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    “外資與本土啤酒巨頭已經(jīng)開(kāi)始跑馬圈地了吧？”齊政抬了一下頭。
    雖然是疑問(wèn)句，但也說(shuō)明了他的興趣。
    丁顯精神一振，忙道：“中國(guó)加入WTO后，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)進(jìn)入整合和擴(kuò)張期，雪花、青啤、燕京、百威、嘉士伯五大巨頭已經(jīng)開(kāi)始在全國(guó)攻城略地。但這只是一個(gè)開(kāi)始，地方品牌的陣營(yíng)仍然巨大，市場(chǎng)格局尚未穩(wěn)定，水面下暗潮涌動(dòng)。”
    丁顯翻開(kāi)自己隨身攜帶的筆記本，看了兩眼后繼續(xù)說(shuō)道：“我這里有一個(gè)數(shù)據(jù)，五巨頭的市場(chǎng)份額雖然在持續(xù)提升，但去年占比不足35%。而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入高成長(zhǎng)階段，年增速高達(dá)20%。在這場(chǎng)漫長(zhǎng)的品牌戰(zhàn)中，誰(shuí)能最后勝出，仍是未知數(shù)。”
    “幾大巨頭背后的資金實(shí)力多是充足的吧，我們現(xiàn)在才進(jìn)入市場(chǎng)，需要時(shí)間去成長(zhǎng)，對(duì)比起來(lái)沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)吧？”王昱業(yè)一針見(jiàn)血指出不足之處。
    “我們當(dāng)然不能僅僅依仗著資金橫沖直撞。首先，如我前面所說(shuō)，啤酒是一個(gè)區(qū)域性很強(qiáng)的產(chǎn)品，而我們岷省如今還沒(méi)有被巨頭占據(jù)，是我們切入的好時(shí)機(jī)。另一方面，如今我國(guó)啤酒行業(yè)90%的消費(fèi)來(lái)自低端市場(chǎng)。但隨著中產(chǎn)階層的壯大，消費(fèi)升級(jí)，低端啤酒市場(chǎng)將逐年萎縮，高端啤酒銷量開(kāi)始進(jìn)入快速增長(zhǎng)期。到那個(gè)時(shí)候，爭(zhēng)奪低端市場(chǎng)已沒(méi)有意義，高端市場(chǎng)才是潮水的方向……”
    丁顯緩了一口氣，繼續(xù)道：“而就目前而言，除了兩家外資啤酒巨頭占據(jù)早期紅利，國(guó)內(nèi)的企業(yè)在高端市場(chǎng)上都是處于同樣的起點(diǎn)，誰(shuí)能在高端市場(chǎng)上出頭，誰(shuí)才能贏得未來(lái)。所以我們此時(shí)入局，尚有勝算。”
    齊政問(wèn)：“岷省如今的市場(chǎng)格局是怎樣分布的？”
    “本省如今主要是兩強(qiáng)爭(zhēng)霸。地方品牌匯泉啤酒在新產(chǎn)品推出上體現(xiàn)了極強(qiáng)的創(chuàng)新能力，每年推出四五個(gè)新品。短短兩三年時(shí)間，岷省多個(gè)本地啤酒先后被其打敗；另一強(qiáng)就是清源啤酒，曾是岷省最大的啤酒企業(yè)，如今遭到了來(lái)自匯泉啤酒的強(qiáng)有力競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)份額開(kāi)始下降。我得到消息，清源啤酒有意引入外來(lái)資本，進(jìn)行擴(kuò)建和技術(shù)改造，這也是我說(shuō)的切入的好時(shí)機(jī)。”
    丁顯是真的做了研究，說(shuō)得頭頭是道。
    在場(chǎng)諸人中，大約有半數(shù)被丁顯給說(shuō)動(dòng)了。切入啤酒市場(chǎng)，現(xiàn)在確實(shí)是一個(gè)非常好的時(shí)機(jī)，這一點(diǎn)，在他們獲得的資料中也有提及。
    齊政再次沉默下來(lái)。
    啤酒作為舶來(lái)品，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模巨大，近十年來(lái)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)產(chǎn)銷量年均增長(zhǎng)速度達(dá)到15%以上，是世界上增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。而在未來(lái)，中國(guó)更是成為啤酒產(chǎn)銷量世界第一的國(guó)家。
    以中國(guó)的啤酒市場(chǎng)，只要占據(jù)30%的份額，就能成為一家世界級(jí)的消費(fèi)品巨頭。
    而中國(guó)的啤酒江湖，向來(lái)是各領(lǐng)風(fēng)騷三五年。
