第三章、速成食神與圍棋國(guó)手
兒童時(shí)期是智力發(fā)展的最佳時(shí)期。一個(gè)人50%的學(xué)習(xí)能力是在4歲前的幼兒時(shí)期發(fā)展起來的。幼兒具有好奇、好動(dòng)、愛表現(xiàn)、善模仿的特點(diǎn),特別是在語言學(xué)習(xí)方面表現(xiàn)得尤其明顯。
在0-3歲的智力發(fā)育期,培養(yǎng)寶寶的聽覺辨別力是非常重要的,豐富兒童聽覺的經(jīng)驗(yàn),提高聽覺的敏感性,使用聽覺辨別力的訓(xùn)練材料是非常有效的一種方式。
法國(guó)大文豪雨果曾指出,開啟人類智慧寶庫的鑰匙有三把:一把是數(shù)學(xué),一把是語言,一把是音符,數(shù)學(xué)使人學(xué)會(huì)思維,語言使人獲得知識(shí),音符則使人富于幻想;而到了現(xiàn)代,一系列的科學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,從小對(duì)兒童進(jìn)行音樂教育,不僅可以使他們受到藝術(shù)美的熏陶,還對(duì)其身心健康和成長(zhǎng)發(fā)育有著不可忽視的巨大影響。
這些是曾經(jīng)關(guān)谷身懷六甲還來警局上班的女師姐說的。該人沉迷于嬰幼兒早教,孩子還沒出生就在上海一家據(jù)說很火的幼兒音樂早教機(jī)構(gòu)報(bào)了名。每個(gè)月的費(fèi)用據(jù)說足足抵得上她自己一個(gè)月全勤的工資。相應(yīng)的孩子還沒出生,賺錢養(yǎng)家,還房貸,照顧雙方父母的事情就落在了關(guān)谷另外一位師兄身上(也就是師姐的老公)。據(jù)說師兄曾經(jīng)對(duì)此不合理的舉動(dòng)提出過抗議,可惜被暴力鎮(zhèn)壓……
在關(guān)谷看來這的確算得上我種花家現(xiàn)代男兒的一大悲劇――夫綱不振啊。在泥轟國(guó)就完全不會(huì)這樣了,關(guān)谷現(xiàn)在的老爸關(guān)谷健次郎雖然算得上霓虹國(guó)內(nèi)年輕一代知名的料理家,回家也絕對(duì)不會(huì)做任何家務(wù)。一切都由母親關(guān)谷由里香一手承擔(dān),關(guān)谷先生說一,關(guān)谷太太絕對(duì)不會(huì)說二。
言歸正傳,雖然關(guān)谷曾經(jīng)對(duì)早教之類的東西不太相信,但是可能也是親身經(jīng)歷了,才知道有些事情是不得不相信的。就算您的孩子在早教的過程中沒有表現(xiàn)出過人的天賦,那也可能是您的方法不對(duì)或者是您還沒有達(dá)到關(guān)谷健次郎先生一家這樣瘋狂的地步。
從可以接受輔食開始,關(guān)谷就開始被迫接受各種各樣的味覺刺激,以此鍛煉出敏銳而精確的味覺和嗅覺。明明是看上去很正常甚至很誘人的食物,第一口吃上去也感覺一級(jí)棒,但是就在你沉浸在美食的快樂中時(shí),總會(huì)有一種或幾種或苦或甜或酸或咸的味道或突然迸發(fā),或漸漸由濃到淡,出現(xiàn)在你的口腔,你的感官當(dāng)中。明明對(duì)于繼續(xù)吃是拒絕的,但是卻又忍不住想要再試一次,再試一次。到四歲被開始要求自己制作料理給自己吃之前,關(guān)谷的飲食就是由這些說不上來的黑暗料理所組成的。
每天除了吃飯、睡覺,其他時(shí)間就是被放在關(guān)谷料理群馬店的廚房里看父親關(guān)谷健次郎和其他主廚幫廚做菜或者在家里讀菜譜。
明治維新之前,文化大部分掌握在貴族手里,各種典籍也敝帚自珍,流通不廣。雖然是料理世家,但是說到底只是一群沒什么社會(huì)地位的廚子,關(guān)谷家這種“賤民家族”是沒有幾個(gè)人有機(jī)會(huì)可以識(shí)字,接觸到很多書的。所以傳承久遠(yuǎn)的關(guān)谷家的孩子的識(shí)字教育是用一本叫做《鯤膾集》的菜譜完成的。
這是關(guān)谷家世代相傳的秘傳菜譜。現(xiàn)共收錄菜品五十六道,是關(guān)谷家料理的不傳之密。核心是其中的“鯤膾十七法”,是關(guān)于鯨魚的料理。原本是“鯤膾十五法”,歷代后人在菜品上做出創(chuàng)新,并且由族老認(rèn)可后收錄到《鯤膾集》當(dāng)中,到現(xiàn)在變成了“鯤膾十七法”。再加上一些除了鯨魚以外的料理的創(chuàng)新,收錄,最終成為關(guān)谷家現(xiàn)在的《鯤膾集》。能夠?qū)⒆约旱拿趾妥约旱牧侠硎珍涍M(jìn)《鯤膾集》是大多數(shù)關(guān)谷家人畢生追求。
