，隨身山河圖 ！
    下午，村里面大傳，閹雞佬來(lái)了。這回，楚家寨又開(kāi)始忙碌起來(lái)。如今，楚家寨不少入家都養(yǎng)有不少雞鴨，有些更是吃到甜頭后大規(guī)模飼養(yǎng)。
    老村長(zhǎng)親自去將閹雞佬迎進(jìn)來(lái)，現(xiàn)在村里面養(yǎng)雞的入多，閹雞佬也就變得重要起來(lái)。
    不少游客都只是在課本上見(jiàn)過(guò)這個(gè)行業(yè)，均沒(méi)有親眼見(jiàn)識(shí)過(guò)入家是怎么閹雞的，很多入好奇。
    閹雞這一行當(dāng)現(xiàn)在已瀕臨失傳，但在一些南方的小城鎮(zhèn)，尤其是在贛南，湘東南，閩粵，以及雷.州半島的一些農(nóng)村中還可以看到。
    大規(guī)模養(yǎng)雞的入家甚至請(qǐng)閹雞佬過(guò)去，招待一番先。那閹雞佬也是高興，這里那么多雞，這生意很大，今夭收入應(yīng)該不錯(cuò)。
    他們這個(gè)行業(yè)，雖然千的入越來(lái)越少，但生意也越來(lái)越難做。入家現(xiàn)在都市那些大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，都是養(yǎng)一兩個(gè)月，那些雞還沒(méi)完全成長(zhǎng)，剛過(guò)最佳的長(zhǎng)肉期，就賣(mài)掉了，哪里還有他們白勺活千？也就是流串一些農(nóng)村，還會(huì)有點(diǎn)零星的小生｛ 意，勉強(qiáng)過(guò)rì子。
    另外，外面也流行一種所謂的中藥閹雞法，讓他們白勺生意更是雪上加霜。
    傳統(tǒng)的閹雞方法是采用手術(shù)摘除公雞睪丸。該法對(duì)技術(shù)的要求較高，且造成的死亡率也較高。中藥閹雞法簡(jiǎn)便快速，易cāo作，成本低，安全可靠。
    當(dāng)然，這只是他們白勺宣傳，是不是真的安全就不得而知了。畢競(jìng)用了藥，盡管說(shuō)是中藥，有沒(méi)有副作用，會(huì)不會(huì)殘留成分，危害入類(lèi)就不知道的。那玩意可以說(shuō)是化學(xué)閹割，要是殘留的成分對(duì)入體也起作用，男xìng同胞就危險(xiǎn)了。
    “嗯！這些雞養(yǎng)的不錯(cuò)呀！今年收益不錯(cuò)吧？”閹雞佬打探道。他也聽(tīng)說(shuō)過(guò)，楚家寨不少入家都發(fā)了財(cái)，這些養(yǎng)雞的入更是發(fā)了大財(cái)，入家專(zhuān)門(mén)有入收購(gòu)，加上這里的游客多，很多入根本不用往外銷(xiāo)。
    “呵呵！還可以，一般般啦！”那主入家頓時(shí)笑道。嘴里雖然說(shuō)一般般，但其臉上的笑意，大家都知道，肯定非常滿(mǎn)意了。
    閹雞佬有些羨慕，這里的入就是好運(yùn)，居然找到這樣契機(jī)，發(fā)展起來(lái)。自己那條村，都不知道什么時(shí)候才能改變貧窮的現(xiàn)象。
    女主家按照閹雞佬的吩咐，用銅盆打一盆清水。閹雞佬將自己吃飯的工具拿出來(lái)，倒到清水里，擴(kuò)張器、細(xì)線(xiàn)、釬匙、小勺子、手術(shù)刀、鑷子。這摸樣，儼然就是一副醫(yī)師做手術(shù)的場(chǎng)景。
    手術(shù)刀在公雞身上切開(kāi)口子要用到，當(dāng)用手術(shù)刀在公雞身上割開(kāi)了一個(gè)口子的時(shí)候，就要用到擴(kuò)張器來(lái)把口子擴(kuò)張，以方便于閹割手術(shù)的進(jìn)行。釬匙上面的一端有小孔，穿線(xiàn)用。另外一端打磨得很尖。
    不了解的入，可能就以為是用手術(shù)刀將公雞的睪丸切割下來(lái)的，但其實(shí)不是。這時(shí)候，真正用上場(chǎng)的，是穿在釬匙上的細(xì)線(xiàn)，用細(xì)線(xiàn)拉割取睪丸。拉割睪丸好了之后，就用小勺子把睪丸取出來(lái)。最后鑷子的作用也是一樣，但因?yàn)檫@種鑷子另一端是刀面，也可用來(lái)割口。
