這糍粑算是年糕的一種，主要有糯米和高粱兩種，想吃的時候，可以用一個專門的鐵架子，在炭火上烤，待糍粑受熱后，變軟膨脹起來，再包上白糖、黃糖或豆沙等內(nèi)餡，吃起來香、軟、糯、脆，讓人回味無窮；也可以用鍋加點水煮軟了，再兩面加糖煎一下；或者切成小塊，跟做湯圓一樣，加點糯米酒和白糖，同樣味道很好。
    葉新龍家買了一臺全自動的糍粑機(jī)，每到年末都要忙個不停，到了說好的時間，葉新龍的母親就抬著機(jī)器來到葉泉家的大堂里。
    請來幫忙的七八個家庭婦女到了后，葉泉和父親將木桶抬到大堂上，曹淑蕓手拿一把飯鏟，道：“大家先別忙，先吃一團(tuán)糯米飯再說。”
    聞到糯米飯的清香味道，早就在流口水的丫丫連忙跑到幾乎跟她一樣高的木桶旁，叫道：“我要吃，我要吃。”
    葉婷拉著她道：“先洗一下手，不然糯米沾手的。”
    葉泉用的是空間鴨血糯，煮熟后米粒細(xì)長，色澤殷紅，粒質(zhì)透明，還沒品嘗，單是這賣相就讓大家紛紛贊美起來。
    鴨血糯吃起來甜而不膩，韌性十足，香甜可口，葉泉一家曾經(jīng)吃過還沒什么，那些第一次吃到這種糯米的人就驚訝了。
    葉新龍母親向曹淑蕓問道：“村里哪家的糯米飯我都嘗過，還沒見過這么好看、這么好吃的，你們這種紅糯米是在哪買的？”
    曹淑蕓便將鴨血糯的來歷和功效說了一下。大家聽到這鴨血糯是以前皇室的供品，還有養(yǎng)血滋陰，強(qiáng)身補(bǔ)血等功效后，心中著實羨慕，就多嘗了兩口。
    丫丫兩手各抓了一團(tuán)糯米飯，也顧不得燙嘴，匆匆吃完后，還意猶未盡地道：“真好吃，要是能天天這樣就好了。”
    葉泉也覺得蒸飯要比煮出來的飯更香更有嚼勁，他自己也是一個饞蟲。便笑道：“那以后家里專門買個小蒸籠，天天蒸飯吃。”
    發(fā)動機(jī)器后，葉泉用大飯鏟將熟糯米從木桶里鏟出來，放在糍粑機(jī)漏斗形的進(jìn)道口里，葉新龍母親用一根木棍將糯米飯揉進(jìn)去，糍粑機(jī)就會把糯米飯絞成柔軟溫?zé)岬聂亵巍?br/>     等糍粑絞出來有足球那么大一砣后，曹淑蕓將其在粘米粉上裹了一裹，免得粘手，然后扭下拳頭大小的糍粑團(tuán)。婦女們則站在兩張灑滿了米粉的高桌子旁，將糍粑團(tuán)又壓又搓。最后制成一個個滿月形狀的糍粑，直徑約十二三厘米，厚兩厘米左右。
    糍粑以做得光滑晶潤，精致細(xì)膩為佳，如果用來送禮，還要用紅色的食用染料趁糍粑還溫?zé)岬臅r候，蓋上精美的花紋圖章或吉祥用語，也有些地方用特制的木模具來做，形狀更統(tǒng)一、美觀。
    以前的時候。往往還要做兩三個大型的糍粑，用來送禮或在特定的日子吃，得四五個人才能吃完一個。
    丫丫跟著兩個姐姐在一邊湊熱鬧，她個子還挨不到高腳桌子，便在旁邊用來擺放糍粑的木板上，學(xué)著大人的動作制作糍粑，小模樣很是認(rèn)真。連臉上沾了些白色粉末都沒有察覺到。
    一大桶糯米飯快打完時，曹淑蕓在糯米飯里加了白糖，做了一些甜糍粑，給前來幫忙的婦女們品嘗或帶走。
    剛用機(jī)器絞出來的糍粑。還散發(fā)著溫?zé)岷颓逑阄叮云饋砣彳浵闾穑芾梢坏篱L長的細(xì)絲，與糯米飯是兩種口味，只是鴨血糯本身已經(jīng)很甜，葉泉對加了白糖的糍粑反而有些吃不慣。
