第128章 分店發(fā)展步驟
“擔(dān)任酒店總經(jīng)理,年薪暫時(shí)三十五萬(wàn)。每季度會(huì)有業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金,這個(gè)也不會(huì)簡(jiǎn)單拿幾萬(wàn)塊錢糊弄你,”頓了頓,徐方補(bǔ)充道:“底薪不會(huì)一成不變,如果經(jīng)營(yíng)得到,會(huì)朝上調(diào)。”
看了眼一臉呆滯的王雨竹,徐方小心問了句:“要是覺得少,咱可以再談?wù)劇!?br/>
王雨竹有些懵圈。
老娘去浦海市,人家給自己的職位也就是經(jīng)理,年薪二十五萬(wàn)。
主要是自己還樂呵的屁顛屁顛的!
你丫給了三十五萬(wàn),還覺得給少了?
“不少不少,已經(jīng)很多了,那其他人,大概薪資范圍多少?”
“大廚年薪二十萬(wàn),普通廚師十六萬(wàn),采購(gòu)部長(zhǎng)十六萬(wàn),服務(wù)員領(lǐng)班十三萬(wàn),特別優(yōu)秀的可以酌情增加,這些你自己定吧。”
在白禾市能有這樣的薪資待遇,著實(shí)很不錯(cuò),比其他五星級(jí)酒店的待遇,甚至還高一點(diǎn)。
“大氣,就喜歡跟你這樣的老板做事。”王雨竹贊道。
事情敲定,幾人聊了會(huì)酒店的發(fā)展,王雨竹便離開了。
徐方正想告辭,卻被蔡琴拉住,嫵熟的看了眼徐方,柔聲道:“小方,明天不是要帶我倆去青云市嗎,今天留我這過夜唄?”
看著蔡琴眼中漾開的春意,徐方哪里不懂她意思。
剛點(diǎn)頭,就見蔡琴的手探來(lái),拽著自己朝臥室行去。
翌日一早,徐方感覺有些疲憊,體內(nèi)醫(yī)訣運(yùn)轉(zhuǎn)一周,才輕松了許多。
看了眼一旁的蔡琴,徐方打了個(gè)冷顫。這女人也不知空虛了多久,從下午開始就一直索取,一直折騰到了十二點(diǎn)。
徐方不打擾她休息,來(lái)到客廳,想著接下來(lái)的發(fā)展。
之前王雨竹的憂慮,并不是憑空猜測(cè),想在白禾市立足,交好市政府是必然的,不然衛(wèi)生局真想找一個(gè)酒店麻煩,想經(jīng)營(yíng)下去真很難。
等這次回青云市,自己得找沈老哥問問白禾市的情況。
……
九點(diǎn),蔡琴還沒起床,門鈴聲響了。
拉開門,一看是王雨竹,徐方笑道:“快進(jìn)來(lái)吧,我這做飯。”
“呀,你來(lái)的也挺早,蔡姐呢?”
“臥室呢。”徐方說著,已經(jīng)閃身進(jìn)了廚房。
王雨竹對(duì)蔡琴家很熟悉,來(lái)到蔡姐房間,看著無(wú)比坦誠(chéng)的蔡琴,眼睛不禁瞪大。
蔡姐還沒睡醒,徐方還在她家,也就是說徐方昨晚沒走!
再看了看滿床的污漬,又掃了眼蔡琴那塊地,幾乎變了形,王雨竹臉一熱。
呸,這對(duì)狗男女,昨晚究竟來(lái)了多少次?
當(dāng)徐方做好飯后,王雨竹也被叫醒,三人吃過飯,一起回青云市。
高鐵很方便,十二點(diǎn),三人就到了青云市。
之前便通知趙雨霏來(lái)接人,趙雨霏親自在高鐵站外等候。
看到跟在徐方身后的蔡琴兩人,趙雨霏笑問道:“徐總,這兩位是?”
