其實(shí)人的性情都是可以改變的。所謂江山易改，本性難移只是在通常意義上說的，一個(gè)人真遇到關(guān)乎自己身家性命的大事不要說改脾氣，就是脫胎換骨也不進(jìn)沒有可能。管五爺發(fā)現(xiàn)，大林和秀琴自從張羅起這個(gè)抻面館，性格都有些變了，好像心性兒安分了，接人待物也隨和了，做起事來認(rèn)真仔細(xì)還都挺巴結(jié)。特別是大林，這一陣竟然真的再?zèng)]動(dòng)過酒。管五爺嘆口氣在心里暗想，唉，人到這時(shí)候，才知道鍋是鐵打的啊！</br>
    抻面館在一片爆竹聲中正式開張營(yíng)業(yè)了。這是一個(gè)風(fēng)和曰麗的上午，街上撒滿了鮮嫩的晨光。抻而館的門面裝潢雖然簡(jiǎn)樸，倒也整齊潔凈，門口貼的大紅紙上寫了四個(gè)撒金大字：開市大吉，旁邊還寫著主營(yíng)牛肉抻面，不大的門臉兒立在街邊一片蔥郁的樹陰里很是醒目。當(dāng)初社區(qū)衛(wèi)生院的嚴(yán)副院長(zhǎng)得到消總，也帶著人趕來祝賀，還特意送來了兩個(gè)鮮艷的大花籃。抻面館兒的門前頓時(shí)散發(fā)出一股沁人心脾的清香。秀琴?zèng)]想到嚴(yán)副院長(zhǎng)會(huì)來，立刻有些不知所措。嚴(yán)副院長(zhǎng)笑著說，你在咱們衛(wèi)生院工作了兒年，咱過去是同事，現(xiàn)在也算朋友，你這一回有這樣大的事情，我們?cè)趺茨懿贿^來看一看呢？捧個(gè)場(chǎng)也好啊！</br>
    秀琴連聲說著歡迎歡迎，然后就又拉過大林，給嚴(yán)副院長(zhǎng)做了介紹。</br>
    嚴(yán)副院長(zhǎng)又問秀琴，這抻面館兒賣的可是抻面，誰來抻啊？秀琴紅著臉笑笑說，我抻。</br>
    嚴(yán)副院長(zhǎng)聽了有些詫異，問，你什么時(shí)候?qū)W會(huì)抻面了？秀琴說就逛最近，剛學(xué)的。嚴(yán)副院長(zhǎng)又問，學(xué)了幾天？</br>
    秀琴不好意思地說，連學(xué)帶練，也就是……四五天吧。嚴(yán)副院長(zhǎng)立刻笑著說，邢秀琴啊邢秀琴，你這不是也挺能干的嗎？當(dāng)初我就說過，在咱們社區(qū)衛(wèi)生院的護(hù)士里，你不僅腦子快，手也是最巧的，只是主觀能動(dòng)性還沒有發(fā)揮出來，現(xiàn)在看怎么樣？我聽說這抻面的技術(shù)可不好學(xué)，一般都要幾個(gè)月才能離開師傅呢！</br>
    秀琴漲紅著臉，只是不住地笑。</br>
    嚴(yán)副院長(zhǎng)又說，也難怪，如果連護(hù)士都能做，還有什么學(xué)不會(huì)呢！</br>
    眾人聽了也一下都跟著笑起來。</br>
    嚴(yán)副曉長(zhǎng)想想秀琴過去在醫(yī)院時(shí)的工作態(tài)度，再看看她現(xiàn)在乍著兩手殷勤地跑前跑后招呼大家的樣子，就又不無感慨地隨口說了一句話。</br>
    嚴(yán)副院長(zhǎng)說，早知現(xiàn)在，何必當(dāng)初啊！</br>
    嚴(yán)副院長(zhǎng)這句話的聲音并不大，所以旁邊沒有幾個(gè)人聽見，但是大林和秀琴卻都聽得很清楚，兩個(gè)人的臉上一下就又紅起來。嚴(yán)副院長(zhǎng)走到抻面館的門前左右端詳了一陣，忽然回頭對(duì)大家說，你們看這抻而館兒的門前，好像還缺點(diǎn)什么啊？秀琴點(diǎn)點(diǎn)頭，說是啊，這面館兒還缺個(gè)字號(hào)！嚴(yán)副院長(zhǎng)立刻說，對(duì)，對(duì)對(duì)，逛缺一個(gè)字號(hào)！于是想了想，就讓人取來紅紙和筆墨，乘興揮毫寫下一副楹聯(lián)。楹聯(lián)上寫：借問面館何處走，眾人遙指想當(dāng)初。</br>
    橫批四個(gè)字：撫今追昔。</br>
    然后，嚴(yán)副院長(zhǎng)就說，索性這面館兒就叫想當(dāng)初抻面館吧！</br>
    眾人聽了就都笑著鼓掌稱贊，說這個(gè)學(xué)號(hào)取得好！叫著也響亮！</br>
    秀琴和大林對(duì)視了一下，卻都從這楹聯(lián)和字號(hào)的字里行間品出另一番味道。秀琴深有感觸地對(duì)嚴(yán)副院長(zhǎng)說，將來有一天，就是真把這面館干成了一個(gè)大酒樓，也還要把這副對(duì)聯(lián)掛在門口。嚴(yán)副院長(zhǎng)點(diǎn)頭說好，只要你有這個(gè)志氣就一定能做到，到那時(shí)我更要來為你祝賀！</br>
    大林當(dāng)初在貿(mào)易公司車隊(duì)的同事也都趕來賀喜，有送花籃的，有送綿鏡的，五顏六色琳瑯滿目擺滿了店堂。大林的心里很感動(dòng)，不覺眼圏紅起來。車隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)拍著他的肩膀說，大家都是從全國(guó)各地來的，能湊到這里也是個(gè)緣分，眼下你大林有了這個(gè)面館兒，以后我們走到這里還要進(jìn)來吃一碗面呢！秀琴立刻在一旁笑著說，那當(dāng)然沒問題，以后只要是咱自己人來吃面，一律五折優(yōu)惠！大家一聽就都笑起來。大林和秀琴一定要留大家吃飯。眾人說，慶賀飯館開業(yè)，飯自然是一定要吃的，不過先說好，每人只吃一碗面，主要是嘗嘗秀琴的手藝！（未完待續(xù)）</br>