第一千零一百二十五章 重量級(jí)菜品
王思雨說完,已然快速地掛了電話。
“下午一點(diǎn)半。”小宇抬腕看了看手表,還有五分鐘就到十二點(diǎn)半,不由地一陣苦笑,坑爹啊,這個(gè)小丫頭這分明是不想讓我吃午飯嘛。
拿起外套就向外面沖去,剛到門口卻又停住了腳步,調(diào)轉(zhuǎn)身軀,踱著方步重新在沙發(fā)上坐了下來。
這里是孤懸海外的黃沙島,在一個(gè)小時(shí)內(nèi),別說趕到‘嘉龍影視公司’所在的嘉龍大廈,就連坐船趕回吳淞口碼頭都不可能。
不過,小宇并非普通人。
有了‘星辰珠’這件異寶,他可以在幾秒鐘的時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)在地球上的任何一個(gè)城市,對(duì)他來說,一個(gè)小時(shí)的時(shí)間非常充裕。
悠哉悠哉地給度假村廚房打了個(gè)電話,讓他們送些吃的到自己的房間,小宇這才撥通了朱曉紅的電話。
經(jīng)過這兩年時(shí)間的歷練,朱曉紅越來越顯露出在管理上面的天賦,所以,在小宇離開前,特地讓朱曉紅暫代飛宇餐飲集團(tuán)總經(jīng)理的職務(wù),全權(quán)負(fù)責(zé)一切事宜。
電話響了兩聲就被接通,朱曉紅興奮的聲音立刻從電話那頭傳了過來,“小宇你回來了。”
“嗯,半個(gè)小時(shí)前剛到的度假村,曉紅姐,這段時(shí)間把你累壞了吧。”聽到朱曉紅略有些沙啞疲憊的嗓音,小宇就知道,這段時(shí)間肯定把她累得夠嗆,心中不由地很是內(nèi)疚。
“不累,小宇,告訴你一個(gè)好消息,咱們的‘樂仙居’在這個(gè)月被上海銷量第一的美食雜志‘美食家’評(píng)為當(dāng)月最受歡迎的飯店,而且電視臺(tái)的美食欄目還要在近期給咱們公司做一個(gè)專訪呢,這相當(dāng)于免費(fèi)給咱們公司打廣告,我相信,電視節(jié)目播出后,咱們公司的生意一定會(huì)比現(xiàn)在還要好上兩成。”
“很好,曉紅姐,謝謝你為公司所做的一切,我這個(gè)人當(dāng)甩手掌柜當(dāng)慣了,如果不是有你幫我,公司早就亂成一團(tuán)糟了,嗯等我回到公司,我想提升你為公司的副總經(jīng)理,全權(quán)負(fù)責(zé)公司在上海地區(qū)的餐飲生意,年薪五十萬,你看怎樣。”
“副總經(jīng)理,小宇,我我能行嗎。”電話那頭的朱曉紅過了好半天才說話,顯然,副總經(jīng)理這個(gè)職務(wù)把她嚇到了,五十萬的年薪更是令她腦袋一陣陣地發(fā)暈。
“呵呵,曉紅姐,你是跟著我一步步從基層做起來的,從‘田林美食城’到‘謫仙居’,從‘謫仙居’到現(xiàn)在的‘樂仙居’,可以說無論是低中高檔飯店的管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)愣季邆洌蹅児纠镌僖矝]有人的資歷比你豐富,你不行誰行,我現(xiàn)在手中的事情太多,生意的規(guī)模也越做越大,難免會(huì)顧此失彼,自然需要信得過的人替我打理生意,你就不要推辭了。”
聽到‘信得過’這三個(gè)字,朱曉紅頓時(shí)不再推辭,爽快地答應(yīng)了下來。
