第一百六十五章 最美享受
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俱樂(lè)部這邊的餐廳很大,分成幾個(gè)部分,有自助餐形式的,也有中餐那種現(xiàn)場(chǎng)熱炒的,不過(guò)在這種凌晨的宴會(huì)當(dāng)中,大家最喜歡的還是那個(gè)野外的燒烤攤。
燒烤攤一共有五個(gè)臺(tái)子,每一個(gè)都老長(zhǎng),只怕不下六米,每張臺(tái)子都有三個(gè)燒烤師父在招呼著,已經(jīng)是午夜了,晚上又是習(xí)慣吃得少的,這時(shí)候燒烤攤外便來(lái)了不少人。
沒(méi)聞到這邊的香味便也算了,一進(jìn)來(lái)這邊,不只是陳金,發(fā)哥他們個(gè)個(gè)都肚子里打鼓,眼饞得緊,倒是芳姐還記得陳金的話,嬌聲道:“快點(diǎn),本來(lái)還打算減肥的,給你一鬧也餓了,要是讓我吃的不爽還胖了,看我不抽你才怪。”
發(fā)哥笑瞇瞇的看了陳金一眼,“我倒是相信阿king,只是不知道他打算做點(diǎn)什么好吃的,不過(guò)我希望不要太辣,那玩意我實(shí)在是吃不消。”
發(fā)哥自己也喜歡煮飯,可算是個(gè)中好手,不過(guò)他和哥哥一樣,吃不得太辣,而陳金卻是有名的喜歡吃,這一點(diǎn)做為和陳金吃過(guò)不少次飯的發(fā)哥自然知道。
但他偏偏沒(méi)有吃過(guò)陳金做的菜和點(diǎn)心,很自然的以為陳金要做也是按著家鄉(xiāng)四川的習(xí)慣做,而四川是有名的麻和辣,那家伙想想都讓他受不了。
陳金卻是微微一笑,輕輕的搖了搖手指,“各位,稍安勿躁,暫且讓本大師給你們表演一段之后再做評(píng)論”,然后笑吟吟的轉(zhuǎn)頭看了芳姐一眼,“不過(guò),芳姐,吃胖這種事我可不管,到時(shí)候你要是覺(jué)得太好吃了,吃撐了我也不負(fù)責(zé)。”
聽(tīng)他越說(shuō)越像那么回事,一幫人倒是沒(méi)有再質(zhì)疑的了,而芳姐則是看了李佳欣一眼,李佳欣只是有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)不夠,人確實(shí)極聰慧的,自然明白芳姐這一眼的意思,點(diǎn)點(diǎn)頭,還湊在她耳邊輕聲道:“真的很好吃的,而且好多的花樣,連看一看都覺(jué)得好美。”
這時(shí)候芳姐自然不認(rèn)為李佳欣是情人眼里出西施,吃的東西可是要過(guò)嘴的,看著再好都沒(méi)用,頓時(shí)心癢難搔,推了陳金一下,“快點(diǎn),快點(diǎn),就知道說(shuō),你不知道我餓了啊!”
