第八百二十章 殺豬
,隨身山河圖 !
ps:感謝皇天后土之王、joycf、紅塵恒三位鐵桿的打賞,今晚還有一章,大概在十二點(diǎn)左右。這兩天感冒了,天氣瞬變,大家注意身體!
臨近過年,苗火也知道大家都會(huì)很忙,尤其是楚家強(qiáng)這種朋友多的人,所以也沒有太多挽留楚家強(qiáng)。
“過了年,我們應(yīng)該能清閑幾天,到時(shí)候再到老弟那兒玩玩。”苗火開口道。
“歡迎至極!”楚家強(qiáng)摸了摸兩個(gè)小家伙的腦袋。
這兩個(gè)小家伙剛才可是大哭了一場,個(gè)個(gè)都要跟著楚家強(qiáng)走,任苗火兩夫婦怎么勸都不聽話。楚家強(qiáng)只好給他們每人承諾下一點(diǎn)東西,這才打發(fā)兩個(gè)可愛的孩子。
如今,二叔他們早就回到楚家寨,所以楚家強(qiáng)是直接捷徑返回,沒有跑市區(qū)。
回到家,就看見幾個(gè)外國佬興高采烈地分發(fā)禮物,幾乎是路過的人都有份,永不落空的架勢。看到這,楚家強(qiáng)就有點(diǎn)納悶了,暗道你們現(xiàn)在就分了,過年拿什么招待人?
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對這幾個(gè)大方的外國佬,別提村里的孩子們,就是游客也很喜歡。雖然都知道他們是億萬富翁,但完全沒有架子,跟誰都能聊得來,不會(huì)介意別人的身份。
楚家強(qiáng)經(jīng)過的時(shí)候,居然也拿到一份,見他們門口還有一大推,楚家強(qiáng)也不客氣了。真不知道這幾個(gè)家伙后來又搬了多少貨物,聽周圍的人說直接用兩輛貨車?yán)貋淼摹?br/>
回到家,才發(fā)現(xiàn)。兩頭巨熊也正在撕開包裝,里面是一塊塊牛肉干。
“咳咳!杰克頓他們給的吧?”楚家強(qiáng)開口道。
“這不是廢話嗎?我們誰會(huì)給它們買東西?已經(jīng)吃了很多包了。胃口一點(diǎn)沒有變小呀!”陳武開口道。
“比剛出來的時(shí)候大了一圈,現(xiàn)在也不知道有多重。讓研究院那邊的人稱一下,搞不好就要打破世界紀(jì)錄了。”李泉也說道。
兩頭巨熊來到楚家寨,就沒有缺過吃的,誰也沒有計(jì)算它們到底吃了多少東西,反正比剛出來的時(shí)候就胖了不少。
一天又過去,大家一早就聽見豬的慘叫聲。楚家強(qiáng)等人也過去圍觀,準(zhǔn)備拿下半個(gè)肥豬。今年委實(shí)是人多。除了吃,外婆她們還準(zhǔn)備曬臘肉,所以吩咐楚家強(qiáng)弄多點(diǎn)回去。
不得不說。殺豬的場面有點(diǎn)血腥。殺豬佬一個(gè)個(gè)提著殺豬刀,跟劊子手一樣,手上沾滿了鮮血。
老村長還挑了一個(gè)最好的,準(zhǔn)備殺了烤全豬。用于全村人祭神。今年是豐收的一年。殺條豬拜神、拜祖先也很應(yīng)該,全村人沒有一個(gè)有意見,反而非常贊同。這個(gè)時(shí)候,農(nóng)村人表現(xiàn)得往往要比城里人虔誠。當(dāng)然,非要說成迷信,也未嘗不可。
“這條殺好一點(diǎn),我們要烤來拜神的。”村民對殺豬佬說道。
“得啦!保證幫你們弄得好好看看。”殺豬佬對大家拍胸口打保證。
