第七百四十八章招募
    昌國(guó)縣衙門(mén)很破，龍繼才自己都不去，干脆就在家中辦公。
    院子還算不錯(cuò)，迎面照壁還用碎貝殼裝飾過(guò)，也算是因地制宜。
    書(shū)房里的陳設(shè)就有不少上品的高麗瓷，主要是淺藍(lán)色和淡綠色，擺放得宜，如今看上去還不錯(cuò)。
    一路行來(lái)，蘇油對(duì)龍繼才這個(gè)縣令居然還心生了一絲嫉妒。
    陽(yáng)光沙灘海浪縣人長(zhǎng)，讓他來(lái)過(guò)，能把這好日子過(guò)出花兒來(lái)。
    龍繼才搬來(lái)戶(hù)籍田畝簿冊(cè)，供蘇油看查。
    這個(gè)小縣，其實(shí)收益勝過(guò)了大宋境內(nèi)大部分縣城，靠海吃海，老百姓們的日子至少還過(guò)得去。
    只不過(guò)靠海吃海也是高危行業(yè)，家家戶(hù)戶(hù)都有死在風(fēng)浪中的丁男。
    蘇油嘆氣：“實(shí)在不行，轉(zhuǎn)運(yùn)司撥款，在島上建座塔吧，一來(lái)算是鎮(zhèn)海祈福，二來(lái)回轉(zhuǎn)的海船，也能多一個(gè)航標(biāo)。”
    龍繼才感激涕零：“多謝少保關(guān)懷。”
    蘇油繼續(xù)說(shuō)道：“鹽的產(chǎn)量偏低，下品白鲞利潤(rùn)不高，品質(zhì)也不地道，石首魚(yú)本來(lái)是很好的海產(chǎn)，不能因?yàn)辂}的供給不足給浪費(fèi)了。”
    龍繼才有些害怕：“朝廷榷務(wù)有定額的……”
    蘇油說(shuō)道：“老龍，人這心思得活啊，黃鲞為什么賣(mài)得好？不就是因?yàn)樗宋兜篮茫艽纣}使用，也是部分功能？當(dāng)年我在眉山搞醬菜，醬油，豆瓣，豆豉，不就是為了讓蜀中鹽能夠變相地穿州過(guò)府？守著這么塊肥田受窮，不是傻嗎？”
    龍繼才都傻了，啥意思？少保你這是在教我如何鉆你轉(zhuǎn)運(yùn)司的空子？你可是正把著漕帥的印信呢！
    蘇油笑了：“你不用這樣看我，朝中諸公為國(guó)攬財(cái)，恨不能老百姓每一根針，都是國(guó)家賣(mài)給他們的才好。這種思路，只能把百姓越搞越窮，最后國(guó)家想賣(mài)一根針都賣(mài)不出去。”
    “我不一樣，我鼓勵(lì)你們自己做買(mǎi)賣(mài)，搞生產(chǎn)。而我，只管收稅。你們賺得越多，我就收得越多。”
    “只要你們不偷稅漏稅，不以次充好，正常的生產(chǎn)和貿(mào)易行為，我不但鼓勵(lì)，還要給你們提供保護(hù)。”
    “現(xiàn)在浙中鹽禁，已經(jīng)算是半開(kāi)了，王相公正在奏請(qǐng)馳銅禁。”
    “那就抓住朝廷仁政，好好干。就算幾年后朝廷說(shuō)不讓干了，讓走回老路，起碼也能帶著鄉(xiāng)親們賺了幾年的松快錢(qián)嘛！”
    “不過(guò)高麗人你得給我看緊了，逃稅走私，一經(jīng)查到就嚴(yán)辦！規(guī)矩再松，那也是規(guī)矩。明白了嗎？”
    龍繼才拱手：“明公只要許我昌國(guó)任意出鹽自供水產(chǎn)加工所用，龍繼才就算粉身碎骨，也要給明公把好關(guān)。”
    蘇油笑道：“希望你們?cè)琰c(diǎn)富起來(lái)，然后買(mǎi)上這次我開(kāi)來(lái)的那種大船，有了那種船，你們?cè)诤Ｉ嫌懮睿鸥虞p松，更加安全。”
    “就你們現(xiàn)在這樣，危險(xiǎn)系數(shù)這么高，我就是想讓你們施行海事聯(lián)保，那也不夠賠付啊！”
    龍繼才小心翼翼地詢(xún)問(wèn)：“少保，那種船，現(xiàn)在造價(jià)幾何？”
    蘇油說(shuō)道：“夔州型是三千料大船，用來(lái)打魚(yú)太大了，價(jià)錢(qián)也太貴。你們一個(gè)縣，有幾個(gè)千料的眉山型便差不多。”
    “不過(guò)此次前來(lái)不是要賣(mài)船給你們，而是讓你們看看這三千料的夔州型。然后問(wèn)問(wèn)，各家各戶(hù)，有沒(méi)有心思送自家子弟在這種船，還有更大的五千料杭州型巨舶上服役？要買(mǎi)船，那也先得學(xué)會(huì)駕駛嘛！”
    龍繼才一拍大腿跳了起來(lái)：“這種好事我昌國(guó)當(dāng)仁不讓?zhuān)u上子弟們便多是下海，但小舟經(jīng)不起風(fēng)浪，年年都有翻覆事件發(fā)生。”
    說(shuō)完對(duì)蘇油深施一禮：“繼才代昌國(guó)父老，拜謝少保大恩！”
