第429章 提交外賣申請(qǐng)
徐方也不打啞謎,笑著掀開上面的濕布道:“也是米線,這是酸漿米線,咱們手工自制的,做工比較復(fù)雜,保質(zhì)期很短,今天關(guān)門如果沒賣完,這些全部扔掉。”
“全部扔掉,這也太浪費(fèi)了吧!”小虎在一旁詫異道。
王壯見識(shí)多一些,聽到徐方的話眼睛頓時(shí)一亮:“酸漿米線,現(xiàn)在還有人會(huì)做這個(gè)?徐總,您可真有門路。”
“這是徐老板自己做的,你倆沒事的時(shí)候多跟他學(xué)習(xí)下廚藝。”陳麗雪在一旁笑道。
徐方擺擺手:“我這點(diǎn)廚藝算什么,王壯,你先給我倆煮兩碗試試味道,這種米線煮的時(shí)間短一點(diǎn),兩分鐘就可以。”
“好嘞。”王壯應(yīng)了一聲,找出倆砂鍋放在桌上,給兩人開始做飯。
陳麗雪從皮包里找出一疊新菜單,對(duì)服務(wù)員汪雯道:“小雯,這是咱們的新菜單,有兩種,價(jià)格也不一樣,心意米香米線和心意米線。”
汪雯接過來看了看,心意米香米香的價(jià)格,一份米線要比普通的貴兩塊錢。
雖然不知有沒有人買,但店鋪的經(jīng)營(yíng)情況跟她關(guān)系不大,聞言點(diǎn)頭應(yīng)是。
不多會(huì),兩碗米線就端了上來。
嗅著香味撲鼻的米線,陳麗雪也忍不住,夾起一根米線嘗了起來。
隨即陳麗雪眼睛一亮!
這米線很勁道,吃著卻不費(fèi)事。而且米線入口,滿滿的米香傳來,平添一道清香自然的意味。
“好吃誒!”陳麗雪驚喜道。
徐方也嘗了嘗,味道確實(shí)還可以,笑道:“酸漿米線確實(shí)比普通米線好吃一點(diǎn),就不知顧客認(rèn)不認(rèn)了。”
“也就貴了幾塊錢,價(jià)格大家應(yīng)該都能接受,先試試效果吧。”陳麗雪比徐方還有信心。
徐方點(diǎn)點(diǎn)頭,跟陳麗雪有一句沒一句聊著。
十一點(diǎn)半,店鋪終于進(jìn)來了第一位客人。
汪雯立刻把菜單遞過去,親切問:“兩位點(diǎn)的什么?”
這是一對(duì)小情侶,女人拿過菜單一看,驚訝道:“咦,你們菜單換了?這個(gè)米香米線是什么玩意?”
“這是我們推出來的新品,米線不是工廠批發(fā)的,是我們店鋪?zhàn)约河么竺鬃龅模刻烨宄苛c(diǎn)開始做,第二天早上八點(diǎn)才能完工。如果當(dāng)天賣不完會(huì)直接扔掉,保證每一份米線都新鮮。除了營(yíng)養(yǎng)和口感上不同外,米香米線因?yàn)槭枪糯l(fā)酵的方法制作,所以米線有米香味,兩位要不要嘗嘗?”徐方怕汪雯說不好,張口給兩人解釋。
那女人顯然是個(gè)吃貨,聽徐方的介紹頓時(shí)意動(dòng)了:“聽著不錯(cuò)啊,來兩碗嘗嘗。一份十四元的,一份十八元的,都微辣。”
“好的。”汪雯記下兩人點(diǎn)的餐,跑到窗臺(tái)跟廚師說需求。
三分鐘左右,兩碗米線就相繼端了出來。
“請(qǐng)慢用。”王壯說了一聲立刻回了后廚。
女人比較饞,嗅著這誘力十足的香味,口水差點(diǎn)流出來。急忙拿起筷子夾了點(diǎn),仔細(xì)品嘗一會(huì)后,眼睛頓時(shí)一亮,看向徐方道:“老板,你們這米線真不賴,吃完滿嘴米香!”
