第796章  燒烤配涮肉
    要是半個(gè)月前，王美蘭這么說話，趙軍相信她有這個(gè)實(shí)力。
    但這半個(gè)月，趙軍出門不在家，雖然家里不至于吃不上肉，但在趙軍想來，也就是趙有財(cái)從食堂帶回來一些唄。那點(diǎn)兒東西能夠一家人解解饞的，但絕不夠老娘拿來擺席。
    “媽呀！”趙軍拉著王美蘭胳膊，問她道：“這來客了，晚上是不得張羅點(diǎn)兒飯菜呀？要不我上外頭看看？”
    “軍吶！”趙軍此言一出，都不用王美蘭回答，前邊的王強(qiáng)就回身對(duì)他笑著說道：“吃的事兒，還用你操心嗎？”
    說完這句話，王強(qiáng)微微抬頭，使下巴指向王美蘭，道：“我姐招喚我們來，說是晚上吃涮羊肉。”
    “啥？”聽王強(qiáng)這話，趙軍、張?jiān)穸际且惑@，趙軍忙問王美蘭說：“媽，你在哪兒整的羊啊？”
    “咱家的唄。”王美蘭道：“兒子，你就是有命啊，你說你今天要回來，哎！那羊就死一個(gè)！”
    這話不假，趙軍要不打那電話，那大母羊這時(shí)候還應(yīng)該在羊圈里待著呢。趙軍不說讓王美蘭折騰，大母羊也不會(huì)怒撞八磅大錘。
    可趙軍聽王美蘭這話就感覺不對(duì)，忙對(duì)其問道：“媽，哪個(gè)羊死啦？咋死的呀？要是病死的，咱可不能吃啊！”
    “不是病死的。”王美蘭也沒解釋那羊到底是咋死的，只說道：“我們把肉都剔好了，就是沒凍上。”
    “這天能凍住嗎？”王強(qiáng)在旁接茬道：“那天我打那野豬么，剔下來肉擱外頭放一宿，那都沒咋凍實(shí)成。”
    此時(shí)永安這片山場還沒下雪，氣溫相對(duì)沒有那么低。白天的時(shí)候大概在零下左右，夜晚則在零下十度上下徘徊。
    說話間，四人從外面進(jìn)屋。
    一開門進(jìn)到外屋地，就見屋里支著兩張桌子，一張桌子上放著一塊塊羊肉，另一張桌子上放著各種菜。
    就在這時(shí)，屋外的狗叫了起來，老江太太緊跟著就進(jìn)了院子。
    把老太太讓進(jìn)屋，王美蘭帶著她來在東屋，在將其介紹給解孫氏認(rèn)識(shí)以后，王美蘭對(duì)老太太說：“嬸兒，你陪這大姐嘮嗑哈，我領(lǐng)她們張羅菜去。”
    說完，王美蘭往墻上看了一眼，然后道：“他們再有一個(gè)來小時(shí)，也該到家了。他們到家，咱們就吃飯。”
    “行，閨女。”老太太笑道：“你們忙著去吧。”
    王美蘭應(yīng)下了一聲，然后對(duì)解孫氏說了句“大姐，你坐著哈”，然后就帶著金小梅往外屋地而去。
    兩個(gè)椴木大菜板上，趙玲、楊玉鳳一刀刀切著羊肉。這羊肉凍不上就不能用刨子推，只能做手切羊肉了。
    金小梅過來以后，就開始扒蒜、剝蔥。王美蘭則拿著小刀給胡蘿卜和土豆打皮。
    一時(shí)間，外屋地里忙得熱火朝天。
    趙軍邁步進(jìn)了西屋，他一進(jìn)來就見解臣起身，一臉歉意地望著他。….
