14、第 14 章
第二天曹彰念了一天,曹沖也不緊不慢地照常吃了喝喝了睡,一點都不著急。
到傍晚,鐵匠鋪那邊才把打好的鐵鍋送來,頂好的鐵鍋,老大一個。
灶頭本來擺不下,曹沖白天叫人砌了個新灶,擺上去穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng),正適合。
小龍蝦已經(jīng)被清洗過。
對于這種通體泛紅、張牙舞爪的新鮮玩意,大伙一開始都有點發(fā)憷,不過洗過兩輪以后所有人都習(xí)慣了。這么大一個人,還怕幾只紅螯蝦不成?
幫廚們挨個給活蹦亂跳的小龍蝦洗了澡,人工去頭、去蝦線,剩下的是一只只新鮮漂亮、等著下鍋的備選小龍蝦。
曹沖早前都是想吃什么就吩咐廚房去做,這次卻難得地來了興趣,決定捋起袖子親自做一鍋香辣小龍蝦做示范。
以前曹沖大多時候靠外賣度日,不過偶爾也會呼朋喚友聚一聚,大家熱熱鬧鬧地做點自己的拿手好菜。
他做的小龍蝦就挺不錯,大伙都豎起大拇指直夸外面吃不著這個味兒。
曹沖自己也愛吃,盛夏里頭來一鍋,辣出一身汗,反而覺得格外舒爽。
得知曹沖要親自下廚,眾人都嚇了一跳,曹沖卻一派自然地進了廚房,開始排兵布陣。
生火,幫廚負責(zé)。
切菜,幫廚負責(zé)。
備蝦,幫廚負責(zé)。
調(diào)醬,幫廚負責(zé)。
曹沖負責(zé)的,是安排醬汁、配料、配菜、小龍蝦分別什么時候下鍋。至于翻炒之類的,他年紀還小,力氣不大,需要由廚子代勞!
曹彰本來挺好奇曹沖是不是真的能親手做小龍蝦,興致勃勃地跟到廚房圍觀。等看完曹沖是怎么“親手做”的,曹彰無言以對,甚至感覺自己也能當(dāng)個掌廚的!
即便曹沖說的“親手做”水分很大,曹彰還是很快被香辣小龍蝦濃濃的香味吸引了。
就平日里的飲食而言,最香的肉莫過于烤肉,最常用的佐料莫過于姜蔥蒜。
只是比起眼前這沖鼻而來的香氣,烤肉和姜蒜不免都寡淡了些。
這味道,是真的霸道!
曹彰本來已經(jīng)吃過晚膳,這會兒聞著鍋里傳出的辛辣香味,忍不住咽了咽口水。他也顧不得灶臺臟不臟,走過去在曹沖身邊轉(zhuǎn)悠:“好了沒?好了沒?什么時候能吃?”
曹沖說道:“心急吃不了熱豆腐。”
曹彰辯解:“我又不要吃熱豆腐!”
曹沖無奈。
多大的人了,碰上吃的還急得像個孩子。
就曹彰這樣還是娶了妻的,真看不出來!
不穩(wěn)重,太不穩(wěn)重了!
曹沖解釋道:“得多煮一會才入味,出鍋太急就沒那味兒了!”
一聽會變得沒那么好吃,曹彰立刻閉嘴。
曹沖把后續(xù)工序交給廚房,自己推著曹彰離開,一同回到平時聚餐的地方等吃。
沒過多久,滿滿兩盆小龍蝦就擺到了他們面前。
熱乎乎的小龍蝦熟透后紅通通的,與湯汁之中飄著的紅辣椒相映成趣。
曹彰本來挺期待的,對著面前熱氣騰騰的小龍蝦卻是無從下手,不知該怎么對付它們厚厚的殼子和大大的鉗子。
曹沖卻毫不客氣地拿起只小龍蝦給曹彰示范起來。
他麻利地把蝦殼扒掉,輕松取出里頭新鮮彈牙的小龍蝦肉,整個動作行云流水,瞧著竟有幾分優(yōu)雅閑適的味道。
曹彰觀察了一番,很快便學(xué)會了,只是他剝得沒曹沖快,也沒曹沖好。
好在是剝來自己吃的,曹彰也就不講究那么多了。他成功拔/出第一塊完整的小龍蝦肉,只覺心底有種難言的滿足,迫不及待地把整塊蝦肉送入口中。
這蝦肉,比他以前吃過的蝦大得多,也有嚼勁得多,又做得十分入味,一口咬下去鮮辣又彈牙。
辣是真的辣,偏又辣得叫人欲罷不能。
曹彰不知該說什么好,吞下嘴里的小龍蝦肉之后才誠心誠意地夸了一句:“太好吃了!”
