翌日，徐方吃過早飯，打車朝酒店這邊趕來。
    在中藥店門口讓司機(jī)停下，中藥店老板也認(rèn)識(shí)了徐方，看到徐方進(jìn)來，熱情洋溢的來招呼：“小兄弟，買藥材啊？”
    “對，還是上次那些藥材，一樣來五十斤。”徐方招呼道。
    “好嘞，其他藥材夠數(shù)，甘草只有三十斤，今兒我再去補(bǔ)點(diǎn)，要是不夠你晚上或者明天來吧。”老板提醒道。
    “成，有多少稱多少。”
    買好藥材，徐方坐回出租車。
    到了酒店，正好十一點(diǎn)。
    徐方也沒偷懶，進(jìn)去后打開鍋，開始配置藥膳丸。怕別人認(rèn)出來這是秀蘭集團(tuán)的藥膳丸，藥膳丸的形狀，也變成了窩窩頭的樣子。
    做了五十個(gè)后，也有人開始來點(diǎn)菜。
    沒有意外，兩道主打菜都點(diǎn)了。
    “方哥，有人點(diǎn)菜了。”看徐方根本沒做菜的意思，老張?jiān)谝慌蕴嵝训馈?br/>     “來，大家都過來下。”徐方問道。
    “啥事啊？”幾人有些好奇。
    “清蒸小黃魚、燉羊肉你們都會(huì)做吧？”徐方笑問道。
    老陳看旁邊幾個(gè)廚子不說話，作為資歷最老的廚師，他站出來苦笑道：“方小哥，我們就算會(huì)，也做不出你這味兒啊。”
    “這很簡單，其實(shí)我不比你們強(qiáng)，主要就是我有祖?zhèn)髡{(diào)料，這些調(diào)料就在這！這個(gè)是做羊肉用的，這是做小黃魚用的，做菜的步驟，就和你們會(huì)的一樣。以后有菜，大家就一起做。等大家都真正忙起來，我就去給大家申請獎(jiǎng)金。”
    聽到有錢，大家頓時(shí)來了精神。
    “老陳，你先做吧，我在旁邊看著，有啥步驟我提醒你。”徐方笑道。
    “誒，行！”老陳應(yīng)了聲，開始做小黃魚。
    “這三個(gè)刀口，在魚身上要切的窄，但是要深入里面，不然入味不夠深入，導(dǎo)致表面和里層的味道不一致。至于三道豁口，盡可能切均勻，看著美觀。至于刀法什么的沒講究，不用學(xué)我。”徐方笑道。
    老陳也是貨真價(jià)實(shí)的大廚，聽徐方在一旁提醒，也麻利的處理完畢。
    “把這些佐料切成小塊，每個(gè)切口都放點(diǎn)進(jìn)去，自己配點(diǎn)蔥、姜、料倒上，然后就放鍋里蒸吧。”
    這些活并沒有技術(shù)難度，老陳很快就做好，把魚放進(jìn)去后，才驚訝問道：“其他不用做了？”
    “不用了，控制好火候，等魚蒸熟了就行。”徐方用力點(diǎn)了點(diǎn)頭。
    老陳心里也犯了嘀咕，以為徐方在騙他，那么好吃的菜，怎么會(huì)這么容易呢？
    但等魚蒸好后，掀開鍋蓋的一剎那，濃郁的香氣撲鼻而來，讓老陳心里一跳。
    “老陳，你做成了！”一名叫石樓的廚子驚嘆道！
    聽著石樓的話，老陳心里也難以置信。
    “沒什么好驚訝的，來，老陳，我再教你做燉羊肉。”徐方笑道。
    “好好好，我學(xué)！”老陳有些激動(dòng)，急忙打開鍋倒水進(jìn)去。
    “先把這佐料放鍋里，然后開始切羊肉，肉塊和以前的大小沒有區(qū)別，不過要在肉塊上，多劃幾刀深口，容易入味……”
    二十分鐘后，當(dāng)香氣撲鼻的羊肉出鍋后，老陳才真正呆了。
    “方小哥，這也太簡單了吧？”老陳傻愣愣道。
