給個(gè)機(jī)會(huì)！
    這種話，不管是一個(gè)男人對(duì)一個(gè)女人說，還是一個(gè)男人對(duì)另外一個(gè)男人說，都有一種略微的討好和謙卑。
    但，二虎今天說這句話的時(shí)候，心里沒有一點(diǎn)點(diǎn)的不忿，不光沒有，眼里全是真誠(chéng)。
    特殊事件，還要有特殊的運(yùn)氣！所以，他覺得一定要感謝報(bào)答一下這些孩子的救命恩人。解放軍是找不到了，但眼前的這個(gè)人還是可以略微表達(dá)一下自己的心意。
    當(dāng)二虎說這話的時(shí)候，產(chǎn)科的副主任，下意識(shí)的就想讓其他人出去，然后把門關(guān)上！看來吃吃喝喝婦產(chǎn)科說的一點(diǎn)都沒錯(cuò)，都有下意識(shí)要趕人的動(dòng)作了。
    如果今天來的是陳生，這老家伙就會(huì)做人，不光不會(huì)替張凡遮掩，還要讓院報(bào)的人來寫一篇張?jiān)喝绾吻辶膱?bào)道。
    因?yàn)樗宄暮埽穸⑦@樣的普通人，能給送個(gè)啥，所以根本用不著擔(dān)心。也用不著遮掩，他太了解張凡了，所以，與其遮遮掩掩還不如光明大方的給張?jiān)阂?br/>     張凡看著副主任略有緊張的樣子，就輕輕的拉了一下她的胳膊。
    “你的心意我理解，該我們做的事情，我們一定會(huì)去努力完成，該我們遵守的規(guī)章制度，我們也應(yīng)該努力去遵守?！?br/>     張凡笑著對(duì)二虎說完以后，還看了看產(chǎn)科的醫(yī)生和護(hù)士。
    醫(yī)院所有科室里面，明著收東西的只有產(chǎn)科。比如人家生孩子了送了一筐紅紙包著的雞蛋，生了個(gè)健康的胖孩子，家長(zhǎng)一高興，送了一兩箱紅牛。
    還有什么八寶粥啊，花啊，這些在醫(yī)院管理層都是知道的，但也只能睜只眼閉只眼，如果其他科室發(fā)生這種事情，被主任知道了，絕對(duì)會(huì)指著醫(yī)生的鼻子罵：你眼睛就這么小嗎？
    “您放心，呵呵，我懂得，我是個(gè)廚師。我堂哥就在醫(yī)院后門的小三川當(dāng)廚師，我想給您和幾位醫(yī)生，還有呂醫(yī)生做頓飯。
    您也別嫌棄，各位醫(yī)生也別嫌棄?！?br/>     張凡一聽，原本要拒絕，結(jié)果人家又說道：“這就是我的一點(diǎn)點(diǎn)心意，就希望您別……”
    說實(shí)話，一個(gè)三甲醫(yī)院，一個(gè)地區(qū)數(shù)一數(shù)二的頂尖醫(yī)院，想請(qǐng)這個(gè)院長(zhǎng)吃飯的人不要太多了。
    但，看著二虎憨厚的樣子，誠(chéng)摯的表情，張凡略有點(diǎn)猶豫。
    這個(gè)時(shí)候產(chǎn)婦也說話了：“張醫(yī)生啊，我們送其他東西，您也看不上，可孩子沒有您和呂醫(yī)生，今天我們娘兩都……”
    說完，擦了擦眼睛，然后又說道：“我老公做飯還是好吃的，他在南方春江潮當(dāng)廚師的，也就會(huì)做飯了。
    就讓他做頓飯?zhí)嫖液秃⒆又x謝你們吧！”
    沒一會(huì)，呂淑顏也進(jìn)來了，她就在宿舍住。原本科室打電話，她不想來，結(jié)果不知道怎么的掛了電話，她啥事都不想干。
    走到門口的時(shí)候，她聽到里面的說話了，好像張凡還不怎么愿意，她不樂意了。“主任，我們科室好久沒讓院長(zhǎng)請(qǐng)客了。這次怎么能放過呢！”
