第三十六章: 韓師傅秘制滋補(bǔ)湯店
韓春明要開(kāi)店,做個(gè)體戶(hù)的消息,除了老媽露出擔(dān)憂(yōu)神情外,其他幾個(gè)哥哥姐姐都特別不理解。
甚至韓家還特意召開(kāi)了一次家庭會(huì)議,討論這事。
韓春明好不容易大學(xué)畢業(yè),這分配的工作不要,卻要去做個(gè)體戶(hù),這種不理解,在這個(gè)年代,是最普遍的認(rèn)知。
在八二年,去干個(gè)體戶(hù)的,大多都是沒(méi)正式工作的年輕人。
誰(shuí)家院子里去干個(gè)體戶(hù)的,那百分百都是先前找不到工作的,而且名聲也不是很好聽(tīng)。
而那些在工廠或者機(jī)關(guān)工作的,辭職去干個(gè)體戶(hù),在這個(gè)年代,還是天荒夜談。
下海潮,在這個(gè)年代,還沒(méi)這個(gè)詞。
其實(shí)說(shuō)到底,還是大伙對(duì)未來(lái)的國(guó)家政策有些不確定。
畢竟前些年,有錢(qián)還是一種政治錯(cuò)誤,誰(shuí)還敢冒這風(fēng)險(xiǎn)?
雖然現(xiàn)在已經(jīng)改革開(kāi)放了,但是這才短短三年,誰(shuí)敢確保往后不會(huì)出現(xiàn)政策變化?
自保是所有老百姓最真實(shí)的想法。
韓春明也沒(méi)和他們解釋太多,有些事在這個(gè)年代,是解釋不清的,時(shí)間會(huì)證明一切。
好比如果往后,自己失敗了,現(xiàn)在做啥都會(huì)成為他們討伐的借口,而一旦成功,現(xiàn)在這些流言蜚語(yǔ),卻成了成功人士的金口玉言。
韓春明正好想借這個(gè)機(jī)會(huì),探探這些哥哥姐姐的真實(shí)想法。
韓春明四個(gè)哥哥姐姐,雖然原著中,看似都是很親近的關(guān)系,但是家家都有本難念的經(jīng),都有各自的小心思。
原著中,韓春明出錢(qián)給幾個(gè)哥哥姐姐開(kāi)一家飯店,結(jié)果幾個(gè)哥哥姐姐為了利益,開(kāi)始各自有了自己的小心思,每次都是韓春明去收拾爛攤子。
這種事情,肯定還不止一次,也就是韓春明大度,要是普通人,估計(jì)這親情都難以維持了。
當(dāng)然,幾姐弟的親情,是肯定存在的,但是韓春明不可能只做濫好人不是。
所以他正好想借這個(gè)機(jī)會(huì),看看幾個(gè)哥哥姐姐對(duì)他這次開(kāi)店的真實(shí)想法。
這天韓家?guī)讉€(gè)哥哥姐姐都回來(lái)了,大伙聚到一起吃了一頓飯,這次大家回家的目的,都很清楚,就是商量韓春明開(kāi)店的事。
因?yàn)榍皫滋欤n春明說(shuō)自己要開(kāi)店,想找?guī)讉€(gè)哥哥姐姐借點(diǎn)錢(qián)。
韓春明這一開(kāi)口,幾個(gè)哥哥姐姐商量這必須得回家一趟,和自己這五弟好好說(shuō)道說(shuō)道。
飯菜上桌后,眾人開(kāi)始吃飯,這又是滿(mǎn)滿(mǎn)一桌子人,齊思喬拿著勺子給孟小杏打了一碗湯,孟小杏連忙接過(guò),美滋滋地喝起來(lái),眾人正吃著,韓家老大率先開(kāi)口問(wèn)道。
“五子,你開(kāi)店那事,到底怎么想的?”
韓春明見(jiàn)正戲已經(jīng)上場(chǎng),頓時(shí)笑著說(shuō)道。
“大哥,我已經(jīng)和小喬商量好了,就在前門(mén)樓子那邊胡同口租一個(gè)地方,專(zhuān)門(mén)賣(mài)滋補(bǔ)湯,我都看好地了,現(xiàn)在就還差點(diǎn)錢(qián)!”
