“陛下，建虜已經(jīng)遷都北上，前往黑龍江邊的瑗琿城。”關(guān)外提督總兵官曹端向劉鈞稟報(bào)。
    劉鈞聽(tīng)到這個(gè)消息的時(shí)候，正在喝奶茶，用的不是新鮮的牛奶羊奶，而是用奶粉泡的奶茶。
    奶粉其實(shí)不是什么高科技產(chǎn)品。意大利馬可波羅的游記里就有記述，元朝的蒙古騎兵們打仗的時(shí)候，就攜帶過(guò)奶粉做為軍糧。據(jù)說(shuō)是蒙古大將蒙元對(duì)它進(jìn)行了巧妙的干燥處理，做成了便于攜帶的粉末狀奶粉，作為軍用。長(zhǎng)途行軍時(shí)，奶粉便于攜帶。
    食用起來(lái)也方便，每次取個(gè)半斤左右放進(jìn)隨身攜帶的皮囊里，加入水掛在馬鞍上，馬奔跑的時(shí)候，奶粉便在壺里晃動(dòng)溶解，最后成為粥狀以供食用。在作戰(zhàn)時(shí)能在馬背上迅速的補(bǔ)充體力，配上蒙古人的肉松、肉干，實(shí)為最方便易攜且有營(yíng)養(yǎng)的干糧。
    據(jù)說(shuō)一個(gè)蒙古騎兵只需要攜帶一壺水，一塊牛肉松，和一袋奶粉，就能在馬背上生存幾個(gè)月之久。
    奶粉和肉松，是當(dāng)年蒙古軍隊(duì)橫掃世界的秘密武器。
    現(xiàn)在大漢得到蒙古的效忠，劉鈞也分封了蒙古諸侯，草原也就成了大漢的一部份，牲畜產(chǎn)業(yè)，既包括傳統(tǒng)的牲畜交易，也包括皮毛。但劉鈞認(rèn)為，還應(yīng)當(dāng)包括肉制品和奶制品。
    在赤峰，朝廷得到了蒙古首領(lǐng)們帶來(lái)交易的大量牲畜，其中不少的牛馬會(huì)挑強(qiáng)壯者送到中原地區(qū)，做為耕種和運(yùn)輸?shù)男罅ΑＪＯ碌膭t直接宰殺，牛羊毛可以拿來(lái)紡織，肉可以做成風(fēng)干肉，也可以制作成肉松，還將制成肉罐頭。
    這個(gè)時(shí)代的運(yùn)輸艱難，食物保存更不易。
    因此中原要想吃到草原牛羊肉，要么就直接把牛羊趕到中原去屠宰，要么就只能吃風(fēng)干或者腌制的肉了。
    可把牛羊送到中原去，路途遙遠(yuǎn)。容易死亡還易瘦。
    風(fēng)干的牛羊肉，則口味總是差些。因此劉鈞在赤峰直接建起了罐頭廠(chǎng)，用瓦罐壇子盛放，把肉進(jìn)行煮熟加工后。再通過(guò)蒸汽環(huán)節(jié)后，再如密封酒一樣的，用泥或者臘把罐口密封。
    通過(guò)這種方式，肉制品做成罐頭能保存更長(zhǎng)時(shí)間。這看似神秘，其實(shí)關(guān)鍵就是兩點(diǎn)。密封和殺菌。
    這跟酒密封是一個(gè)道理，但多了一道蒸的環(huán)節(jié)后，就在高溫中殺菌，能夠使得罐頭保存更長(zhǎng)時(shí)間。
    經(jīng)過(guò)密封包裝，嚴(yán)格的殺菌工藝之后，，可以使滅過(guò)菌的食品處于真空狀態(tài)下，阻隔外界污染進(jìn)入，防止細(xì)菌等的再次滋生，在常溫條件下保存也不會(huì)變質(zhì)。
    如此一來(lái)。不需要把牛羊千里迢迢的趕到關(guān)內(nèi)去，直接在關(guān)外宰殺加工成罐頭，中原的百姓也能吃到新鮮的牛羊肉了。
    除了制造肉松、干肉和肉罐頭，劉鈞還建立了奶制品廠(chǎng)，其中最重要的就是奶粉廠(chǎng)，把這些牛羊馬奶加工成奶粉，就能長(zhǎng)期保存，成為一項(xiàng)極有價(jià)值的商品。其它的還有奶酪、奶皮子、奶豆腐等，也一樣是極好的商品。
    無(wú)論是羊毛紡織廠(chǎng)還是皮革廠(chǎng)，甚至是罐頭廠(chǎng)、奶粉廠(chǎng)等的設(shè)立。都使得朝廷能從草原得到穩(wěn)固的收益。