幾個(gè)村民將大肥豬趕出來,準(zhǔn)備幾個(gè)人合力。按住大肥豬,讓殺豬佬動(dòng)手。然而。這條豬也不是吃飽就睡的貨,看見這情形,大感不妙,一個(gè)蓄勢,趁大家還沒下手,猛然沖出去。
“攔住它!快呀!”大家一愣,幾個(gè)跑得快的家伙也趕緊竄出來,追殺逃跑的肥豬。
“嘖嘖!長得那么肥,居然還那么能跑。”陳武調(diào)侃道。
“看它的樣子,都要成精了,知道自己快要沒命,逃跑要緊。”李泉也感覺大有意思。來楚家寨那么久,也看過不少殺豬的場景。無疑,這頭是最特別的,居然為了命運(yùn)抗?fàn)帲妱莶幻罹吞印?br/>
“快呀!別讓它跑進(jìn)山了。”一些老人也是大喊。見那頭豬不笨,居然朝山里跑去。
養(yǎng)這頭豬的楚老四更是心急如焚,娘的!養(yǎng)你那么肥,我容易嗎?也是你貢獻(xiàn)的時(shí)候,你卻要跑。
這時(shí)候,一頭巨熊沖出去,朝逃跑的肥豬追殺過去。這頭肥豬體格不錯(cuò),但始終還是缺少鍛煉,跑不過巨熊,沒跑出多遠(yuǎn),就被巨熊一巴掌拍在地上。見其掙扎一下,巨熊就拍一下,完全是要虐死人家的架勢。
“喂!不要將它拍死呀!”楚家強(qiáng)連忙喊道。
等大家沖過去,頓時(shí)無語了。整個(gè)豬頭又肥了一圈,不斷地在地上抽搐,眼看就要不行了。
“趕緊抬回去殺了放血,不然一會(huì)凝血就不好辦了。”有老道的村民開口道。
一些大力的人趕緊幫忙,也不敢再讓這頭巨熊幫忙扛,讓它動(dòng)手,這頭豬死得就太慘了。目測現(xiàn)在這模樣,恐怕也不能烤來拜神了。
“算了,這頭殺了大家分掉,我們再選一頭出來,這次就得注意了。”老村長擺擺手。
殺豬佬也是駕輕就熟,一刀下去,直接捅中肥豬脖子的大血管,順帶將喉嚨捅穿。外人看來就是這樣,然而,行家一看,就知道尖長的殺豬刀透過喉嚨,還直接捅穿豬的心臟。
被巨熊虐了一番,本來最強(qiáng)壯的一頭豬,反而慘叫聲最小,沒有讓大家費(fèi)太大力氣,的確是個(gè)意外。
“水燒好了沒?趕緊提出來。”殺豬佬將肥豬放開,整頭豬就一動(dòng)不動(dòng)趴在地上。
眾所周知,殺豬要燒水,但燙水也是有講究的,溫度要控制好,不能太涼,也不要翻滾的開水。水太熱就會(huì)燙住了,毛反而不下來。
他吩咐其他將肥豬抬到橫板上,一瓢瓢燙水淋下去。換了一柄大刀,開始在豬身上刨毛。
“這個(gè)殺豬佬也算是大師級人物了。殺頭豬不用二十分鐘,下手干脆利落。”唐立業(yè)開口道。
不一會(huì),一個(gè)白白胖胖的肥豬出現(xiàn)在大家眼前。這個(gè)時(shí)候,肥豬看起來是最可愛的,身上的肉白白嫩嫩,沒有生豬那么臟。
接下來就是開膛。這個(gè)就是將豬分解開來了,先將豬頭割下,卸四肢,有經(jīng)驗(yàn)的一下就能找到關(guān)節(jié)部位,很輕松就卸下來,然后沿其腹部中線慢慢下割,技巧要求:一定要慢,因?yàn)榈蹲雍茕h利,豬腹部又以肥豬油為主,一點(diǎn)不慎就會(huì)割到內(nèi)臟,若割到大腸就會(huì)出糞便了,割畢取出內(nèi)臟,翻其身砍開背部,一樣也是從脖子往下來,要砍脊椎中間,骨質(zhì)不算硬,稍有偏差也無所謂。
一條豬弄到最后,真不用二十分鐘,速度的確一流,讓旁觀的人贊不絕口。(未完待續(xù)。。)