韓春明這話(huà)一說(shuō),幾個(gè)哥哥姐姐齊齊看上他,他大姐率先忍不住了,直接開(kāi)口說(shuō)道。
“五子,不是姐不支持你開(kāi)店,但是你得想清楚再做決定,你好歹也是大學(xué)生畢業(yè),放著好好一機(jī)關(guān)工作不去,去干個(gè)體戶(hù),這說(shuō)出去,多少街坊鄰居會(huì)說(shuō)!”
韓春明笑著回道。
“大姐,我什么性格你還不清楚呀,那坐辦公室的工作,我還真干不了,屁股坐著都難受,我還是喜歡干點(diǎn)自由點(diǎn)的活計(jì)。”
韓春明這是鐵了心要去干過(guò)體戶(hù)了,他二哥這時(shí)終于忍不住了,隨口說(shuō)道。
“小五,你二哥我,還是剛剛談對(duì)象,這兜里可比臉還干凈,你這開(kāi)店的事,二哥不反對(duì),也支持不了!”
韓老四這一開(kāi)口,頓時(shí)引起共鳴,韓老大隨即說(shuō)道。
“小五,大哥家里最近也不太寬裕,老爺子剛剛大病一場(chǎng),這正用錢(qián)的地方還多著,你這開(kāi)店的事,看看能不能緩緩。”
韓老大這開(kāi)口了,大姐也隨即準(zhǔn)備訴苦了,只有韓春明二姐笑呵呵看著韓春明,也不知道什么態(tài)度!
韓春明見(jiàn)大姐準(zhǔn)備訴苦,隨即連忙打斷對(duì)方的話(huà),隨即朝眾人說(shuō)道。
“各位哥哥姐姐,是這樣的,我呢,的確還差點(diǎn)錢(qián),這次我開(kāi)這個(gè)店,我也有信心把生意做好,我這次開(kāi)店,計(jì)劃大概需要四千塊錢(qián),主要開(kāi)支是房租,
我和房東談好了,簽三年合同,第一年先付了一年房租,每月一百八,還有我準(zhǔn)備重新裝修一下,再買(mǎi)點(diǎn)廚具和煲湯的一些食材等等,另外”
韓春明還沒(méi)說(shuō)完,就被大姐打斷了,她滿(mǎn)臉吃驚地詢(xún)問(wèn)道。
“小五,開(kāi)一個(gè)店,怎么會(huì)要這么多錢(qián)呀,你不會(huì)騙了吧,小五,這事,你可得慎重考慮好!”
韓春明無(wú)奈搖了搖頭繼續(xù)說(shuō)道。
“大姐,放心吧,都是簽合同的,前門(mén)樓子那邊人流量本身就大,這房租高點(diǎn)也正常,另外店鋪有五十多平方,已經(jīng)不小了!”
韓春明的話(huà),并沒(méi)有打消眾人的疑慮,幾個(gè)哥哥姐姐七嘴八舌開(kāi)始詢(xún)問(wèn)各種細(xì)節(jié),總之他們的意思就是,這錢(qián)太多了。
飯桌上,韓母一臉平靜看著這幾個(gè)孩子,孟小杏沒(méi)發(fā)言權(quán),只能低著頭吃飯,齊思喬也不好說(shuō)話(huà),偶爾和韓春明對(duì)視一眼,夫妻倆心意相通,都各自無(wú)奈搖了搖頭。
韓春明見(jiàn)這飯是吃不下去了,擺了擺手,讓眾人停下討論,隨即說(shuō)道。
“哥哥姐姐,你們先聽(tīng)我把話(huà)說(shuō)完先!”
眾人齊齊停住討論,看上韓春明。
韓春明清了清嗓子,繼續(xù)說(shuō)道。
“是這樣的,這四千塊錢(qián)呢,我也不全部找您們借,我和小喬也還有點(diǎn)存款,大概有兩千塊錢(qián),所以我決定把這四千塊分成十股,每一股四百塊錢(qián),
我現(xiàn)在可以占五股,另外我還找了一位合伙人,叫濤子,你們也見(jiàn)過(guò),他現(xiàn)在也辭職了,準(zhǔn)備和我一起干,他購(gòu)買(mǎi)了兩股,也就是說(shuō),現(xiàn)在還差三股的錢(qián)。
幾位哥哥姐姐,你們可以商量一下,看看誰(shuí)出四百塊錢(qián),購(gòu)買(mǎi)我店鋪一股,也可以湊錢(qián)買(mǎi)一股,但是我先聲明,如果買(mǎi)店鋪股份,這錢(qián),就算投資了,不算借的錢(qián)了!”
