相片要下個(gè)集日才能領(lǐng)，阿公付了錢，拿到發(fā)票交給阿奶收好，祖孫三人相扶攜著離開照相館，跨過馬路，沿著一條用長(zhǎng)短大小一致的青石板鋪成的“街路”，往集上走去。　　莫小曼住的公道村在1977年還得叫公道大隊(duì)，所屬公社叫華山公社，公社所在地就是街集，而這個(gè)街集可不是隨便圈地形成的，據(jù)說這地方在舊社會(huì)叫華山鎮(zhèn)，幾百年前就形成了鎮(zhèn)集，因本地有不少品質(zhì)良好的土特產(chǎn)，官道通暢民風(fēng)純樸少有匪患，每到集日，不僅周遭本土人，百里外的商人們也都趕來做買賣，曾經(jīng)繁華一時(shí)。　　街集外這條省際公路也經(jīng)過莫小曼家所在的公道村，雖是國家改造重修的，卻也是循著古代官道的路線，可見很久以前，這地方就不是很閉塞。　　走下公路即踏上那條青石板街路，其實(shí)已算是站在街集上了——古時(shí)候趕集的人們趕著牛車、挑著擔(dān)子而來，在官道邊卸下東西，堆滿貨物的大大小小攤子，能一直擺放到官道邊！　　那情形連阿公小時(shí)候都見過，對(duì)小曼和阿奶描述起當(dāng)時(shí)盛況，滔滔不絕的。　　按照阿公所說，現(xiàn)在的街集可是大變樣了，跨過馬路，沿空落落的青石板街道往前走了二三十米，還沒遇個(gè)著攤販，兩邊民居都是舊房老屋，臨街的屋子都會(huì)在自家墻上挖個(gè)大大的四方窗子，窗上安裝的并不是玻璃或?qū)こＭ瞥鍪酱吧龋且粔K接一塊的木板相嵌合起來，開或關(guān)都挺費(fèi)功夫的，這也是古街老風(fēng)景，很顯然，在舊時(shí)候這兩邊的民居全都是開門做生意的，后來搞集體所有制，吃大鍋飯，然后又是生產(chǎn)隊(duì)按勞分配，人們急著掙工分要口糧，沒人再做私營生意，那也不被允許了，街道兩邊的木板窗便常年緊閉，古街的繁榮不復(fù)存在，不能不說是一種遺憾。　　順著平坦干凈的青石板路一直往前走，拐個(gè)彎，就看見一片開闊地，依然是兩邊房屋延綿，中間是近年新開辟的民眾趕集地，就那片開闊地，一半搭起高高的雨亭，磚砌的四方大柱子，上蓋黑瓦，雨亭分兩路，一路擺賣現(xiàn)榨米粉、米蟲、湯圓、甜酒、煎堆、炸油團(tuán)、開口棗、豆粑、麥芽糖、炒花生、炒葵花籽等等各種小吃熟食，一路就那么留空著，想是特意的，萬一天氣變化，供趕集的人們站進(jìn)來避雨。　　環(huán)繞著雨亭的所有露天空地，人們可以自由擺賣貨物，比如自留地里種的菜啊豆啊、自家院子里果樹長(zhǎng)出的果子之類，或是山上采來的野果、野菜，自家人編的竹涼席、竹殼帽、竹籃子等等，這些東西，聽阿公說在兩年前還不能自由擺賣的，但在今年開始，也不知為什么，集市慢慢熱鬧起來，各種東西也可以隨便擺賣了的。　　