第0026章 一切就緒
怎么才能在最短時(shí)間內(nèi)做出這么多道菜?
蘇陽能想到就是那些超市熟食下鍋熱一熱就端出去,而且小廚房里還得擠著兩口鍋一起弄,5小時(shí)內(nèi)完全不出錯(cuò)。
可就算這樣,蘇陽怎么算,也不可能做完140桌飯菜。
而且超市買的熟食,不是自己做出來的,能不能發(fā)揮出超級(jí)食堂的效果還是一個(gè)未知數(shù)。
不過蘇陽還想到一個(gè)辦法,那就是先把菜做出來,放在食物保溫柜里恒溫加熱。
“老黑,你有沒有在這廚房做菜放著保溫,過段時(shí)間才吃的?”
下午12點(diǎn)35分,蘇陽沖進(jìn)廚房,問正在為晚上活動(dòng)洗菜的老黑。
老黑被蘇陽嚇了一跳,不過聽到蘇陽的話后,更是把頭搖的跟撥浪鼓一樣:“我沒有偷吃過。”
“不是問你偷吃。”
蘇陽哭笑不得,這老黑還以為自己是來找他算賬的。
“沒有過。”老黑繼續(xù)搖頭。
既然沒有,那就只能自己做試驗(yàn)了。
本來蘇陽準(zhǔn)備讓老黑炒個(gè)菜,不過看老黑忙著洗菜,干脆自己上手炒了一個(gè)酸辣土豆絲。
老黑呆呆看著一言不合就炒菜的老板,以為老板又餓了,還問蘇陽要不要蒸個(gè)米飯就著菜吃。
蘇陽當(dāng)然不是餓了想吃這份酸辣土豆絲,而是將這盤菜放在蒸籠上,小火保溫。
半小時(shí)后,蘇陽打開蒸籠,香氣撲鼻,夾起一口土豆絲,味道跟剛炒出來的一樣美味。
不過蘇陽不敢掉以輕心,蓋上蒸籠,硬是又等了半個(gè)小時(shí)。
老黑坐在一旁洗菜,想問又不知道問啥,于是用一種老板今天是不是腦子不靈光的眼光看著揭蓋蒸籠,然后又吃了一口土豆絲的蘇陽。
“成了,沒問題,保溫的食物還是一樣的美味。”
吃完保溫1小時(shí)后土豆絲的蘇陽,心里徹底松了一口氣。
只要恒溫保溫食物沒問題,那么就可以讓老黑提前做菜,等晚上來客人后,直接流水一樣的端上去。
而且蘇陽看了下,這個(gè)廚房雖然小,但如果真要硬擠2個(gè)人進(jìn)來炒菜,也不是不行。只要把切洗菜移出去,就能空出一個(gè)人的位置。
到時(shí)候自己和老黑兩個(gè)人一起上陣,加上保溫柜,應(yīng)該能來得及。
不過看著眼前的幾個(gè)蒸籠,光靠這個(gè)肯定不行。
蘇陽上網(wǎng)看了一下,可以同時(shí)放50道菜的大型恒溫保溫柜要4000塊錢。
按照蘇陽的預(yù)計(jì),起碼要準(zhǔn)備3個(gè)保溫柜,這就得1萬2。
不過這些保溫柜都是外地發(fā)貨,時(shí)間上根本來不及。
“嗯?這家是本地的,居然只要1500塊錢一個(gè)?”
