228.豬油渣小白菜餃子
喬喬和宋檀提著兩大籮筐的白菜回來(lái)時(shí),七表爺正拿著碩大一個(gè)不銹鋼盆,緩緩?fù)镱^加著溫水和面呢。
那面可真多呀,怕不是得有半盆子。
瓢里的溫水還在夜晚的燈光下緩緩冒著熱氣,七表爺干瘦的手掌在里頭緩慢的將面粉攪拌成面絮,動(dòng)作別提多熟練了。
看的宋檀不由有些心疼:“七表爺,你下回再想包餃子,提前說(shuō),我去買那些做好的餃子皮兒。”
“你懂個(gè)啥!”七表爺壓根不領(lǐng)情:
“就那機(jī)器批發(fā)出來(lái)的餃子皮兒,能對(duì)得起咱這小白菜嗎?吃餃子還就得現(xiàn)搟皮兒。”
行行行,老手藝人的堅(jiān)持。
宋檀搖搖頭:“你不覺(jué)得累就行。”
誰(shuí)知七表爺這會(huì)兒搓了搓手上的面絮,而后吩咐道:“喬喬,洗洗手過(guò)來(lái)和面。”
他把手洗了洗,這會(huì)兒坐在灶臺(tái)前對(duì)宋檀笑了笑:“你放心,我老頭子可懂得保養(yǎng)自己呢,累不著。”
宋檀:……看出來(lái)了。
自己屬實(shí)操心的有點(diǎn)多。
這頭七表爺還在洋洋自得:“咱這喬喬啊,天生就是當(dāng)大廚的料!你看他揉面,多有勁兒!這力氣比你爸都強(qiáng)呢。”
回頭又抬了一嗓子:“喬喬,等你從游樂(lè)園回來(lái),咱們?cè)偃帱c(diǎn)饅頭吧!”
只要加上游樂(lè)園,說(shuō)啥都好。喬喬大聲就應(yīng)下了。
這傻小子。
蓮花嬸哈哈笑著:她兒子如今已經(jīng)指望不上了,每天在這里干活兒,看著喬喬,反而讓蓮花嬸兒心頭都軟了起來(lái)。
這會(huì)兒將籮筐里的白菜撈出來(lái),利索的削掉根,然后一一扔進(jìn)水盆中輕輕涮洗。
不得不說(shuō),有她這段時(shí)間的幫忙,家里做飯洗碗的活真的輕松太多了。
雖然當(dāng)初談的時(shí)候工作內(nèi)容是刷鍋洗碗收拾衛(wèi)生,可蓮花嬸每次都提前來(lái)遲著走,要不是廚藝比不上七表爺,恐怕連炒菜的活她都接過(guò)去了,實(shí)在勤快的過(guò)分。
實(shí)際上,他們也才談了1000的工資呢。
對(duì)付占便宜的人,宋檀自覺(jué)有手段,可這種上趕著努力工作的,她反而越發(fā)柔軟起來(lái)。
這會(huì)兒想了想:“蓮花嬸,家里老太太不然回頭你推院子里來(lái)吧。在這邊有個(gè)啥事兒你也能看到,放心一些。”
蓮花嬸頗有些手足無(wú)措:“那……那咋行呢?你這都是干活的。”
“怎么不行?”
宋檀指了指她手頭的工作:“那要真這么算,蓮花嬸你現(xiàn)在還在加班,我可沒(méi)有提加班費(fèi)的事。”
“等過(guò)幾天挪到我爺爺家的院子里,她那院子也挺寬敞,你把老太太推到角落里,她一個(gè)人也省得寂寞。”
人老了,精氣神兒也重要,癱瘓病人天天縮在家里頭安安靜靜等著,不是什么好事。
來(lái)這里看著大伙忙活,一來(lái)蓮花嬸干活也更安心更賣力,二來(lái)對(duì)老太太本身也是挺有好處的。
反正她這每天人那么多,老太太本來(lái)也是要單獨(dú)留一份飯的,來(lái)院子里坐著根本無(wú)所謂影響。
蓮花嬸已經(jīng)不知道要說(shuō)什么了。
這會(huì)兒低下頭認(rèn)真清洗著玉白色的菜桿子,好半響才發(fā)出了嗡聲嗡氣的聲音:
“行,我明兒個(gè)就把她推過(guò)來(lái)。你要是不嫌棄的話,我連你家里頭的衛(wèi)生一塊兒也做了吧。”
這還有什么可嫌棄的呢?