    “本來就不復(fù)雜，就是一道菜而已，而且你也是大廚中的好手，也就你感覺簡單，要是換個(gè)普通人，忙活一上午也做不出這口感。”徐方解釋了句，才道：“行了老陳，要是有人點(diǎn)菜，你就做著點(diǎn)，有不懂的、忘記的再來問我。老張，該教你了。”
    “還沒人點(diǎn)菜呢。”老張有些著急。
    “待會(huì)就有人點(diǎn)了。”徐方話沒落，點(diǎn)菜機(jī)就提示，有人點(diǎn)了兩道主打菜。
    “神了，我服！”老張伸出大拇指。
    之前徐方教老陳的時(shí)候，大家都聽著呢，所以這次老張學(xué)起來，速度也非常快。
    廚房內(nèi)除去徐方，一共就五名廚師，把幾人都教會(huì)，也沒用多長時(shí)間。
    把這五人都教會(huì)后，徐方也徹底輕松起來。
    所有菜都有這五人做，徐方在一旁，不斷點(diǎn)出幾人做菜的缺點(diǎn)。
    因?yàn)樾旆揭膊粐?yán)厲，而且提出的改正方法很有可行性，所以大家也樂意跟徐方交流。
    一直忙到下午四點(diǎn)，這幾名廚師身上的大缺點(diǎn)，都被徐方修正的差不多了，這孫子干脆就坐在一旁制作藥膳丸。
    他倒不怕藥膳丸的做法被人學(xué)了去。
    因?yàn)檫@些藥材里，他也做了不少手腳。兩種藥膳里，都有一種藥材本來是不需要的，不管放多放少，都會(huì)影響藥膳丸的味道，而且其他藥材，也都是要靠比例調(diào)配。如果有所偏差，這藥膳丸的味道絕不會(huì)正常！
    ……
    青云市，一些論壇、貼吧上，因?yàn)榫频旯蛡虻乃姵醋鳎胁簧倬W(wǎng)民已經(jīng)開始關(guān)注“皇派大酒店”。
    無論是門口清潔干凈的廣場，還是美輪美奐的燈飾，都讓網(wǎng)民大感驚奇。
    尤其是燈飾，酒店里掛的很獨(dú)特，甚至種類比一些小的燈飾店還多。那搭配有致的燈飾，博得了不少人眼球。
    一些小媒體，也開始報(bào)導(dǎo)酒店。
    一時(shí)間，皇派大酒店，也逐漸進(jìn)入市民視線。
    晚上八點(diǎn)。
    張雪初開車急匆匆朝酒店趕去。
    今天的她本來十分期待酒店發(fā)展，結(jié)果在中午的時(shí)候，突然收到好友的生日邀請，下午一點(diǎn)的時(shí)候，她就去了朋友的生日聚會(huì)。
    結(jié)果今兒要玩的項(xiàng)目比較多，一直忙活到了現(xiàn)在。
    聚會(huì)剛結(jié)束，她就急匆匆的趕回來。對于今天酒店的經(jīng)營情況，她心里很是關(guān)心。
    到了酒店門口，張雪初把車停好，便朝王甜甜辦公室走去。
    “王經(jīng)理，今兒酒店的經(jīng)營情況怎樣？”剛進(jìn)門，張雪初就問道。問完這些，張雪初有些緊張。她今天憋了一天沒敢問，就是怕失望太大。
    王甜甜找出今天酒店的點(diǎn)菜單，笑盈盈地匯報(bào)道：“張總，今兒的銷量，比以前確實(shí)好。”
    張雪初感覺心都要跳出來，急忙問道：“具體說說。”
    “在徐方來之前，咱們酒店每天大概不到三十桌客人，每天總營業(yè)額三萬五左右。前天徐方來的，昨天的營業(yè)額是四萬六，今兒到現(xiàn)在，營業(yè)額已經(jīng)到了六萬九，今天營業(yè)額過七萬五，完全有可能。這些營業(yè)額的增長，究竟是是不是徐方創(chuàng)造的，還得繼續(xù)觀察兩天。”
