第257章 魚(yú)香之誘惑
喬匯對(duì)于鮮魚(yú)的推銷(xiāo),并不像對(duì)豬肉的推銷(xiāo)表現(xiàn)的那么積極熱忱。
“你愿意放就放著吧,反正按照你陳總的策略,這些魚(yú)賣(mài)出去之后,我才會(huì)給你錢(qián)。”
我若是沒(méi)有對(duì)自己這些鮮魚(yú)的自信,被他這句不咸不淡的話(huà)肯定打擊到了。
聽(tīng)他這么說(shuō),自然會(huì)明白,他不看好這些商品的潛力。
不做任何解釋。
不是我故意低調(diào),在沒(méi)有人品嘗到這些魚(yú)的特色時(shí),縱使我說(shuō)的天花亂墜,只能引來(lái)人們的懷疑。
這是鮮魚(yú),不能現(xiàn)場(chǎng)品嘗,難以當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)證。
我把鯉魚(yú),鱖魚(yú),草魚(yú),擺放到濱州商場(chǎng)水產(chǎn)區(qū),發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題。
必須做出明顯的標(biāo)記,否則,沒(méi)有人能夠輕易辨認(rèn)出這些魚(yú)與其他魚(yú)的不同。
我讓楚香怡專(zhuān)門(mén)做了個(gè)牌子,戳在了水槽的一旁。
上面寫(xiě)著:
“來(lái)自黃土縣的淡水魚(yú)。”
喬匯笑了,大笑不止。
“我說(shuō)老同學(xué),你我都是黃土縣的,盡管我在濱州大廈開(kāi)了偌大一個(gè)商場(chǎng),不自謙地說(shuō),干的還不錯(cuò),可是,我那幾十號(hào)員工,也有不少人根本就不知道我是黃土縣人士。我相信,也有不少人不知道你是哪里的。我的意思是說(shuō),這個(gè)黃土縣不是什么著名的地方,絕大多數(shù)人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。你在這戳個(gè)牌子,寫(xiě)上黃土縣,實(shí)話(huà)告訴你,跟沒(méi)寫(xiě)一個(gè)樣,根本就起不到宣傳作用,白占地方。”
我當(dāng)然不認(rèn)同他的觀點(diǎn),盡管他說(shuō)的有道理。我在這里戳個(gè)牌子,并不是為了宣傳強(qiáng)調(diào)這魚(yú)是黃土縣的,而是為了區(qū)分他商場(chǎng)里面其他同類(lèi)產(chǎn)品,免得顧客認(rèn)不清,分辨不出來(lái)。
我對(duì)喬匯卻不是這么解釋的。
“喬總,其實(shí)這個(gè)牌子是給你看的。在你沒(méi)跟我結(jié)賬之前,這些魚(yú)可都還是我的。只有賣(mài)光了之后才是你的。戳個(gè)牌子,是為了時(shí)刻提醒你,看看這魚(yú)槽子里面還有沒(méi)有魚(yú),記得及時(shí)跟我結(jié)賬。”
“哈哈哈哈!”
我半認(rèn)真半開(kāi)玩笑地一講,喬匯更加開(kāi)心了。
“老同學(xué),你還別說(shuō),你若不戳這個(gè)牌子,說(shuō)不定我還真會(huì)忘了。”
事實(shí)上鮮魚(yú)的售賣(mài)情況,一開(kāi)始并不樂(lè)觀,甚至都不如本地的鮮魚(yú)賣(mài)的好。
本地鮮魚(yú),拿鯉魚(yú)來(lái)說(shuō),濱州商場(chǎng)整整的一大槽子,一天賣(mài)個(gè)精光。
而我放在那里的鯉魚(yú),一天下來(lái),賣(mài)了還不到1/3。
草魚(yú)賣(mài)的更少,只有鱖魚(yú)賣(mài)了將近一半。
這個(gè)銷(xiāo)量,還不如黃土縣便民市場(chǎng)里的那些魚(yú)販半天賣(mài)的量。
下午,喬匯見(jiàn)到我的時(shí)候說(shuō)。
“你期望值不要太高。瓊洋這個(gè)地方盛產(chǎn)魚(yú)類(lèi),當(dāng)然主要還是海魚(yú),顧客對(duì)魚(yú)都快吃膩了,什么魚(yú)在他們的嘴里,也沒(méi)有什么新鮮感,就跟我們?cè)诩页蕴}卜白菜一樣,再好吃也就是那個(gè)味兒。這魚(yú)今天剩下,弄不好明天就有死的。死魚(yú)更不好賣(mài)。我建議你下一次少弄點(diǎn),別糟蹋了。”
看得出,喬匯這次不是開(kāi)玩笑,他是在為我著想,說(shuō)的這種情況極有可能。
我為了防止這些魚(yú)賣(mài)不掉死去,裝在魚(yú)槽里的水,是從空間帶出來(lái)的。在這水里,魚(yú)不會(huì)死。
“請(qǐng)喬總放心,這魚(yú)是死是活,只要賣(mài)不出去就是我的。”
現(xiàn)在我不跟他辯解。
實(shí)際上,在第2天這點(diǎn)魚(yú)也沒(méi)有賣(mài)完。
但是到了第3天,情況開(kāi)始有了扭轉(zhuǎn)。
喬匯催著我趕緊補(bǔ)魚(yú),商場(chǎng)里的魚(yú)不多了。
現(xiàn)場(chǎng),我看到鱖魚(yú)賣(mài)光了,草魚(yú)還剩幾條,鯉魚(yú)稍多一點(diǎn)。
就這么一點(diǎn)貨,那些服務(wù)員們還非常熱情的引導(dǎo)打算買(mǎi)魚(yú)的顧客,上這邊來(lái)挑魚(yú)。
“好吃!這魚(yú)超好吃!聽(tīng)我的沒(méi)錯(cuò)。昨天我就買(mǎi)了條草魚(yú),回家燉了,那味道,美極了!”