韓春明這話(huà),讓幾個(gè)哥哥姐姐頓時(shí)啞然,眾人你看看我,我看看你,都不說(shuō)話(huà)了。
四百塊錢(qián),對(duì)于這個(gè)年代的燕京工人家庭來(lái)說(shuō),不是筆小數(shù)目,但是湊湊肯定能拿出來(lái),韓春明就是故意這樣,讓他們自己選擇。
自己開(kāi)這滋補(bǔ)湯店,有獨(dú)門(mén)秘方,肯定能賺錢(qián),因?yàn)樗行判摹?br/>
如果這次不來(lái)這一出,那往后,自己賺了錢(qián)了,那幾個(gè)哥哥姐姐到時(shí)肯定會(huì)找各種理由來(lái)找事,要么安插一個(gè)人,要么來(lái)借錢(qián)。
而現(xiàn)在,自己給他們機(jī)會(huì)了,看他們自己選不選。
自己開(kāi)滋補(bǔ)湯店的事,濤子第一個(gè)支持,雖然他也不知道這店能不能賺錢(qián),不過(guò)他全部身家也就三百多塊錢(qián),連一股都買(mǎi)不了,韓春明擅自做主,借他五百塊錢(qián),往后,再?gòu)姆旨t里面扣除。
當(dāng)然,這事,只有他和濤子知道,韓春明定四百塊錢(qián)一股,也是經(jīng)過(guò)考慮的。
他這幾個(gè)哥哥姐姐,都是工人家庭,基本都是夫妻倆都是工人那種家庭,雖然不富裕,但是幾百塊錢(qián)湊湊肯定能湊出來(lái)。
現(xiàn)在就是考驗(yàn)親情的時(shí)候了,何況韓春明給四個(gè)哥哥姐姐留了三股,也就是說(shuō),他們完全可以湊錢(qián)購(gòu)買(mǎi)。
但是四百塊錢(qián)在這個(gè)年代,卻是一筆不少的開(kāi)支,都是拖家?guī)Э诘模l(shuí)也不敢做這個(gè)決定,幾個(gè)哥哥姐姐面面相覷,誰(shuí)也不敢開(kāi)這個(gè)頭。
這種尷尬的情況持續(xù)了足足一分鐘后,終于一直沒(méi)有開(kāi)口說(shuō)話(huà)的韓母開(kāi)口了。
“小五這次下這么大決心要做一件事,你們幾個(gè)做哥哥姐姐的,能幫就幫一下,再說(shuō),要是小五賺錢(qián)了,到時(shí)你們也能沾光!”
韓母的話(huà),讓幾個(gè)哥哥姐姐頓時(shí)面露愧色,韓老大作為家里的老大,見(jiàn)母親都這樣說(shuō)了,最終無(wú)奈嘆了一口氣說(shuō)道。
“媽?zhuān)∥寮热灰呀?jīng)決定了,那我這個(gè)做大哥的,也不能不支持,這錢(qián)我想辦法湊,我出兩百塊,湊半股的錢(qián),怎么樣?”
老大這一開(kāi)口,韓大姐也連忙附和道。
“媽?zhuān)俏乙渤鰞砂賶K錢(qián),這錢(qián)我還得和我家那口子商量商量,這曉玲又馬上要上初中了,家里開(kāi)支也大,大姐也只能出這么多了!”
韓老大和大姐已經(jīng)開(kāi)了口,那剩下也就二姐和二哥了,二姐笑盈盈看著韓春明,最終有些責(zé)怪似的說(shuō)道。
“小五,二姐剛剛結(jié)了婚,你也知道你姐夫那人,都愛(ài)計(jì)較這些,但是二姐還藏了點(diǎn)私房錢(qián),這次我就出四百塊錢(qián),買(mǎi)你一股,怎么樣?”