好家伙,女人果然是不講理的,陳金卻不著急,心急吃不了熱豆腐,他還得把東西都預(yù)備齊了才行,還好,人家倒是不拒絕他進(jìn)去,而且聽(tīng)他的吩咐很快的把鰓魚(yú),果汁,白蘭地,鮮奶,面粉等等各種原料配齊了。
東西都準(zhǔn)備好,陳金把廚師服換上,干什么得有干什么的樣子,又帶上廚師帽,學(xué)友哥這時(shí)候倒是打趣一句,“嗯,就算是做的不怎樣,以你這賣(mài)相,生意也應(yīng)該錯(cuò)不了。”
第一道準(zhǔn)備的是鐵板燒,正在學(xué)友哥說(shuō)的這一會(huì),陳金卻是已經(jīng)加大了爐火,讓鐵板的溫度更顯炙熱,甚至都能夠看到油下面的鐵板都紅了。
如此高的溫度,看的旁邊的廚師都咋舌了,不過(guò)接下來(lái)卻是在鄙視陳金的不懂行,那么大的火,還鐵板呢,直接就燒成了鐵糊糊了。
不過(guò),陳金的本事豈是他能夠知道的,下一刻,陳金已經(jīng)唰唰唰的運(yùn)刀如飛,在鯉魚(yú)肉上不知道了削了多少刀,但是,整塊的鰩魚(yú)還是完整的,看不出有任何用刀切過(guò)的痕跡。
正當(dāng)旁邊看他獻(xiàn)寶的兩個(gè)廚師都打算樂(lè)出來(lái)的時(shí)候,陳金已經(jīng)用筷子從鯉魚(yú)塊上一閃,就捻起一塊薄如蟬翼,可以說(shuō)是透明的鱷魚(yú)片,接下來(lái)就在白蘭地和果汁的大碗里一溜,然后又在面粉和雞蛋清攪合成水糊糊的打了個(gè)、滾。
接著,捻起來(lái)的時(shí)候,又輕輕的一甩,剛剛粘的面粉糊有點(diǎn)多,看上去已經(jīng)有些粉粉的鯉魚(yú)片又變得清澈了一些,如果仔細(xì)看的話,大概可以看到鯉魚(yú)片里面浸潤(rùn)了白蘭地和果汁,外面卻給一層同樣非常非常稀薄的蛋清和面粉的水糊糊給封住了。
工序其實(shí)很簡(jiǎn)單,最后,陳金把那塊已經(jīng)加工了的鯉魚(yú)片往鐵板燒上面就那么一方,只聽(tīng)得滋啪啪的一下,就翻了過(guò)來(lái),同樣的一個(gè)動(dòng)作做完,這個(gè)鯉魚(yú)片已經(jīng)放到了已經(jīng)準(zhǔn)備好的一個(gè)放置了冰塊的碟子上。
金黃嫩脆的模樣,在它的高溫,下面的冰塊慢慢的浮起一陣白色的輕霧,看上去真是賣(mài)相十足,陳金很滿(mǎn)意的笑了笑,把盤(pán)子推到學(xué)友哥面前,“嘗嘗看,看看和我的賣(mài)相比,那個(gè)更好一些。”
又笑著催促了一句,“快點(diǎn),不然味道就給冰塊搶走了,要不,我給其他人先嘗好了。”
學(xué)友哥哪里肯讓其他人先來(lái),樂(lè)呵呵的連筷子都不用,直接用手捻起來(lái)就丟進(jìn)了嘴里。
陳金也不等他評(píng)價(jià),飛快的依樣畫(huà)葫蘆,給眼前的每一個(gè)人都來(lái)了一份,到最后給李佳欣的時(shí)候,學(xué)友哥已經(jīng)回過(guò)味來(lái)了,嘔巴嘔巴嘴,一指陳金,“再來(lái)一份,剛剛都沒(méi)嘗到味道,實(shí)在是不好說(shuō)。”
看他一副美的很的樣子就知道是在睜著眼睛說(shuō)瞎話,陳金倒是沒(méi)拆穿他,輕笑一聲,大概剛剛好十秒鐘又給他弄了一份,這時(shí)候,其他人也都依樣畫(huà)葫蘆的,齊刷刷的把冰碟子往他面前一放。
這已經(jīng)足夠說(shuō)明什么了,陳金也沒(méi)說(shuō)什么,帶著微笑,再次給他們弄了一份,不過(guò)這一次,他沒(méi)有沾白蘭地,而是在鮮牛奶里蘸了一下,其他的都沒(méi)變。
第二塊吃完,學(xué)友哥卻是看出來(lái)陳金的工序有些不一樣,哈哈笑道:“阿king,你這可不公平,他們第二片吃的和我不一樣,再來(lái)。”
等陳金給學(xué)友哥又做了一塊,哥哥終于說(shuō)話了,沖陳金豎起大拇指,“不服都不行,你這家伙還真是沒(méi)什么不會(huì)的,卻每一樣都做的那么好,難道你真的是神仙下凡。”
陳金嘿嘿樂(lè),哥哥卻是接了下去,他是這里有名的美食家,最有資格對(duì)陳金剛剛的表現(xiàn)發(fā)表看法,“又香又酥,卻又香滑似水,入口細(xì)膩如凝脂,有酒或者鮮奶的醇香,也有果汁的清香,還有雞蛋和面粉的鐵板烤香,但魚(yú)肉那種最真,最純的味道卻偏偏濃郁得很,一點(diǎn)也沒(méi)給搶走。”
“最后,這冰塊真是用的絕,因?yàn)榉浅1。瑒倓傄环派先ゾ湍軌虬谚F板的炙熱給吸收了大半,而且,一面有點(diǎn)稍微的冰,另一面卻還有點(diǎn)熱燙,那種感覺(jué),真真是,怎么說(shuō)呢,我覺(jué)得真是太美了。”本文字由啟航更新組歹匕亓申提供
芳姐這時(shí)候已經(jīng)吃完第三片了,卻依舊迅速的把冰碟子放到陳金面前,不過(guò)也贊了陳金一句,“不錯(cuò),今天算你過(guò)關(guān)了。”眼晴里的欣賞之色表露無(wú)遺,這小子總是那么令人驚奇,真是猜不透他到底是怎么學(xué)會(huì)那許多東西的。
這時(shí)候華仔和城仔兩個(gè)人齊齊的把冰碟子往陳金面前一放,幾乎異口同聲的說(shuō)了一句,“我要加白蘭地的。”說(shuō)完,兩個(gè)人倒是相視一笑,華仔先說(shuō)了一句:“加白蘭地的更過(guò)勁,是吧!”