    九十年代初期是燕啤登頂?shù)谝唬S后重新被青啤超過(guò)重奪鰲頭。但齊政知道，再過(guò)幾年將是雪花坐上鐵王座，成為了行業(yè)老大。
    從現(xiàn)在起的未來(lái)十年里，是中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)高速增長(zhǎng)的黃金時(shí)代，也是大魚(yú)吃小魚(yú)的兼并淘汰階段，如今的五大啤酒巨頭已隱隱形成了各自的壟斷區(qū)域，但仍未形成后世的格局。
    啤酒的釀造原料不外乎是麥芽、啤酒花、酵母和水，啤酒的品質(zhì)跟原料和釀造工藝息息相關(guān)。而麥芽和啤酒花歸根到底是農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)產(chǎn)品這個(gè)領(lǐng)域，齊政還沒(méi)有怕過(guò)誰(shuí)。
    于是齊政點(diǎn)點(diǎn)頭道：“啤酒的方案，可以考慮。”
    丁顯提出的建議被認(rèn)可，使勁握了一下拳。
    旁邊，王昱業(yè)緩聲道：“你剛剛還提到了乳業(yè)，說(shuō)說(shuō)具體情況。”
    “好的。”丁顯精神得很，作為嘉谷戰(zhàn)略部的執(zhí)掌人，他太喜歡現(xiàn)在的工作了。既能發(fā)揮自己擅長(zhǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃的特點(diǎn)，又能看著一個(gè)個(gè)地方、一家家企業(yè)在自己的規(guī)劃下煥發(fā)新機(jī)，同時(shí)又能得到超額的報(bào)酬和不錯(cuò)的社會(huì)地位，對(duì)于工作本身，他自然上心。
    “其實(shí)乳業(yè)市場(chǎng)跟啤酒市場(chǎng)有點(diǎn)類似。乳業(yè)以長(zhǎng)江為界，分布著兩大陣營(yíng)。
    北方草地資源豐富、奶牛養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)雄厚，奶源相對(duì)過(guò)剩，企業(yè)多以生產(chǎn)常溫奶為主，規(guī)模大，銷售范圍廣，目前是伊力一家獨(dú)大。
    南方的情況則剛好相反。草地資源匱乏，飼料貴，成本高，但經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，以生產(chǎn)鮮奶為主，市場(chǎng)大多局限于本地，幾乎每個(gè)省份都有好幾個(gè)地方牛奶品牌，是國(guó)內(nèi)奶業(yè)品牌分布最廣泛的區(qū)域。”
    丁顯整理了一下思路，接著說(shuō)道：“這幾年，國(guó)內(nèi)人均液態(tài)奶消耗量呈爆發(fā)式增長(zhǎng)趨勢(shì)。隨著喝奶習(xí)慣的普及，可以想象，這將是一個(gè)上千億的市場(chǎng)規(guī)模。”
    “98年出現(xiàn)了兩件改變?nèi)闃I(yè)命運(yùn)的事件：一是利樂(lè)設(shè)備的引進(jìn)；二是奶源瓶頸的克服。”
    “以伊力為代表的部分乳企于98年前后開(kāi)始大規(guī)模引進(jìn)利樂(lè)設(shè)備，解決了前期因保鮮技術(shù)缺乏導(dǎo)致的異地市場(chǎng)開(kāi)拓難題，從而具備了開(kāi)拓遠(yuǎn)距離市場(chǎng)條件。常溫奶競(jìng)爭(zhēng)力顯著高于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)殘留的地方小乳制品企業(yè)生產(chǎn)的鮮奶。”
    “而看到乳制品的廣闊市場(chǎng)空間之后，各路外資和產(chǎn)業(yè)資本也紛紛進(jìn)入，帶動(dòng)消費(fèi)者教育快速普及，乳制品滲透率顯著提升。規(guī)模的快速擴(kuò)大又帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)進(jìn)行高速成長(zhǎng)期。這種時(shí)候，誰(shuí)能把握住機(jī)遇，誰(shuí)就能彎道超車成為龍頭……”
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    齊政有些出神。
    如果說(shuō)啤酒行業(yè)是諸侯爭(zhēng)霸，那么乳業(yè)簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)亂戰(zhàn)，滿地雞毛。
    現(xiàn)在是02年，國(guó)內(nèi)的乳業(yè)還算得上一片平靜。市場(chǎng)一線的主要企業(yè)只有一家，那就是伊力。此時(shí)的猛牛剛成立不久，光明等品牌也偏居一隅。
