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    入秋的中原大地，一望無際的麥田，一片綠意盎然。
    在全國(guó)糧食行業(yè)有一句特流行的話“全國(guó)小麥看豫省”，這足以說明了豫省小麥生產(chǎn)在全國(guó)的地位舉足輕重。可以說，任何有志于小麥產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，都不能忽視豫省。
    在這忙碌的冬小麥播種季，另一批人正馬不停蹄地聯(lián)系對(duì)接土地托管與農(nóng)戶，謀劃建設(shè)更大面積的優(yōu)質(zhì)小麥基地。
    齊政站在自家的小麥基地前，聽嘉谷農(nóng)業(yè)的謝開濟(jì)介紹道：“……東邊是國(guó)糧集團(tuán)的小麥基地，西邊是五得利的訂單農(nóng)業(yè)基地，南邊是本地面粉龍頭企業(yè)的強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)田……”
    遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，一伙人指指點(diǎn)點(diǎn)地走過來。
    為首的是豫省農(nóng)業(yè)廳的一位干部，他一眼認(rèn)出了齊政，顯得很高興，瞇眼笑道：“齊董也來了，嘉谷果然是要加大小麥產(chǎn)業(yè)的投資了嗎？”
    “有這個(gè)計(jì)劃。”齊政隨口說著。
    干部身后的一位年輕人笑了起來，道：“嘉谷來得晚了點(diǎn)吧。”
    “嗯？”
    農(nóng)業(yè)廳干部連忙介紹道：“這位是益海嘉里投資部和建設(shè)部的執(zhí)行總裁郭奎。”
    齊政看了看他挺拔的西裝，沒說話的點(diǎn)頭。
    “嘉谷的目標(biāo)，是要建設(shè)多大的小麥生產(chǎn)基地？”郭奎卻反過來搭話。
    “沒有具體的目標(biāo)，且看且定吧。”齊政瞥了他一眼，說了句大實(shí)話。
    郭奎嘿嘿的笑了兩聲，道：“齊董何必嘴硬？嘉谷現(xiàn)在為難了吧？你們?cè)谛←湲a(chǎn)業(yè)上，可沒有太大的優(yōu)勢(shì)……”
    郭奎明顯的表現(xiàn)出不友好。
    事實(shí)上，他確實(shí)對(duì)嘉谷很不爽。
    當(dāng)然，作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，看對(duì)方不爽才是正常的。但郭奎看嘉谷不順眼，原因更加復(fù)雜——他覺得嘉谷就是行業(yè)的一根“攪屎棍”。
    就拿眼下的小麥產(chǎn)業(yè)來說，他認(rèn)為益海嘉里的垂直一體化業(yè)務(wù)模式已經(jīng)很完整了——從原料采購和加工，到營(yíng)銷、品牌化、銷售和分銷……注意，在最上游僅僅是深入到采購環(huán)節(jié)，并沒有涉及種植。
    但在嘉谷的“攪局”下，益海嘉里不得不補(bǔ)上種植的一環(huán)，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)前產(chǎn)中與產(chǎn)后的產(chǎn)業(yè)鏈整合。
    雖然在董事長(zhǎng)的決策下，益海嘉里決意深入小麥主產(chǎn)區(qū)，向源頭進(jìn)軍，能建立更完整的鏈條承接，但郭奎愣是覺得不得勁。
    這可不同于母公司豐益國(guó)際在馬來亞，在印尼的油棕種植園——在馬來亞和印尼，土地是私有的，你投資了一個(gè)種植園，不僅這片土地是屬于你的，土地上面的所有植物和它底下的礦產(chǎn)也都是屬于私人的。
    中國(guó)呢？土地都是國(guó)有或集體所有的。涉及種植卻沒有土地所有權(quán)，實(shí)在是束手束腳，天知道什么時(shí)候政府要收回這一片土地的租用權(quán)，用在其他用途。
    益海嘉里本不需要冒這個(gè)險(xiǎn)的，但現(xiàn)在被形勢(shì)倒逼，不得不與成百上千家乃至更多的農(nóng)戶打交道，將他們每家不足十畝地的土地整合起來，提供相關(guān)的栽培技術(shù)指導(dǎo)……這都是“無謂”的成本啊。
    都怪嘉谷開的頭！
    農(nóng)業(yè)廳干部也察覺到了郭奎的不友好態(tài)度，早就愣住了。他是個(gè)技術(shù)性干部，正常談?wù)労献魇裁吹模紱]有問題，遇到突發(fā)事件就傻眼了，期期艾艾地打岔道：“齊董，郭總可能是說的不太清楚……”