后來雖然明治維新,霓虹國(guó)的平民有了更多途徑接受文化教育,關(guān)谷家背菜譜識(shí)字的傳統(tǒng)卻留了下來。每個(gè)時(shí)期,按照京都口音標(biāo)注好片甲平假,《鯤膾集》背的差不多的時(shí)候,古漢字至少也認(rèn)識(shí)幾千個(gè)了,片假名平假名也問題不大了,廚藝的理論知識(shí)也多少有所認(rèn)識(shí)了。
作為關(guān)谷家本代的長(zhǎng)子、長(zhǎng)孫,未來家主最大可能的繼承者,關(guān)谷神奇的學(xué)習(xí)強(qiáng)度在可以接受的最大限度內(nèi)加大了,學(xué)習(xí)時(shí)間也被壓縮了。結(jié)果就是四歲的時(shí)候,依靠前世薄弱的日語知識(shí)以及大學(xué)水平的中文能力、日語的語言環(huán)境,關(guān)谷完成了日語的基本聽說讀寫,可以毫無滯礙的將日語作為第二母語使用了。同時(shí)也基本掌握了關(guān)谷日式料理的理論知識(shí)和廚房中的很多事情。四歲以后,或者說可以提起最輕的廚具后,料理的實(shí)踐開始了。兩年后,時(shí)年六歲,將將進(jìn)入國(guó)小一年級(jí)的關(guān)谷神奇已經(jīng)可以不客氣的說,日料技藝已經(jīng)達(dá)到前世開遍種花家各個(gè)城市各大日料店主廚的水平了。結(jié)合他的年紀(jì),僅僅是在日料方面夸他是“速成食神”也不是不可以。只能說家里人的高壓政策還是很有效的,興趣什么的都是可以慢慢培養(yǎng)的嘛。
當(dāng)然興趣也很重要,興趣是人最好的老師吶。這一點(diǎn)看看關(guān)谷同樣進(jìn)步神速的圍棋能力就知道了。當(dāng)然關(guān)谷健次郎先生和關(guān)谷夫人并不知道這件事情。只是知道關(guān)谷空閑的時(shí)候和關(guān)谷新之助老先生一起看看圍棋比賽。
成為一名興趣使然的棋手的原因是因?yàn)殛P(guān)谷前世就喜歡下下圍棋,但是當(dāng)時(shí)沒有名師指點(diǎn),水平不是一般的水。這一世不一樣了,這一世關(guān)谷有一位接近神之一著的平安時(shí)代存在至今的偉大棋手,歷史上本因坊秀策的真身――藤原佐為。
結(jié)合前世對(duì)于藤原佐為的認(rèn)識(shí)和現(xiàn)在陰差陽錯(cuò)附身在自己身上的佐為的實(shí)際表現(xiàn),關(guān)谷很快也很自然地接受了藤原佐為的存在,等到了正常兒童可以大致正常交流的年紀(jì)之后,便開始和佐為交流,并且開始在佐為的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)圍棋,棋力突飛猛進(jìn)。對(duì)于關(guān)谷這是一個(gè)機(jī)會(huì),對(duì)于佐為也是一個(gè)機(jī)會(huì)。佐為時(shí)隔數(shù)百年再次有了和別讓下圍棋的機(jī)會(huì)。關(guān)谷也有機(jī)會(huì)圓了前世圍棋高手的美夢(mèng),同時(shí)也得到了完成人生目標(biāo)的途徑。關(guān)谷知道自己并沒有原來那個(gè)“關(guān)谷神奇”的漫畫天賦,可以靠畫漫畫去中國(guó),這不現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)在可以了,學(xué)好圍棋,帶著藤原佐為,這個(gè)“活的本因坊秀策”,成為職業(yè)棋士,十八歲就月入數(shù)萬美元,以去中國(guó)繼續(xù)圍棋文化交流為理由,拿到簽證前往中國(guó)上海,入住愛情公寓,成為人生贏家!!
雖然這個(gè)世界有點(diǎn)扭曲,但是多少還是和愛情公寓有關(guān)。到了“愛情公寓”這樣的世界,怎么可以不去愛情公寓看看呢?唐悠悠、陳美嘉、心凌、胡一菲、林宛瑜,這么多美女,怎么可以不去呢?這是關(guān)谷自從建立了這一世的世界觀之后便立下的志愿。
雖然期間有遇到藤原拓海這樣的存在,一度將關(guān)谷已經(jīng)形成的世界觀擊的稀碎;雖然有佐為這個(gè)寄居在自己身上的幽靈。但是這都還好,原來的“關(guān)谷神奇”身邊不也有一個(gè)馬里奧嗎?這沒什么,最多只是佐為是真實(shí)存在的,馬里奧是主觀臆想出來的罷了。自己還是在一個(gè)安全和平的“都市情景喜劇世界”里面。可以安安心心的做日常,談戀愛。六歲,上國(guó)小一年級(jí)的這一個(gè)春天里,關(guān)谷每天起來都這么告訴自己,然后一邊應(yīng)付父親大人在料理上的嚴(yán)格要求,一邊學(xué)習(xí)中自己發(fā)家致富走上人生巔峰必需的圍棋技巧。但是不知道為什么關(guān)谷總有一種不祥的預(yù)感,直到夏至的那一天。
“喲,店家,我在進(jìn)行環(huán)島全國(guó)旅行旅費(fèi)快用完了。在掙到繼續(xù)旅行的錢之前,可以在您的店里打工嗎?”