    人沒到，音先到！
    ……
    小三川飯館，張凡好久沒來了，當(dāng)初單身的時(shí)候經(jīng)常和李輝來吃飯。這飯館怎么說呢，講究一個(gè)大油大肉，偶爾吃一頓，說實(shí)話過癮，天天吃就降不住了。
    這個(gè)時(shí)候，二虎已經(jīng)在廚房忙了。他早早就給堂哥打好招呼了，食材什么的都準(zhǔn)備好了。
    其實(shí)，他在南方，的確是廚師，而且工作的飯店也夠大，但，他就在里面只做一道菜，獅子頭，也就是大丸子。
    京城居大不易，在二虎打工的城市，也不易，房?jī)r(jià)一年一個(gè)價(jià)格。
    所以，原本想著這次乘著生孩子，回老家休息休息，然后自己在老家開個(gè)飯館。正好，今天有機(jī)會(huì)，先讓醫(yī)院的醫(yī)生們嘗嘗，看自己做的東西在這里有沒有市場(chǎng)。
    畢竟他的獅子頭在南方的時(shí)候，也算是一個(gè)中檔菜了。
    ……
    張凡帶著一幫娘子軍就覺得不大合適。婦產(chǎn)科的醫(yī)生護(hù)士，平日里本來就彪悍，這個(gè)時(shí)候自己一個(gè)人，肯定不行。
    所以，他就通知了陳生。
    “聽著好像是在做丸子一類的食材！”陳生聽著后廚的聲音給張凡小聲的說道。心里其實(shí)也有點(diǎn)不以為然，丸子有啥好吃的！
    如果說張凡是吃貨的話，陳生就是大吃貨，飯桌上這會(huì)上了幾個(gè)時(shí)令小菜。
    沒多久，一碗碗的獅子頭被端了上來。
    當(dāng)掀開碗蓋的時(shí)候，熱氣伴著香氣彌散而出。
    小湯碗里，略比拳頭大的獅子頭上貼放著一個(gè)綠燦燦的青筍。
    “咦，你的這個(gè)做法倒也新奇，不見一點(diǎn)油水     一點(diǎn)油水?！标惿闷娴恼f道。
    “呵呵，請(qǐng)大家嘗一嘗，看看合口味不！”二虎略有拘謹(jǐn)?shù)脑谝贿吥弥聿潦帧?br/>     獅子頭，大丸子，說實(shí)話，各地有各地的做法，但張凡不怎么喜歡吃，這玩意說白了其實(shí)就是包子餡。
    張凡拿起筷子的時(shí)候，二虎說道：“張醫(yī)生，這個(gè)獅子頭要用湯勺吃才方便?！?br/>     “好，你也坐，東家站著，我們這些客人也吃不香?。　?br/>     張凡拿起湯勺，挖到獅子頭的時(shí)候就感覺有點(diǎn)不一樣。
    手感，張凡的手感可真不是能糊弄的，說他的味蕾能被人糊弄了，但手感真不能被糊弄，香不香的先不說，首先這個(gè)手感就和其他丸子不一樣。
    因?yàn)楫?dāng)張凡湯勺碰到獅子頭的時(shí)候，第一感覺就是軟，如豆腐一樣，絕對(duì)不是肉餡類的韌。
    當(dāng)一勺大丸子進(jìn)嘴以后，張凡知道，二虎有點(diǎn)本事。
    略帶燙的丸子進(jìn)了嘴，淡淡的湯汁從舌尖到舌根帶來的就是一股鮮香。然后要上去以后，肉的彈和糯做到了特別完美的結(jié)合。
    絕對(duì)沒有一般丸子的油膩，也沒有平日里那種丸子的粘牙。
    其實(shí)這個(gè)獅子頭，做的很是講究。因?yàn)槭莻€(gè)普通菜，要想做出特色來，不容易。大丸子，說實(shí)話，有孩子的人估計(jì)都會(huì)做。
    可二虎的這個(gè)不一樣。選肉，必須是細(xì)嫩的豬肉，七分瘦三分肥，不可有筋絡(luò)糾結(jié)在其間。就這第一步，很多人就做不到。