    在糍粑機(jī)還沒發(fā)明之前，這糍粑只能手工沖打，葉泉家院子的角落里到現(xiàn)在還放著一個石材凹槽。
    打糯米糍粑在從前是一項勞動強(qiáng)度較大的體力活，一般都是體力和耐力都好的壯年男子打，兩個人對站，使用兩根齊眉長的大棒，中間細(xì)，正好雙手握住，兩頭則有碗口粗，兩個人你一下，我一下，對石槽里的糯米飯先揉后打，直到將松散的糯米飯打成糍粑團(tuán)，打完糍粑后，再冷的天氣也要出一身大汗。
    手工打糍粑費(fèi)力又費(fèi)時，但是做出來的糍粑更柔軟細(xì)膩，味道也更好。
    每戶人家都要做幾百個糍粑，吃到糍粑上面有細(xì)縫了，就用清水浸泡在水缸內(nèi)，每過一段時間換一下水，這樣可以儲藏很久都不會壞，到農(nóng)歷三四月份的時候，還有糍粑吃。
    葉泉估摸著灶里的紅薯已經(jīng)烤熟了，便掏了出來。
    好的紅薯一般有“甜”和“粉”兩種特性，其中粉的紅薯多用來打淀粉，制作紅薯粉等。
    葉泉讓丫丫選的是甜紅薯，存放一段時間后，看起來有點蔫了，這表示糖分更足，烤熟后揭去表皮，就能看到一層亮黃色的焦糖，甚至?xí)卧谑稚希г谧炖镉窒阌痔稹?br/>     剛吃糍粑的丫丫胃口好得很，又把目標(biāo)轉(zhuǎn)向了烤紅薯，葉泉也不知她的小肚子如何裝得下。
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    下午，村里派出去學(xué)藝的舞獅隊回來了，葉泉帶著丫丫等人趕到祠堂去看個熱鬧。
    村里分兩批，一共派了十個人去博海縣學(xué)藝，其中六個學(xué)舞獅，四個學(xué)樂器，回來的時候，帶上了一整套的家當(dāng)，有三個獅頭，加上獅背，獅褲，上衣，和繡鞋等，以及三面大鼓，至于鑼和鈸，村里專門給人辦紅白喜事的樂手就有，算是齊備了。
    三只獅子為黃、紅、黑三色，這是最傳統(tǒng)的三種顏色，分別代表了劉、關(guān)、張三兄弟，在形狀和舞法上也延伸了三者的臉譜、性格和脾氣。
    劉備獅為文獅，黃面、白須、彩球，舞法沉著剛健，威嚴(yán)有力，一般用在迎賓喜慶等場合；關(guān)公獅為文武獅，紅面、黑須、丹鳳眼、紅絨球，獅背為金錢袍，舞姿勇猛而雄偉，氣概非凡，一般用在開業(yè)典禮上；張飛獅則武獅，黑面、黑硬須，還有黑色的尖獅角，動作粗獷好戰(zhàn)，以前往往是兩個舞獅隊用來斗獅藝的。
    當(dāng)然，時代在發(fā)展，一般商業(yè)上的舞獅隊已經(jīng)沒有這么講究，彩獅五顏六色，舞法也以喜慶、討喜為主。
    南獅的獅子頭特別的大，相比北獅只是神似，造型十分夸張，額高而窄，眼睛和耳朵能轉(zhuǎn)動，血盆大口，威武異常。
    桃源村購買的這三只獅子造型上有些夸張浪漫，顏色亮麗，既給人威武雄壯的形象，又讓人覺得美麗、可愛、活潑，用網(wǎng)絡(luò)上的話來說，就是有點“萌”態(tài)，不僅大人看得開心，村里的小孩們更是圍著直打轉(zhuǎn)，時不時用小手摸一下上面的絨毛。
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