韓春明聽(tīng)完二姐這話(huà),頓時(shí)有些意外,連忙笑著點(diǎn)頭。
二姐這出四百塊錢(qián),讓唯一還沒(méi)開(kāi)口的二哥不高興了,隨即說(shuō)道。
“二姐,你這什么意思呀,你明知道我剛談對(duì)象,女方剛剛還要求三大件,我現(xiàn)在存那點(diǎn)錢(qián),是真不能隨便亂用,小五,不是二哥不幫你,這錢(qián)我真不能動(dòng),你總不想讓你二哥打光棍吧?”
韓春明笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道。
“二哥這事,我理解,那行,我先謝謝哥哥姐姐了!”
眾人神色各異地看著韓春明,對(duì)面的孟小杏好幾次想開(kāi)口說(shuō)什么,可最終還是沒(méi)說(shuō)出口。
她其實(shí)也想購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)股份的,但是她現(xiàn)在身上就七塊五毛,這還是她存了好久才存下來(lái)的,她相信她五子哥肯定能開(kāi)店賺錢(qián),可惜自己沒(méi)本錢(qián)。
這頓飯,大家吃得沒(méi)滋沒(méi)味,飯后,眾人匆匆忙忙都各自回家了,幾人答應(yīng)這錢(qián),明天給韓春明帶來(lái)。
這天晚上,韓母把韓春明叫到她房間,從抽屜里掏出一個(gè)盒子,從里面拿出一個(gè)用布包著的錢(qián)袋,里面一捆厚厚的錢(qián)顯露身形,不過(guò)看樣子,大多都是小額的錢(qián),唯一幾張大團(tuán)結(jié)還皺巴巴,不過(guò)這么一大卷,應(yīng)該也有兩三百塊錢(qián)。
韓春明見(jiàn)狀,猜到什么,連忙上前說(shuō)道。
“媽?zhuān)义X(qián)夠了,您這錢(qián),就自己留著吧!”
韓母卻是一邊從里面拿出錢(qián),一邊說(shuō)道。
“要開(kāi)店,就好好開(kāi),別偷工減料,做生意,最重要的是講誠(chéng)信,知道了嗎?”
說(shuō)著,韓母就把錢(qián)一股腦塞到他手上。
韓春明看著自己手上的錢(qián),最終嘆了一口氣,還是接下了。
母親的心意,他自然知道,也好,現(xiàn)在收了老媽的錢(qián),往后,也有理由拿錢(qián)回家了。
韓春明上前握住老媽的手,真誠(chéng)地說(shuō)道。
“媽?zhuān)判陌桑@錢(qián)就當(dāng)您入股了,我一定會(huì)把店鋪好好做起來(lái)的!”
韓母笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,也沒(méi)當(dāng)真。
很快,韓春明的“韓師傅秘制滋補(bǔ)湯店”正式準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)了,取這個(gè)名字,也是韓春明想著現(xiàn)實(shí)中,自己曾經(jīng)也搞過(guò)張師傅秘制砂鍋粉店,想想,還挺懷念的。
店里六張桌子,不大也不小,店里專(zhuān)業(yè)賣(mài)湯,不賣(mài)主食,可以堂食,可以送外賣(mài),不過(guò)只限于兩公里范圍內(nèi)。
店內(nèi)湯類(lèi)品種大概有十幾個(gè)品種,從滋陰補(bǔ)腎湯到護(hù)肝養(yǎng)生湯,應(yīng)有盡有。
最亮眼的還是價(jià)格,墻壁上清楚明碼標(biāo)價(jià),一碗湯從一塊到八十八塊,絕對(duì)亮瞎這個(gè)年代的人的雙眼。
廚房里,有三個(gè)熬湯的大瓦罐,還有十幾個(gè)小陶瓷鍋,三口大瓦罐正冒出滾燙的熱氣。
廚房里,各種香味交雜在一起,一股奇特的味道彌漫在廚房中,甚至隨著窗戶(hù)飄到大街上,大瓦罐下面的煤火燒得正旺。
