“哦？那可真是巧了啊！”卞旭剛也沒(méi)想到，自己隊(duì)伍準(zhǔn)備的參賽作品居然會(huì)和小宇這邊撞車。
    不過(guò)，今天有近400支隊(duì)伍參賽，各自準(zhǔn)備的菜肴撞車也不稀奇。
    “小二！”卞旭剛打了個(gè)響指，讓一個(gè)戴眼鏡的年輕人把一只竹簍傳了過(guò)來(lái)，打開(kāi)竹簍的蓋子，示意小宇看里面的東西。
    小宇已猜到他想讓自己看什么，伸過(guò)頭往竹簍里面看了看，果然，里面裝了十幾只被捆得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，正吐著白沫的大閘蟹。
    “看到了吧？這是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，每只都有四兩左右，我敢打保票，整個(gè)大上海再也找不出更好的了！”卞旭剛得意地看著小宇，意思很是明顯，但是論食材，你們就差了一籌。
    小宇心中笑笑，并沒(méi)有說(shuō)什么，其實(shí)，在他看來(lái)，雖然卞旭剛的大閘蟹很是不錯(cuò)，但是和李頭兒送給自己的這些相比，還是有些不如。
    一旁的凌云聽(tīng)了卻沉不住氣了，他負(fù)責(zé)看管大閘蟹，自然不承認(rèn)自己的蟹比別人差，忍不住開(kāi)口道，“什么？全上海都找不出更好的了？小宇，要不，讓他們看看，什么才是真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹！”
    二丫也在一旁道，“對(duì)哦，李叔說(shuō)，咱們的大閘蟹就是在陽(yáng)澄湖大閘蟹里也都是一等一的！小宇哥，給他們看看！”
    “哦？原來(lái)，你們也準(zhǔn)備了陽(yáng)澄湖的大閘蟹？那好，張曉宇，把你們的蟹拿來(lái)，咱們就來(lái)比比看好了，看看到底誰(shuí)的大閘蟹更好！”卞旭剛卻也有些不服氣，硬是要和小宇比蟹。
    小宇沒(méi)有辦法，既然對(duì)方執(zhí)意要比，那么就比比好了，便對(duì)凌云點(diǎn)頭示意，周圍的參賽者們也都興致勃勃地把視線投了過(guò)來(lái)，想看看兩邊的大閘蟹到底誰(shuí)的更好些。
    卞旭剛從自己的竹簍中精選了一只大閘蟹，托在了手里，獻(xiàn)寶似的在周圍眾人面前展示了一圈，這只蟹確實(shí)長(zhǎng)得夠壯，應(yīng)該足有半斤左右，好似蟹中的將軍，引起了圍觀眾人的一陣贊嘆驚呼。
    凌云打開(kāi)了腳下竹簍的蓋子，在里面找了找，一眼看到了一只體型龐大，‘金毛金腳’的大閘蟹，微微一笑，就是它了！
    今天早上他在捆蟹時(shí)，就注意到了只‘蟹王’，這只蟹無(wú)論從品相、個(gè)頭、重量和生猛程度上，絕對(duì)稱得上是這些蟹中的王者。
    凌云把這只蟹抓了出來(lái)，托在了掌心，周圍的參賽者立刻一陣嘩然，雖然，這只蟹在個(gè)頭上僅僅比和卞旭剛的那只蟹大上一圈，但是在品相上就高出太多了。
    “哇！你們看，你們看，金毛金腳，這可是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹啊！”
    “是哦，這只蟹看樣子已經(jīng)超過(guò)了六兩，能夠長(zhǎng)這么大，在陽(yáng)澄湖大閘蟹里也是少見(jiàn)了！瞧這生猛勁兒！怕不是要把麻繩掙破吧？”
    “蟹王！蟹王！這是當(dāng)之無(wú)愧的蟹王！”
    四周的參賽者發(fā)出了陣陣驚呼，毫無(wú)疑問(wèn)，小宇的‘蟹王’穩(wěn)穩(wěn)地壓了卞旭剛的‘蟹將軍’一頭。
    就連那位一直臉帶不屑的莫師傅也對(duì)這只大閘蟹多看了幾眼，微微地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
    凌云展示完畢后，小心翼翼地把這只‘蟹王’放回了竹簍，瞥了陽(yáng)光大酒店眾人一眼，臉上得意之情溢于言表。
    卞旭剛訕訕地把自己這只‘蟹將軍’放回了竹簍，臉上不禁一陣慚愧，自己之前把話說(shuō)得太滿了，沒(méi)想到小宇這邊居然會(huì)有這么好的大閘蟹。