    解臣剛要開口，就見趙軍笑著一擺手，然后趙軍過去從王強(qiáng)懷里抱走了小猞猁。
    這小家伙長得很快，但現(xiàn)在還是幼年，模樣仍然可愛的很。
    趙軍使臉貼了貼它的小腦瓜，然后看著湊過來的解臣，道：“兄弟，咱哥倆啥也不用說，沒事兒。”
    解臣抿嘴點(diǎn)了下頭，緊接著又輕輕地嘆了口氣。他那個(gè)老娘，他也沒有辦法。在來的路上，解孫氏跟謝臣說了明早起來就回家。
    解臣剛要拒絕，就見他媽從兜里拿出了黃油紙包。
    看到這個(gè)紙包，給解臣嚇了一大跳，然后汽車劇烈地顛簸了一下，才將張?jiān)窕涡选?br/>     作為親兒子，解臣知道他媽不可能尋死，要不然當(dāng)初也不會(huì)上吊七次。但他怕解孫氏在趙軍家鬧起來，那可就麻煩了。
    于是，解臣只能勉強(qiáng)答應(yīng)了解孫氏。
    “軍哥啊！”解臣想了一下，還是對(duì)趙軍說：“我明天一早得回去。”
    “啊？”趙軍聞言忙道：“著啥急回去呀？過兩天再走唄，我大娘好不容易來的，讓她擱這兒待幾天。完了咱哥們兒上山往高山腳去，看看要有黑瞎子，咱們磕它一只。給你拉回去，家里這一冬都不缺油吃了。”
    聽趙軍這么說，解臣心里更過意不去了，但解孫氏在車上做的事、說的話，他不能和趙軍說，只能道：“軍哥，我媽吧，在別人家待不了，我先給她送回去，完了我自己再來。”
    “啊，那也行。”趙軍并沒多想，他聽著外屋地“鐺鐺”切肉的聲音，忽然想起一件事，便看向張?jiān)竦溃骸按蟾纾壅c(diǎn)肉烤上吃啊！”
    “烤羊肉啊？”張?jiān)褚徽S即道：“咱又不是草原人，咱沒有那些料啥的，做不好那玩意。”
    張?jiān)衲莻€(gè)具有傳奇色彩的父親，曾經(jīng)“游歷”東北。而東北可不只有東三省，蒙東也算東北。
    當(dāng)年張大腦袋曾到過蒙東，想在那邊討個(gè)活兒干。畢竟那地方羊多，或許他一身“才華”能有用武之地。
    但他卻是忽略了一件事，那邊雖然羊多，但狼也多，他在那邊獻(xiàn)“妙計(jì)”容易被錘死。
    再加上去的時(shí)候，正趕上刮大風(fēng)。那邊的風(fēng)，可比家里這邊兒大多了。小個(gè)兒不高的張大腦袋被刮得隨風(fēng)滿地跑，強(qiáng)待了幾天又水土不服。沒辦法，只能就坐蹭車回家了。
    而回來以后，張大腦袋把自己在外面的見聞經(jīng)歷都講給了他兒子，好讓張?jiān)衲茉鲩L見識(shí)、開拓眼界。
    “不是那個(gè)烤羊。”趙軍道：“是烤羊肉串！”
    “烤羊肉串？”王強(qiáng)、張?jiān)瘛⒔獬悸勓远际且汇丁?br/>     二三十年后，東北遍地都是燒烤，而且還各式各樣的。
    但眼下這時(shí)候，山區(qū)人哪知道啥是烤羊肉串啊？
    像趙軍他們這些打圍人在山里打下獵物，有時(shí)會(huì)從大腿里子上抽下幾條肉架在火上烤。但那種粗制的燒烤，平心而論并不好吃。….