蘇陽仔細(xì)一看才發(fā)現(xiàn)原來是二手的,六成新。外地要運(yùn)費(fèi),如果是本地則免運(yùn)費(fèi)包送。而如果愿意再加300塊錢,可以立即請人消毒清洗一遍再送過來。
蘇陽也不廢話,聯(lián)系店主加300元消毒清洗費(fèi),然后直接拍下,讓對方下午3點(diǎn)前必須送到園區(qū)匯金大廈的南錦賓館。
對方一開始表示有點(diǎn)為難,時(shí)間太急。
“3個(gè)保溫柜加消毒一共是4800,我給你5000塊錢,3點(diǎn)我要見到保溫柜,否則就不要了。”
在蘇陽胡蘿卜加大棒下,店家立即改變之前為難的態(tài)度,立即保證一定清洗消毒的干干凈凈在3點(diǎn)前給送過來。
呼。
將手機(jī)息屏,總算解決了這個(gè)最棘手的問題。
不過蘇陽知道自己還有其他事情沒解決。
比如一樓賓館大廳就這么點(diǎn)大,劃出的小餐廳放5套桌椅已經(jīng)是極限,哪怕晚上半小時(shí)翻臺(tái)一次,5小時(shí)也只能滿足50份訂單。
更別說還要等菜、聊天嘮嗑,有些桌子吃一兩個(gè)小時(shí)都正常。
“最少還要加30套桌椅,可大廳已經(jīng)沒位置了。”
蘇陽站在大廳門口,即便進(jìn)一步占用賓館的大廳,也只能再加幾個(gè)餐桌而已,否則賓館客人進(jìn)出的路就完全被堵死。
就在蘇陽苦惱的時(shí)候,大廈物業(yè)主管吳金泉正好路過門外,看著發(fā)呆的蘇陽,吳金泉笑著走過來:“蘇大老板,聽說您這美食節(jié)活動(dòng)很火呢,今天一早還有人打電話我問這事。”
蘇陽一看是吳金泉,順手從口袋拿出一包軟中華,從里面抽出一根丟給吳金泉:“我也沒想到會(huì)這么火,這不是愁著沒地方放餐桌么。”
吳金泉小心翼翼接過這根軟中華別。
雖然蘇陽已經(jīng)給過他幾包軟中華,但吳金泉卻從來沒抽過,都是賣了換錢貼補(bǔ)家里,今天還是第一次。
“嘿,我以為多大事,這多簡單啊,3樓已經(jīng)被清空一大半辦公室了,蘇老板可以請人把那些辦公室里的雜物騰空,別說30張餐桌,就是50張都沒問題。反正1號(hào)上面幾層樓就是你的了,也不差先用這幾天。”
被吳金泉這么一提醒,蘇陽忍不住拍了拍自己腦袋,這確實(shí)是一個(gè)辦法。
不過還有一個(gè)麻煩事,超級(jí)食堂里的食物是不能出賓館的,一出賓館就沒有了之前的美味,會(huì)打折很多。
而蘇陽還沒付3樓的租金,理論上來說3樓還不在蘇陽賓館內(nèi)。
不過蘇陽也有辦法,打算付租金先承包幾天3樓。
這吳老頭哪肯,只說蘇大老板想用就用,真不差這幾天。
最后在蘇陽的堅(jiān)持下,3樓按照一天100塊錢意思意思的價(jià)格包到月底,還打印了一分簡單的合同雙方簽字蓋章,這才讓蘇陽露出了笑容。
想了想,蘇陽把剛拆的那包軟中華直接丟給吳金泉:“吳主管,能不能幫個(gè)忙?”
“蘇大老板,您瞧您說的,有事您盡管說。”吳金泉接過軟中華,小心翼翼揣兜里。
“我看附近有一個(gè)家具城,待會(huì)兒我要去訂30套桌椅來,可沒有足夠人手打掃3樓。吳主管在這片熟人多,能不能幫我聯(lián)系一些人打掃下3樓,爭取4點(diǎn)之前打掃干凈,幫我把桌椅擺好。當(dāng)然,工資我出。”
吳金泉一開始還以為是多大的事,連忙大包大攬:“蘇大老板放心,別的吳老頭不行,找人絕對沒問題。”
說完,吳老頭就趕緊跑去找人。
蘇陽也打了個(gè)車到附近家具城,找了一家不錯(cuò)的家具店直接訂了30套桌椅,只是稍微砍了點(diǎn)價(jià)就付了全款,樂的老板連連保證4點(diǎn)前一定給送到。
等蘇陽回來的時(shí)候,一輛面包車已經(jīng)停在賓館門口,職介所的金三海從車?yán)飵?個(gè)人,有男有女,年齡也從20出頭的小伙子到40來歲的大媽都有。
這是蘇陽要的2個(gè)配菜員、2個(gè)洗碗工和3個(gè)傳菜服務(wù)員。
仔細(xì)看了下,幾個(gè)人的精神頭都不錯(cuò),而且一看就是老實(shí)本分的人。
“蘇老板,絕對滿足您的要求,手腳靈活,也本分。”一看蘇陽回來,金三海連忙踩在雪地上小跑過來。
“老規(guī)矩,500一個(gè)人,這是3500塊錢,金老板收一下。”
蘇陽用微信轉(zhuǎn)了3500的中介費(fèi)過去,這讓金三海又驚又喜:“蘇老板,您不用先試用一下,滿意了再給錢?”
