1045.殺豬匠
冬至日之后,天色又逐漸由短變長(zhǎng),清晨的陽(yáng)光也是。
剛到七點(diǎn)鐘,室內(nèi)就從未遮掩嚴(yán)密的窗簾中映入一縷縷燦爛的冬陽(yáng)。因是晨曦,還帶著暖暖的金色調(diào)。
這種蕭瑟冬日里的暖色使人一看就覺(jué)得心情尤其美妙。
老祝等人就是在這種暖暖的光彩中起身,剛走出大門,迎面又狠狠打了個(gè)噴嚏。
「哎喲!」旁邊小杜緊張的湊過(guò)來(lái)老祝揮了揮手:「沒(méi)事兒,打個(gè)噴嚏你緊張什么——這外頭空氣涼颼颼的,人一出門就精神了!」
隨后又跟老周幾人嘀咕:「我咋覺(jué)得到這山里頭來(lái)睡覺(jué)更好呢?」
他們年紀(jì)大了覺(jué)輕,有時(shí)候夜里醒個(gè)幾次是很正常的。平常在山上,恨不得五六點(diǎn)鐘就自己醒過(guò)來(lái)了。可如今呢?
鄉(xiāng)下沒(méi)啥夜間的娛樂(lè),他們眼睛花了,也不愛(ài)刷手機(jī),昨晚大概九點(diǎn)就休息了。
可如今起床再一看,七點(diǎn)半了!
豁喲!這一覺(jué)可睡的飽飽的啊!
前天晚上也同樣睡得飽,晚飯吃完就一路睡到大天亮……唉,這酒量丟人,不提也罷。
總之,這種充足且高質(zhì)量的睡眠,讓一行人的精神都格外飽滿。
倒是老楊琢磨一下:「可能是咱兒昨兒情緒太激動(dòng),逛街累著了。」
也是啊。
集市雖然并不算太大,可他們溜達(dá)來(lái)溜達(dá)去,東邊攤子逛西邊攤子嘗……又連說(shuō)帶比劃的,確實(shí)比山上更費(fèi)精神。
再加上本來(lái)在攤子上吃飽了的,結(jié)果車子在路上就沒(méi)忍住,一人捧了兩根米桿咔咔嚼——
說(shuō)起來(lái)這東西膨脹歸膨脹,它確實(shí)不擋餓啊!
明明下午吃一下午了,現(xiàn)在肚子里還有余地。等回去了以后,蔣師傅又煮了菠菜馓子湯……
那菠菜他們看著從地里鏟起來(lái)的,老品種的葉子沒(méi)之前見過(guò)的那么油亮,連綠色也更深。
因?yàn)槭桥康夭げ耍瑒傜P出來(lái)帶著泥灰,瞅著就不咋地。
但馓子是喬喬拎回來(lái)的,這不吃點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去吧?
這不,一邊嘀咕這食材沒(méi)有老宋家的好,一邊又贊嘆還是老品種有味兒。
于是大伙兒又唏哩呼嚕喝了一大碗。
以至于老李都說(shuō)道:「下午逛累了,晚上吃飽了要消化,大腦缺氧,睡得香很正常。」
正一邊琢磨一邊往食堂去呢,就聽隔得老遠(yuǎn)蔣師傅就在招呼他們:「趕緊來(lái)吃早飯!吃完了咱今天有活兒的!」
「好好好!」老祝第一時(shí)間響應(yīng)。
沒(méi)別的意思,也不是他們愛(ài)干活,就想多撈點(diǎn)吃的。
而在食堂里蔣師傅也神秘兮兮:「宋檀剛給咱送了一罐醬豆子!」
啥?
老爺子天團(tuán)瞬間激動(dòng)起來(lái):「這得配粥吃吧?來(lái)來(lái)來(lái),粥在哪里?」
「什么配粥吃!」蔣師傅很瞧不上:「配粥沒(méi)有油水,你們上午還怎么干活呀!早上咱吃雞蛋餅。」
蔥花雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌均勻,鍋里一大塊豬油化開,將黑乎乎的鍋潤(rùn)的油汪汪的。
然后被攪拌的絲滑的面糊下鍋,被蔣師傅那么輕輕巧巧的一轉(zhuǎn)鍋,一張薄薄的農(nóng)家雞蛋餅就成型了。
等到這一張直徑恨不得有三十厘米、邊緣焦酥中心軟嫩的薄餅起鍋時(shí),再挖出一勺醬豆子一顆一顆卷在里頭……
「來(lái)來(lái)來(lái)!一人一張餅!再去喝碗菠菜湯——祝支書說(shuō)了,不叫你們吃多了,就給這么些。」
啥玩意兒?!