    大家覺得沒了肉筋，不就沒了勁道嗎，其實(shí)不然。
    第二步，剁肉，這個(gè)也相當(dāng)講究的。一般家里人做丸子，都是絞肉機(jī)。人家的這個(gè)不是，多切而少剁，就是從切肉的時(shí)候就是切的特別小，而勁量不用雙手提著菜刀去剁。
    主料是肉，輔料也是相當(dāng)講究，一定要加提鮮的食材。
    緊接著就是團(tuán)肉，肉這個(gè)玩意，沒淀粉團(tuán)不到一起，所以很多人做丸子的時(shí)候，都是淀粉融水倒進(jìn)肉里。
    做出來的丸子其他不說，吃著撕撕扯扯的，如同是芝士披薩，扯都扯不斷，吃起來就是一個(gè)詞，黏糊。
    人家團(tuán)肉很簡(jiǎn)單，調(diào)好淀粉水，雙手掌上輕輕沾一點(diǎn)，然后上勁團(tuán)肉，丸子最多也就表面有點(diǎn)淀粉罷了，里面是沒有的。
    捏好丸子略微壓扁，下鍋輕炸，略微帶黃為度。
    再就是蒸，碗里必須放一些青筍類的既好看，還能隔熱。
    大火蒸，當(dāng)一個(gè)鐘頭后，碗里就會(huì)浮著半碗油水。用大吸管吸去油水，讓碗里見不到一絲絲的油脂。
    接著就是出鍋。
    說實(shí)話，這種丸子真的是好吃，嫩如豆腐，卻比豆腐香。
    不光張凡吃的香，就連原本嘰嘰喳喳的女醫(yī)生，女護(hù)士們都不說話了。因?yàn)樘贸粤?。這種軟如豆腐，肉粒分明的丸子，在口腔中一點(diǎn)都不帶油膩，但卻能讓你感覺的到脂肪和蛋白質(zhì)充分爆發(fā)出來的香味。
    “張?jiān)?，這老板要是愿意，咱們可以在食堂開辟出來一個(gè)窗口，讓他就做獅子頭??！”
    陳生都吃上癮了，讓一個(gè)大吃貨都惦記，可以想象的到這個(gè)獅子頭真的是有真功夫的。
    其實(shí)，說實(shí)話這幾個(gè)人都不知道，人家二虎供職的餐廳，其實(shí)在南方大農(nóng)村還是挺出名的。
    ……
    邵華在家準(zhǔn)備著接待法國(guó)的精油商人，姑娘也是著急了，滿世界的大廳法語(yǔ)翻譯。當(dāng)然了，這些事情張凡不怎么操心。
    因?yàn)樗獪?zhǔn)備著去參加世界骨科年會(huì)了。這種被邀請(qǐng)的專家，都是要準(zhǔn)備自己的發(fā)言稿。
    說不定還要做觀摩手術(shù)。能和全世界骨科大拿同臺(tái)競(jìng)技，張凡也是有點(diǎn)心心癢癢。普外的年會(huì)，其實(shí)他不是特別期望。
    首先國(guó)際普外年會(huì)一般不來華國(guó)開，外國(guó)人其實(shí)也雞賊的很。
    比如腦外，比如心外，人家會(huì)來?？善胀饨^對(duì)不會(huì)來的。
    因?yàn)槠胀猓A國(guó)太強(qiáng)大了。
    而張凡沒啥期望也是有原因的，普外年會(huì)對(duì)于張凡來說，就如同是師門聚會(huì)一樣，主席臺(tái)上不是師伯就是師叔，下面的大佬大多數(shù)都是師哥，就算不是師哥，也能和自己師門拉上關(guān)系。
    所以，真的沒一點(diǎn)點(diǎn)的新奇感。
    而骨科難道華國(guó)不行嗎？
    其實(shí)也不是，骨科華國(guó)也厲害，但在脊柱上算不最厲害，可華國(guó)一年骨科器械耗材用的多啊。而這種年會(huì)可不是某個(gè)醫(yī)院或者某幾個(gè)醫(yī)生組織起來的。
    這都是大的器械商或者廠家組織起來的。
    這次張凡就想差了!