前世莫小曼小時(shí)候只除了劉鳳英要照“全家福”帶她來過公社街集，逛街集雨亭時(shí)，六個(gè)孩子只顧盯著那些油團(tuán)、豆粑、湯圓甜酒，還有老板娘們舀起的一碗碗鮮榨米粉，上頭再澆一勺油汪汪紅艷艷的五花肉沫剁椒番茄鹽水……一個(gè)個(gè)看得口水直滴，眼珠子都不會(huì)動(dòng)了，但最后劉鳳英也只給幾個(gè)弟妹買了噴香的油團(tuán)和豆粑，莫小曼光過了個(gè)眼癮，什么都沒吃到，忍著饞蟲餓著肚子回家。　　這一次跟著阿公阿奶來趕集，卻是迥然不同，阿公阿奶完全以莫小曼為重點(diǎn)，阿公一聲聲問小曼餓不餓，是要和阿奶一起先吃碗米粉，還是先來碗湯圓？阿奶雖然看不見，耳朵卻靈得很，賣麥芽糖賣豆粑油團(tuán)的老板娘只要出聲問：“姐兒要不要吃一個(gè)”？　　阿奶立刻笑著回答：“要的，要的！那就給我家姐兒包一個(gè)！”　　而她的“包一個(gè)”，往往會(huì)在阿公干涉下，變成包兩個(gè)，小曼知道，阿公是想讓阿奶也能嘗到。　　把雨亭逛個(gè)來回，阿公手上拎著的竹籃子里就放進(jìn)五六個(gè)棕葉包，里頭包的是豆粑油團(tuán)麥芽糖開口棗麻花……　　早上在支書家吃的是玉米頭熬的稀粥，雖然頂餓，這時(shí)候也消耗完了，阿公說每人總要吃碗米粉才算是到過街集，雨亭下擺賣米粉的不止一家，阿奶由著小曼和阿公慢慢選地兒，最后在眾多招徠聲中，小曼被一個(gè)聲音很溫柔模樣也十分親和的大嬸留住，祖孫三人就坐到她家攤位上，每人吃了一碗清涼爽口又鮮香美味的鮮榨米粉。　　鮮榨米粉，也是華山街上一個(gè)傳承久遠(yuǎn)的小吃，到后世，它的名氣更盛，甚至有人把這個(gè)小吃做到省城、京城。只不過，那時(shí)候有了冰箱冰柜，人們用冰水代替山泉水，終究是少了那么些地方風(fēng)味。　　鮮榨米粉的做法看起來挺繁瑣的，就是在家磨好米漿，用桶子裝著米漿擔(dān)來攤子上，當(dāng)場(chǎng)架火煮著鐵鍋，把米漿倒進(jìn)鐵鍋里攪拌煮熟凝結(jié)成塊，然后舀起灌進(jìn)特制的木筒里，木筒架設(shè)在一木盆上，木盆里是一早打來的本地特有冰涼山泉水，準(zhǔn)備停當(dāng)，最后將個(gè)大木塞子使勁按壓進(jìn)盛裝熟米漿的木筒，木筒下邊是穿孔的，立刻就有一條條一根根米粉源源不斷地壓制出來，一圈圈眨眼間鋪滿木盆，浸泡在冰涼透明的山泉水中，晶瑩潤(rùn)澤，十分好看。　　吃的時(shí)候撈一把榨米粉出來放海碗里，舀一勺豬大骨湯，再澆上用五花肉、剁辣、番茄、蒜米、姜絲、生鹽醬油熬制的鹵水，灑幾點(diǎn)蔥花，那個(gè)香，吃得連湯都不剩！　　如果吃膩了榨米粉，還可以變個(gè)花樣，壓榨米漿的時(shí)候掌握力度，做成榨米蟲，一樣好吃。　　鮮榨米粉一毛錢一碗，甜酒湯圓也是一毛錢一碗，吃完了米粉，阿公問還要不要再吃碗湯圓？莫小曼看著不遠(yuǎn)處那一鍋紅糖水里上下翻滾的白色湯圓，嘴巴倒真的很想吃，可摸摸肚子——不行了呵，這年頭人們做生意都是很實(shí)在的，一大碗鮮榨米粉滿滿當(dāng)當(dāng)，把肚子填得漲鼓鼓，再也裝不下去了！</br>