    蒙古諸侯們放牧打獵，提供牛羊毛、牛羊奶、牛羊皮、甚至是牛羊等，而朝廷則收購(gòu)這些原材料進(jìn)行加工。
    最后中原的百姓能購(gòu)買(mǎi)這些來(lái)自草原商品，毛衣、皮衣、毛毯。罐頭、奶粉、肉松等等，甚至還有牛馬駱駝等。
    蒙古諸侯和蒙古牧民得以出售這些原材料和牲畜，然后從中原商人手里購(gòu)買(mǎi)油鹽茶酒，布匹鐵器等工商物品。
    兩邊都得到了生活便利，朝廷還能在這些生產(chǎn)和交易的過(guò)程中再征一筆稅，甚至在物品過(guò)關(guān)的時(shí)候還能收關(guān)稅。
    可以說(shuō)。這才是雙贏。
    打打殺殺的太沒(méi)技術(shù)含量了，草原那么大，漢軍也不可能全殺光，殺完了也不能荒著。總不能殺了草原牧民，再遷中原人來(lái)放牧吧。
    劉鈞覺(jué)得還是各取所需最好，用一張經(jīng)濟(jì)利益的大網(wǎng)，同樣能把他們網(wǎng)住。
    現(xiàn)在第一批廠(chǎng)子都已經(jīng)建立了起來(lái)，罐頭、奶粉也開(kāi)始生產(chǎn)出來(lái)，劉鈞自己也親自嘗試這些新產(chǎn)品，味道很不錯(cuò)，少了些工業(yè)化的味道，但多了幾分原生態(tài)的口味。
    劉鈞相信，等這些新產(chǎn)品贏得了口碑，打開(kāi)了渠道后，會(huì)成為新興的產(chǎn)業(yè)，到時(shí)財(cái)源滾滾而來(lái)，草原和中原的交流會(huì)更加緊密。
    當(dāng)這些產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)后，不論是草原人還是中原人都會(huì)離不開(kāi)彼此。
    “坐下說(shuō)。”劉鈞親自給曹端倒了杯奶茶。
    曾經(jīng)年少之時(shí)，一起同為西灣十三太保，如今關(guān)系倒是有些疏遠(yuǎn)了。
    “嘗嘗這個(gè)奶茶。”劉鈞笑著道。
    帝國(guó)的上將軍曹端，若是忽略他肩上的五只金虎后，他其實(shí)跟皇帝一樣，只是個(gè)二十多歲的年青人。
    只是君臣綱常，讓他不敢再如從前。
    “謝陛下賜茶。”曹端捧起奶茶，一下子喝了一大口。
    “你急什么，慢慢品，品嘗下其中的味道。”劉鈞見(jiàn)他那副要一口干的態(tài)勢(shì)，有些哭笑不得，又不是賜毒藥，用的著這樣嘛。
    聽(tīng)到皇帝的吩咐，曹端慢慢品味起來(lái)。
    “怎么樣？”
    “味道很好，奶是牛奶不是馬奶，茶應(yīng)當(dāng)是四川產(chǎn)的茶，這牛奶和茶混在一起煮，味道很醇。”曹端慢慢說(shuō)道。
    劉鈞又給他倒了一杯，“你再?lài)L嘗這杯。”
    “這杯是馬奶了。”
    “沒(méi)錯(cuò)，剛才那杯是牛奶，這杯是馬奶，但你沒(méi)覺(jué)得有哪里不對(duì)嗎？”
    “哪里不對(duì)？沒(méi)覺(jué)得啊，很正常。”
    “哈哈，告訴你，這兩杯奶茶，用的奶都不是鮮奶，而是奶粉。”劉鈞告訴他。
    “用的是奶粉嗎？可我覺(jué)得這味道很正啊，似乎比鮮奶還更好喝了些，少了點(diǎn)腥味。”
    劉鈞很滿(mǎn)意這個(gè)答復(fù)，他自己也覺(jué)得奶粉比鮮奶少了點(diǎn)腥味，味道更好。
    “既然你也這樣說(shuō)，那說(shuō)明我們的奶粉會(huì)很有前途的。以后想喝奶，再也不用養(yǎng)一頭奶牛了，我們可以在草原上設(shè)立奶粉廠(chǎng)，從牧民手里收最新鮮的奶，然后加工成奶粉，再運(yùn)回中原。這樣，不論是北京還是南京或者洛陽(yáng)、西安等地，甚至是四川貴州，也一樣能喝到來(lái)自塞上草原的牛奶羊奶了。”
    曹端跟著笑笑，沒(méi)多說(shuō)什么。