“這也是米香米線的特色。”徐方笑了笑,指著自己桌前的米線道:“我們也在吃。”
看老板都在自家吃米線,兩人對(duì)米線店的衛(wèi)生安全也更放心了。
這時(shí)候,又有一對(duì)情侶走了進(jìn)來。
依舊是女方先拿菜單,看著嶄新的菜單,高挑女孩眼里也多了幾分驚奇:“你們菜單換了啊?這米香米線跟下邊這個(gè)米線有什么區(qū)別?”
汪雯聽徐方的解釋,也知道怎么回答,聞言立刻解釋:“下邊的米線跟以前一樣,米香米線是我們新推出的產(chǎn)品,米線是我們本店采取古代制作方法,手工制作26個(gè)小時(shí)才完成,口感和營(yíng)養(yǎng)上都有不同,你們要不要嘗嘗?”
“好吃嗎?”女人聞言有些意動(dòng)。
第一次剛來的微胖女孩,聽到旁邊顧客的疑惑,笑了笑道:“好吃,味道很不錯(cuò),我們吃的就是米香米線。”
高挑女孩看了眼微胖女孩的砂鍋,嗅著那清香撲鼻的味道,也點(diǎn)頭道:“行,給我來一份十四的米線,一份十八的米線。小份不要辣,大份微辣。”
“好的。”汪雯立刻道。
不多會(huì),小虎端著兩份米線上來。
高挑女孩和她男友也嘗了起來。
很快,她男友先點(diǎn)評(píng)起來:“味道確實(shí)不錯(cuò),有米香,感覺比吃普通米線健康。”
高挑女孩也笑道:“好吃,一吃就知道是大米做的。”
“這個(gè)是上等的秈米,咱們鐘陵市賣最貴的就是這個(gè)了。”徐方在一旁解釋道。
聽到老板親自解釋,這價(jià)格雖然比普通米線貴,但讓人聽著就感覺這錢花得值。
到了飯點(diǎn),生意也忙活起來。
這里大多數(shù)都是小區(qū)的人,熟客有不少。看到換了新菜單,想著心意米線的味道確實(shí)不錯(cuò),有不少人都選擇了米香米線。
當(dāng)嘗過米香米線后,一個(gè)個(gè)也都贊不絕口。
徐方跟陳麗雪在一旁坐著,將顧客的反應(yīng)盡收眼底。
“徐方,這米線好像很受歡迎誒。”陳麗雪小聲道。
徐方微微點(diǎn)頭:“嗯,那就好辦了,以后咱們慢慢替換掉普通米線,只做酸漿米線。”
“那咱們新米線店開張后,就直接賣酸漿米線,普通的就別賣了。”陳麗雪提議道。
“成!”徐方重重點(diǎn)頭。
一直到下午四點(diǎn),服務(wù)員張倩就來換班了。徐方將規(guī)則給她講清楚后,張倩以前就做過服務(wù)員,上手也快,很快就學(xué)會(huì)如何給顧客推薦新米線。
徐方進(jìn)廚房看了看,雖然才剛四點(diǎn)多,但筐里的米線只剩四分之一了。
而晚飯的時(shí)候,還會(huì)迎來就餐高峰,今天的米香米線可能會(huì)賣斷貨。
看店里的營(yíng)業(yè)情況恢復(fù)正常,徐方招呼陳麗雪一聲,帶她去菜市場(chǎng)買了點(diǎn)菜,又去手機(jī)店買了個(gè)普通手機(jī)。
“徐方,買手機(jī)做什么?”陳麗雪有些好奇。
“你不感覺咱們米線店還缺了點(diǎn)其他服務(wù)嗎?”徐方笑問道。
陳麗雪愣了下,想了一會(huì)眉頭忽然一揚(yáng),脆聲問:“外賣!”