曹丕和曹植從外頭回來,見他們這邊還燈火通明便轉(zhuǎn)道尋了過來,正巧聽到了曹彰那感情充沛的夸贊。
曹丕不由問道:“這么晚了,你們在吃什么?”
曹植也看向那兩盆滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)男↓埼r。
哪怕這時候漢室傾頹、天下大亂,曹沖也不好說自己吃了什么龍蝦小龍蝦的,真?zhèn)鞒鋈タ隙〞樗募樨泶u加瓦!
曹沖搬出了小龍蝦的別名:“這是紅螯蝦,一般蝦都是煮熟后才便紅,它們活著的時候兩對螯鉗就是紅的!”
小龍蝦原名克氏原螯蝦,對于國內(nèi)來說屬于外來入侵物種。
外來入侵物種的特點就是繁殖得特別快,在入侵地基本沒有天敵。
一開始商人們看中小龍蝦這種繁殖能力,把它引進國內(nèi)準備拿它當(dāng)牛蛙的飼料,沒想到后來它開始大肆繁衍,自發(fā)把自己壯大成了后世最為流行的宵夜食材。
對于許多本地物種來說,外來物種都是噩夢般的存在,它們往往可以輕松成為當(dāng)?shù)貎?yōu)勢種,擠壓掉本地物種的生存空間。
所以到了現(xiàn)代專家們對于物種引進的態(tài)度是非常嚴肅的,在現(xiàn)代海關(guān)之中任何入境活物更是要反復(fù)嚴查的存在。
曹沖也考慮過了,如果要養(yǎng)殖小龍蝦這類侵略性很強的玩意,得先保證防護措施能做好。否則它們到時候今天啃光個稻田,明天掘空個堤壩,可能老百姓沒養(yǎng)活幾個,小龍蝦倒是漫山遍野地撒野!
曹沖給曹丕兩人介紹完了,又邀請他們坐下一起剝下吃。
曹丕是斯文人,瞅見曹彰手上沾滿湯汁,吃得不亦樂乎,連他們回來了都沒能騰出嘴巴來打招呼,忍不住皺起眉頭。
曹植也差不多,渾身上下寫滿“我不,我還要面子,我堅決不干這樣的事”的抗拒。
曹沖見狀,頓時對著盆里的小龍蝦唉聲嘆氣起來:“唉,紅螯蝦啊紅螯蝦,你們生于微賤,終日長于泥濘之中,二哥他們不喜也很正常。可惜啊,本來我想著若是連二哥他們都愛吃,說不準能靠你們養(yǎng)活我們鄴城許多百姓,現(xiàn)在興許是沒指望了!”
曹丕一聽,這些小龍蝦竟還有這樣的大用處,當(dāng)即也不嫌棄它會弄臟手了,他撩袍坐到曹沖對面的空位上,詢問道:“你說能靠它們養(yǎng)活百姓,怎么養(yǎng)活?”
曹沖說道:“還得兩位哥哥先賞臉嘗嘗看。”
曹植也跟著曹丕坐下,兩人學(xué)著曹沖剝起小龍蝦來。
萬事開頭難,一開始他們都不太熟練,等嘗過那香辣鮮美的小龍蝦肉,他們便沒了最開始的嫌棄,越剝越熟練!
曹沖看了十分欣慰。
他曹沖,專治各種窮講究!
曹沖說道:“第二鍋已經(jīng)在做了,不用搶,夠吃的!”
廚房里,新的一鍋小龍蝦已經(jīng)下鍋,柴火在灶里噼里啪啦地?zé)瑴阱伬锕緡5孛芭荩阄峨S著風(fēng)飄散開去,引得不少人忍不住偷偷咽口水。
曹府外。
曹操今天在外赴宴,歸來時已是喝得半醉。
他在親兵的攙扶下往住處走,卻聞見空氣里飄來一陣奇香。
曹操吸了吸鼻子,覺得酒都醒了不少。他又仔細聞了聞,很快察覺這股子香氣之中夾雜著點熟悉的味道,有點像他現(xiàn)在時不時愛讓人往菜里加點的辣椒味兒。
今夜月光皎潔,明月早已升上樹梢,可見天色已經(jīng)不早了。這個時辰,誰讓廚房做吃的了?
