第1386章 海鮮鄙視鏈
世界上可不是所有人都對(duì)中餐感冒的,尤其是在那些盎格魯撒克遜媒體的大肆宣傳之下,中餐是‘不健康食品’的代表。
就像被吹上天的米其林美食指南,里面有一項(xiàng)綜合排名,就是綜合評(píng)選了一下世界各國(guó)的食物。其中排第一的是以生吃見(jiàn)長(zhǎng)的倭國(guó)菜,而華夏菜呢?排名五十七,那些沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的小國(guó)家都排在華夏之前。
真不明白一個(gè)沒(méi)事鬧黃馬甲打砸搶的國(guó)家有什么自信這么貶低全世界最多人吃的食物。。。。。。
不過(guò)由于他們多年來(lái)不斷地黑來(lái)黑去,也導(dǎo)致了很多人對(duì)華夏菜避之不及。尤其是運(yùn)動(dòng)員、模特之類對(duì)飲食要求很高的職業(yè)。在他們眼里,華夏菜就是‘油多、不衛(wèi)生、不健康、什么都吃’,是絕對(duì)不可觸碰的食物。那他們?cè)趺磿?huì)用筷子呢?
對(duì)這點(diǎn)蕭鵬也是習(xí)慣了,只要是外國(guó)評(píng)選的所謂‘榜單’,華夏永遠(yuǎn)是排在慘不忍睹的地步。就連敘利亞利比亞都比華夏幸福了,連索馬里和海地都比華夏安全了、還有什么他們做不到的?
像這次招待布雷迪他們,他就沒(méi)用中餐的做法,那牛肉做個(gè)紅燒牛肉多好啊------但是真要那么做的話,恐怕這些人就沒(méi)人敢吃了。
他們都不會(huì)用筷子,他們的孩子怎么會(huì)用筷子呢?
所以蕭鵬也就沒(méi)做自己拿手的灌湯黃魚了------招待他們吃這么好吃的東西?浪費(fèi)!整個(gè)餐桌上,能算是中餐的,其實(shí)也就三樣,一個(gè)是蟹黃雞蛋粥,一個(gè)是清水白菜,一個(gè)是烤牡蠣。其余的?
帝王蟹蒸熟之后把蟹腿給他們就行,蟹黃他們不吃的,其實(shí)這帝王蟹就算是千里巖這里的產(chǎn)出的蕭鵬也不愛(ài)吃,哪里有倭國(guó)蟳和梭蟹好吃呢?但是人家喜歡吃腿不喜歡吃身子你有什么辦法?
魚肉?就用千里巖人不愛(ài)吃的帝王鮭切成魚片,用面包渣和雞蛋裹住,然后橄欖油煎一下撒點(diǎn)鹽和胡椒,他們就能吃歪了嘴巴;蔬菜給他們生的,里面放點(diǎn)蝦,就是海鮮沙拉,這么爛的玩意還直對(duì)蕭鵬豎大拇指!。
這雖然星條國(guó)文化屬于強(qiáng)勢(shì)文化影響力很大,但是他們真的不會(huì)吃。
用楊猛的話說(shuō)的好:“特么的就是一群土鱉!”
可即使蕭鵬是如此應(yīng)付,布雷迪他們依然吃的是贊不絕口,這些人都是常年嚴(yán)格控制飲食的,現(xiàn)在也去特么的控制吧,要死里吃!
最可怕的是格隆考斯基,自己一個(gè)人就吃了能有五斤牛肉!還不包括別的食物!我去,這樣真心養(yǎng)不起啊!你們這樣暴飲暴食真的好么?
“蕭,你這里的食物怎么這么好吃?”布雷迪喝著香檳------因?yàn)榕慷啵詈蟛](méi)有喝那龍舌蘭,而是喝著一瓶堡林爵香檳。
這香檳是出自一個(gè)年產(chǎn)量不到四千瓶的小酒堡。所以一般都是用來(lái)收藏的。結(jié)果到了蕭鵬這里就是喝的了。
沃文樂(lè)于打擊布雷迪:“
好吃?拜你們所賜,這是我來(lái)這里這么久吃的最不好吃的一頓飯。你們真以為我是受虐狂啊?我獅虎這里來(lái)了我就不想走了。”
布雷迪瞪大眼睛:“有沒(méi)有那么夸張啊?”