“對(duì)咯。”徐方笑了笑:“今晚回去咱們?cè)趲状笥啿推脚_(tái)上,發(fā)布咱們的店鋪信息,以后有人訂餐的話,咱們直接找送餐員取餐送貨。”
“嗯,找一些有超時(shí)賠付的平臺(tái),讓送餐員好好送貨,送貨不及時(shí)會(huì)讓顧客對(duì)咱們米線產(chǎn)生反感。”陳麗雪提醒道。
“好,都聽你的。”
順道辦了張手機(jī)卡,徐方和陳麗雪才回了家。
回家后,徐方打開米團(tuán)和擺渡外賣的軟件,開始提交各種資料。
等資料和照片上傳后,徐方點(diǎn)擊了提交審核,終于長(zhǎng)舒了口氣。
審核也不知幾天,徐方也不著急。做了晚飯后,兩人開始吃飯。
吃過飯后,陳麗雪收拾碗筷,徐方則打開電腦文檔,坐在那開始構(gòu)思。
不多會(huì),徐方就開始敲打起鍵盤。
陳麗雪收拾好之后,看著電腦前忙活的徐方,換了件衣服后就走了過來,嗲著聲音問:“徐方,你寫什么呢?”
“寫軟文,咱們米線店推出的酸漿米線,采用的是古代米線的制作工藝,造價(jià)成本高,現(xiàn)在愿意用這種米線的店鋪太少了。我把咱們店有酸漿米線的事兒說出去,一些吃貨看到會(huì)專門趕過來,對(duì)咱們米線店的名氣有好處。”徐方笑道。
陳麗雪顯然沒經(jīng)歷過這種事,聽徐方說完,眼睛也是一亮,欣喜道:“這法子好。”
隨即感覺又有些不靠譜,陳麗雪秀眉一皺,疑問道:“徐方,你發(fā)出去沒人看也不行吧?”
“當(dāng)然不行,還得雇水軍幫咱們擴(kuò)散。”
“雇水軍得花不少錢吧?”陳麗雪皺眉問。
“先把人氣和口碑做起來,后期肯定會(huì)賺錢,這些軟文的作用不僅僅在咱們米線店上,針對(duì)咱們的外賣也有好處。一些距離稍微遠(yuǎn)一點(diǎn),懶得朝咱們這邊跑的顧客,本來不知道咱們店的,如果他們能通過軟文,訂了咱們的米線,我感覺以我們米線的口味,一定能留住不少老顧客。”徐方分析道。
陳麗雪此刻也明白過來,看著徐方的眼神也愈發(fā)崇拜,小聲嘀咕一句:“大人這么厲害,小女無比佩服,想表達(dá)敬仰之情,卻無貴重之物,只能今晚解鎖更多姿勢(shì)服務(wù)大人。”
正在寫軟文的徐方,忽然聽陳麗雪這么一說,心差點(diǎn)就酥了。看了眼身旁穿著睡衣的陳麗雪,那玲瓏?yán)被鸬纳矶危睦镞€有寫推廣的心情?再陳麗雪驚呼聲中,徐方帶著陳麗雪朝臥室趕去。
“討厭,你還沒忙完呢。”陳麗雪驚呼一聲。
“先去臥室忙一會(huì)。”徐方嘿嘿笑道。
陳麗雪又羞又嗔,半推半就嗲著聲音:“你,壞死了。”
不多會(huì),臥室內(nèi)就傳來陣陣帶著哭腔的撩人聲。
翌日,早上六點(diǎn),徐方就起床了。
找出昨天掛起來晾著的米線,徐方放在鍋里重新加工。
昨天的米線,剛過六點(diǎn)半就賣完了,導(dǎo)致還有不少人沒吃上。徐方估摸著昨天應(yīng)該積累了一些回頭客,今天干脆多做了一些,足足做了六百份。
將一切搞定后,徐方又倒了點(diǎn)秈米,把明天要用的米線給做了出來晾好,才帶著做好的米線,跟陳麗雪一起朝米線店趕去。
到了店鋪,跟大家打聲招呼,剛把米線從車上搬下來,忽然連續(xù)兩道短信聲傳來。
徐方拿出手機(jī)一看,心里驟然一喜。</br>