在八二年,賣(mài)滋補(bǔ)湯,的確有些另類(lèi),另外這個(gè)價(jià)格,一眼勸退,就連濤子,都有些沒(méi)啥信心,耷拉著腦袋,想說(shuō)什么又不敢說(shuō)的樣子。
他是開(kāi)業(yè)當(dāng)天,才知道價(jià)格的,這段時(shí)間,一直都是韓春明在忙前忙后,看到那制作精美的菜單上。那標(biāo)注的價(jià)格,濤子整個(gè)心都拔涼拔涼的。
最便宜的湯都要一塊錢(qián)一碗,這個(gè)年代,去外面下頓館子,如果只求吃飽,也就一兩塊錢(qián)。
但是韓春明卻是信心十足,自己研究這么多年的廚藝,現(xiàn)在所有的心得全在這瓦罐里面了。
他這個(gè)瓦罐湯可不是后世那種瓦罐湯,他這幾口瓦罐是特制的,也沒(méi)后世那種噱頭似的大瓦罐,他這瓦罐大概能裝三四十斤湯水,這不是關(guān)鍵,關(guān)鍵還是熬湯的食材。
他店鋪里面的湯類(lèi)品種有十幾種,但是他準(zhǔn)備主打三種,滋陰養(yǎng)顏湯,強(qiáng)腎護(hù)肝湯,調(diào)和養(yǎng)胃湯,這三種湯,分別對(duì)應(yīng)女人,男人,和老人小孩。
這三種湯也是最便宜實(shí)惠,每一碗一塊錢(qián),至于其他的小眾品種,價(jià)格都是翻好幾倍,甚至幾十倍,都得量身定做才能熬制。
為了打造自己的特色,韓春明為了這三樣湯,可是琢磨了好幾個(gè)月。
要搞出特色,是除了味道好,肯定還得有療效,為此,韓春明精心準(zhǔn)備了獨(dú)家秘方,熬湯的食材,絕對(duì)夠真,夠給力。
雖然喝了這湯,沒(méi)有藥物那么見(jiàn)效快,但是只要連喝三天,保證能察覺(jué)到身體的變化。
所以韓春明決定做出一個(gè)大膽的決定,在這個(gè)年代,從來(lái)沒(méi)有的營(yíng)銷(xiāo)方式。
那就是每天送三百碗湯,一個(gè)瓦罐,大概也就一百碗湯,每天送三大瓦罐湯。
韓春明這樣的營(yíng)銷(xiāo)方式,讓濤子更加忐忑了,這虧本的買(mǎi)賣(mài),只感覺(jué)有些沒(méi)底氣。
濤子現(xiàn)在可是把所有的希望全放在這湯店了,他現(xiàn)在是里外不是人了,他也想干一番事業(yè),讓父母瞧瞧。
可眼下這情況,只感覺(jué)心里慌慌的。
韓春明卻是笑著拍了拍他肩膀,讓他放心,不要錢(qián)的湯,還怕沒(méi)人喝?
只要喝了他的湯,就是他的人了!
一切就準(zhǔn)備開(kāi)張吧!
韓春明朝店里喊了一聲,孟小杏聽(tīng)到招呼,連忙答應(yīng)一聲,急忙打開(kāi)大門(mén),拿出準(zhǔn)備好的鞭炮,點(diǎn)燃朝外扔去!
“韓師傅秘制滋補(bǔ)湯店”正式開(kāi)業(yè)!
鞭炮聲把大街上眾人的目光全吸引過(guò)來(lái)了,韓春明系著圍裙,身后站著濤子和孟小杏,兩人都是穿著一身特制的服務(wù)員衣服,一臉忐忑地看著街上的人群。
韓春明微笑著看著大街上的人群,隨即朝眾人吆喝道。
“各位老少爺們,大爺大媽們,今天本店開(kāi)業(yè),連續(xù)三天,每天免費(fèi)供應(yīng)滋補(bǔ)湯三百碗,歡迎各位前來(lái)免費(fèi)品嘗!”
韓春明說(shuō)完,轉(zhuǎn)身進(jìn)了店內(nèi),濤子有些尷尬地從旁邊拿出準(zhǔn)備好的廣告牌,上面用紅色毛筆寫(xiě)著。
“免費(fèi)喝湯三天!”
字跡又圓又大,一下把所有人的目光全吸引過(guò)去了!
免費(fèi)的東西,在這個(gè)國(guó)家,自古以來(lái)都特別吸引人,幾個(gè)剛買(mǎi)菜路過(guò)的大媽眼前一亮,隨即搶先朝這邊走來(lái)!
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