城仔點(diǎn)點(diǎn)頭,“嗯,加白蘭地的居然有果香和酒香的融合感,特別的舒服,至于加鮮奶的,可能比較適合女士用,或者,作為餐后甜點(diǎn)也可以。”
陳金忙個(gè)不停,發(fā)哥又吃了兩塊,才終于開(kāi)了金口,“阿king,今天你很榮幸,因?yàn)槟闶亲屛艺嬲宸暮眯』镒樱贿^(guò),我希望以后這變成我的榮幸,我能夠很榮幸的成為有資格佩服你的那個(gè)人。”
這話聽(tīng)著繞口,也半點(diǎn)與眼前的事情無(wú)關(guān),分量卻很重,表達(dá)了發(fā)哥對(duì)陳金的肯定,更表達(dá)了他非常看好陳金未來(lái)的期許,現(xiàn)場(chǎng)這么多人,能夠讓發(fā)哥說(shuō)這話的絕對(duì)是第一個(gè)。
要知道,華仔當(dāng)年不但沒(méi)得到這個(gè)大佬的夸贊,還給他一句“你是誰(shuí)啊!”給臭了一頓的,由此可知這句話的分量。
一個(gè)人是好是壞,有眼緣這東西,但總體來(lái)說(shuō)還是慢慢看出來(lái)的,陳金這家伙不但長(zhǎng)的妖孽,給人的眼緣好,優(yōu)點(diǎn)還一點(diǎn)點(diǎn)的展現(xiàn)在眾人面前,卻沒(méi)有半點(diǎn)讓人詬病的地方,也就是如此,很多人都喜歡他,愿意和他來(lái)往,發(fā)哥這種老江湖自然也有分?jǐn)?shù),對(duì)他看重的很。
或許,一開(kāi)始還有留個(gè)交情的意思,后來(lái)卻已經(jīng)把陳金當(dāng)做真正的朋友來(lái)看待,甚至關(guān)系更近。
聽(tīng)了這話,陳金嘿嘿樂(lè),卻不說(shuō)什么,倒是學(xué)友哥笑呵呵的看了他一眼,“別樂(lè)了,快點(diǎn)上貨,做廚師的一點(diǎn)也不敬業(yè),真是的!”
他這話一出來(lái),大家頓時(shí)從發(fā)哥那話的“重量”中解脫出來(lái),都樂(lè)了,華仔這時(shí)候又哈拉了一塊,卻是問(wèn)陳金,“阿king,這東西加點(diǎn)其他料是不是口感更好啊?”
陳金哪里不明白他是什么意思,搖搖頭,“蘸醋,醬油,花生油,或者其他調(diào)料,你們已經(jīng)吃過(guò)太多了,今天就是最特別的做法,最純正的吃法。
芳姐順手抽了華仔一下,“一看你就只知道吃!”哥哥這時(shí)候又吃了一片,在旁邊笑呵呵的戲謔一句,“問(wèn)題是他連吃都不會(huì)啊!”
華仔倒是不尷尬,迅速的消滅掉一塊,然后舉起手,“sorry,我錯(cuò)了,不過(guò)我絕對(duì)不是質(zhì)疑阿king,而是貪心的想要問(wèn)一問(wèn)有沒(méi)有更好的而已。”zy