宋檀嘆了口氣:“不用了,蓮花嬸你也知道,我這房子馬上就要扒了——不然這樣好了,等新房子蓋好,咱們?cè)僦匦抡務(wù)劰べY。這會(huì)兒就先委屈你拿這個(gè)錢行嗎?”
“不委屈不委屈!”
蓮花嬸叫的比誰(shuí)都大聲。
宋檀家的飯菜多養(yǎng)人,她不說(shuō)話,不代表感覺(jué)不出來(lái)。這會(huì)兒趕緊假裝忙碌,不肯說(shuō)話了。
她將洗好的白菜都撈起來(lái),然后放進(jìn)了一旁的熱水鍋里焯水,整個(gè)人忙忙碌碌,堅(jiān)決不給宋檀機(jī)會(huì)了。
七表爺從房間的大塑料紅盆里提起了之前準(zhǔn)備的一刀五花肉,還提醒宋檀:
“檀檀啊,你抓緊再買一臺(tái)大冰柜吧,這兩臺(tái)冰柜都塞不下了。”
可不嘛,個(gè)個(gè)都是大胃王,一頓光吃餃子都能干掉半柜。別說(shuō)再來(lái)倆,再來(lái)5個(gè)也不一定夠放!
但眼瞅著天熱了,缺了還真不行。
宋檀還是嘆氣:“行行行,先買著,回頭放我爺爺院子里。”
到時(shí)候可不能忘了先把老人家院子里的電線重新再過(guò)一下,不然每天這樣,怕是要帶不動(dòng)。
喬喬還在哼哼哧哧的揉面,不銹鋼盆子上光滑錚亮,他手底下碩大的面團(tuán)也同樣細(xì)膩柔軟。
因?yàn)殍癜宀粔虼螅丝讨荒芪木境珊脦讏F(tuán),一團(tuán)一團(tuán)的重新揉搓,分段揪團(tuán)搟皮。
別說(shuō),宋檀湊過(guò)去看了兩眼,發(fā)現(xiàn)喬喬的天分大約真的比自己好——比如她現(xiàn)在別看是個(gè)仙女預(yù)備役,可搟這餃子皮,還真不如喬喬做的勻稱絲滑。
這頭兒,蓮花嬸已經(jīng)將焯水的白菜又撈了出來(lái)過(guò)涼。而七表爺下刀絲滑,仿佛不費(fèi)吹灰之力就將肉皮割開。
彈性十足的長(zhǎng)條肉皮在他手上輕輕彈了彈,七表爺還有些遺憾:“哎呀,這肉皮拿來(lái)養(yǎng)鍋,不知道能養(yǎng)多好呢!”
扭頭卻又看著喬喬:“喬喬啊,吃烤豬皮不?”
“吃!”
喬喬大聲道,然后還加了一句:“還想再吃泡椒豬皮。”
“你可真會(huì)吃!”七表爺嫌棄的看著他,突然又笑著來(lái)了一句:
“可你不是要去游樂(lè)園了嗎?這肉皮放了可不好吃了啊,表爺先替你吃啊。”
喬喬和面的動(dòng)作停下來(lái),此刻呆愣愣看著他。
就在大家伙以為他會(huì)委屈的時(shí)候,卻見(jiàn)他興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭:“嗯,喬喬可是要去游樂(lè)園的人,肉皮不吃也行。”
這話說(shuō)的!
七表爺逗孩子沒(méi)成功,這會(huì)兒哼了一聲,又迅速把五花肉切成了薄片兒,而后下鍋加水,先慢慢小火煮著。
接著把那準(zhǔn)備好的小白菜全部切成碎末,咣咣咣咣,剁了老大一盆直冒尖兒!
然后再一團(tuán)團(tuán)攥干水分。
這時(shí),鍋里的五花肉經(jīng)過(guò)來(lái)回翻炒,如今也表面焦黃,水分收干,剩下了半鍋橙亮亮的油。ωωω.ΧしεωēN.CoM
宋檀忍不住深吸一口氣:
“好香啊!”
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