    “還不清楚？”郭奎攔在他面前，打斷了他的話，說道：“那我就說清楚一點(diǎn)，別看嘉谷在糧油領(lǐng)域暫時(shí)坐上頭把交椅，但在小麥產(chǎn)業(yè)上，你們要想追上我們，可沒有那么輕松。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地？我們嘉里早已經(jīng)完成了布局，其他同業(yè)公司也無不各有地盤，嘉谷想復(fù)制稻米產(chǎn)業(yè)的勝勢(shì)？呵呵……”
    郭奎有點(diǎn)氣勢(shì)洶洶的意思，引得對(duì)方所有人都看過來。
    這也令齊政驚訝起來。
    以郭奎的年紀(jì)和高管職位，結(jié)合他的姓氏，齊政很容易就知道他的董事長(zhǎng)家族成員身份。但如果是嘉里董事長(zhǎng)本人也就算了，像他這樣的小身板，何至于有如此大的底氣，在他齊某人面前挑釁？
    雖然從目前的形勢(shì)看，在小麥產(chǎn)業(yè)上，益海嘉里確實(shí)比嘉谷先行一步。
    首先，雙方在科研能力上的差距在小麥產(chǎn)業(yè)上并沒有那么明顯——由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高，科研能力的提升，小麥產(chǎn)業(yè)在人力物力財(cái)力上都得到各種各樣的支持，小麥種植和生產(chǎn)實(shí)力因勢(shì)增強(qiáng)，從2000年左右開始，中國(guó)的小麥品質(zhì)研究加速，也育成了一批強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)品種。
    也就是說，小麥產(chǎn)業(yè)并不太缺良種，而是缺少在適宜優(yōu)質(zhì)小麥生長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化推廣。
    而說到優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，這就值得一提了。
    小麥的品質(zhì)形成十分復(fù)雜，除受自身遺傳因素控制外，對(duì)外界地理環(huán)境（緯度、海拔）、氣象（光照、溫差、降雨）、栽培管理（施肥、輪作）等也十分敏感，極其適合優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)的地區(qū)并沒有太多。
    國(guó)際上有個(gè)公認(rèn)的“黃金優(yōu)麥區(qū)”，分布在北緯30-60°和南緯27-40°。在國(guó)內(nèi)，就是在北緯40°上下，大概就在豫北、冀南、魯西等地。
    就拿眼前的豫省北部來說，地處中原，屬溫帶性季風(fēng)氣候，年降雨量650mm左右，春不晚臨，冬不早至，雨不致澇，干不致燥，日照充足，獨(dú)特氣候是小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的外因。從土源上講，這又是一片膏腴之地，又臨黃河每年從黃土高坡上帶來的氮磷鉀和其他化學(xué)元素在種植區(qū)土壤附著、富集，保證了小麥肥力和微量元素的補(bǔ)充。
    特殊的地理位置，適宜的溫帶氣候，良好的生產(chǎn)保障條件——如果你愿意，分布全省的農(nóng)民專業(yè)合作社可包攬下所有種糧環(huán)節(jié)的麻煩事，種糧成了拿著手機(jī)打幾個(gè)電話就能收獲的休閑活。
    于是，在這片優(yōu)質(zhì)小麥必爭(zhēng)之地上，分布著國(guó)內(nèi)排行前十的所有面粉企業(yè)的新建小麥基地，其中，益海嘉里搶占的訂單農(nóng)業(yè)份額最大。
    優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)不比其他因素，占一塊少一塊，后來者的嘉谷，看似盡處下風(fēng)。
    但這還輪不到對(duì)方的大言不慚。
    面對(duì)一個(gè)外國(guó)人，地位還不對(duì)等，齊政沒什么需要特別顧及的地方，撇撇嘴用教訓(xùn)的語氣“教導(dǎo)”他：“年輕人，大放厥詞并不能讓你種出好麥子，也不會(huì)讓嘉谷輕言放棄。”
    郭奎沒想到齊政如此淡定，“哼”的一聲，道：“那我們走著瞧。”
    接著，他轉(zhuǎn)身就走。