“我在白禾市已經(jīng)找到了新酒店地址,這是那棟樓的主人,低價(jià)轉(zhuǎn)給了我們,這次來(lái)咱們市度假。這是王雨竹,我們白禾市分店的總經(jīng)理。”
“這是趙雨霏,我們青云市分店的總經(jīng)理。”
三人都混跡職場(chǎng)很久,八面玲瓏,很快就找到了共同話題,有說有笑起來(lái)。
“徐方,咱們直接去總部?”趙雨霏問道。
“嗯,直接去吧,等和香雪見完面,再來(lái)參觀分店。”
市區(qū)有點(diǎn)堵車,四十分鐘,終于到了地兒。
看著四層的酒店,門口停車場(chǎng)卻停滿了車,蔡琴和王雨竹對(duì)視一眼,皆發(fā)現(xiàn)彼此眼中的驚訝。
秀蘭的生意,果然和傳聞一樣火爆。
把車停在專用的車庫(kù),幾人朝店內(nèi)行去。
孟曉妍和林香雪還沒到,徐方帶著王雨竹參觀下酒店。看著每個(gè)包廂都有客人,蔡琴和王雨竹算服氣了。
太牛逼了!人太他么多了!
不多會(huì),林香雪和孟曉妍也到了,來(lái)到小會(huì)議室,相互見了面后,兩女看著林香雪,心中也多了幾分折服。
拋開能力不談,就身上那種與生俱來(lái)的雍容高貴,就讓不少人折服。
“林總,這次王雨竹和蔡琴來(lái),一是與大家見個(gè)面熟悉下,二來(lái)是想聽聽林總,對(duì)新酒店發(fā)展有哪些計(jì)策。”徐方率先打開話匣子。
“我出去喝杯水。”
蔡琴很知趣,就要離開,卻被徐方一把拉下:“坐著聽會(huì)吧,雖然酒店賣了,不代表你就退出江湖了,以后也很有可能會(huì)加入秀蘭這個(gè)群體。”
林香雪也不矯情,溫和笑道:“秀蘭集團(tuán)走的是尖端路線,比如面對(duì)高消費(fèi)群體的秀蘭大酒店,以及面對(duì)中高層消費(fèi)者的秀蘭火鍋,用的食材、菜飯的口味、服務(wù)的水平,我們都是最優(yōu)秀的,這是秀蘭集團(tuán)能發(fā)展起來(lái)的根本原因。”
“人員的使用,也是優(yōu)勝劣汰。有能力的、對(duì)公司有貢獻(xiàn)的,獎(jiǎng)金、待遇都不會(huì)少,但拖了公司后腿,本身職能不彰顯的,就可以直接辭退了。正因?yàn)楸3诌@種高要求,秀蘭的發(fā)展才能如此迅速。”
蔡琴和王雨竹心中震撼,秀蘭的發(fā)展模式,確實(shí)能留住人才、剔除蛀蟲。
“對(duì)于白禾市分店的發(fā)展,我能幫助的不多,只能在初期給些提點(diǎn),發(fā)展還要靠雨竹的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。前期我們會(huì)有資金支持,比如宣傳、人脈打點(diǎn)。宣傳方面你們放心,以我現(xiàn)在的計(jì)劃,兩個(gè)月的時(shí)間,我會(huì)投入五百萬(wàn)來(lái)宣傳,并視情況增加宣傳上的投資。三天后我會(huì)前往白禾市,選擇合適的宣傳方法。”
王雨竹又被震驚了下,五百萬(wàn)的廣告成本??jī)蓚€(gè)月?
其他酒店開業(yè),哪有這么玩的?
蔡琴也有些吃驚,當(dāng)年她開酒店的時(shí)候,剛開始拿出一百萬(wàn),分三個(gè)月投入廣告,都感覺有些心疼。這林總的氣魄,真不是一般的大!
“林總,五百萬(wàn)投進(jìn)去,咱們前兩個(gè)月的利潤(rùn),可能就……”王雨竹有些疑惑:“這又是為什么?”
