，鼻尖上的寶藏 ！
    說完輕輕把曼生壺放下，有些遺憾道：“可惜明珠暗投，沒有好好保養(yǎng)呵護(hù)，包漿不太好。”
    “所以才要找您這樣的懂壺之人方能體現(xiàn)曼生壺的價(jià)值！”
    凌天成趕緊拍馬屁道：“您這里已經(jīng)有三件真品，加上這一件，正好四件，四海，四海，名副其實(shí)的四海樓！”
    “你小子……”
    嚴(yán)四海用手點(diǎn)了點(diǎn)凌天成，笑罵道：“巧舌如簧，難怪凌兄說你眼力不行，嘴皮子功夫倒是不錯(cuò)！”
    三人哈哈大笑，氣氛越發(fā)融洽，嚴(yán)四海慢慢拿出五把紫砂壺，輕輕放在茶海上，打開壺蓋，分別放進(jìn)不同茶葉，笑道：“不過你說的不錯(cuò)，四海，四海，我一直想湊齊四把曼生壺，沒想到有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭，今天主動(dòng)送上門？”
    他看著聞一鳴道：“小友真是貴客，請(qǐng)品品嚴(yán)某的茶席，多多指點(diǎn)！”
    說完拿起小羽扇，開始扇炭火，火苗越來越大，鐵壺開始發(fā)出輕聲低鳴。
    “您用的可是斑竹炭？”
    聞一鳴鼻頭微動(dòng)，看了看火炭，笑道：““斑竹一枝千滴淚，紅霞萬朵百重衣。”
    “好眼力！”
    嚴(yán)四海神情一震，有些吃驚道：“小友居然能看出此炭來歷？”
    “陳鼎《竹譜》稱其為瀟湘竹或“淚痕竹，竿部生黑色斑點(diǎn)，頗為美麗。《陣物志》：“堯之二女，舜之二妃，曰‘湘夫人’，舜崩，二妃啼，以涕汨揮，竹盡斑。”
    聞一鳴笑道：“相傳先古時(shí)期，湘妃淚灑青竹染之成斑，斑竹繁衍后世，滋養(yǎng)九州。推其根源，乃因舜帝辛勤為民，不辭勞苦，終命絕九嶷山。后人取名“斑竹”，意含效舜之大志苦心，為萬民勤耕不輟，死而后已。”
    “哈哈哈，不錯(cuò)，不錯(cuò)！”
    嚴(yán)四海微微頷首，認(rèn)同道：“就是斑竹炭，茶道四藝，炭水火茶。炭為第一要素，老朽研究過各種炭，最后選中斑竹，其性綿柔，氣味幽香，最適合調(diào)理火力。”
    聞一鳴暗自點(diǎn)頭，這才是高手，細(xì)節(jié)決定成敗，茶道跟香道一樣，任何因素都能決定最后結(jié)果，不能馬虎。
    嚴(yán)四海對(duì)聞一鳴產(chǎn)生興趣，指了指鐵壺問道：“看來小友對(duì)茶道也有研究？這壺能看出什么？”
    “金壽堂，老鐵壺，江戶時(shí)期！”
    聞一鳴早就看見鐵壺，輕聲道：“金壽堂是京都鐵壺重要堂號(hào)之一，與龍文堂、龜文壺堪稱鐵壺銘文的三大體系，其創(chuàng)辦人雨宮宗兵衛(wèi)更是與龍文堂安之介成為那個(gè)時(shí)代鐵壺制作的一時(shí)瑜亮，其作品被奉于皇宮內(nèi)作為貢品。”
    “強(qiáng)調(diào)壺體制作精美，并以穩(wěn)定的質(zhì)量出名。相對(duì)龍文堂作品的花俏，其制作風(fēng)格偏向高雅素潔。制作鐵壺的技法獨(dú)具一格，擅長(zhǎng)運(yùn)用金、銀、銅不同的金屬材質(zhì)鑲嵌或浮雕于壺身或壺把上，在當(dāng)時(shí)極為珍貴華美。”
    “看您這把鐵壺的包漿和寶光，應(yīng)該是江戶年代，好壺才能出好水！”
    “有眼力！”
    嚴(yán)四海輕輕拍手，高興道：“小友真是同道中人，這把壺跟隨我已經(jīng)超過三十年，算是小有所成，多少養(yǎng)出些靈性，勉強(qiáng)能登堂入室，款待貴客之用。”