    如今的市場(chǎng)上還沒(méi)有所謂的營(yíng)銷惡戰(zhàn)、公關(guān)大戰(zhàn)和廣告投放戰(zhàn)，伊力長(zhǎng)時(shí)間保持一家獨(dú)大的地位，在市場(chǎng)上呼風(fēng)喚雨。
    雖然這時(shí)整個(gè)市場(chǎng)供給依然沒(méi)法滿足需求，但不存在奶源惡性競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象，奶販子和奶農(nóng)們都能賺到比較多的錢，人為添加各種物質(zhì)提高原奶蛋白質(zhì)含量的現(xiàn)象幾乎沒(méi)有。
    也就是說(shuō)，現(xiàn)在的牛奶雖然供給不足，品質(zhì)可能也不高，但牛奶至少是安全的、衛(wèi)生的，只是品質(zhì)稍次而已。
    再過(guò)兩年，猛牛開(kāi)始通過(guò)加大營(yíng)銷力度快速搶占市場(chǎng)份額，國(guó)內(nèi)的乳業(yè)就告別了如今的安寧期，進(jìn)入群雄紛爭(zhēng)的時(shí)代。
    各乳企豢養(yǎng)的越來(lái)越龐大的公關(guān)團(tuán)隊(duì)，越來(lái)越多出現(xiàn)的惡意營(yíng)銷，越來(lái)越激烈的行業(yè)內(nèi)耗，最終造成的是集體的市場(chǎng)淪陷。
    十年奶業(yè)，滿目毒瘤啊！
    “毒奶事件”不過(guò)是這一系列惡性競(jìng)爭(zhēng)的總爆發(fā)而已。
    自作孽不可活。
    但是眼睜睜地看著國(guó)內(nèi)的乳業(yè)被鼠目寸光的乳企拖入深淵，看著國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)奶業(yè)的信任被摧毀，真的非常可惜。
    中國(guó)的奶業(yè)環(huán)境其實(shí)跟島國(guó)很相似，都是人口多，需求大，但草地資源少。
    不同的是島國(guó)最終實(shí)現(xiàn)了一杯牛奶振興一個(gè)民族的夢(mèng)想，而我們則生活在一杯牛奶震驚一個(gè)民族的夢(mèng)魘之中。
    總得做點(diǎn)什么吧？
    等丁顯說(shuō)完，齊政問(wèn)道：“如何切入乳業(yè)市場(chǎng)，你有什么想法？”
    “我的想法還是通過(guò)并購(gòu)一家地方奶企起步，但是還沒(méi)有具體的目標(biāo)。”丁顯立刻答道，顯然是早就考慮過(guò)這個(gè)問(wèn)題。
    齊政點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)問(wèn)大家：“大家有什么看法都說(shuō)一下。”
    見(jiàn)齊政有了傾向，眾人便你一言我一語(yǔ)地討論起來(lái)。
    等大家都有了一定的共識(shí)，齊政看了一下做的筆記記錄，做出選擇。
    “綜合大家的建議，我們將從三方面開(kāi)始下手。”
    “主業(yè)是不能忽視的。開(kāi)濟(jì)，公司要組建一個(gè)調(diào)研團(tuán)隊(duì)，以普誠(chéng)縣為中心，奔赴周邊地區(qū)進(jìn)行考察。主要對(duì)地區(qū)的自然資源稟賦、投資環(huán)境、種養(yǎng)殖業(yè)等進(jìn)行更深的了解，尋找投資商機(jī)和投資切入點(diǎn)，為開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)投資等領(lǐng)域業(yè)務(wù)進(jìn)一步的合作創(chuàng)造條件。”
    謝開(kāi)濟(jì)被點(diǎn)到名，愣了一下，轉(zhuǎn)瞬點(diǎn)頭道：“明白，我們的目標(biāo)就是將嘉谷農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)合作社模式推廣開(kāi)來(lái)，擴(kuò)大嘉谷的農(nóng)業(yè)基地。”
    齊政點(diǎn)頭贊許，接著道：“啤酒業(yè)將是我們接下來(lái)的一個(gè)重點(diǎn)業(yè)務(wù)。既然有了收購(gòu)目標(biāo)，王大哥，我們不能錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)。”
    王昱業(yè)認(rèn)可。
    最后齊政對(duì)丁顯鼓勵(lì)道：“老丁，干得不錯(cuò)。乳業(yè)也是我們的目標(biāo)之一，你辛苦一點(diǎn)，要繼續(xù)關(guān)注一下這方面的信息，尋找切入點(diǎn)，具體還是以收購(gòu)有一定市場(chǎng)份額的乳企為主。”
    丁顯應(yīng)諾，接下了任務(wù)。
    搞明白了花錢的方向，齊政很快就宣布散會(huì)了。
    大幕拉開(kāi)，嘉谷開(kāi)始進(jìn)軍全新的領(lǐng)域。
    ……