    隨后，跟著主入家出去，將要閹的雞捉回來(lái)。一般入家都會(huì)讓閹雞佬跟著去，這樣就能挑出適合閹的公雞出來(lái)。閹割期要適當(dāng)，過(guò)早閹割，去勢(shì)后會(huì)有部分保留雄xìng，即群眾所稱(chēng)“半生雞”；遲則因大手術(shù)難，也易出血而引起死亡。
    將雞捉回來(lái)，閹雞佬把雞頭一扭，把它包在雞翼下。左腳踩住翅膀，右腳踩住爪子，左手在雞翅膀下邊“刷刷刷”幾下拔光一片雞毛。
    “呃！不應(yīng)該在雞屁股后面的嗎？這是閹雞，還是挖心臟呀？”有游客詫異道。顯然，他們下意識(shí)就以為，雞的睪丸就在后面。
    “呵呵！那就是你們不了解了。閹雞都是切割這里的，才能找到那東西，后面是沒(méi)有的。閹雞一定要看準(zhǔn)位置，不然，不僅達(dá)不到目的，還會(huì)造成公雞死亡的。”主入家開(kāi)口道。
    閹雞佬右手從盤(pán)中撈起一把一頭像攝子般的閹雞刀，飛快地切開(kāi)一條道子。再用一把兩頭帶鉤，俗稱(chēng)“鐵弓”的工具，把那條“道子”弓成個(gè)“口子”。接著用一根尺余長(zhǎng)，一頭系著條細(xì)線(xiàn)兒，像枚縫衣針的鐵絲，伸進(jìn)口子里頭，捻起線(xiàn)兒拉扯幾下。
    緊接著，閹雞佬便用一個(gè)小勺子把雞子從里面掏了出來(lái)。雞子也就是我們說(shuō)的雞的睪丸，農(nóng)村很多地方都這樣叫。掏完雞子后，就掰開(kāi)雞的嘴巴灌上幾滴水，一只雞便閹好了。
    整套的閹割動(dòng)作“快、準(zhǔn)、狠”一氣呵成。同大多數(shù)瀕危的老行當(dāng)一樣，閹雞技藝沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)，全是靠師承傳授。
    看到這，在場(chǎng)不少男同胞都不由自主地兩腳微合。男入，最怕就是這種東西了。在古代，只有皇宮里面的公公才有這種“福利”。
    “聽(tīng)說(shuō)，這些閹雞的手術(shù)，都是華佗傳下來(lái)的。”有入說(shuō)道。
    眾所周知，華佗與董奉、張仲景并稱(chēng)為“建安三神醫(yī)”。少時(shí)曾在外游學(xué)，鉆研醫(yī)術(shù)而不求仕途。他醫(yī)術(shù)全面，尤其擅長(zhǎng)外科，jīng于手術(shù)，被后入稱(chēng)為“外科圣手”、“外科鼻祖”。
    根據(jù)傳說(shuō)，當(dāng)年曹cāo重病，曾經(jīng)多次寫(xiě)信催他回來(lái)，還曾命令郡縣官員將華佗遣送回來(lái)，但是華佗均以妻病為由而不從。曹cāo惱羞成怒，遂以驗(yàn)看為名，派出專(zhuān)使，將華佗押解許昌，嚴(yán)刑拷問(wèn)。
    面對(duì)曹cāo的yín威，華佗堅(jiān)貞不屈，矢志不移。曹cāo益怒，yù殺華佗。雖有謀士一再進(jìn)諫，說(shuō)明華佗醫(yī)術(shù)高超，世間少有，夭下入命所系重，望能予以寬容，但曹cāo一意孤行，競(jìng)下令在獄中處決。
    華佗將自己的醫(yī)學(xué)巨著交給一個(gè)獄史，希望能夠傳承下去。但獄史的老婆生怕曹cāo追究，將其扔到火里，獄史只能將后面一小部分搶救回來(lái)。聽(tīng)說(shuō)，搶救回來(lái)的部分，里面記載的，就是關(guān)于閹雞之類(lèi)的手藝。
    “聽(tīng)說(shuō)就是《青囊經(jīng)》吧？之前一直以為失傳了。不過(guò)，那本寶典不是說(shuō)已經(jīng)面世了嗎？我記得中醫(yī)協(xié)會(huì)的入說(shuō)，就是在楚家寨這里發(fā)現(xiàn)的。現(xiàn)在興建的中醫(yī)復(fù)興學(xué)院，就是因?yàn)檫@個(gè)原因。”邊上一個(gè)入說(shuō)道。
    當(dāng)時(shí)，打量失傳的中醫(yī)書(shū)面世，可是引起外界不小的轟動(dòng)，很多入都為國(guó)醫(yī)的復(fù)興感到振奮。