第12章 舉杯對飲 幾多歡樂幾多憂(二)
謝敬熙作揖暫時告別大家,匆忙趕了出去,直奔大門口去迎接。
“侯爺能屈駕光臨謝府,乃是謝府之榮耀,快快請進(jìn)!”謝敬熙說。
“哈哈!果然熱鬧得很,謝大人如此客氣,老夫要是拒絕邀請,那就違背常理了!借貴府寶地,與諸位熱鬧熱鬧,也是一樁樂事!”安海侯爽朗地說道。
此時,客廳里諸位也急忙迎來出來,作揖向侯爺問好。
謝敬熙請侯爺走在前面,大家一起到了客廳。
侯爺在紫檀木椅的貴賓首位上坐了下來,謝敬熙親自為侯爺泡了一杯極品鐵觀音,賓主品著香茶,暢快交談,自是十分快樂。
泉州府的幾位官場要員爭著對侯爺說奉承話,并向侯爺介紹自己的親信,官場磁場的指針按權(quán)力的方向轉(zhuǎn)動,答謝宴會還沒有開始,在客廳喝茶時已彌漫著官場的氣氛。
轉(zhuǎn)眼午宴時辰就到了,謝敬熙請侯爺走在前面,眾人一起到了“二落”的宴會廳。
宴席上的佳肴自然是異常豐富的,生猛海鮮,山珍野味,應(yīng)有盡有。宴席上的第六道菜是精心制作加工的“佛跳墻”,這道著名的閩菜讓貴賓們贊嘆不已!
據(jù)說,“佛跳墻”原名“福壽全”,傳說有一位秀才因見一道菜味香四溢,便吟詩曰:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來”,后來,人們便那到菜為“佛跳墻”,早先,這一道菜是以紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產(chǎn)品等10多種原、輔料煨制而成,后來,這道菜又有所改進(jìn),以十八種主料、十二種輔料融合在一起,包括雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫,還有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、干貝、魚高肚等;以及鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶等,三十多種原料與輔料分別加工調(diào)制后,分層裝進(jìn)壇中,層層獨(dú)有美味,而層層融合后,再與純釀米酒融為一體,用荷葉封壇口,以無煙炭火細(xì)細(xì)煨,其制作工藝十分講究。
謝府的掌勺廚師幾年前特意拜師學(xué)藝,學(xué)得了“佛跳墻”精妙做法,所以,此次謝府答謝宴,正是他大顯身手的好時機(jī)。
宴席間,當(dāng)“佛跳墻”上桌后,壇蓋一掀,濃香飄向四周,眾人都感到一種多味混一而又甘醇濃厚的特殊香味撲鼻而來,待把湯盛出來時,顯純亮的濃褐色,一入口,多味而不雜亂,濃厚而不膩;品嘗壇中的食物,更是爛而不腐,香醇津美,回味無窮。
品賞“佛跳墻”時,就連吃遍天下美食的侯爺都連口稱贊:“謝府廚師做的‘佛跳墻’就是不一般,真是夠味,入口醇香,咬下去更爽!哈哈!”
宴席上,有美味佳肴,自然是不能缺好酒,菜上了五六道,六瓶茅臺酒已剩下不到半瓶了,大家吃、喝都很盡性,不過,熱鬧的氣氛下,依然離不開官場上的暗中較量;敬酒劃拳,看是喝得很開心,其實(shí),也少不了兒爾虞我詐、兩面三刀。
宴會剛開始時,氣氛比較和諧,賓主都彼此很客氣,先是謝敬熙敬眾人一杯,表示主人對賓客的歡迎,接著,謝敬熙單獨(dú)敬了安海侯一杯,感謝他能屈尊光臨謝府,隨后,眾人也紛紛舉杯敬侯爺,對這熱鬧場景,安海侯感到非常高興。
此后,就是眾人舉杯敬謝敬熙,感謝他的宴請!接下來,敬酒的秩序就更熱鬧了,也更雜亂了:想往上爬的,找上級拍馬敬酒;性情中人,與知心好友舉杯暢飲;平時有不滿的,找看不慣的人借機(jī)發(fā)泄;酗酒成性的,三杯兩盞下肚,已不知自己是誰;官階高的沒忘記撐著氣派,但規(guī)矩已全亂了。
當(dāng)然,酒宴上,依然有幾種人是比較清醒的:一種是官場上的圓滑老手,比如在場的泉州府府尹武修文,他喝了酒,但沒有喝多;他有點(diǎn)醉,但多半是裝出來的,于是,該巴結(jié)的他巧妙地去巴結(jié);該拉攏關(guān)系的,他找方式賣弄人情;該訓(xùn)斥下屬時,他毫不留情地板起臉;該奉承拍馬時,他卑躬屈膝搖著尾巴,露著笑臉,殷勤敬酒。
還有一種人是有有特殊使命的,一直保持清醒,比如,謝府的高云天和林鶴軒,他們一個是負(fù)責(zé)謝府的安全,不敢怠慢;一個是觀照和保衛(wèi)著謝家公子謝文德,不敢造次。
此外,還有一種人更清醒,他們是帶著特殊目的來參加宴席的,他們想制造亂局,以便亂中取勝。
宴席中,最為辛苦的是主人謝敬熙,他不能不喝酒,但又不能喝太多,他必須周旋協(xié)調(diào),忙個不停:在此處作出個禮讓,到那邊又要勸解;對這個人需要妥當(dāng)?shù)乜滟潱瑢δ莻€人又需要巧妙批評;奉承必須讓人看不出痕跡,指責(zé)又得以輕松取笑的方式表達(dá),真是不容易。
謝敬熙巧妙地周旋于眾賓客之間,酒過了一巡又一巡,場面越來越熱鬧,大家喝得越來越高興。
就在這興頭上,謝敬熙找準(zhǔn)適當(dāng)時機(jī),舉起了酒杯,對著眾人說:“尊敬的侯爺,還有各位大人,請諸位安靜一下,容許在下把犬子林文德,還有他的塾師林鶴軒先生介紹給大家,讓他們兩好好敬大家一杯!”
