，鼻尖上的寶藏 ！
    說(shuō)道這里劉師傅好像想起什么，忍俊不止道：“前幾年我在一家長(zhǎng)江魚(yú)館吃小雜魚(yú)，居然要三十五元一盤(pán)。三十五就三十五吧，我清楚地看到那堆小雜魚(yú)中有好幾條胖嘟嘟的紅尾巴肉餐，這種餐魚(yú)體態(tài)俊美渾身是肉，最好吃，趕緊點(diǎn)上一盤(pán)，等著美味上桌。”
    “可燒好端上桌卻成了清一色的一拃長(zhǎng)的翹嘴餐！隨即叫服務(wù)員將店老板找來(lái)，沒(méi)想到店老板強(qiáng)詞奪理，說(shuō)翹嘴餐就是小雜魚(yú)里最好的魚(yú)。我氣不過(guò)問(wèn)他是真不知還是假不知？”
    “馬上反駁他，餐魚(yú)里有白餐、肉餐，肉餐又叫油餐，還有黃郎餐，而翹嘴餐是最差的，肉少刺多，要是腌干了就是個(gè)殼子！”
    “所謂翹嘴不上料，打死沒(méi)人要！翹嘴餐要是能長(zhǎng)到一兩斤重，肉豐滿起來(lái)，又成名貴魚(yú)了，即翹白魚(yú)，又稱白魚(yú)或白條，無(wú)論清蒸紅燒皆美。”
    “后來(lái)店老板蹺起大拇指說(shuō)我是行家，吃魚(yú)的行家!他哪知道我剛會(huì)走路就會(huì)捉魚(yú)，憑一片魚(yú)鱗就能識(shí)出魚(yú)的品種和斤兩。以后每次到那家江鮮館吃飯，店老板見(jiàn)了總要客氣地過(guò)來(lái)招呼。”
    劉師傅拿起大勺，輕輕攪動(dòng)魚(yú)湯道：“雜魚(yú)清洗容易，不必動(dòng)刀剪開(kāi)膛剖肚，抓一條在手，另一手的大拇指指甲貼著魚(yú)尾向上一推，批盡魚(yú)鱗，順手在魚(yú)胸鰭處一掐，掐出口子，一擠，里面一團(tuán)腸雜就全出來(lái)。”
    “掐魚(yú)時(shí)手下稍留點(diǎn)情，只需擠出胃腸，魚(yú)子留在腹中，小雜魚(yú)的子細(xì)嫩軟和，實(shí)屬魚(yú)中美味。要是膽沒(méi)除掉或是弄破，魚(yú)肉帶上苦味，舌上的味蕾就有些糾結(jié)。”
    “過(guò)去農(nóng)家燒小雜魚(yú)，在鍋里煎好，放入蔥、蒜、水磨大椒和自家曬的板醬，再倒進(jìn)一碗水，將魚(yú)全部浸沒(méi)，蓋鍋燜至湯水收去一半就行。”
    “出鍋前撒點(diǎn)芫荽或青蔥，如果混入幾只蝦，不僅起鮮，而且紅紅的顏色十分漂亮惹眼。寒冬臘月，小雜魚(yú)盛進(jìn)碗里，一夜過(guò)來(lái)凍成魚(yú)凍，味道絕對(duì)鮮蓋掉！”
    “我記得小時(shí)候老人常說(shuō)，吃魚(yú)凍子能把家都吃窮，因?yàn)轸~(yú)凍特別下飯耗糧食，桌上有碗魚(yú)凍，煮飯時(shí)就得估量著多下一碗米。”
    一番話說(shuō)的大家食指大動(dòng)，紛紛舀起魚(yú)湯，開(kāi)始品嘗。第一口下肚，各種鮮味在口腔爆發(fā)，大叫一聲好字！
    眼前仿佛出現(xiàn)一條大河，波濤滾滾，連綿不絕。無(wú)數(shù)小魚(yú)競(jìng)相游動(dòng)，碧波蕩漾，星光點(diǎn)點(diǎn)。
    偶然一條越出水面，濺起陣陣?yán)嘶ǎ环N獨(dú)特鮮甜融入味蕾，如羚羊掛角，不著邊際，令人會(huì)心一笑。
    “鳑鲏……昂丁……小鱖魚(yú)……小麻條……還有船釘魚(yú)和呆子魚(yú)？”
    聞一鳴用嗅覺(jué)分辨著其中味道，沒(méi)想到簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一道湯，里面居然有八九種雜魚(yú)！各種味道搭配起來(lái)，如和諧的圓舞曲，有高有低，跌宕起伏，令人神往。
    “好，不愧是壓軸菜，不虛此行！”
    凌天成連喝兩碗，滿足的拍拍肚子，大笑道：“吃過(guò)劉師傅的手藝，才知道什么叫做平淡見(jiàn)神奇，怎一個(gè)鮮字了得！”