    心中忽然一動(dòng)，把腦袋湊了過(guò)來(lái)，悄悄地拉了拉小宇的衣服，小聲道，“張曉宇，你這只大閘蟹賣不賣？我出一千，成不？”
    小宇呵呵一笑道，“學(xué)長(zhǎng)，如果我今天不做蟹粉豆腐這道菜，這只大閘蟹就賣給你了，可惜……”
    卞旭剛討了個(gè)沒(méi)趣，一臉不甘心地坐回到了他自己的座位上，心中暗罵，“臭小子，不識(shí)抬舉！”
    凌云、二丫、史健龍三人心中卻是大爽，陽(yáng)光大酒店這邊傲慢的態(tài)度早就讓他們看不順眼了，現(xiàn)在自己這邊憑這只‘蟹王’生生壓了他們一頭，小宇拒絕了卞旭剛的購(gòu)買請(qǐng)求，更是令他們暗暗翹起了大拇指。
    人爭(zhēng)一口氣，佛爭(zhēng)一炷香，錢財(cái)都是身外之物而已。
    當(dāng)眾人的注意力再次回到場(chǎng)中的時(shí)候，場(chǎng)地中已經(jīng)多了一男一女兩名主持人。
    不少參賽者都興奮地叫出了他們的名字，男主持人叫小柯，女主持人叫喬喬，是上海電視臺(tái)兩名小有名氣的美食節(jié)目主持人，場(chǎng)中的兩人，男的帥氣逼人，女的青春亮麗，穿著也很是得體，頗為吸引參賽者們的眼球。
    小宇并不是第一次參加廚藝比賽，在田林路、在廚藝學(xué)校的時(shí)候都和人比試過(guò)廚藝，但是參加如此大規(guī)模的比賽，卻還是第一次，特別是看到了現(xiàn)場(chǎng)還有一臺(tái)電視臺(tái)的攝像機(jī)在拍攝時(shí)，不由地有些小激動(dòng)。
    兩位主持人做了一番簡(jiǎn)短的開(kāi)場(chǎng)白后，開(kāi)始介紹起比賽規(guī)則來(lái)，這些在參賽須知上都有，參賽者們?cè)缫蜒芯苛藗€(gè)透徹，并不感興趣。他們感興趣的是，究竟比賽組委會(huì)邀請(qǐng)誰(shuí)來(lái)?yè)?dān)任本次比賽的評(píng)審。
    果然，當(dāng)小柯宣讀完比賽規(guī)則后，喬喬開(kāi)始介紹起本次比賽的評(píng)審來(lái)。
    “下面，我向大家介紹本次比賽的三位評(píng)審之一，上海市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉子長(zhǎng)先生！請(qǐng)劉會(huì)長(zhǎng)到評(píng)審帳篷中就位！”
    隨著喬喬恬美的嗓音，一位身穿中山裝，年紀(jì)大約在四、五十歲的中年人步入了會(huì)場(chǎng)，微笑著抬手向參賽者們打著招呼，走進(jìn)了那個(gè)小帳篷中。
    看臺(tái)上發(fā)出了一陣竊竊私語(yǔ)的議論聲，那些和這位劉會(huì)長(zhǎng)相識(shí)的參賽者不由地面露欣喜之色，想來(lái)在等會(huì)兒的比賽中可以略微占些便宜。
    “第二位評(píng)審是，著名美食家，多家美食專刊的專欄作者曹虹女士。”
    聽(tīng)到‘曹虹’這個(gè)名字，小宇心中一喜，看來(lái)自己也不是一個(gè)評(píng)審都不認(rèn)識(shí)，只是這曹老師保密工作怎么做得那么好，明知道自己要參加這個(gè)比賽，卻事先不透露一下。
    當(dāng)曹虹身穿一套典雅的白色女士套裝，帶著淡淡的微笑出現(xiàn)在場(chǎng)中時(shí)，引發(fā)了看臺(tái)上的一陣掌聲，顯然，這位曹老師在參賽者的心目中很有份量。
    看到第二位評(píng)審在小帳篷里落座，喬喬繼續(xù)道，“最后一位評(píng)審，是中國(guó)美食家協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委，中國(guó)烹飪大師，川菜大師，盧啟明大師！”
    喬喬話音剛落，整個(gè)看臺(tái)頓時(shí)‘轟’地一聲，好似滴入了一滴水的油鍋般，頓時(shí)沸騰了起來(lái)。