謝敬熙之所以選擇此時介紹他們兩人,而不是在宴會的開頭,是有他的考慮的,他不想讓同僚們以為此次酒會是專門為謝文德亮相而舉辦的,同時,他也不想讓兒子的亮相,沖淡侯爺?shù)臍馀娠L(fēng)頭。
謝文德和林鶴軒舉起了酒杯,謝文德說:“侯爺在上,還有各位大人,歡迎大家光臨謝府,有幸在此敬各位大人一杯酒,是晚輩的幸運(yùn),也是我?guī)煾噶窒壬芨吲d的事,晚輩先飲這一杯,敬請各位大人開懷暢飲,快快樂樂!”
謝文德和林鶴軒很灑脫地喝下了杯中的酒。
眾人一看,只見謝公子穿一件乳白長袍,英姿煥發(fā),神態(tài)自若,其嫻靜幽雅的書生氣度在一群人中特別顯眼;而站在他身后的林鶴軒先生,涵養(yǎng)深厚,眼光銳利,氣定神閑,這一少一老,一個是瀟灑中帶有書生稚氣;一個是閑靜中露出老到沉穩(wěn),兩位都是儀表堂堂。
這時,泉州府同知賈紹輝流露出對謝公子的特別興趣,他舉起酒杯朝謝公子走過來,說:“謝府果然非同尋常,謝大人家里藏有如此一位英姿瀟灑、意氣風(fēng)發(fā)的貴公子,一直未能謀面,今日有幸見識,在下要好好敬他一杯!”
謝文德一看,朝他走來的同知大人有一張雋美的臉,眼睛黑亮,鼻高唇薄,舉止文雅,風(fēng)度翩翩,有文人氣質(zhì),但比一般文人要成熟干練。
謝文德說:“謝大人賞識,小生敬您一杯!”兩人很愉快地干了一杯。
賈紹輝說:“見公子如此瀟灑文雅,在下甚是喜歡,自離開京城后,忙于雜務(wù),讀經(jīng)論文之事幾乎全忘了,見到公子書生意氣,很有傾心相慕之感,很想結(jié)識公子,一道討論經(jīng)書,品賞詩文,那一定是很快樂的事。”
原來,賈紹輝是探花出身,來泉州之前,他是翰林院編修,是個文人,他很喜歡與謝公子交往,看起來也是很有道理的。
宴會廳上其他人,以各種方式繼續(xù)在品賞美味佳肴,猜拳行令,林鶴軒注意到賈紹輝在靠近謝文德,曾投去質(zhì)疑的眼光,但后來林鶴軒想,這同知大人是謝敬熙的同僚,應(yīng)該是知根知底的,而且,此人文質(zhì)彬彬,他們兩人交往,應(yīng)該不會出現(xiàn)什么危險的,所以,林鶴軒就暫時不管他們了。
謝文德與賈紹輝喝了幾杯酒,交談了一會,他了解到賈紹輝是探花出身,又曾在翰林院供職過,而且知書達(dá)禮,所以也就很喜歡與他交往,酒過幾巡之后,謝文德邀請賈紹輝到他的書房看看,書房安靜,可以避開嘲雜氣氛,專心談文論詩。
賈紹輝對書房有那么多藏書非常興趣,他來自江南一個小鎮(zhèn),是靠勤奮讀書走上科舉之路的,他很羨慕謝文德。
謝文德告訴他:“小生之前喜歡讀韓愈、柳宗元的文章,很仔細(xì)讀,覺得很流暢,很有氣勢,最近,父親要求我多讀‘四書五經(jīng)’,小生按順序讀下來,已讀了《易經(jīng)》《詩經(jīng)》《尚書》,之后就將讀《禮記》《春秋》,而后再讀‘四書’。”
賈紹輝說:“或許可反過來,先讀朱子之《四書章句集注》,對照讀《大學(xué)》《中庸》《論語》《孟子》,而后再去讀‘五經(jīng)’,有朱子之注作引導(dǎo),讀來更便于理解,而且,本朝夫子們更重視朱子之書,如能更深入理解朱子,或許對于科考更有益。”
“而且,朱子之讀書方法亦值得重視,他曾《觀書有感》詩:‘半畝方塘一鑒開,天光云影暗徘徊,問渠哪得清如許,為有源頭活水來。’讀書就是要找那‘源頭活水’。”
“謝大人指點(diǎn),小生按大人吩咐去做,之前,也有讀過朱子之書,似乎更易于理解。”謝文德說。
“其實(shí),朱子之書表面上易于理解,是因?yàn)樗x本朝時間較近,其實(shí),朱子之書,是淵源于孔子、荀子、孟子、韓愈等,又揚(yáng)棄了佛學(xué)、玄學(xué)等,更博大精深,要理解透,也是不容易的。”賈紹輝說。
“是小生狂妄了,賈大人說的是,小生讀書只知皮毛,還請大人多指教!”