林香雪微微一笑,解釋道:“咱們開酒店,就必須知道咱們的店,才能吸引到客人。能讓客人消費(fèi),就必須讓客人感覺,來(lái)我們酒店消費(fèi)值得。咱們的廣告,就是讓別人知道,來(lái)秀蘭消費(fèi),有面子、擁格調(diào)、上檔次,五百萬(wàn)其實(shí)不多,只是我預(yù)計(jì)的最低限度,如果真有需求,咱們把宣傳成本加到千萬(wàn),也不是不可以。”
蔡琴和王雨竹,差點(diǎn)把手里的被子打了。
“等大家感覺,在眾多酒店中,選擇秀蘭,并不會(huì)比選其他老牌酒店掉檔次,甚至更有檔次的時(shí)候,顧客就愿意來(lái)消費(fèi)。咱們的藥膳特色菜,相信每位顧客都能認(rèn)可、接受,這就是一個(gè)良性循環(huán),可以把迅速咱們口碑打響!咱們只需要三個(gè)月時(shí)間,就能徹底在白禾市站住腳跟。至于我們的廣告成本,如果經(jīng)營(yíng)合理,可能開業(yè)不到兩個(gè)月,就能收回并開始盈利。”
此刻,蔡琴里已經(jīng)掀起了驚濤駭浪。
雖然林香雪說的簡(jiǎn)短,但憑借這三段話,就把秀蘭的發(fā)展路線,清晰條理的說了出來(lái)。
這幾年來(lái),她之前開設(shè)的新酒店,能開在山秀旁邊還能勉強(qiáng)混口飯吃,一直是她得意的資本。
甚至在經(jīng)營(yíng)管理上,她都有自信,不會(huì)再有人比她厲害。
但今天聽到林香雪的發(fā)展計(jì)劃,原本內(nèi)心的驕傲全被摧毀,短短兩分鐘的時(shí)間,她對(duì)林香雪的能力,就由質(zhì)疑轉(zhuǎn)變?yōu)樾欧?br/>
王雨竹更是被震驚的無(wú)以復(fù)加,一時(shí)不知該說些什么。
“雨竹,前期集團(tuán)只能做到這一步,而且我跟你保證,我剛剛說的,都會(huì)在兩個(gè)月內(nèi)做到。接下來(lái)如何發(fā)展,主要看你了。”林香雪笑道。
王雨竹反應(yīng)過來(lái),激動(dòng)道:“林總放心,我不會(huì)讓你失望的。”
“可以,有什么問題,大家隨時(shí)溝通,這幾天你和蔡姐,就在市里玩會(huì)吧。徐方那村子有農(nóng)家樂,你們有時(shí)間,也可以去看看。”林香雪結(jié)束了自己講話。
小會(huì)議室內(nèi),立刻發(fā)出熱烈的掌聲。
看著幾人要離開,徐方招了招手,道:“都等等,我說幾句。曉妍,咱們大酒店在白禾市,建設(shè)加上經(jīng)營(yíng)起來(lái),也就三個(gè)月的時(shí)間。到時(shí)我們的火鍋店,也要跟過去。你一個(gè)人精力有限,蔡姐對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)方面很拿手,經(jīng)營(yíng)火鍋店也不在話下。你要是想招白禾市的火鍋總經(jīng)理,何必到時(shí)再費(fèi)工夫?”
孟曉妍對(duì)徐方很信服,至少?zèng)]有徐方,哪有她今天?
眼睛一亮,看著蔡琴道:“蔡姐,我感覺徐方說的很有可行性。你和雨竹是閨蜜,秀蘭大酒店和秀蘭火鍋,都是集團(tuán)的產(chǎn)業(yè),你倆在白禾市,也能相互照應(yīng)扶持。”
“秀蘭火鍋?”
蔡琴眼中有些驚訝,秀蘭集團(tuán)是青云市的公司,她遠(yuǎn)在白禾,能聽說秀蘭大酒店就已經(jīng)不錯(cuò),至于秀蘭火鍋,也只是稍微聽說過。
看出蔡琴眼中的迷惑,徐方笑道:“蔡姐,咱都自己人,我也坦白說,雖然秀蘭大酒店的知名度更高,但秀蘭火鍋名頭也不弱,甚至經(jīng)營(yíng)得到,在一個(gè)市的收入,很可能超過大酒店。”
王雨竹和蔡琴,眼睛瞬間瞪大,火鍋店盈利能開過大酒店?你瘋了?</br>