    農(nóng)業(yè)廳干部一臉尷尬地跟齊政道歉，才轉(zhuǎn)身追上去。
    齊政和謝開濟(jì)則對(duì)視一眼，不約而同的笑了起來。
    “年輕人，就是年輕氣盛。”
    明明比郭奎大不了多少，沒準(zhǔn)還比他年輕，齊政卻“老氣橫秋”地調(diào)侃，讓謝開濟(jì)忍俊不禁。
    “我估計(jì)，他也有故意刺激你的意思。”謝開濟(jì)呵呵笑道。
    “激怒了我，他有什么好處？”
    “您生氣了，才會(huì)做出沖動(dòng)的決定。譬如盲目擴(kuò)大強(qiáng)筋小麥的種植規(guī)模……”
    “這廝不至于這么天真吧？”
    “反正就是幾句話的事，他順口一說，有效果則好，沒有效果也能膈應(yīng)一下我們，他也沒啥損失不是？”
    “那倒也是……”
    雖然說，隨著消費(fèi)者對(duì)主糧作物的品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)更為關(guān)注，不論是農(nóng)村還是城市，不僅要吃優(yōu)質(zhì)面條和餃子，很多消費(fèi)者還要吃西式的優(yōu)質(zhì)面包和糕點(diǎn)，導(dǎo)致適合加工優(yōu)質(zhì)面包的強(qiáng)筋品種相對(duì)緊缺，不得不從國(guó)外進(jìn)口高端加工專用小麥，或者“洋面粉”，用以補(bǔ)充國(guó)產(chǎn)不足。
    但各類面包及餅干、蛋糕等西式甜品，相對(duì)于面條、饅頭等國(guó)內(nèi)主食，消費(fèi)比重還是太低了——數(shù)百萬噸的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥需求，對(duì)比上億噸的普通（中筋）小麥需求，孰輕孰重一目了然。
    在各種面粉企業(yè)紛紛向源頭進(jìn)軍自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料的形勢(shì)下，看似美好的高端面粉市場(chǎng)，一不留神反而就過剩了。
    畢竟，任何“好的”東西多了，就會(huì)向“壞的”方面轉(zhuǎn)化，這些轉(zhuǎn)化多是不以任何人的意志來轉(zhuǎn)移的。
    而且，不顧優(yōu)質(zhì)小麥的適生范圍盲目種植，也容易導(dǎo)致事倍功半，優(yōu)麥品質(zhì)下降。
    謝開濟(jì)摸著下巴笑道：“不過，他也太小看我們的目標(biāo)了。”
    齊政頷首，道：“他是把我們的追求看得太低了。”
    說實(shí)話，如果嘉谷真的想和他們?cè)趪?guó)內(nèi)“黃金優(yōu)麥區(qū)”搶地盤，以嘉谷的經(jīng)驗(yàn)，不敢說讓他們一塊地都搶不到，但對(duì)半分應(yīng)該沒什么問題。
    但何必呢？
    小麥的優(yōu)質(zhì)化之路，主要靠?jī)?yōu)生和優(yōu)育。所謂優(yōu)生，即育種，讓小麥品種更適合食品加工和現(xiàn)代消費(fèi)的需要，包括形態(tài)、口感等；而優(yōu)育，即選擇更適宜的種植區(qū)域，充分利用優(yōu)勢(shì)土壤、氣候等條件，同一個(gè)種植區(qū)內(nèi)大規(guī)模種植同一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種。
    如果讓普通農(nóng)戶來推動(dòng)這種“升級(jí)”，會(huì)相當(dāng)困難。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)小麥一般產(chǎn)量低而且不穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)不一定得到優(yōu)價(jià)，農(nóng)民也不敢輕意種植。而且沒有有效組織的話，每家各選各的品種，混種混收，品種再優(yōu)質(zhì)也體現(xiàn)不出來。
    只有加工企業(yè)積極介入合作，建立優(yōu)質(zhì)小麥種植基地，才能有效推動(dòng)小麥產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
    ——嘉谷從未指望通過一己之力撐起整個(gè)小麥產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。