    所以提起烤羊肉串，張?jiān)袼麄円矝]當(dāng)回事。
    不知道為啥，趙軍今天還就饞這一口了。反正也有這個(gè)條件，他便對(duì)張?jiān)裾f：“大哥，你看著整點(diǎn)柳條子唄。”
    “啊！”趙軍沒說太明白，但張?jiān)褚卜磻?yīng)過來，道：“穿肉用？”
    “對(duì)，對(duì)！”趙軍連應(yīng)兩聲，然后抱著小猞猁向外走去。
    等他到了楊玉鳳和趙玲切肉的桌前，那小猞猁使一雙前爪扒著趙軍的胳膊，試圖往外掙扎。
    楊玉鳳見狀一笑，道：“小貓兒是不是饞肉了？”
    “它能吃肉嗎？”趙玲抬頭看了眼小猞猁，問道：“牙長全乎了么？”
    趙軍一只胳膊攬著小猞猁，另一手撥開了它的上嘴唇，小猞猁使一雙小爪去扒拉趙軍的手。
    趙軍一看，這小家伙已經(jīng)長牙了！
    再算一算日子，這小猞猁到家快一個(gè)月了，按照它們的習(xí)性，是要斷奶了。
    這時(shí)，王美蘭把剛削好的土豆丟進(jìn)盆里，道：“這幾天喂它麥乳精，它都不咋喝了。早晨給它沏完了，放那兒都得放到下晚才喝。”
    趙軍一聽，心里就有數(shù)了，知道這小家伙確實(shí)是要斷奶。
    忽然，屋外的狗又叫了起來，趙軍回頭順窗戶往外一看，是林祥順媳婦徐春燕挎著小筐，帶著倆孩子來了。
    等徐春燕母子進(jìn)門，大伙互相打了招呼，徐春燕讓孩子去跟趙虹他們玩，自己則來到王美蘭身旁，問道：“二嬸兒，你看我干點(diǎn)兒啥？”
    “燕兒啊。”王美蘭往盆里一指，道：“你給那干豆腐切了，還有土豆子，切完了泡水里。”
    土豆打皮或是切完了以后置于空氣中，時(shí)間一長就會(huì)氧化變黑，那樣就不好看了，所以王美蘭讓徐春燕把土豆切完了泡在水里。
    王美蘭說完，抬頭看向趙軍他們幾個(gè)男人，道：“你們進(jìn)屋去吧，這兒不用你們。”
    “媽！”趙軍笑道：“我尋思要塊肉，烤點(diǎn)兒羊肉串。”
    “羊肉串？”出身于大戶人家的王美蘭，也沒吃過這個(gè)，聽趙軍如此說，她只道：“那玩意干巴的，能好吃嗎？”
    “我抹點(diǎn)油烤。”趙軍剛答復(fù)完王美蘭，就見楊玉鳳拽過一塊羊排肉。
    王美蘭喂羊很少給糧，入秋以后一直摟樹葉子、苞米葉子喂羊。所以這羊不是很肥，羊排肉更是夾著薄薄的一層肥肉。
    “嫂子！”趙軍忙攔楊玉鳳，然后使大拇指掐著小拇指的手指肚，道：“把這塊肉給我切成這么大的塊兒唄。”
    “好嘞！”楊玉鳳二話不說，直接把手里的羊排肉翻了個(gè)面，然后下刀開切。
    “行！”張?jiān)褚姞钚Φ溃骸拔胰ハ鳎▁uě）柳條子！”
    說完，張?jiān)窬屯庾摺?br/>     這時(shí)，王強(qiáng)在旁問道：“大外甥，是不還得攏火呀？”
    “不用攏火，灶坑里不有嗎？”王美蘭在旁插話，道：“整個(gè)鐵簾子，放那個(gè)火盆上烤。”….