    海運(yùn)的收益，龍繼才這昌國(guó)坐地虎當(dāng)然明白得很，族中子弟上了夔州型，這就是打下了海運(yùn)世家的基礎(chǔ)。
    雖然幾十年內(nèi)可能無(wú)法與錢(qián)家，四通這些大擘相比，但是等到一代海洋子弟成長(zhǎng)起來(lái)，他龍繼才在族譜上的用字，都得要大上一號(hào)！
    蘇油說(shuō)道：“那今晚你就找島上大族商議，明日張榜招募。”
    “此次出航不是小打小鬧，是兩浙路轉(zhuǎn)運(yùn)司，杭州市舶司，四通商號(hào)海運(yùn)司，兩浙路海事行會(huì)，錢(qián)氏海事保全，皇宋銀行一起組織的聯(lián)合行動(dòng)。”
    “昌國(guó)子弟經(jīng)年行走風(fēng)濤之中，不是鄭介夫那種見(jiàn)水就先吐一回的旱鴨子，好好把握這次機(jī)會(huì)，這就是昌國(guó)龍氏的立族之基！”
    龍繼才激動(dòng)慘了：“我現(xiàn)在就去找族長(zhǎng)！”
    “那你快去，廚房在哪兒？我去看看……”
    海島也不是沒(méi)有土地，昌國(guó)縣可不小，不但土地肥沃，農(nóng)產(chǎn)品相當(dāng)豐富。
    尤其是濱海散養(yǎng)的吃螺貝長(zhǎng)大的鴨子，以及相比內(nèi)陸那些缺鹽的同類(lèi)，幸福得不要不要的山羊，也都是這里的好物產(chǎn)。
    因此當(dāng)蘇油來(lái)到廚房偷窺，發(fā)現(xiàn)龍家管家正在咋咋乎乎招呼廚房里邊弄鴨子和羊肉的時(shí)候，終于有些不樂(lè)意了。
    “到了昌國(guó)還不給我吃海鮮，你們是不是太殘忍了？”
    管家回頭：“哎喲少保！你大貴人怎么能來(lái)這種地方？老爺他……”
    蘇油理直氣壯：“這幸好來(lái)了，不來(lái)都不知道你們沒(méi)打算給我吃海鮮！”
    管家趕緊解釋?zhuān)骸澳切〇|西不值錢(qián)，老爺說(shuō)今天要給少保安排油大些的菜！”
    “他那是胡鬧！”
    管家還想說(shuō)話(huà)，蘇油揮手：“得了，我來(lái)寫(xiě)火單，你們照著火單做。”
    “呃……少保，什么叫火單？”
    蘇油一肚子沒(méi)好氣：“一會(huì)兒你就知道了！”
    不多一會(huì)兒，蘇油從書(shū)房回來(lái)了，拿著一張宣紙：“照這個(gè)來(lái)！”
    管家接過(guò)來(lái)一看，和廚師面面相覷：“少保，清蒸油炸燉都好說(shuō)，這……這干燒油燜和滑炒，這這……是什么說(shuō)道？”
    蘇油明白了：“等等啊！食材處理好都別亂動(dòng)啊！等我回來(lái)才能動(dòng)手！”
    不多一陣，蘇油回來(lái)了，還帶著夔州型漁船上的廚子。
    船廚是小妹體恤三哥，特意拜托狗剩從老家眉山請(qǐng)出來(lái)的，如今也算是見(jiàn)過(guò)世面的人物了，不過(guò)在蘇油面前乖得跟貓一樣。
    不是因?yàn)樘K油位高權(quán)重，只是因?yàn)樗系F(xiàn)在成天開(kāi)口閉口就是：“想當(dāng)年探花郎指點(diǎn)俺做泡菜的時(shí)候……想當(dāng)年探花郎指點(diǎn)俺蒸永春露的時(shí)候……想當(dāng)年探花郎指點(diǎn)俺泡豆豉的時(shí)候……”
    對(duì)的，所以輩分上論船廚得管蘇油叫師大爺，他就是蘇油五歲進(jìn)城時(shí)，程家那個(gè)周大廚的兒子。
    當(dāng)年周大廚和蘇小油可是合作了不少經(jīng)典菜式，如今周大廚已經(jīng)是蜀中菜系方知味酒樓的元老供奉了。
    蘇油對(duì)廚子們笑道：“剛剛把船上的伙房洗劫了，來(lái)來(lái)來(lái)這是豆豉，這是生抽，這是老抽，等等……哎呀我怎么把那玩意兒給忘了？！”
    轉(zhuǎn)身一把抓住管家：“島上有沒(méi)有做蠔干，瑤柱，干鮑的人家？”
    管家點(diǎn)頭：“有。”
    蘇油對(duì)船廚說(shuō)道：“周二你跟著你爹學(xué)了這么久，又一直跟著三爺跑海，火單上的菜色都清楚怎么做吧？”
    船廚點(diǎn)頭：“你等著瞧好吧少爺！”
    蘇油說(shuō)道：“那你來(lái)指點(diǎn)他們，我跟管家先有點(diǎn)事兒出去一趟。”
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