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    政府的支持還是很重要的。
    無(wú)論是嘉谷有意為仙茗大米申請(qǐng)的“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，還是“地理標(biāo)志產(chǎn)品”推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，都離不開地方政府的協(xié)助。
    更何況地方政府可以出臺(tái)類似“標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法”等系列法規(guī)，讓嘉谷在打擊侵權(quán)、假冒偽劣等行為上更加有法可依，是農(nóng)企做大做強(qiáng)的不二之道。
    無(wú)論是親口嘗試仙茗大米的驚艷，還是市場(chǎng)反饋的銷售數(shù)據(jù)，都讓市委對(duì)仙茗大米的發(fā)展非常重視。
    而嘉谷方面也積極回應(yīng)。
    幾經(jīng)交流，市委方面也認(rèn)同，要想將仙茗大米全市推廣，重要的是對(duì)現(xiàn)有大米全產(chǎn)業(yè)鏈的重新改造。
    這是基于南開市大米行業(yè)現(xiàn)在的困境。
    雖然是省級(jí)糧食生產(chǎn)基地，但南開市基本以本地小作坊式米廠為主，不僅規(guī)模小，米廠與農(nóng)戶之間也只是簡(jiǎn)單的買賣關(guān)系，在銷售環(huán)節(jié)各個(gè)小企業(yè)也是各自為戰(zhàn)。
    放眼全國(guó)，情況也基本類似，大米行業(yè)魚目混珠，彼此傾軋。
    而只有產(chǎn)品品質(zhì)立得住、品牌聲譽(yù)叫得響，市場(chǎng)才能做得更大、更好。
    嘉谷指出，要生產(chǎn)高質(zhì)量的、純正的仙茗大米，就要從育種、培訓(xùn)、檢測(cè)、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)整合。
    而這些不是小作坊式的加工廠所能承擔(dān)的。
    因此市委有意以行政力量推動(dòng)大米加工行業(yè)升級(jí)換代，而嘉谷作為龍頭企業(yè)，要承接市場(chǎng)整合的任務(wù)。
    ……
    在經(jīng)過(guò)一番摸查之后，情況不是很樂(lè)觀。
    王昱業(yè)就直言不諱：“市里大部分糧企簡(jiǎn)直是低水平、粗加工，說(shuō)得難聽點(diǎn)，他們每天都在扔掉一座金礦。”
    這話不是開玩笑。
    從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，在農(nóng)戶儲(chǔ)糧、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等方面，損失浪費(fèi)驚人。
    齊政并不意外，“其實(shí)我估計(jì)，這種現(xiàn)象在全國(guó)范圍內(nèi)是普遍存在的。”
    想想就知道，糧食收割后，一般農(nóng)戶儲(chǔ)糧的儲(chǔ)存設(shè)施條件簡(jiǎn)陋，烘干能力不足，再加上缺乏技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，又有蟲霉鼠雀搗亂，每年造成的糧食損失難以估量。
    “不同于我們嘉谷使用專門的倉(cāng)庫(kù)、裝卸機(jī)械、運(yùn)輸工具作業(yè)，現(xiàn)行的糧食運(yùn)輸方式實(shí)在落后。在整個(gè)儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，估計(jì)損失率高達(dá)5%以上。”齊政舉例道。
    別說(shuō)市里，國(guó)內(nèi)大多數(shù)糧食運(yùn)輸都采用傳統(tǒng)的包糧運(yùn)輸方式，即基本采用麻袋、塑料編織袋，在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)拆包散儲(chǔ)，到中轉(zhuǎn)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)又轉(zhuǎn)為包裝形態(tài)。
    這樣多次搬倒轉(zhuǎn)運(yùn)的包糧，在裝卸、運(yùn)輸當(dāng)中的拋灑，以及包裝物的遺留，所造成的損失可想而知了。
    王昱業(yè)看著手里的數(shù)據(jù)，無(wú)奈道：“運(yùn)輸也就算了，沒(méi)想到加工方面的損失也不遑多讓。”
    齊政點(diǎn)點(diǎn)頭，“不是誰(shuí)都能像我們一樣，既能引進(jìn)最先進(jìn)的加工生產(chǎn)線，仙茗大米也不需要精加工的。”
    都說(shuō)在雪崩來(lái)臨的時(shí)候，沒(méi)有一片雪花是無(wú)辜的。
