為了籌備小店的開(kāi)業(yè)，沈烈忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，每天天不亮便爬了起來(lái)，深夜才回到家中倒頭便睡。
    第二天，天不亮便又爬了起來(lái)。
    如此循環(huán)往復(fù)，雖然累卻很充實(shí)。
    于是忙亂中，一轉(zhuǎn)眼便來(lái)到了半個(gè)月后。
    清晨時(shí)分，朝陽(yáng)門(mén)一側(cè)的深深胡同里，便宜坊鹵煮火燒店的店門(mén)緊閉，隨著天色放亮，光線從幽暗變的明亮起來(lái)。
    沈烈從兩張桌子拼成的床鋪上爬了起來(lái)，翻身，下地，揉了揉有些酸痛的老腰，看了看后廚里擺放整齊的各種食材。
    又干凈又衛(wèi)生。
    又看了看周?chē)蓛粽麧嵉沫h(huán)境，沈烈的嘴角便微微上揚(yáng)露出了，陽(yáng)光燦爛的笑容。
    今天可是個(gè)大日子，是他的小店開(kāi)張的日子。
    為了不出什么差錯(cuò)，昨晚沈烈將李嬸和蕓兒趕回了家，他自己在店鋪里忙到了深夜，索性便在店鋪里睡了一晚。
    隨著沈烈打起了精神，走到了小店的后院，檢查過(guò)食材，柴火，后廚之后，便不緊不慢的打開(kāi)了店鋪大門(mén)。
    隨著大門(mén)打開(kāi)，正上方，一座黑色的招牌上，便宜坊三個(gè)大字迎著旭日閃閃發(fā)亮。
    迎著二月里的涼意，沈烈再次振奮精神，琢磨著也別搞什么開(kāi)業(yè)儀式了，這地方位置實(shí)在太偏僻了，放了鞭炮也沒(méi)人來(lái)。
    伸了個(gè)懶腰，沈烈握緊了雙拳，在心中給自己加油鼓勁：“偏僻點(diǎn)也無(wú)妨，酒香不怕巷子深！”
    不管到了什么時(shí)代，也不能躺平做條咸魚(yú)，還是要奮斗，要出人頭地的，尤其是融入了這個(gè)時(shí)代之后……
    沈烈心中再一次，不爭(zhēng)氣的浮現(xiàn)出張靜修明艷的俏臉。
    晃了晃腦袋。
    將她的身影從腦海中趕走。
    沈烈口中喃喃自語(yǔ)著：“我這是怎么了？”
    不管了。
    此時(shí)開(kāi)業(yè)在即，這鹵煮火燒的價(jià)格也定了下來(lái)，沈烈給定的價(jià)格是鹵煮八文錢(qián)一小碗，火燒兩文錢(qián)一個(gè)。
    這價(jià)格已經(jīng)很親民了，按照這個(gè)時(shí)代的購(gòu)買(mǎi)力來(lái)說(shuō)，大概相當(dāng)于后世的十幾塊錢(qián)。
    以這個(gè)年代的生產(chǎn)力水平來(lái)說(shuō)，八文錢(qián)能夠吃上點(diǎn)葷腥之物，那簡(jiǎn)直便是上天的恩賜了。
    當(dāng)然這只是標(biāo)準(zhǔn)套餐，未必能填飽肚子，真想吃的好，吃的飽，可以花錢(qián)填上幾塊五花肉，豬大腸，老豆腐之類(lèi)。
    只要愿意加錢(qián)，標(biāo)準(zhǔn)套餐一下子就變成豪華版了。
    做好了一切準(zhǔn)備的沈烈，迎著朝陽(yáng)，露出了陽(yáng)光燦爛的笑容。
    不多時(shí)。
    蕓兒，李嬸，小伙計(jì)幾人匆匆趕忙從家中趕來(lái)，小店便開(kāi)始了忙碌，該怎么和大大小小的酒樓，飯莊競(jìng)爭(zhēng)呢。
    沈烈都已經(jīng)策劃好了，他打算先來(lái)個(gè)為期三天的開(kāi)業(yè)大酬賓，在此期間都是半價(jià)優(yōu)惠，先將他這便宜坊的口碑做起來(lái)再說(shuō)。
    一轉(zhuǎn)眼便到了晌午時(shí)分。
    街口。
    沈烈讓李嬸留守，他自己帶著蕓兒，小伙計(jì)，燒火的婦人，四個(gè)人在柳條街的盡頭，朝陽(yáng)門(mén)一側(cè)的巷口擺上了一張長(zhǎng)條桌子。
    這位置剛好是內(nèi)城，外城的分界線。