    凌天成心里暗道：“江戶時(shí)期的老鐵壺，又養(yǎng)了三十年，才叫勉強(qiáng)？您老真能裝逼！”
    聞一鳴點(diǎn)點(diǎn)頭，聞著壺口不斷冒出的水氣，輕聲道：“明人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中說：“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”
    “《茶經(jīng)?五之煮》寫道：其水，用山水上，江水中，井水下。”
    “按古人經(jīng)驗(yàn)，水要清、活、輕、甘、冽。清就是無色、透明、無沉淀；活就是流動(dòng)的水，流水不腐，戶樞不蠹，活水比死水潔凈；輕指比重，比重輕的一般是宜茶的軟水；甘指水味淡甜；冽指水溫冷、寒，冰水、雪水最佳。”
    說完鼻頭一動(dòng)，兩種不同氣味傳來，笑道：“水是來自深山泉水？”
    “厲害！”
    嚴(yán)四海大吃一驚，對(duì)聞一鳴越發(fā)驚異，能看出老鐵壺的來歷不算太難，畢竟金壽堂大名鼎鼎，資深玩家都能如數(shù)家珍。可一眼能看出水的門道，令人吃驚！
    “不僅如此，您還在水里加了一些露水？水質(zhì)更加綿柔甘甜，難得難得！”
    既然裝逼，那就裝到底！聞一鳴直接道破玄機(jī)，聞聞就知道水是從千里之外的深山運(yùn)來的泉水，里面還加上早春露水，氣味的確不凡。
    “你……”
    一句話讓嚴(yán)四海大驚失色，死死盯著聞一鳴，震撼道：“高，實(shí)在是高！”
    凌天成笑而不語(yǔ)，對(duì)于聞一鳴的神奇已經(jīng)見怪不怪，上次在胡建民那里也一樣，嚇的百億富豪一愣一愣，這次又是如此，不服不行！
    嚴(yán)四海正色道：“唐人張又新在其《煎茶水記》中披露茶神陸羽將天下之水排了座次，“廬山康王谷水簾水”居榜首，昔人稱譽(yù)的“蒙山頂上茶，揚(yáng)子江心水”其中的“揚(yáng)子江南零水”屈居第六，第二十名是“雪水”。”
    “他又列舉已故刑部侍郎劉伯芻的排名錄，將“揚(yáng)子江南零水”列為榜首。張本人又提出第一非“桐廬江嚴(yán)子灘水”莫屬。此后有歐陽(yáng)修、宋徽宗、朱權(quán)、張謙德、許次序等人加入爭(zhēng)論。”
    “精于茶道的乾隆皇帝親自調(diào)查，欽定BJ玉泉水為“天下第一泉”，并撰寫《玉泉山天下第一泉記》文曰：嘗制銀斗較之，京師玉泉之水，斗重一兩；塞上伊遜之水，亦斗重一兩；濟(jì)南之珍珠泉，斗重一兩二厘；揚(yáng)子江金山泉，斗重一兩三厘；則較之玉泉重二厘、三厘矣。至惠山、虎跑，則各重玉泉四厘；平山重六厘；清涼山、白沙、虎丘及西山碧云寺，各重玉泉一分。”
    “嘗收集素而烹之，較玉泉斗輕三厘。雪水不可恒得，則凡出于山下而有冽者，誠(chéng)無過京師之玉泉，故定為天下第一泉！”
    聞一鳴輕聲道：“銀瓶貯泉水一掬，松雨聲來乳花熟。”
    凌天成也感嘆道：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。”
    嚴(yán)四海剛要說話，突然鐵壺傳來陣陣輕鳴，如清風(fēng)拂過樹葉，清脆悅耳。
    聞一鳴笑道：“壺底響片初鳴，應(yīng)該是一沸，不過火候未到，再稍等片刻！”
    “三分技術(shù)七分火！”嚴(yán)四海越看聞一鳴越順眼，年紀(jì)輕輕居然對(duì)茶道如此精通！
    放下羽扇，輕輕打開鐵壺蓋，展示道：“活火茶有九難，火為之四。烹茶要活火，看火焰沒有意義，主要依據(jù)是看湯，即觀察煮水全過程。”