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    加大對糧食生產(chǎn)的投入，作為嘉谷的長期戰(zhàn)略，得到了一致的認可。
    說起來輕松，但怎樣加大投入，又是另一個問題了。
    但是，就現(xiàn)階段來說，嘉谷體系將糧食生產(chǎn)重心落在國內(nèi)，是管理層的共識。
    去年，官方對糧食形勢的結論是“從中長期發(fā)展趨勢看，受人口、耕地、水資源、氣候、能源等因素變化影響，糧食供求關系將長期處于緊平衡狀態(tài)的趨勢難以逆轉(zhuǎn)，我國糧食和食品安全將面臨嚴峻挑戰(zhàn)。”因此鼓勵國內(nèi)企業(yè)走出去，建立穩(wěn)定可靠的進口糧源保障體系。
    把糧食安全作為農(nóng)業(yè)走出去的目標貌似不錯。但是，從企業(yè)實踐的角度來看，國家目標與具體政策并不配套。假如嘉谷走出去到海外種糧食，收獲的糧食想要運回國銷售，其實很難！
    丁顯建議道：“我國加入世貿(mào)之時，為了保護國內(nèi)糧食生產(chǎn)，對主要糧食品種設定了進口配額指標；而且在進口配額中，國營貿(mào)易分配的份額占大頭，民營企業(yè)沒有配額就無法運回國銷售。所以從這個角度來看，我們最好是加大對糧食生產(chǎn)的投入應該落在國內(nèi)。”
    齊政暗暗點頭，進口配額確實是一個攔路虎。嘉谷之前在海外的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投資不是大豆就是牧草，最大的原因就在這了。而且在可以看得見的未來，在海外大規(guī)模種植糧食運回國內(nèi)銷售都是一個難題。
    當然，從國家角度來看，將最關鍵的主糧生產(chǎn)掌握在自己手中，無疑是一個正確的選擇。而對嘉谷來說，在國內(nèi)大力種糧，在海外種植其他國內(nèi)兼顧不到的作物供應國內(nèi)，同時不用受配額的限制，也是一個不錯的選擇。
    丁顯看到眾人點頭認同，才繼續(xù)侃侃而談：“而在國內(nèi)加大對糧食生產(chǎn)的投入，歸根到底是為了生產(chǎn)更多更優(yōu)質(zhì)的糧食。”
    “更高產(chǎn)量的意義不用多說，更高的品質(zhì)……其實就是為了更賺錢！”
    大家都被這個耿直的說法逗笑了。
    笑過之后，還不得不承認，話糙理不糙。
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    無論是在哪個國家，單純的糧食生產(chǎn)都是微利甚至不賺錢的，否則各產(chǎn)糧國也不用想盡一切辦法補貼糧食種植了。
    但是，市場證明，高品質(zhì)的糧食或者食品，總是更受追捧。而受追捧就意味著企業(yè)能更賺錢。
    “這個品質(zhì)更多的是指口感、風味等，越是有特別風味的農(nóng)產(chǎn)品，其實在市場上越吃香。譬如我們集團的仙茗大米。”
    所有人都點頭贊同。仙茗大米只占嘉谷糧油中不到三成的大米產(chǎn)量，但卻貢獻了嘉谷糧油六成的利潤，就充分說明了這一點。事實上，仙茗大米已經(jīng)是嘉谷體系最賺錢的單款產(chǎn)品，即使價格是普通大米的十多倍，仍然是備受追捧。
    想要“做一個幸福的人”，總要與好的食物打交道才行——“從明天起，關心糧食和蔬菜”，海子在《面朝大海，春暖花開》里的詩句耳熟能詳。
    然而，今天的人們尤其是城市人們卻陷入了前所未有的食物困惑癥。從前菜有菜味，肉有肉味。但今天我們買到的糧食果蔬與肉卻越來越“沒味兒”了，工業(yè)速成的口感越來越重。
    為什么我們今天的食物越來越不對味？原因是多方面的。這涉及人與自然的關系，譬如說農(nóng)藥、化肥和種子，以及土壤、水質(zhì)、空氣和生物多樣性問題；也涉及人與人的關系，譬如說情懷什么的……
    但不管怎么說，“更有味兒”的食品更有競爭力，是不爭的事實。
    丁顯的分析慢慢進入了今天討論的重點：“就我們集團的實際經(jīng)驗來看，提升農(nóng)產(chǎn)品風味一靠品種，二靠……有機肥！”
    現(xiàn)在的育種方向主要是高產(chǎn)和抗病蟲害，無論是從品種本身還是從栽培技術上看，重點都是產(chǎn)量，但是有得必有失，高產(chǎn)很多時候失去的就是口味上的享受。
    以前的荷蘭農(nóng)民，用盡一切手段提高西紅柿的產(chǎn)量，結果生產(chǎn)出來的西紅柿幾乎都沒有味道。被歐洲其他國家稱為“水球”，這堪稱荷蘭農(nóng)業(yè)史上的恥辱。所以現(xiàn)在荷蘭非常重視果蔬口味的研究——嘉谷集團也已經(jīng)將農(nóng)產(chǎn)品的口味作為一個重要的育種研究方向。
    至于有機肥，“現(xiàn)在的食物越來越?jīng)]味兒與化肥施用過多有相當?shù)年P系。我們集團多年來的試驗結果已經(jīng)證明，施用有機肥與化肥結合的土地相較于只施用化肥的地塊，產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和風味均有明顯提高，而且是高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)同步。”丁顯解釋道。
    有機肥可以改良土壤結構，施到土壤里后，是給土壤微生物吃的。土壤微生物對有機肥的分解轉(zhuǎn)化能夠激活土壤活性，土壤活性高了，土壤的肥力就高了，這樣可以促進植物的根系生長，提高肥料利用效率；進而促使農(nóng)產(chǎn)品的口感品質(zhì)得到提升。
    丁顯不停頓地說道：“而另一方面，更高的糧食產(chǎn)量取決于耕地面積與單產(chǎn)。單產(chǎn)靠技術，暫且不提；針對耕地面積，隨著工業(yè)化、城市化的加速，能保住耕地面積不快速下降即是萬幸，不可能指望明顯增加耕地面積。”
    “但即使是現(xiàn)有的耕地，其實也大有增產(chǎn)的空間。盡管我國有18億畝農(nóng)田，實際上高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田占不到1/3，如果提升中低產(chǎn)田，增產(chǎn)空間也是巨大的。改良土壤最好的辦法是用有機肥養(yǎng)地。”
    “而且，集團將繼續(xù)加大對荒地或難利用土地的開發(fā)。從以往的實踐經(jīng)驗也可看出，只要堅持不懈地用有機肥養(yǎng)地，輔助必要的灌溉措施，再貧瘠的土地也能變身高產(chǎn)田——將鹽堿地、丘陵地帶等中低產(chǎn)田變?yōu)楦弋a(chǎn)田，將荒地和難利用土地變?yōu)橹挟a(chǎn)田……不夸張地說，我國糧食生產(chǎn)的壓力都大為減小了。”
    最后，丁顯言語鏗鏘道：“終上所述，無論是為了向改良后的土壤要糧，還是為了得到又香又甜的農(nóng)產(chǎn)品，加大對糧食生產(chǎn)的投入，首先要啟動我們的大有機肥生產(chǎn)計劃！”
    ……