1.4 RFID技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用
1.4 RFID技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用
在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，基于物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的發(fā)展，以RFID技術(shù)為代表的物聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)已在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中應(yīng)用。RFID技術(shù)是一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，它通過(guò)射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象（標(biāo)簽?zāi)繕?biāo)）并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識(shí)別工作無(wú)須人工干預(yù)，且標(biāo)簽具有防水、防磁、耐高溫、使用壽命長(zhǎng)、讀取距離大、存儲(chǔ)數(shù)據(jù)容量大、可讀寫(xiě)等諸多優(yōu)點(diǎn)。互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，增加了農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存供需信息的透明度和準(zhǔn)確性，促使庫(kù)存管理快速有效地響應(yīng)動(dòng)態(tài)變化的市場(chǎng)需求，提高庫(kù)存運(yùn)轉(zhuǎn)速度和效率，增加需求供應(yīng)的靈活性，促使傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存模式發(fā)生改變，并為生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存管理提供了數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的研究角度和研究方法。
考慮生鮮農(nóng)產(chǎn)品特性，造成生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存供需不匹配和庫(kù)存控制不當(dāng)?shù)闹饕蛴校簬?kù)存環(huán)境對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存損耗程度的影響難以監(jiān)控；農(nóng)產(chǎn)品之間的需求替代性增加了庫(kù)存控制的難度；不同產(chǎn)品相互間存在的交叉易腐性影響難以分析，其對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、變質(zhì)損耗和需求的影響更是無(wú)法獲知。這些原因使得對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的庫(kù)存管理研究和分析難以深入。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和平臺(tái)，可以獲取大量與庫(kù)存有關(guān)的市場(chǎng)銷(xiāo)售、產(chǎn)品新鮮度、庫(kù)存環(huán)境等方面的歷史數(shù)據(jù)和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，使得從數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)角度可以對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存管理優(yōu)化的決策過(guò)程深入學(xué)習(xí)和分析。基于RFID等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用后對(duì)所獲得數(shù)據(jù)的有效分析，可以獲得產(chǎn)品變質(zhì)情況、新鮮度情況、保鮮期、交叉易腐性等決策相關(guān)參數(shù)準(zhǔn)確的函數(shù)形式，并預(yù)測(cè)和控制市場(chǎng)需求，給高效精準(zhǔn)的庫(kù)存管理帶來(lái)新的可能性。可以說(shuō)，RFID等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的庫(kù)存管理優(yōu)化數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)，是解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存中由于易腐等特性造成供需不匹配難題的有力工具。