沃文的蜜桃臀女朋友芭比幽幽說(shuō)道:“那個(gè),布雷迪先生,其實(shí)我們?cè)谶@里每頓飯吃的都是華夏菜,比這些東西好吃多了,我現(xiàn)在都不想回家了。”
布雷迪等人你看我我看你,然后都是帶著求證的表情看著蕭鵬。
蕭鵬笑道:“這事可不能怪我,你們這些人吃東西那么講究,當(dāng)時(shí)在星條國(guó)我看你吃飯都犯愁------你是怎么活得那么多年的?布雷迪,人生在世不就是為了吃的好點(diǎn)穿得好點(diǎn)住的好點(diǎn)么?你幾十年來(lái)一直這么吃飯,呃,我能理解,你是為了你的運(yùn)動(dòng)生涯,但是打死我也不會(huì)這么做的!”
布雷迪苦笑道:“現(xiàn)在我可后悔了。這是我吃過(guò)最好吃的魚。”
沃文再次補(bǔ)刀:“這魚是這里最不好吃的魚,只是往外賣的魚。不過(guò)你別擔(dān)心回國(guó)后吃不到,我獅虎這里的這魚大部分都是出口星條國(guó)的,再過(guò)幾個(gè)月就可以大批量出貨了。”
“等一下?這是最不好吃的魚?”布雷迪瞪大眼睛:“你把最不好吃的魚賣給我們?”
蕭鵬倒不覺(jué)得理虧:“你們會(huì)用筷子么?你們會(huì)挑魚刺么?帝王鮭身上兩大片魚肉多適合你們?其實(shí)沃文說(shuō)的也有點(diǎn)夸張,帝王鮭絕對(duì)是好魚,營(yíng)養(yǎng)豐富肉多刺少。不過(guò)就是口味有點(diǎn)差,我們?nèi)A夏人更重視口味,對(duì)我們來(lái)說(shuō),有很多更好的選擇。”
沃文捧場(chǎng)道:“我跟你們講,你們不會(huì)用筷子,就錯(cuò)過(guò)了很多很多的美食,全世界沒(méi)有比華夏人更會(huì)吃的民族了!你們喜歡儀式感?那就去吃法餐,但是你們真想讓味蕾爆炸?那就吃華夏菜!我獅虎漁場(chǎng)里的海鮮那是全世界最好吃的!我聽(tīng)楊說(shuō)過(guò),在華夏海鮮鄙視鏈里,這也是最頂級(jí)的存在。”
“華夏海鮮還有鄙視鏈?”吉賽爾好奇這個(gè)問(wèn)題。
蕭鵬點(diǎn)頭:“沒(méi)錯(cuò),我們?nèi)A夏海岸線南北很長(zhǎng),從北到南吃到的海鮮種類和做法是有很大差別的,渤海、東海、南海、北部灣。。。。。。到底哪里的海鮮夠人打一架的。”
“那到底是哪里的海鮮最好吃呢?”門德?tīng)柭鼊偢傻粢恢恍吠龋瑔?wèn)蕭鵬道。
蕭鵬笑道:“如果真要說(shuō)起來(lái),水冷的地方生活的海鮮因?yàn)楹K疁夭畲螅蚤L(zhǎng)得慢,而身上脂肪就多,吃起來(lái)也就更好吃。尤其是寒暖流交匯的地方,特別容易形成優(yōu)良的漁場(chǎng)。所以理論上講,渤海的海鮮是最好吃的。但是渤海這些年由于濫捕,海鮮不管數(shù)量還是質(zhì)量都下降了非常非常多。但是即使如此也是普通海鮮里最好的。但是那并不意味著那就是最好吃的。”
“最好的不意味最好吃的?”大家都不理解蕭鵬的話。
蕭鵬點(diǎn)頭:“華夏南北對(duì)海鮮的料理方式不