    他其實(shí)覺(jué)得皇帝有點(diǎn)不務(wù)正業(yè)，眼下可正是大戰(zhàn)時(shí)期，蒙古諸侯大破科爾沁，女真人北走黑龍江，這個(gè)時(shí)候，皇帝不應(yīng)當(dāng)更關(guān)心是否該出兵遼東的時(shí)候嗎？
    劉鈞伸手擦掉嘴唇上的奶沫。
    “怎么，將士們已經(jīng)等不耐煩了？”
    “回陛下，將士們都覺(jué)得眼下時(shí)機(jī)大好，科爾沁大敗，女真最后的臂斷也沒(méi)了。如今我軍正應(yīng)當(dāng)趁此時(shí)機(jī)，發(fā)起復(fù)遼之戰(zhàn)，一舉攻破遼沈，收復(fù)遼東之地。”
    劉鈞卻沒(méi)馬上回答他這個(gè)問(wèn)題，而是淡淡的說(shuō)道，“馬上就是十一月了。”
    每年的十一月，遼海就開(kāi)始結(jié)冰，更別說(shuō)遼東的河流了。
    更北的沈陽(yáng)、哈爾溫等地，更是冰天雪地。到時(shí)候，滴水成冰，野外的雪厚的能有小半人高。
    崇禎十三年，劉鈞征遼，一路打到沈陽(yáng)城下，那個(gè)冬季，他們基本上就是呆在沈陽(yáng)外面的那些城堡里度過(guò)的。
    對(duì)于遼東的冬季，劉鈞是深有體會(huì)的。
    “冬季來(lái)了，也該到收兵的時(shí)候了。”
    “收兵？現(xiàn)在?”曹端大外意外。
    他是關(guān)外提督，很希望朝廷能夠早日收復(fù)遼東，這樣一來(lái)，他這個(gè)關(guān)外提督才算那么回事。
    “仗肯定還要再打一打，但也就是蒙古諸侯聯(lián)軍把科爾沁四部掃蕩干凈，然后今年這仗就算打完了。”
    “陛下，我們不打遼沈，不收復(fù)遼東？”
    “遼沈當(dāng)然要打，遼東也肯定要收復(fù)。我們不但要收復(fù)遼東，還要收復(fù)整個(gè)奴兒干都司，但不是現(xiàn)在。”劉鈞緩緩的道，“用兵打仗，不能急切。一急，就容易出問(wèn)題。打仗，得有天時(shí)，地利，人和。眼下時(shí)節(jié)，馬上進(jìn)入冬季，遼東將是冰天雪地，這天時(shí)不利于我們打仗。”
    “況且，不打無(wú)準(zhǔn)備之仗，我們現(xiàn)在并沒(méi)有準(zhǔn)備好一場(chǎng)復(fù)遼之戰(zhàn)。這次朝廷雖也做了很多準(zhǔn)備，但這準(zhǔn)備是為威服蒙古諸部準(zhǔn)備的，甚至我們的計(jì)劃也只是把塞上漠南諸部征服，連科爾沁其實(shí)都不在我們的計(jì)劃之中。”
    到現(xiàn)在，漠南漠北諸部臣服，唯一投降的晚了的科爾沁四部也被朝廷滅了，這算是超出預(yù)計(jì)的好形勢(shì)。
    但這并不能說(shuō)，朝廷就可能繼續(xù)向東進(jìn)攻。
    他看著有些失望的曹端，笑笑，“你也別急，遼東又沒(méi)長(zhǎng)腳，今年不打，我們可以明年打。”
    晚一年打，形勢(shì)并不會(huì)變壞，只會(huì)變的對(duì)大漢越有利。
    到明年，女真的實(shí)力只會(huì)越弱，大漢的實(shí)力只會(huì)越強(qiáng)。
    況且蒙古諸部新降，總得先穩(wěn)一穩(wěn)。
    多爾袞這個(gè)時(shí)候遷都黑龍江，避而不戰(zhàn)，明顯是有保全實(shí)力的意思。漢軍眼下不可能一路追殺到黑龍江去，那么既然無(wú)法消滅清軍的主力，就沒(méi)必要強(qiáng)行去打遼沈。
    待好好準(zhǔn)備上一年，明年萬(wàn)事俱備后再打不遲。(未完待續(xù)。)
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