第317章 尋找賀謙
沉吟片刻,孟軒才道:“昨晚接到一個(gè)消息,謝家可能會(huì)對(duì)你們餐飲業(yè)出手。”
“他們?cè)绯鍪至税 !?br/>
“這次不是被你挫了,想開(kāi)業(yè)沒(méi)開(kāi)成嘛,接下來(lái)還會(huì)再出手。謝家好像動(dòng)了真火,這次派去的人,是謝家餐飲界的傳奇,也是蘇、浙兩省的餐飲界傳奇。當(dāng)年謝家的餐飲市場(chǎng),舉步維艱,就是這女人,硬生生打開(kāi)了局面。這女人在餐飲上的經(jīng)營(yíng)能力,恐怕不比你們?nèi)酢!?br/>
孔朝玲?
雖然徐方不知道是誰(shuí),但孟軒肯定不會(huì)騙自己。
他都如此推崇,想來(lái)是個(gè)非常厲害的角色。
“這是謝家的機(jī)密吧?你怎么知道的?”徐方有些好奇,孟家和餐飲業(yè)八竿子也打不到關(guān)系啊。
“嘿,這還多虧了苗雅,孟家現(xiàn)在在雅妃服裝公司也有股份,我們作為大股東,自然要把服裝產(chǎn)業(yè)搬到浦海市來(lái)。因?yàn)槲覀儾剂腺|(zhì)量好,高端衣服都是手工制作,孔朝玲還愛(ài)美,就來(lái)我們這定做了幾套衣服。我們高級(jí)裁縫跟她聊天的時(shí)候,她好像說(shuō)漏嘴了,說(shuō)要去閩南省常駐一段時(shí)間,特地來(lái)定做一些薄點(diǎn)的衣服。”
頓了頓,孟軒繼續(xù)道:“謝家剛被你擺了一道,這場(chǎng)子必須要找回去。這個(gè)時(shí)期,謝家的餐飲業(yè)精銳去閩南省,不去是給你找麻煩,還能去度假不成?”
聽(tīng)到這里,徐方也知道孟軒猜的八九不離十了,急忙道謝道:“這消息對(duì)我們來(lái)說(shuō)太有用了,謝謝孟大哥。”
“哎,咱們這關(guān)系,這點(diǎn)忙算什么。你千萬(wàn)要防范點(diǎn),時(shí)間大概在一個(gè)月后。”
孟軒好生交代了一番,徐方才感謝掛了電話。
收起手機(jī),徐方也感覺(jué)時(shí)間有些緊迫。
被業(yè)界承認(rèn)的的餐飲業(yè)高手,這本身就是一個(gè)很大的威脅。而這個(gè)人的背后,站的是謝家。他們不缺資金,不缺精英人手,不缺人脈。
這樣的對(duì)手,實(shí)在是太過(guò)可怕。
在小路邊找個(gè)長(zhǎng)椅坐下,徐方開(kāi)始搜索孔朝玲這個(gè)人。
“餐飲界傳說(shuō),如何五年時(shí)間,搶占蘇、浙兩省餐飲界頭把交椅!”
“這是一個(gè)女人關(guān)于餐飲生意的神話。”
“謝家大酒店的背后,竟只有一個(gè)女人在運(yùn)籌帷幄。”
“……”
鋪天蓋地的鏈接,都是對(duì)孔朝玲的贊美。一個(gè)個(gè)點(diǎn)開(kāi)鏈接,雖然知道里面可能會(huì)有夸張的成分,但這也夠讓徐方頭疼的了。
徐方隨手朝下翻閱,隨即,一條小道消息出現(xiàn)在徐方眼里。
“謝氏集團(tuán)旗下‘蘇浙大酒店’頂級(jí)大廚,因得罪女上司失去味覺(jué)!”
看到這條新聞,徐方有些好奇,點(diǎn)開(kāi)這條連接,才發(fā)現(xiàn)是一條花邊新聞,可信度可能不高。
內(nèi)容也很簡(jiǎn)單,說(shuō)蘇哲大酒店里,有個(gè)叫賀謙的廚師,因?yàn)轫斪擦丝壮幔缓缶捅晦o退。后來(lái)也沒(méi)在哪個(gè)酒店看到他,聽(tīng)說(shuō)是失去味覺(jué),從此無(wú)緣餐飲行業(yè)。而失去味覺(jué)的原因,也讓人很奇怪。究竟是因?yàn)樗ノ队X(jué)才丟了工作,還是因?yàn)榈米锪巳耍疟蝗藦U掉了味覺(jué)?