一樣,渤海海鮮的做法是粗狂豪放,保持原味,很少經(jīng)過(guò)精加工,大部分的菜式就是淳樸的蒸和煮。其實(shí)我們這里也是差不多如此,畢竟我們和渤海相連,像我們魯省北部,就是屬于渤海的。”
“那你們這里是什么特色呢?”吉賽爾問(wèn)道。
蕭鵬笑道:“我們黃海海域底部地勢(shì)平坦,有兩道洋流常年在這里盤旋。是個(gè)天然漁場(chǎng)。但是由于水淺,卻不適合大規(guī)模魚群成長(zhǎng),但是蝦蟹螺貝這些小海鮮特別多。味道也特別好。就像你們吃的牡蠣之類的,我們這里特別多。別的地方都吃大海鮮,我們這里卻尤其喜歡小海鮮,膠州灣的‘泥螞’、‘蠔艮’、‘末貨’、‘海砂子’可是我們這里著名的‘四小海鮮’,個(gè)頭都很小,都是你們看都不愿意看的食物,但是在我們這里卻價(jià)格昂貴,因?yàn)槌运鼈儾皇菫榱顺匀猓褪菫榱艘粋€(gè)‘鮮’字,而南邊連云港那邊的六線魚那叫一絕!比起渤海派來(lái)說(shuō),黃海派海鮮烹飪又精致一點(diǎn),所以盡管黃海海鮮產(chǎn)量并不高,但是在我們國(guó)家卻獨(dú)樹(shù)一幟。”
“六線魚?”沃文說(shuō)道:“就是你做的那個(gè)黃魚棒子對(duì)吧?布雷迪!那就是我說(shuō)的好魚之一!比帝王鮭好吃多了!”
蕭鵬繼續(xù)介紹到:“再往南就是東海了,東海面積大,海鮮種類最多。以舟山、溫州、福建為代表,注重鮮活野生,做海鮮講究活魚現(xiàn)殺,海鮮現(xiàn)烹。不過(guò)兩地也有點(diǎn)不同,舟山海鮮相對(duì)較甜,而溫州那邊口味清淡,大概是吃的太多了,所以更加追逐原汁原味的感覺(jué);而福建。。。。。。好吧,華夏最能吃海鮮的就是福建人。那里海鮮產(chǎn)量和消費(fèi)量都是華夏第一名!”
“再往南就是南海派了。海洋面積比渤海、黃海、東海加起來(lái)都要大三倍!所以那里也是華夏海鮮產(chǎn)量最大的地區(qū)。由于水溫高,所以種類豐富,海鮮成長(zhǎng)周期短,所以海鮮普遍比其它海域的大。像廣西那邊的北部灣就是華夏四大漁場(chǎng)之一!不過(guò)盡管那里海鮮沒(méi)有北方美味,但是那里卻有一個(gè)巨大的加成。”
“加成?什么加成?”布雷迪問(wèn)道。
蕭鵬笑道:“粵菜啊!這廣州人對(duì)‘吃’可是講究到了極致!在烹飪技巧上,南派海鮮可以說(shuō)的上是天下無(wú)敵!”
“等下,你是說(shuō)在烹飪技巧上,南派海鮮比你這里還好?”門德?tīng)柭纱罅搜劬Α?br/>
蕭鵬苦笑道:“雖說(shuō)有點(diǎn)不太想承認(rèn),但是確實(shí)如此,我們北方自古物資匱乏,所以吃飯講究吃飽了第一,而南方物產(chǎn)豐富,一般不為食物擔(dān)心,所以對(duì)‘吃’就更加的講究,單論烹飪技巧,北方是遠(yuǎn)不及南方的。”
吉賽爾點(diǎn)頭道:“我想我理解了,那就是說(shuō),按照地理位置來(lái)說(shuō),你們應(yīng)該被南方海鮮鄙視吧?”
蕭鵬卻搖了搖頭:“唉,真要說(shuō)起來(lái),我們可是被所有地方都鄙視的。”
“啊?這么好吃的海鮮還要被鄙視?”