    事實(shí)上，齊政很樂意看到更多的小麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體出現(xiàn)，并堅(jiān)持下來。
    嘉谷的成功，刺激同行仿效，堅(jiān)持幾年下來，小麥的生產(chǎn)和加工慢慢擺脫粗放式經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，市場(chǎng)也有利于進(jìn)入細(xì)分階段。
    這其中，肯定會(huì)有人堅(jiān)持不下去的。
    但這種“優(yōu)生優(yōu)育”的產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，會(huì)不可扭轉(zhuǎn)地被推著前行。
    齊政等待這樣的局面等得太久了：“你說，要是他們知道嘉谷意不在高端市場(chǎng)，會(huì)怎么想？”
    謝開濟(jì)想了想，緩緩道：“大概會(huì)覺得這是煙霧彈吧。”
    齊政無言半晌，半開玩笑道：“唉，誰能懂我們的高遠(yuǎn)志向呢？”
    謝開濟(jì)不禁莞爾。
    嘉谷確實(shí)是要進(jìn)軍小麥產(chǎn)業(yè)，而且也確實(shí)當(dāng)?shù)闷稹爸鞠蚋哌h(yuǎn)”。
    當(dāng)行業(yè)紛紛猜測(cè)嘉谷會(huì)在高端市場(chǎng)上占據(jù)多少市場(chǎng)份額時(shí)，嘉谷將目光放在了“普通”小麥的升級(jí)上。
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    國(guó)內(nèi)的小麥競(jìng)爭(zhēng)力不足，具體表現(xiàn)在價(jià)格長(zhǎng)期高于國(guó)際小麥。
    這其中有很復(fù)雜的原因，譬如國(guó)外政府的補(bǔ)貼、投機(jī)商的炒作等，但歸根到底，只有兩點(diǎn)：生產(chǎn)效率上不去，產(chǎn)品價(jià)值不高。
    前者要想與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家一樣，平均每人管理上千畝耕地，應(yīng)用大型機(jī)械，細(xì)化農(nóng)業(yè)分工，打造發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)服務(wù)系統(tǒng)，需要不短的時(shí)間，急不來的。
    但后者，嘉谷還是有點(diǎn)戰(zhàn)斗力的。
    強(qiáng)筋小麥為何備受青睞？
    因?yàn)槌酥谱髅姘€能用來配麥和配粉。面包我們國(guó)內(nèi)的需求量大家也知道了，再怎么折騰總量也不會(huì)太大。但如果加上配麥和配粉，需求量就上去了。
    所謂配麥和配粉，就是當(dāng)某些基礎(chǔ)品種或面粉的面筋質(zhì)量不高、達(dá)不到某一種面食食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，需要用強(qiáng)筋品種來配。
    一般情況下，基礎(chǔ)品種或面粉的面筋基礎(chǔ)越差，用的強(qiáng)筋品種或面粉的數(shù)量也就越多。
    在齊政的規(guī)劃下，嘉谷研究團(tuán)隊(duì)并沒有將主要精力放在強(qiáng)筋品種上，反而是放在基礎(chǔ)品種的改良上。
    郭奎還是小看嘉谷的“科研”能力了。
    與過去相比，普通小麥品種隨著嘉谷精準(zhǔn)的品質(zhì)性狀改良后，很多都超過了“家庭粉”的標(biāo)準(zhǔn)——除了不能夠直接烤面包外，不用強(qiáng)筋來配，做品質(zhì)很好的水餃、面條、饅頭等傳統(tǒng)主食已經(jīng)綽綽有余。
    這種兼顧產(chǎn)量、品質(zhì)還有種植難度的改良，對(duì)廣大麥農(nóng)太友好了。
    也是取得了這樣的進(jìn)展，嘉谷農(nóng)業(yè)才啟動(dòng)了正式進(jìn)軍小麥產(chǎn)業(yè)的步伐。
    中原大地的陽光正明媚。齊政站在田埂上，回頭遙望益海嘉里一伙模糊的身影，笑瞇瞇的對(duì)謝開濟(jì)道：“老謝，嘉谷農(nóng)業(yè)的小麥產(chǎn)業(yè)投資規(guī)劃，總部批準(zhǔn)了，讓這些小家子氣的，看看什么叫真正的‘大圈地’！”
    ……