    往門(mén)外走是大大小小，密密麻麻的酒樓飯莊，客棧，貨棧，各種招牌一眼望不到頭，往門(mén)內(nèi)走是一幢幢豪宅，再往里走便是六部衙門(mén)。
    天上一輪斜陽(yáng)高掛。
    沈烈輕輕將一塊木板擺在了桌子前，看了看鍋里熱氣騰騰，正在冒泡的鹵煮，往里面撒了一把蔥花。
    這一大鍋鹵煮大概能盛五十碗。
    這就算是試營(yíng)業(yè)。
    很快沈烈又將剛剛出爐的火燒翻了翻，這火燒是李嬸親自動(dòng)手做的，煎的外焦里嫩，金燦燦，讓人看起來(lái)很有食欲。
    一旁，小伙計(jì)將瓷碗從柳條筐里拿了出來(lái)。
    蕓兒還是負(fù)責(zé)收錢(qián)。
    萬(wàn)事俱備。
    眼看著到了飯點(diǎn)，似乎在一眨眼之間，街上便熱鬧了起來(lái)，販夫走卒，官兵衙役，文武官員……
    各色人等從內(nèi)城涌了出來(lái)，有人急匆匆快步前行，有人不緊不慢的踱著四方步，一時(shí)間人頭攢動(dòng)。
    這畫(huà)風(fēng)讓沈烈不由自主的瞇起了眼睛，突然間想到了橫店影視城，一到了開(kāi)飯的時(shí)候也是如此壯觀。
    正應(yīng)了一句話，民以食為天。
    不管你是什么身份，什么地位都得吃飯。
    幾乎是在頃刻之間，人群走出了朝陽(yáng)門(mén)，開(kāi)始涌入街道兩旁大大小小的館子，酒樓，路邊攤。
    一個(gè)原生態(tài)的大明京城展現(xiàn)在面前。
    販夫走卒，衙役，官兵只能吃路邊攤，掏出幾文銅錢(qián)買(mǎi)幾個(gè)大餅，包子，便迫不及待的往嘴里塞。
    而官員們則三五成群，不緊不慢的走在街道正中間，一個(gè)個(gè)談笑風(fēng)生，打躬作揖寒暄著，推拒著，走進(jìn)了大大小小的酒樓飯莊。
    不久便是觥籌交錯(cuò)。
    沈烈看著面前經(jīng)過(guò)的人群，便扯著嗓子吆喝了起來(lái)：“鹵煮，熱騰騰的鹵煮……”
    小伙計(jì)也賣(mài)力的吆喝了起來(lái)：“火燒，鹵煮火燒。”
    隨著二人這么一吆喝，一群行色匆匆，正打算去買(mǎi)燒餅包子的苦力停下了腳步。
    苦力們狐疑的看著那鍋里煮著的肉食，又看了看招牌上寫(xiě)好的價(jià)格，卻還是急匆匆走開(kāi)了。
    那神情便好似在說(shuō)，打五折……四文錢(qián)買(mǎi)一碗不知道什么做的鹵煮，還是肉食，這誰(shuí)敢吃呀！
    沈烈也不著急，一邊拿起了大勺，攪動(dòng)著鍋里的鹵煮，讓那肉味散發(fā)了出來(lái)，一邊依舊用破鑼嗓子抑揚(yáng)頓挫的吆喝著。
    “鹵煮，鹵煮火燒，四文錢(qián)一碗的鹵煮！”
    不多時(shí)。
    又有幾個(gè)刑部的衙役經(jīng)過(guò)，不由自主的被這色，香，味俱全的肉食吸引住了，幾個(gè)衙役看了看板子上的價(jià)格。
    又對(duì)看了幾眼便走了過(guò)來(lái)，在長(zhǎng)條桌子前坐下了。
    一個(gè)年長(zhǎng)一些的衙役掏出一把銅錢(qián)，遞給了蕓兒，便大咧咧的嚷了一嗓子：“掌柜的，來(lái)三碗……鹵煮，十個(gè)火燒。”
    沈烈趕忙高聲應(yīng)道：“好嘞……就來(lái)！”
    隨著小伙計(jì)將熱騰騰的三碗鹵煮，十個(gè)火燒端了過(guò)去，沈烈竟然有一絲如釋重負(fù)的感覺(jué)。
    開(kāi)張了！
    隨著幾個(gè)衙役拿起了筷子，用筷子從碗里夾起了一塊老豆腐，又夾起了一塊牛肺，臉上紛紛露出了狐疑之色。
    最終還是塞進(jìn)了口中。
    不多時(shí)，小攤前便響起了呼嚕呼嚕狼吞虎咽的聲音，一口鹵煮一口火燒，幾個(gè)衙役吃的風(fēng)卷殘?jiān)啤?br/>     吃飽了，喝足了，幾個(gè)衙役擦了擦嘴，行色匆匆的走開(kāi)了。
    沈烈便又吆喝了起來(lái)……
    有了第一批食客，很快便有了第二批，一枚枚銅錢(qián)遞過(guò)來(lái)，一碗碗鹵煮賣(mài)了出去，大鐵鍋很快見(jiàn)了底。