忽地,她好像想起了什么事情,用有些焦急的語氣對(duì)小宇道,“小宇,你回來的正好,我正想和你說件事情,昨天,松江的李有根找到我,說有人想出巨資收購他在松江的四腮鱸魚養(yǎng)殖場,這個(gè)養(yǎng)殖場是咱們出資建的,他自然不敢同意,不過,他從側(cè)面了解到,松江原來的那些四腮鱸魚養(yǎng)殖戶最近好像又重新開始養(yǎng)殖起了四腮鱸魚,原先被封閉的四腮鱸魚養(yǎng)殖場又紛紛重新開啟,顯然是從外面得到了啟動(dòng)資金和合同,我想,恐怕用不了多久,上海的不少飯店也都可以將四腮鱸魚寫進(jìn)菜單了,這對(duì)咱們公司來說非常不利。”
“哦,有這種事。”小宇微微皺起了眉頭,想了想,開口道,“曉紅姐,四腮鱸魚并非只有咱們能養(yǎng),其他人從咱們的成功中看到了其中的利益,出資讓那些養(yǎng)殖戶重開養(yǎng)殖場,這是早晚的事情,并不令我感到驚訝。”
“咱們公司雖然靠著四腮鱸魚打響了品牌,但是這還不夠,只有不斷推陳出新,才能讓公司擁有持久的生命力,目前,咱們公司雖然在上海餐飲界中低級(jí)市場占據(jù)了一定的份額,可是,油水最多的上海高端餐飲市場卻被江南春及幾家五星級(jí)賓館瓜分,論硬件,咱們公司起碼有五、六家飯店的硬件條件并不比他們差,‘樂仙居’的硬件環(huán)境甚至比大多數(shù)的飯店還要高上一些,論廚師的實(shí)力,咱們公司的廚師也并不比他們遜色,可是,卻始終無法吸引到那些高端客戶,我仔細(xì)考慮過這個(gè)問題,要想在短時(shí)間內(nèi)打破這個(gè)局面,到別人的飯碗里搶飯吃,除了加強(qiáng)宣傳外,就必須推出重量級(jí)的菜品來吸引那些高端客戶。”
“重量級(jí)的菜品”電話那頭的朱曉紅有些著急地對(duì)小宇道,“小宇,我想這個(gè)想法有些不太現(xiàn)實(shí),現(xiàn)在是市場經(jīng)濟(jì),只要有錢什么都買得到,咱們有的食材,人家也能找到,咱們的廚師拿過全國冠軍,人家的廚師也不比咱們的差,而且,都是在餐飲界摸爬滾打幾十年的骨灰級(jí)廚師,有的甚至到國外都得過獎(jiǎng),另外,我還聽說‘廚神’將在近期重新出山,擔(dān)任江南春浦東旗艦店的行政主廚,想要憑高端菜品和江南春對(duì)拼,從而吸引高端顧客,一個(gè)字難,一旦操作不好,反而會(huì)白白耗費(fèi)大量的資金和人力,令咱們前功盡棄,反而失去現(xiàn)有的中低端顧客,小宇,你可要慎重啊。”
這是事關(guān)公司未來前途的大事,朱曉紅自然要給小宇敲響警鐘。
“哦,廚神要重新出山了,我還真不知道,我好歹也是他老人家的學(xué)生,不能沒有什么表示,曉紅姐,到時(shí)候你替我送十個(gè)大花籃過去,表示慶祝吧。”小宇卻對(duì)朱曉紅的提醒不以為意,反而對(duì)‘廚神’出山的事情很感興趣,想來,他老人家在北京服用了‘回陽丹’后,身體已然大好了。
朱曉紅見他沒把自己的話當(dāng)回事,不由地又問了一句,“送花籃沒問題,小宇,你還打算用高檔菜和江南春爭奪高端客戶市場么。”
“當(dāng)然,為什么不呢。”小宇呵呵一笑,“曉紅姐,你不要這么緊張,我只在分店中選幾個(gè)硬件條件不錯(cuò)的分店推高檔菜,并不是所有的分店都參加,而且,我并非想打垮江南春,只是想在高端客戶市場占據(jù)一定的份額而已,只有這樣,咱們飛宇餐飲公司才能真正打開知名度,而不至于被人當(dāng)作上不了臺(tái)面的小角色,至于食材嘛,你放心,這種食材只有我能搞到,只此一家,別無分號(hào)。”
“哦,小宇你快給我說說,什么食材這么金貴。”朱曉紅顯然也被小宇吊起了胃口。
“秘制龍肉,男人吃了滋陰補(bǔ)腎兼壯陽,金槍不倒,百戰(zhàn)不泄,女人吃了養(yǎng)顏美容,益氣補(bǔ)虛兼補(bǔ)血,定價(jià)九千九百九十九元一盤,絕不打折。”
,