“金老板幾次介紹人都靠譜,以后我要的人更多,金老板不可能砸了自己的招牌。要是金老板真坑我,大不了我?guī)菐讉€(gè)退伍兵去砸了你招牌就是。”
蘇陽笑呵呵地說著。
雖然蘇陽后面的話不怎么中聽,但生意人的金三海卻聽到蘇陽說以后要更多人,頓時(shí)雙眼發(fā)亮,這是金主啊。
而且蘇陽第一次要了3個(gè)退伍兵后,金三海以為蘇陽短時(shí)間不可能找自己,沒想到這么短短兩天又要了兩批人,這生意得是多好,要招這么多人手。
于是金三海把自己的大肚皮拍的震天響,一個(gè)勁保證自己推薦的人絕對靠譜。
要是有問題,自己雙倍賠中介費(fèi),還保證再介紹更好的來。
蘇陽簡單和這幾個(gè)人交代了下,就將這些人全丟給了老黑,讓老黑分配任務(wù)。
這就讓老黑有點(diǎn)為難,他不怎么愛交流。
沒辦法,蘇陽只能挨個(gè)給這些人分配了下任務(wù)。另外又把周江航叫來,讓周江航去菜市場再大批量買些菜過來,今晚客人實(shí)在太多,之前自己買的菜根本不夠。
下午3點(diǎn)。
一輛小貨車停在賓館外,中年司機(jī)和另外一個(gè)工人將3臺(tái)保溫柜搬了進(jìn)來,按照蘇陽的指示擺在三樓一個(gè)被打掃干凈的辦公室里。
老黑的菜也從廚房端出來,被擺入保溫柜中,這個(gè)辦公室今晚不會(huì)擺放桌椅。
下午4點(diǎn)。
吳老頭告訴蘇陽,3樓所有空閑辦公室已經(jīng)徹底打掃干凈。
而家具城的老板這個(gè)時(shí)候也親自當(dāng)貨車司機(jī),帶著工人將30套桌椅運(yùn)了過來,和吳老頭招的人一起將桌椅搬上3樓,挨個(gè)工作室擺好。
蘇陽覺得單調(diào)了點(diǎn),讓翁倩爸爸又送了點(diǎn)圣誕節(jié)的裝飾品過來,讓餐廳服務(wù)員打扮了下這些辦公室,特別是暖色的LED小燈點(diǎn)亮的時(shí)候,房間里也溫馨了很多。
12月25日圣誕節(jié),下午4點(diǎn)半。
蘇陽掃視了一圈,一切準(zhǔn)備就緒。
就等5點(diǎn)客人上門,只要熬過今晚這一波美食節(jié)活動(dòng),南錦賓館必然更上一層樓。
不僅是餐廳名聲做出去,整個(gè)賓館檔次都跟著上升,自己以后想提升賓館客房房價(jià),那也是順理成章的事。
而從山N縣到江州市的客車上,山N縣民政局曹瑋科長,帶著2個(gè)科員進(jìn)入了江州市。
這次來他除了在江州市設(shè)立招商引資點(diǎn)外,還有一個(gè)很重要的任務(wù),就是找山N縣在江州市做大生意的人,跟這些大老板好好拉攏下感情,讓他們能夠回家創(chuàng)業(yè),建個(gè)廠什么的,支持一下國家級(jí)貧困縣的發(fā)展。
可是他們卻一點(diǎn)信心都沒有,實(shí)在是山N縣的交通條件太差,這一個(gè)大山里的小縣城,根本沒有人愿意回家鄉(xiāng)投資。
他們3個(gè)人每天100塊錢的住宿補(bǔ)貼,還是克扣了同事們的工資,硬生生擠出來的。
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