這條新聞的內(nèi)容,編者的語(yǔ)氣也都是猜測(cè)的居多。而且一個(gè)廚師沒(méi)了味覺(jué),對(duì)許多人來(lái)說(shuō)并不是件大事,所以事情也沒(méi)怎么鬧大。
徐方又搜索了下“蘇浙大酒店賀謙”幾個(gè)字,似乎搜索內(nèi)容被人做了手腳,最上面的鏈接,都是對(duì)蘇浙大酒店的宣傳。朝下翻了兩頁(yè),徐方眼皮才一跳,終于得到了賀謙的消息。
賀謙是早些年蘇哲大酒店的總大廚,一身廚藝了得,在國(guó)內(nèi)外不少?gòu)N藝大賽上都獲得過(guò)獎(jiǎng)項(xiàng)。
蘇哲大酒店的主打菜,也都是他提供的。
可以說(shuō),賀謙的社會(huì)地位還算不錯(cuò)。
但這些網(wǎng)址里面,也沒(méi)記載賀謙為什么離開(kāi)酒店。
叮鈴鈴——
正當(dāng)徐方沉思間,徐方的手機(jī)鈴聲響了。看了號(hào)碼,竟然是林香雪的。
“大美女,找我啥事?”
“徐大忙人,你這心也太大了吧?回去之后從不聯(lián)系我不說(shuō),最近的營(yíng)業(yè)額也不問(wèn)。”林香雪語(yǔ)氣有些不善。
徐方急忙陪著笑臉,道:“林總?cè)绽砣f(wàn)機(jī),我哪敢輕易打擾你。那啥,咱們最近營(yíng)業(yè)額多少了?”
林香雪也藏不住事,語(yǔ)氣有些欣喜:“自從你幫酒店員工出頭的事兒火了,咱們酒店的生意也水漲船高,昨天營(yíng)業(yè)額破了四百萬(wàn),不過(guò)最近兩天營(yíng)業(yè)額漲幅很小,想再漲動(dòng)很難了。”
“嗯,咱們畢竟是新店,不可能一口吃成個(gè)胖子,有這樣的效益,已經(jīng)能讓所有人眼紅了。”徐方笑著安慰一聲,隨即提醒道:“對(duì)了,謝家可能會(huì)卷土重來(lái)。”
林香雪有些驚訝:“你怎么知道?”
“孟家來(lái)的消息,這次謝家派出的人是孔朝玲,聽(tīng)說(shuō)對(duì)餐飲行業(yè)很拿手,謝家的餐飲業(yè)就是她做起來(lái)的。如果是她來(lái),咱們得小心應(yīng)付。”
“孔朝玲!”聽(tīng)到這名字,林香雪微微有些驚訝。
“怎么,你認(rèn)識(shí)?”徐方有些好奇。
“聽(tīng)說(shuō)過(guò),確實(shí)很有能力,這種對(duì)手很難纏,我多準(zhǔn)備準(zhǔn)備。”林香雪謹(jǐn)慎了句,才道:“對(duì)了,咱們酒店的廚師水平雖然不錯(cuò),但沒(méi)有能鎮(zhèn)住場(chǎng)子的。九岳大酒店抓住這點(diǎn),對(duì)我們酒店大肆抨擊,說(shuō)我們酒店的廚師不行,對(duì)我們或多或少有一定的負(fù)面影響。不過(guò)名廚我一時(shí)半會(huì)也請(qǐng)不到,有的看不上咱們酒店,有的直接想要股份,這都哪扯哪!”
徐方聞言一愣,沒(méi)有鎮(zhèn)得住場(chǎng)的廚師?
這確實(shí)是個(gè)問(wèn)題。
當(dāng)即把這事應(yīng)了下來(lái),道:“行,那我想想辦法。咱們的發(fā)展速度,也要加快點(diǎn),謝家一直對(duì)咱們步步緊逼,咱們也不能一味防守。如果能主動(dòng)出擊,可能會(huì)扳回被動(dòng)的局面。”
林香雪這女人,聰明到頭發(fā)都是空心的,聽(tīng)徐方說(shuō)完,立刻順著徐方的話朝下說(shuō):“你說(shuō)的正是我考慮的,咱們閩南省與江浙省連著,你最近可以去江浙省找一些據(jù)點(diǎn),咱們可以去他們的地盤(pán)開(kāi)酒店嘛。”
噗!
徐方一口老血差點(diǎn)噴出來(lái)。
老子只想做個(gè)甩手掌柜,怎么又要老子去選場(chǎng)地?