    很多時(shí)候，行業(yè)的亂象背后，消費(fèi)者也是推手。
    以前大米加工去殼后簡(jiǎn)單清理就行了，但現(xiàn)在消費(fèi)者都要求“光鮮”，大多數(shù)大米都會(huì)進(jìn)行拋光，甚至多次拋光。
    而同樣數(shù)量的稻谷，拋光越多，產(chǎn)出的大米成品就越少——既損失糧食營(yíng)養(yǎng)成分，又明顯降低出品率。
    這就導(dǎo)致出現(xiàn)了稻谷加工量和大米產(chǎn)量連年增加，但是稻谷出米率卻逐年降低的怪狀。
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    也就是說(shuō)，生產(chǎn)的大米越多，加工損失的也就越大。
    簡(jiǎn)單做個(gè)測(cè)算，以20%的大米被加工成特制米為例，我國(guó)每年就損失大米約80億斤，相當(dāng)于近千萬(wàn)畝稻田一年的產(chǎn)量，2000多萬(wàn)人一年的口糧。
    當(dāng)然，還有高端一點(diǎn)的浪費(fèi)，即使是嘉谷也都避免不了。
    “糧食加工副產(chǎn)物包括麩皮、稻殼、米糠等，其中含有豐富的生物活性物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值潛力很大。但即使是我們嘉谷，也都是將其作為禽畜飼料，而無(wú)法對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行充分的提取和利用。”齊政苦笑道。
    “在這方面，不得不佩服島國(guó)。他們的米糠綜合利用率高達(dá)100%，對(duì)生糠、米糠油、米糠蛋白和米糠植酸鈣等被提取物的綜合利用，簡(jiǎn)直能吊打我們國(guó)家。”
    這才是白白扔掉的巨大“金庫(kù)”。
    遺憾的是，即使齊政意識(shí)到這一點(diǎn)，也無(wú)法避免。
    一來(lái)是認(rèn)識(shí)不足，二來(lái)國(guó)內(nèi)的利用技術(shù)尚處于起步階段，急也急不來(lái)。
    對(duì)于這一點(diǎn)，王昱業(yè)也無(wú)話可說(shuō)。
    落后就要被吊打。
    包括運(yùn)輸和加工還好說(shuō)，舍得投入和加強(qiáng)管理，總能降低損耗率；但加工副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)不過(guò)關(guān)，你有錢也沒(méi)用。
    “還是要聯(lián)合科研單位，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建科技創(chuàng)新鏈啊！”王昱業(yè)最終感慨道。
    齊政無(wú)比贊同。
    現(xiàn)在還好說(shuō)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的糧食勉強(qiáng)夠吃，糧食進(jìn)出口基本持平。
    但從09年開始，國(guó)內(nèi)就從勉強(qiáng)夠吃到不夠吃了，糧食消費(fèi)的缺口高達(dá)1300萬(wàn)噸。
    再往后，三大主糧的凈進(jìn)口已常態(tài)化，而大豆更是眾所周知的嚴(yán)重依賴國(guó)際市場(chǎng)。
    這種情況下，“一邊進(jìn)口，一邊浪費(fèi)”就非常刺眼了。
    解決國(guó)家糧食安全問(wèn)題，一方面固然需要袁院士為代表的技術(shù)改進(jìn)派，用不斷的增產(chǎn)來(lái)填滿大家越來(lái)越大的胃口；但另一方面也需要解決糧食浪費(fèi)嚴(yán)重的問(wèn)題。
    這其實(shí)不是嘉谷一家企業(yè)能解決的，或者說(shuō)，都不是國(guó)家能徹底解決的。
    但在能力所及的范圍內(nèi)，做好自己能做的，齊政覺(jué)得也就對(duì)得起重來(lái)一世了。
    ……
    2002年底，南開市政府與嘉谷農(nóng)業(yè)公司就共同規(guī)劃、開發(fā)、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)、管理“茶香稻”種植基地及“仙茗大米”加工園區(qū)項(xiàng)目簽署了框架協(xié)議。
    該項(xiàng)目總投資8億元。
    根據(jù)協(xié)議，嘉谷農(nóng)業(yè)公司提供水稻品種，然后發(fā)給簽約合作社進(jìn)行指導(dǎo)耕種。到秋收季節(jié)，嘉谷收購(gòu)簽約合作社的稻谷。
    同時(shí)，南開市政府與嘉谷農(nóng)業(yè)公司共建全省最大的稻谷加工園區(qū)，以及全國(guó)一流的大米物流園區(qū)；優(yōu)質(zhì)稻谷綜合加工以南開市為中心，輻射周邊縣，年加工總產(chǎn)量達(dá)到200萬(wàn)噸以上。
    仙茗大米拉開了大發(fā)展的序幕。
    ……