    誰(shuí)？沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧？居然是川菜界的泰斗盧啟明！這可是川廚中的頂尖人物，他在中國(guó)烹飪界的地位可謂是舉足輕重，另外，在以往全國(guó)性質(zhì)的廚藝比賽中，他可是當(dāng)仁不讓的評(píng)審之一。
    他怎么會(huì)來(lái)一個(gè)分賽區(qū)當(dāng)評(píng)審？這顯然出乎大家的意料之外。
    盧啟明是一個(gè)七十歲的老先生，身材偏瘦，但是精神卻很是矍鑠，當(dāng)他出現(xiàn)在場(chǎng)中時(shí)，如雷般的掌聲響起，一直將他送入評(píng)審帳篷中。
    “盧大師正好這段時(shí)間在上海休養(yǎng)，應(yīng)組委會(huì)的邀請(qǐng)，客串擔(dān)任本次比賽的評(píng)審，請(qǐng)大家珍惜這難得的機(jī)會(huì)，在賽場(chǎng)上好好表現(xiàn)！”
    小柯的介紹引發(fā)了參賽者們的激情，幾乎每個(gè)參賽者的臉上都洋溢著興奮難抑的表情，自己做的菜能夠受到盧啟明大師的品嘗，實(shí)在是生平之一大幸事。
    三位評(píng)審正式落座后，比賽正式開(kāi)始。
    比賽流程十分簡(jiǎn)單，每支參賽隊(duì)伍按照自己號(hào)碼的順序，輪番到場(chǎng)中的料理臺(tái)烹飪自己準(zhǔn)備的菜肴，烹飪完畢后，直接送到小帳篷內(nèi)供三位評(píng)審品嘗。
    每位評(píng)審會(huì)綜合考慮菜肴的烹飪水平，給出最高為10分的分?jǐn)?shù)，三位評(píng)審們分?jǐn)?shù)的總和就是參賽隊(duì)伍的總得分。
    由于這次比賽的主要食材為豆腐，烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，所以限定每支參賽隊(duì)伍的烹飪時(shí)間不得超過(guò)30分鐘。
    小宇算了一下，自己的號(hào)碼牌是355號(hào)，場(chǎng)地中有十個(gè)料理臺(tái)，就算每個(gè)參賽隊(duì)伍用時(shí)15－20分鐘，一個(gè)小時(shí)也僅僅能夠打發(fā)30－40支參賽隊(duì)伍。
    從現(xiàn)場(chǎng)的人數(shù)來(lái)看，應(yīng)該不到400支參賽隊(duì)伍，可能有一些人報(bào)名后并沒(méi)有來(lái)，不過(guò)，350支隊(duì)伍應(yīng)該不會(huì)少的。
    如此算來(lái)，輪到自己比賽的時(shí)候也要晚上七、八點(diǎn)鐘左右了，看來(lái)，這是一場(chǎng)馬拉松比賽，想來(lái)主辦方也沒(méi)有料到會(huì)有這么多人報(bào)名參加比賽。
    自己這些人坐著看比賽倒無(wú)所謂，可是竹簍里的螃蟹恐怕受不了這么長(zhǎng)時(shí)間的煎熬，得想個(gè)辦法把它們妥善保管。
    小宇對(duì)身邊的史健龍耳語(yǔ)了幾句，史健龍點(diǎn)了點(diǎn)頭，下了看臺(tái)，不見(jiàn)了蹤影。
    二十分鐘不到，史健龍笑嘻嘻地回來(lái)了，對(duì)小宇道，“小宇，西林賓館廚房里的二廚是江南春廚藝學(xué)校出來(lái)的，也算是咱們的師兄，我和他打了招呼，咱們的大閘蟹可以暫時(shí)放在他們的冰箱里。”
    “好咧，你和凌云一起去一趟吧！放好大閘蟹后馬上回來(lái)，這是一次很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，不要錯(cuò)過(guò)了。”
    小宇正在吩咐史健龍二人之際，另一邊的卞旭剛卻伸長(zhǎng)了耳朵在聽(tīng)著，當(dāng)聽(tīng)到小宇他們準(zhǔn)備把大閘蟹放到西林賓館廚房的冰箱里，暫時(shí)冷藏起來(lái)后，神色不由地一動(dòng)。
    在他的心中，一個(gè)陰險(xiǎn)的計(jì)劃漸漸成形。
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