苦嘆一聲,徐方道:“行行行,我有空去一趟看看。”
掛了電話,徐方迅速搜索福州市的情況。果然,和林香雪說(shuō)的一樣,九岳大酒店在媒體上,瘋狂的抹黑秀蘭集團(tuán)。
他們酒店的廚師,在國(guó)內(nèi)很出名,算是國(guó)家一級(jí)大廚前列的人物。
飯館秀蘭集團(tuán)的廚師,高等級(jí)的也就是國(guó)家二級(jí)大廚,甚至還沒(méi)有評(píng)級(jí)。
而很多顧客心理,會(huì)本能的感覺(jué),只要這家酒店的廚師等級(jí)高,那檔次、菜品肯定都杠杠的。
雖然九岳大酒店這樣做,確實(shí)有點(diǎn)下作,但確實(shí)能踩著秀蘭集團(tuán)提升下自己名氣。
徐方仔細(xì)考慮下,他對(duì)廚師的名氣,確實(shí)沒(méi)那么在意。畢竟只要廚藝水準(zhǔn)在那,在菜里添加藥膳丸,一道菜絕對(duì)能抓住顧客。
但深入一想,徐方就發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題所在。
現(xiàn)在大家吃飯,全都奔著主打菜來(lái)的。
其他的菜系,可能顧客并不是那么喜歡,和其他五星級(jí)酒店的菜品一比,可能味道也就差不多。但如果廚師的水平足夠高,哪怕不是主打菜,也會(huì)有不少菜能留住顧客的胃。
而且對(duì)于一個(gè)真正高端的酒店來(lái)說(shuō),能有一個(gè)名氣大的超級(jí)廚師,確實(shí)能吸引到一些顧客。
國(guó)家一級(jí)廚師,算是廚師中的精英,這類廚師很難請(qǐng)。
但徐方并不打算請(qǐng)一級(jí)廚師。
因?yàn)榫旁来缶频甑目偞髲N就是一級(jí)廚師,而且排名很靠前。徐方只有請(qǐng)一個(gè)等級(jí)比他高很多的,才能把這臉打回去。
那就只能聘請(qǐng)國(guó)家特級(jí)廚師了!
特級(jí)廚師,整個(gè)國(guó)內(nèi)也不到五十人!
更重要的是,這里面,又得有三十人在給國(guó)內(nèi)高層做事。
剩下的人,恐怕都在各大家族手里捏著,身份到了特級(jí)廚師還愿意在酒店做事的,幾乎沒(méi)有!
但徐方腦海里,卻浮現(xiàn)出了那條花邊新聞!
他心里隱約有種感覺(jué),那條看似小道消息的新聞,可能就是真的!
如果賀謙還有味覺(jué),現(xiàn)在還沒(méi)有入職哪家酒店的消息,那可能就是在給國(guó)家做事。但如果賀謙真的沒(méi)有味覺(jué),可能現(xiàn)在的處境并不好過(guò)。
沒(méi)有味覺(jué)?徐方微微一笑,這似乎并不是一件很難的問(wèn)題。
真正困難的,是怎么找到賀謙這個(gè)人。
想了半天,徐方找出報(bào)導(dǎo)賀謙的那個(gè)網(wǎng)址,這家媒體的名字是“讀塔傳媒”,編輯叫唐瀟。
只是這條新聞發(fā)布的時(shí)間,已經(jīng)是兩年前,不知道這個(gè)編輯還在不在這家公司?
找出這家媒體的聯(lián)系方式,徐方按著電話打過(guò)去。
沒(méi)響兩聲,一道甜美的聲音傳來(lái):“您好,這是讀塔傳媒,請(qǐng)問(wèn)您有什么需要幫助嗎?”
徐方定了定神問(wèn)道:“你好,我找唐瀟,但一直找不到她聯(lián)系方式,能讓她接下電話嗎?”
“好的,您稍等,我把號(hào)碼轉(zhuǎn)接到她座機(jī)。”
聽(tīng)到這聲音,徐方的心也期待起來(lái),看來(lái)那女人還在。
沒(méi)過(guò)多久,一道聲音略萌的女聲傳來(lái):“您好,我是唐瀟,您是哪位?”
“你好,我是徐方,我想跟您打聽(tīng)個(gè)人,希望您能幫幫我。”徐方溫和道。
“徐方?我好像不認(rèn)識(shí)你吧?你想打聽(tīng)誰(shuí)?”唐瀟的語(yǔ)氣更加好奇。
“我在網(wǎng)上瀏覽消息的時(shí)候,看到您發(fā)的一個(gè)新聞稿,說(shuō)蘇浙大酒店之前的總廚師賀謙,因?yàn)槟撤N原因辭職。我想問(wèn)一下,您能賀謙的聯(lián)系方式給我嗎?”徐方著急問(wèn)。
那邊聽(tīng)到的話明顯愣了下,警惕問(wèn)道:“你找他做什么?”
聽(tīng)到這女人的口氣,徐方心里一松,這妞應(yīng)該是知道賀謙下落。</br>