    聽著王甜甜匯報(bào)，張雪初一時(shí)沒忍住，使勁揮舞下拳頭振聲道：“真不錯(cuò)，太棒了！這還用問，肯定是徐方的提議帶來的功勞，不然咱們酒店憑什么賺錢？”
    對張雪初的話，王甜甜也深表贊同，笑道：“我感覺不可思議，他這能力，完全能做總經(jīng)理了。”
    張雪初搖搖頭道：“這可不行，咱們的主打菜的口味，就他能做出來，他要做總經(jīng)理，咱們廚師咋辦？明兒再觀察一天營業(yè)額，如果營業(yè)額能穩(wěn)住，咱們再跟他聊聊下一步怎么運(yùn)作，我有種預(yù)感，徐方肯定還有別的法子。”
    “嗯！”
    徐方今兒一整天都呆在廚房，也沒太出格。晚上十點(diǎn)，徐方下班后回了酒店。
    第二天。
    徐方依舊踩著點(diǎn)來到酒店。
    酒店依舊照常開業(yè)，看著顧客明顯比之前多，酒店的各部門人員，臉上也多了幾分笑意。這種對酒店的歸屬感，和酒店生意紅火帶給他們的踏實(shí)感，是他們以前從沒有過的。
    下午四點(diǎn)，張雪初來到王甜甜辦公室，直接問道：“王經(jīng)理，今天的銷量咋樣？”
    王甜甜看著銷量，道：“十二點(diǎn)開始是用餐高峰，到現(xiàn)在營業(yè)額已經(jīng)三萬了。昨天的總營業(yè)額七萬六，但昨天到下午四點(diǎn)，營業(yè)額只有兩萬六，我感覺今天總營業(yè)額不會(huì)比昨天少。”
    張雪初點(diǎn)點(diǎn)頭，突然問道：“王經(jīng)理，現(xiàn)在每桌點(diǎn)主打菜的人多嗎？”
    “多，幾乎每桌都點(diǎn)，我也跟服務(wù)員專門交代過，盡量和客人推薦這兩道菜。”
    張雪初深吸口氣，問出一個(gè)關(guān)鍵的問題：“人的精力是有限的，現(xiàn)在每天有不少菜等他做，如果咱們酒店的客人再多點(diǎn)，他一個(gè)人也做不完吧？而且人不是機(jī)器，總有疲累的時(shí)候。”
    王甜甜聞言也是一呆：“要是太忙，他可能還會(huì)辭職，但如果客人不增多，咱們酒店怎么做大啊？”
    咚咚咚——
    正當(dāng)兩人沉默間，一陣敲門聲傳來。
    “請進(jìn)！”王甜甜道。
    當(dāng)看到是徐方后，王甜甜和張雪初心里一跳，這犢子不會(huì)已經(jīng)累了想辭職吧？
    “徐方，有什么事嗎？”張雪初溫和問道。
    徐方自然不知道兩女的憂慮，他只感覺現(xiàn)在酒店的發(fā)展，還是太慢了，照這勢頭發(fā)展下去，不知得耽擱多少天，當(dāng)即直言道：“張總，我感覺咱們酒店，在經(jīng)營上還是有點(diǎn)問題，需要盡快解決。”
    “什么問題？”張雪初很是好奇。
    “第一，咱們酒店的廣告還是少。第二，一旦咱們酒店經(jīng)營起來了，咱們的廚師肯定不夠，我們需要盡快招廚師。”徐方說明來意。
    張雪初聽后呆了呆，猶豫了下才問道：“徐方，咱們酒店人流量確實(shí)起來了，除了你想出的推廣法子外，還有個(gè)根本原因，就是你做出的兩道主打菜味道超級贊。如果顧客再多點(diǎn)，但咱們會(huì)做主打菜的就你一人，如果供應(yīng)不上，酒店口碑很容易壞掉，你考慮過這些問題嗎？”
    看著一臉憂慮的張雪初，徐方不禁一樂，感情這妞擔(dān)心主打菜供應(yīng)不上啊。
    【作者題外話】：今兒6月1，到本寶寶的節(jié)日咯，哈哈……
    也祝各位兄弟，兒童節(jié)快樂！</br>