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    一路“走馬觀花”，很快就到了種豬場核心區(qū)的豬舍。
    整個豬舍內(nèi)部很大一部分設(shè)施主體是木結(jié)構(gòu)，而不是國內(nèi)養(yǎng)豬場常見的以鋼結(jié)構(gòu)為主。這是嘉谷養(yǎng)豬場生豬高密度飼養(yǎng)最佳解決方案的其中一點(diǎn)表現(xiàn)——提供趨自然而穩(wěn)定的生存環(huán)境，包括但不限于新鮮空氣、四季恒溫以及安靜的氛圍……
    但陸續(xù)參觀了兩個單元的公豬站后，給眾人最深刻的不是環(huán)境，而是公豬們的“體型”。
    “種公豬的要求可高了，別的不說，這個……”育種工程副總工傅大維指指自己的襠，又用手圈了個圈，道：“敢想嗎？”
    “真的假的。”在場的男人只覺一沉。
    對于一個大型育種場來說，種公豬是很重要的。為了避免群體逐漸變?yōu)橥活^公豬的后代，一般要求種豬擁有的血緣越多越好。
    這個種豬場內(nèi)，因此擁有嘉谷農(nóng)牧最龐大的種公豬群，達(dá)到1500多頭。
    剛剛看的成年公豬中，
    身為非畜牧學(xué)專業(yè)出身的男人都表達(dá)了一言難盡的……總之，肯定不能用羨慕來形容的心情。
    開了幾句玩笑，傅大維才介紹育種場的核心種豬群：“嘉谷系養(yǎng)豬場現(xiàn)在的主要商品豬品種，是‘杜長太’，即以長白公豬與太湖母豬雜交的第一代母豬為母本，以杜洛克公豬為父本開展的三元雜交品種……”
    育種真不是紙上談兵，而是實實在在給企業(yè)、給社會在創(chuàng)造價值。歸根結(jié)底，豬育種工作無非是兩個目標(biāo)：如何降低生產(chǎn)成本、如何提高肉的品質(zhì)。
    嘉谷農(nóng)牧針對于大眾市場改良的“杜長太”品種，更多是圍繞第一個目標(biāo)。
    如何降低成本？
    讓豬生的多，讓豬長的快，從而來降低養(yǎng)殖場的分?jǐn)偝杀竞蜕a(chǎn)費(fèi)用。
    解決生得多的問題，體現(xiàn)在繁殖性能上——總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、健仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)；解決長得快的問題，則是體現(xiàn)在生長性能上——初生重、斷奶重、生長速度、料肉比。
    最理想的品種當(dāng)然是讓豬生的多、長的快、肉質(zhì)好，可惜沒有一種豬同時擁有這三種特點(diǎn)。現(xiàn)代育種的手段，就是讓擁有不同特質(zhì)的豬種雜交，得到糅合了三個特點(diǎn)的商品豬。
    消費(fèi)者從市場上購得的豬肉，基本上都屬于三元雜交豬(三元即三個品種)。這就是三元豬是商品豬主流的原因。
    理論上來講，參與雜交的品種越多，獲得的雜種優(yōu)勢越大——行業(yè)最強(qiáng)的PIC公司就采用四元、五元的雜交生產(chǎn)體系。
    問題在于，參與雜交的品種越多，生產(chǎn)管理的難度就越大，基因特征穩(wěn)固下來所需要的時間也就越長。
    所以，嘉谷在高端豬育種中也開始采用四元的雜交育種體系，但普通商品豬還是采用最主流的三元雜交。
    嘉谷引進(jìn)的長白豬原種群、杜洛克豬原種群，經(jīng)過持續(xù)的選育，具有無以倫比的“大豬、快豬”風(fēng)格；而本土的太湖豬品種，是世界上豬種中繁殖力最強(qiáng)，產(chǎn)仔數(shù)量最多的優(yōu)良品種，許多國家都引入太湖豬與其本國豬種進(jìn)行雜交，以提高其本國豬種的繁殖力，坐擁地利的嘉谷農(nóng)牧自然不甘示弱。
    “我們的杜長太核心母豬群的PSY目前已達(dá)到32頭……”
    這次輪到王秉文想問了，真的假的。
    PSY，也即母豬年提供斷奶仔豬頭數(shù)，是衡量繁殖性能的核心數(shù)據(jù)之一。
    與國內(nèi)平均水平的17頭對比是沒有意義的，只拿養(yǎng)豬巨頭們的表現(xiàn)對比。就溫氏這些大企業(yè)，PSY也不過是在22-26頭左右。
    當(dāng)PSY上升到30以上，已經(jīng)是朝著傳說中的丹麥養(yǎng)豬水平看齊了。
    不過，不等提問，王秉文就回過神來：這完全有可能。