曹操第一個想到曹沖。
曹操正要遣人去看看,便見有仆從捧著兩盆小龍蝦前往曹沖他們吃飯的地方。
兩仆從遠遠見到曹操,立刻上前行禮。
“這是何物?”曹操問道。
“這是香辣紅螯蝦。”仆從畢恭畢敬地回答,“七公子親自教我們做的。”
一聽是香辣,曹操就來了興趣,親自領(lǐng)著仆從前往曹沖他們聚餐之處。
見曹操邁步入內(nèi),外頭守著的仆從便要往里通報。
曹操擺擺手,讓對方不要作聲。
曹操領(lǐng)著人放輕腳步走到近前,卻見四個兒子圍坐一圈,絲毫沒有在他面前的拘謹,也沒有在外人面前的守禮,他們沒講究什么位置,也沒講究什么儀態(tài),每個人都吃得鼻頭通紅,面前更是各擺著一堆高高隆起的小龍蝦殼。
屋內(nèi)四人都忙著吃,倒沒怎么說話,只曹彰面前的菜盆空了,停下來抱怨道:“第二鍋怎么還沒送來?”
曹操見到這其樂融融的畫面,心中自是歡喜,抬腳走了進去,口中說道:“你們幾個吃得倒歡暢,怎地不叫上為父?”
曹丕和曹植一驚,忙起身相迎。
曹沖也跟著曹彰站起來,請曹操到上首落座。
曹操坐定,瞧著他們面前狼藉的桌案笑道:“你們平時都是這么吃飯的?”
曹沖說道:“這是加餐,不是正餐,所以隨意一些。”他仗著年紀小跑曹操面前旁邊坐下,興致勃勃地跟曹操講起剛才的事,“二哥他們后面才回來,他倆看到我和三哥在剝蝦還很嫌棄來著,是我把他們誆騙下來一起吃的!”
曹操看向曹丕兩人面前那高度差不到哪里去的蝦殼,對曹沖的話表示懷疑:“你怎么誆騙他們?”
曹沖便把自己的話如此這般如此這般復(fù)述一遍,表示曹丕他們一聽于民生有益便毅然坐下,著實非常關(guān)心百姓、關(guān)心他們鄴城的發(fā)展!
曹操也來了興致:“你這紅螯蝦真能養(yǎng)活許多百姓?”
曹沖直點頭,又熱情邀請道:“您剝一只嘗嘗,您要是也覺得好吃,我馬上就給您講!”
曹植上前說道:“怎么好讓父親自己剝,孩兒來!”
曹植現(xiàn)在剝起小龍蝦來很熟練了,三下并兩下就取出整塊蝦肉放到曹操面前的空碟上,又去剝第二只。
曹沖也沒搶著干這活兒,他剛才已經(jīng)吃了一輪,再接著剝多累啊!
曹操拿起筷子夾起小龍蝦肉送進嘴里。
本來這香辣小龍蝦聞著就很香了,一口咬下去那滋味竟沒被濃香掩蓋過去,曹操吃完了第一只,又忍不住夾起第二只。
等吃完第三只,他才終于停箸看向曹沖,等著曹沖把話說明白。
曹丕三人也齊齊望著曹沖。
曹沖說道:“這東西特別能生也特別能長,一對兒說不準能生三四百只幼蝦,只要把它們放養(yǎng)到水草豐茂的水塘里養(yǎng)兩三個月就能撈起來吃了,說不準能畝產(chǎn)一兩千斤以上。人要是常年沒肉吃,身體健壯不起來,吃這個正好可以給補補!”
曹沖畫完大餅,又給曹操講了可能出現(xiàn)的危害,建議像屯田一樣統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一安排。
曹操聽了,覺得此事可以一試。
曹丕卻發(fā)現(xiàn)了疑竇所在:“這種紅螯蝦如此稀奇,你是從何處得來的?”
其他人聞言也不由得看向曹沖。
他們或多或少都察覺了一件事:曹沖自從大病一場之后便有些不一樣了,總能拿出許多旁人沒有的東西!
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