時(shí)間預(yù)告－－明天早上7點(diǎn)！