    此時(shí)的王美蘭很是得意，感覺自己昨天帶人做的火盆真是沒白做，又能涮鍋?zhàn)樱帜芸救狻?br/>     可趙軍卻道：“媽，我們不用火盆。”
    “你不用火盆，用啥烤呀？”面對(duì)王美蘭的問題，趙軍道：“我們一會(huì)兒上外頭烤去，擱屋里頭不行。”
    然后，趙軍又交代解臣說：“咱家倉房跟東大墻那旮旯，有我蓋房子剩的磚，碼兩排立著放，完了把串往上一架，底下燒苞米瓤子。”
    趙軍和王美蘭，這娘倆都是天生的領(lǐng)導(dǎo)者。王美蘭在家里領(lǐng)著一幫婦女，她說怎么干，那幫女人就都照著他說的辦。
    趙軍也是啊，他分配完任務(wù)，張?jiān)窈徒獬季兔铋_了。
    其實(shí)這活也簡單，解臣搬過磚頭放在空地上。每一塊磚都長邊立在地上，十塊磚連接成一排，兩排磚中間隔四十公分左右。
    然后，解臣又拽出來兩袋苞米瓤子，準(zhǔn)備拿這個(gè)點(diǎn)著了當(dāng)炭烤串。
    按理說，林區(qū)有的是柴火，是不燒苞米瓤子、苞米桿（gāi）子的。
    但趙李兩家都在房后種了黏苞米，秋天的時(shí)候烀苞米、土豆、茄子。等苞米老了，就把苞米粒子扒下來，磨苞米碴子、苞米面。
    剩下的苞米瓤子，王美蘭也沒扔，使麻袋裝起來，說是等過一陣子，等狍子要生的時(shí)候，拿這個(gè)鋪到狍子圈里，然后再在上頭鋪草。因?yàn)橛羞@一層苞米瓤子墊著，能阻隔從地面上來的涼氣。
    解臣在往外倒苞米瓤子時(shí)，王強(qiáng)使鍬頭撮著燒紅的木炭出來了，將其往那兩排磚內(nèi)一放，再往上一個(gè)個(gè)的加苞米瓤子。
    干苞米瓤子見火就著，這東西冒著青煙，很快燒透了就不見煙了。
    而這時(shí)，張?jiān)褚呀?jīng)使刀攔好了兩捆柳條棍。他攔的柳條，比日后烤串的簽子粗兩圈，更有六十公分長。
    這柳條沒尖串不了肉，但這也難不到張?jiān)瘢训对谝桓帜旧希缓蟀蚜鴹l的一頭往刀刃上一搭，隨著輕輕一拽，鋒利的刀刃將柳條一頭斜著削去一塊，這樣就出尖了。
    眼瞅著一百多根柳條簽子做好，張?jiān)衲弥M(jìn)屋去找趙軍邀功。
    此時(shí)楊玉鳳也把肉給切好了，趙軍使盆端著肉，另一只手拿著個(gè)裝熊油的小碗，正跟張?jiān)褡邆€(gè)頂頭碰。
    倆人一起從屋里出來，招呼王強(qiáng)、解臣過來，四個(gè)人圍著張?jiān)衿龅耐猎钆_(tái)串羊肉串。
    “軍吶。”王強(qiáng)問趙軍道：“不得整點(diǎn)鹽凈啊！”
    “鹽凈？”趙軍知道王強(qiáng)說鹽凈，其實(shí)就是整點(diǎn)咸淡。但他不打算給肉喂底口，只道：“那就抓把咸鹽唄。”
    說到此處，趙軍又抬頭看向那掛在倉房窗戶上的紅辣椒串，道：“要碾點(diǎn)辣椒面子撒上就更好了。”
    “哎呀……”王強(qiáng)聞言道：“我家西院老白家有石碾子，我拿他家給你碾去！”
    “別的！”趙軍忙攔道：“老舅，咱可不用他，白秀云那人，我最看不上他。”
    “是！”張?jiān)窀胶偷溃骸斑@屯子屬他最不是物！”
    說到此處，張?jiān)駬u了搖頭，說：“我家旁邊老李家也有石碾子，CTM，他們哥倆更不是玩意！”
    “哎！”聽張?jiān)袢绱苏f，趙軍想起那李大臣、李二臣，也不由得搖了搖頭。
    就在這時(shí)，楊玉鳳端著個(gè)兩個(gè)小碟出來了，她對(duì)趙軍說道：“兄弟，我嬸兒讓給你拿點(diǎn)咸鹽、大醬，你看還得要啥？”
    “兄弟說要碾點(diǎn)辣椒面子。”張?jiān)竦溃骸笆遣皇抢衔杭矣惺胱影。俊?br/>     “什么老魏家！咱家就有。”楊玉鳳把小碟放下，對(duì)趙軍說道：“兄弟你等著，嫂子回家給你碾去！”
    “啥？”張?jiān)褚徽行┎桓蚁嘈抛约旱亩洌谑怯謫栆痪涞溃骸澳阏f你上哪碾去？”
    “回家碾去。”這時(shí)楊玉鳳才想起張?jiān)襁€不知道自己家買房子了，連忙說道：“咱家買房子了。”
    張?jiān)瘢骸啊?br/>     (本章完).
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