老祝當(dāng)即就不樂(lè)意了:「就這么點(diǎn)兒夠誰(shuí)吃呢?」
「你那卷餅?zāi)笤谑掷锬敲创笠粓F(tuán)呢!」蔣師傅身為大廚,可
從沒(méi)帶怕的,此刻就說(shuō)道:
「聽說(shuō)你們這幾天吃特別多!小祝支書說(shuō)了,年紀(jì)大了,該養(yǎng)生了,吃飽就行,不能多了。」
他把盆子里的面糊往鍋里一舀:「反正一人我就給一張餅——那個(gè)誰(shuí),小杜你們多吃點(diǎn)啊!給你們?nèi)龔堬灒贻p小伙子餓得快。」
這一頓飯吃得老爺子天團(tuán)氣哼哼的,可餅子里的蔥花好香,守在鍋邊拿到手的雞蛋餅也格外軟嫩,里面包裹的醬豆子一口一顆,咸鮮的滋味也尤其動(dòng)人……
哼!一張就一張!大不了殺豬宴吃回來(lái)!
而等到吃完早飯,老宋家是真有活兒要安排。
「來(lái)來(lái)來(lái),幫忙把這門板和大澡桶都搬下來(lái)啊——臘八那天別放水泥地,那血水不好沖!」
三個(gè)膀大腰圓的殺豬匠帶著他們的裝備被宋檀接過(guò)來(lái),后車斗里堆滿了那些古古怪怪的工具。鐵架子大鐵鉤,吹氣筒,還有鋒利光亮的殺豬刀砍刀剔骨刀等……
老祝等人看得心花怒放:「哎呀!這一看都是老把式,殺豬有經(jīng)驗(yàn)啊——小杜,殺豬的時(shí)候你可多學(xué)著點(diǎn)兒啊!」
小杜的表情一言難盡。
老周也在吩咐小孫:「你好好學(xué),明年他們家再殺豬我還派你來(lái),到時(shí)候你當(dāng)殺豬匠——聽說(shuō)農(nóng)家殺豬的規(guī)矩,是要給殺豬匠一副豬小腸的!」
當(dāng)然了,還有工錢。
但對(duì)于老周來(lái)說(shuō),還是豬腸子更值錢啊!
小孫于是精神抖擻:「好!我肯定學(xué)的快!」
恰巧叫殺豬的聽見了,此刻直接笑道:「學(xué)啥啊,可別學(xué),現(xiàn)在都是科學(xué)殺豬了,我們這種殺豬的沒(méi)市場(chǎng)。」
這話一說(shuō),另外兩個(gè)殺豬匠也笑了起來(lái):「對(duì),別學(xué)我們!我們會(huì)的都是老方法,殺的慢,還麻煩……要我說(shuō)啊,別學(xué)這個(gè),沒(méi)前途。」
「是啊,人家屠宰場(chǎng)要么是電了,要么是機(jī)器直接一根鐵釬釘進(jìn)去,不像咱們這,麻煩還血腥,你現(xiàn)在拍視頻人家都不讓播。」
「是啊,現(xiàn)在都不讓村里養(yǎng)豬,殺豬也都是在屠宰場(chǎng)……你看老宋家,要不是報(bào)備了,也不打算賣肉,人家還不叫自己殺呢!」
三個(gè)同樣膀大腰圓的殺豬匠聊起這個(gè),那真是說(shuō)不盡的唏噓。
時(shí)代好了豬多了,他們殺豬匠失業(yè)了。
這話是真心的,烏蘭正搬著盆子出來(lái),聞言也嘆口氣:
「那可不,現(xiàn)在殺豬的都找不到。你瞧,我打聽了幾個(gè)村,整個(gè)鎮(zhèn)上問(wèn)遍,才問(wèn)了這么三個(gè)人。」
對(duì)方就哈哈笑起來(lái):「是啊,都沒(méi)豬殺,留家里干啥?出去打工能多掙點(diǎn)兒!」