一個(gè)中年女服務(wù)員極力推銷(xiāo),她說(shuō)得天花亂墜,顧客還真就買(mǎi)了去。
這點(diǎn)魚(yú)怎么也不夠今天賣(mài)的,于是,我又從空間里弄了些來(lái),重新裝滿(mǎn)魚(yú)槽。
早上9:00補(bǔ)的貨,11:00喬匯就給我打電話(huà)又催。
“我不管你的鮮魚(yú)在哪個(gè)庫(kù)里放著呢,盡快補(bǔ)貨。上午能補(bǔ)上最好,中午之前是客流高峰,買(mǎi)魚(yú)的顧客特別多,對(duì)你的魚(yú)推銷(xiāo)大有好處。機(jī)會(huì)告訴你了,想不想抓住那是你的事兒了。”
他把電話(huà)掛了。
這跟前兩天的態(tài)度大不相同。
當(dāng)時(shí)我在香蕉園呢,對(duì)于他商場(chǎng)里的情況還不清楚。
我便打電話(huà),讓楚香怡親自到濱州商場(chǎng)看看,那魚(yú)賣(mài)得怎么樣。
一分鐘之后,楚香怡回話(huà)。
“三槽子魚(yú)全賣(mài)光了。現(xiàn)場(chǎng)還有顧客在找來(lái)自黃土縣的魚(yú),可魚(yú)槽里只剩下水了。”
我知道,有回頭客了。
25分鐘后,三槽鮮魚(yú)送到了濱州大廈。
喬匯在門(mén)口等著我呢。
“臥槽!老同學(xué),你是坐飛機(jī)過(guò)來(lái)的?這么快!”
“不,是火箭。”
當(dāng)然,我是跟他開(kāi)玩笑。
喬匯忙著招呼人,把魚(yú)抬進(jìn)商場(chǎng),而他卻跟我嘮叨起來(lái)。
“本來(lái)我真不看好這魚(yú)的銷(xiāo)售,可是我嘗過(guò)之后,回味無(wú)窮呀!也許是楚經(jīng)理的手藝太好了。今天中午,我再讓她做兩條,咱們?nèi)齻€(gè)好好喝一杯。你的豬肉羊肉還有這些魚(yú)呀,賣(mài)得越來(lái)越好,你不覺(jué)得該慶祝慶祝嗎?”
“行!”
我答應(yīng)了他。
也正好借此機(jī)會(huì)跟他談一談,我這鮮魚(yú)的銷(xiāo)售策略。
不過(guò),他這段話(huà)我聽(tīng)出了弦外之音。
他是吃了楚香怡做的紅燒魚(yú)之后才有的體會(huì)。
2樓有廚房。
喬匯馬上抓了兩條鯉魚(yú),拎了上去,都沒(méi)有跟我打招呼,直接把魚(yú)交給了楚香怡。
而楚香怡還真就親自去廚房做魚(yú)了。
喬匯還帶來(lái)了一瓶好酒,我們?nèi)齻€(gè)邊吃邊聊。
不經(jīng)意間,喬匯就談起了他對(duì)這魚(yú)態(tài)度改變的原因。
昨天,楚香怡看到,這在黃土縣供不應(yīng)求的鮮魚(yú),在濱州商場(chǎng)卻賣(mài)不動(dòng)貨。
她作為綠色食品公司的經(jīng)理,看在眼里急在心上,雖然說(shuō)這魚(yú)不是她負(fù)責(zé)推銷(xiāo)的,但是她知道,這項(xiàng)業(yè)務(wù)將來(lái)肯定我會(huì)交到她手里。
于是,昨天中午,她親自到商場(chǎng)買(mǎi)了一條鯉魚(yú)回來(lái),買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候還故意讓喬匯看見(jiàn)了。
喬匯自然會(huì)問(wèn)她。
“買(mǎi)魚(yú)啦!”
而她說(shuō),“中午做紅燒魚(yú),喬總想吃,就上來(lái)嘗嘗。”
這個(gè)喬匯像一只貓,聞到了魚(yú)腥味兒,還真就舔著個(gè)臉子上來(lái)了。
紅燒魚(yú)一入口,他就控制不住自己了。一邊夸贊楚香怡的手藝,一邊往嘴里填。
若不是楚香怡提前嘗了嘗味道,吃到了兩口,恐怕就沒(méi)她的了,整條魚(yú)喬匯一個(gè)人全吃了,包括魚(yú)頭。
不是說(shuō)喬匯有多么嘴饞,他這么優(yōu)渥的條件,什么好吃的沒(méi)吃過(guò),之所以出現(xiàn)這個(gè)結(jié)果,是這條魚(yú)味道太好了。
wap.xbiqugu.la,