    作為全國豬聯(lián)合育種協(xié)作組專家，王秉文還是心里有數(shù)的，真要說嘉谷農(nóng)牧的“杜長太”母豬群與行業(yè)內(nèi)的母豬在繁殖性能的差距真有那么大？應(yīng)該不至于。
    就算是在小型養(yǎng)豬場，高產(chǎn)母豬也屢見不鮮，只是，同時也面臨著“產(chǎn)的多死的多”的問題。
    這就涉及到“養(yǎng)好豬”的兩層含義了——一是養(yǎng)“好豬”，即引入或培育出好品種；二是“養(yǎng)好”豬，在各種細(xì)節(jié)上做到極致。
    第一點(diǎn)就不說了，第二點(diǎn)在嘉谷系養(yǎng)豬場也被做得淋漓盡致。養(yǎng)豬是一門科學(xué)，科學(xué)是滿足一定規(guī)律的，不是一拍腦門就做出輕率的決定。動物有著自身的生理特點(diǎn)，對溫度、濕度等環(huán)境因素都有適應(yīng)的上限和下限。對豬好一點(diǎn)不會吃虧。
    譬如母豬的“產(chǎn)房”，嘉谷養(yǎng)豬場就設(shè)置了專門的防壓桿，讓母豬不至于突然躺下，給仔豬逃逸時間與空間；仔豬區(qū)域的保溫和消毒等細(xì)節(jié)也堪稱完美。
    有了高繁殖力的“嘉系”豬種，再加上配套跟得上的營養(yǎng)、現(xiàn)場精心的管理、良好的生物安全措施，取得32頭的PSY驕人成績，又有什么好奇怪的呢？
    王秉文暗嘆了一口氣，然后拉著現(xiàn)場管理員工在了解各種細(xì)節(jié)。
    齊政等人就是為了“杜長太”的高繁殖性能而來的，拉著傅大維到了另一邊低聲問：“傅工，核心能繁母豬群的存欄量現(xiàn)在有多少？”
    傅大維反應(yīng)很快：“公司是打算加快擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模了？”
    “對。”齊政坦言道：“非瘟肆虐的速度和時間跨度，都不容樂觀。從目前的情況看，疫情不僅僅使生豬存欄量下降，更嚴(yán)重的是，祖代、二元母豬存欄同樣受損嚴(yán)重。不管是為了疫情期間的嘉谷系養(yǎng)豬場增產(chǎn)，還是為了疫情后的行業(yè)增產(chǎn)，都需要馬上擴(kuò)大能繁母豬存欄。”
    “增加的規(guī)模有多大？”
    “哪怕不算合作單位，僅是嘉谷農(nóng)牧，就要求明年能形成5000萬頭的出欄規(guī)模。”
    產(chǎn)能暴增一倍有余，對于養(yǎng)豬的各個環(huán)節(jié)，都絕不是輕松的要求，對于源頭的育種繁育的壓力尤甚。
    傅大維想了想，緩緩道：“在非瘟來襲前，按照正常的預(yù)測，最遲明年，就是這一輪豬周期的上行周期。因為生豬出欄量與能繁母豬存欄量存在著10個月的對應(yīng)關(guān)系，所以我們是早早做好了規(guī)劃，提前擴(kuò)大了能繁母豬存欄規(guī)模。單單是這個育種場，今年就能出欄超過20萬頭種豬……”
    “公司的‘杜長太’能繁母豬如今存欄為153.12萬頭，嗯，這肯定達(dá)不到年出欄5000萬頭的要求。不過還好，我們還有后備母豬存欄約85萬頭，給我兩三個月時間，即能將其轉(zhuǎn)為能繁母豬，屆時，滿足公司和合作伙伴的擴(kuò)產(chǎn)需求應(yīng)該不成問題。”
    齊政看了看李東亮，他笑呵呵地點(diǎn)頭：“養(yǎng)豬場的擴(kuò)建都在同步進(jìn)行，正好與后備母豬轉(zhuǎn)為能繁的時間結(jié)合起來。”
    傅大維提醒道：“現(xiàn)在還有一個問題，我們各大種豬場所在的省份幾乎都限制了生豬跨省調(diào)運(yùn)，這個問題不解決，育種場是‘爆種’就‘爆倉’啊。”
    譬如這個國內(nèi)最大的種豬場，從設(shè)計之初就為了滿足越、贛、岷三省的嘉谷系養(yǎng)豬場育種需求，眼下生豬跨省調(diào)運(yùn)被限，它也只能滿足一省之需。
    齊政哈哈一笑，自信道：“這個問題我來解決。傅工，你只需加快核心母豬群的繁育工作就好；老李，你要協(xié)調(diào)好嘉谷養(yǎng)豬場的擴(kuò)建工作和合作公司的同步擴(kuò)產(chǎn)；魏明，出去后你幫我聯(lián)系發(fā)改委胡主任的秘書……”
    “現(xiàn)在只怕沒有‘種’，有了‘種’，為了保障豬肉供應(yīng)，我們的任何超常規(guī)養(yǎng)豬舉措都會被大力支持的。”
    齊政一口一個安排中，嘉谷農(nóng)牧借非瘟沖擊“爆產(chǎn)能”的決心，漸漸清晰。
    ……