    胡建民也是第一次嘗這道菜，很滿意今天的安排，在座都是見(jiàn)多識(shí)廣，一般菜色根本拿不出手。幸虧有劉師傅在，一頓飯下來(lái)，賓主盡歡，自己這個(gè)主人也有面子。
    劉師傅看大家滿意，特別是聞一鳴，高興道：“今天時(shí)間緊迫，下次幾位貴客提前打招呼，我再準(zhǔn)備一些江邊特長(zhǎng)，雖不名貴，但絕對(duì)可口，請(qǐng)各位品嘗。”
    “不用下次，就約到下周六如何？”
    胡建民提議道：“以后咱們每周聚聚，大家來(lái)胡園，讓劉師傅給咱們弄點(diǎn)拿手好菜如何？”
    說(shuō)完盯著聞一鳴，期待對(duì)方的反應(yīng)，聞一鳴笑著點(diǎn)頭道：“我是閑人一個(gè)，各位要是有時(shí)間，自然愿意。”
    “好，就這么說(shuō)定了！”
    凌天成一拍手，他巴不得如此，確定道：“有胡兄的紅酒美食，嚴(yán)老的茶葉，加上我們雅香居的合香，人生得幾知己，夫復(fù)何求！”
    大家開(kāi)懷大笑，算是正式確定經(jīng)常聚會(huì)，胡建民心頭微動(dòng)，想起上次跟聞一鳴說(shuō)起別墅的事，公司在附近正好開(kāi)發(fā)幾個(gè)新樓盤(pán)，環(huán)境不錯(cuò)，借此機(jī)會(huì)讓聞一鳴搬過(guò)來(lái)，以后經(jīng)常走動(dòng)才好。
    “丫頭，酒足飯飽，應(yīng)該咱們表示表示！”
    凌天成看了看凌雨馨道：“正好一鳴研究出新合香，你也在，跟我們行一爐如何？”
    凌雨馨嫣然一笑，站起身去清洗完畢，大家回到書(shū)房，她拿出亂箱，準(zhǔn)備開(kāi)始行香。
    “嘿嘿，飯后一爐香，逍遙過(guò)神仙啊！”
    胡建民滿臉期待，興奮道：“自從得到先生的靜心香，每次品完神清氣爽，連多年失眠都一掃而空，真是神奇！”
    嚴(yán)四海也笑著點(diǎn)頭，聞一鳴也送了十份給他，每次都有奇妙體驗(yàn)，不但身體越發(fā)強(qiáng)健，連精神都健旺不少。
    聞一鳴笑道：“小事不值一提，大家喜歡就好。全靠師門(mén)留下珍貴傳承香方，我不過(guò)是按部就班而已，今天是益氣香，補(bǔ)氣益中，充盈肺經(jīng)，大家點(diǎn)評(píng)一下。”
    幾人暗自點(diǎn)頭，年輕人不驕不躁，謙虛好學(xué)，以后必成大器！
    凌雨馨準(zhǔn)備好道具，開(kāi)始行香，雖然平時(shí)公司很忙，可她每天都練習(xí)香道手法。特別是靜心香，最近感覺(jué)心境有所突破，水平更近一步。
    聞一鳴看著對(duì)方越發(fā)行云流水的動(dòng)作，節(jié)奏感越來(lái)越強(qiáng)，一舉一動(dòng)，渾然天成，令人神迷。
    幽香渺渺，益氣香特有清涼之氣縈繞眾人，胡建民和嚴(yán)四海不由得閉上眼睛，貪婪吸氣，股股清流如甘泉，匯入干涸已久的肺經(jīng)之中。
    每一口氣仿佛為身體注入嶄新活力，血?dú)庠桨l(fā)充盈，奔騰于心肺之間，如吹起的氣球，很是奇妙。
    聞一鳴也閉上眼睛，感受益氣香的變化，在他感知里，香氣匯入肺經(jīng)，絲絲入扣般補(bǔ)中益氣，壯大經(jīng)脈，隱隱約約之間和心經(jīng)遙相呼應(yīng)，一呼一吸，血?dú)庵饾u強(qiáng)大。
    人離開(kāi)食物七天才會(huì)死，不喝水三天有危險(xiǎn)，而離開(kāi)氧氣，七分鐘就斃命！
    氣才是生命之源！
    肺無(wú)時(shí)無(wú)刻不在運(yùn)行，多年下來(lái)積累很多雜質(zhì)和隱患，益氣香如一場(chǎng)春雨，滋潤(rùn)干涸大地，令萬(wàn)物重獲生機(jī)。
    靜心香讓人安神靜氣，益氣香令人生機(jī)勃勃，一動(dòng)一靜，文武之道！