12、第 12 章
“大部分的菜地都被毀了,就是留下的那些菜也只有小部分可以吃,不過長在底下的東西倒是還可以吃。”陳靜接話道。
“你說的對,今天菜農(nóng)送來酒樓里的就是蘿卜,大白蘿卜和一些小紅蘿卜別的菜幾乎沒有,要是這樣店里只能停業(yè),或者給大堂在刷層油漆,但是才一年前剛刷的,總不能現(xiàn)在又刷。”秦暉苦惱的說道,光有肉沒有素菜也不能成宴啊。
“陳靜你把我們上次去采的黑木耳拿出來,燒出來讓秦大哥試試,要是行的話,這山里就有,它們都長在樹林里應(yīng)該不會被吹跑掉。”楊逸想了一下說道。
小寶一聽有黑木耳吃,非常的開心,就上次吃了兩次,之后阿姆就沒有在燒過了,他可喜歡那咬起來脆催的黑木耳,燉起來軟軟的也很好吃。
“太好了,爹爹阿姆小寶喜歡吃黑木耳。”小家伙拍著手叫道。
“還想著吃,原來叔叔的糕點(diǎn)還沒有把你這小肚子填飽。”秦暉笑著揉揉小胖子那已經(jīng)圓鼓鼓的凸出來的小肚皮。
“等阿姆做好了我就餓了。”小胖子一副老成的說道。
“對了今天我來的時候,還帶了一點(diǎn)五花肉。”秦暉站起來去把還放在馬背上的肉取來。
陳靜看看天色離中午還早,他在自己門口小溪里布置了竹簍,只要有魚順著水流依然湍急的小溪游下來,那魚就只能落入陷阱,以前水大的時候,陳靜經(jīng)常這么干,因為家里有兩個喜歡吃魚的人。
“夫君你和小寶看著竹簍,要是有大的雨闖進(jìn)去,就抓出來,不然太大的魚還是能跳出去。我?guī)卮蟾缯J(rèn)識一下黑木耳。”陳靜說道,家里那幾顆已經(jīng)做不了一個菜了,還要去采一點(diǎn)。
“我陪你去吧。”楊逸也不想呆在家里。
“不用你腳上還有傷,現(xiàn)在山里又濕又滑的,也會有螞蝗,而且小寶也不能一個人呆在家中,也許今天還能抓一下你和小寶都喜歡的小蝦。”陳靜笑著說道。
陳靜到山里的時候看到的都是已經(jīng)漲大了的黑木耳,他和秦暉速度速度就快了,因為黑木耳又漲大了,更加容易找,很快他們兩人就找了大半背簍。
不知不覺就來到了陳靜種脆瓜的地方,大概是在樹叢里昨晚的大風(fēng)并沒有對這些脆瓜造成傷害。因為吃過蒜泥拌的脆瓜,陳靜覺得不錯,所有就帶著秦暉把大的脆瓜都摘了,整整大半框。
“陳靜這黑乎乎的東西真的能做菜嗎,脆瓜不是都腌起來的嗎,能上桌嗎。”秦暉問道,不是他不相信陳靜,但是他從來就沒有見過有人吃這黑乎乎的東西,而且脆瓜都是腌起來吃的,要不就生吃,沒有做成菜的先例。
“能吃的,味道還不錯,你今天中午先試試。”陳靜一邊往回走,一邊說道。
楊逸今天除了被螞蝗叮了心理感覺不舒服以為,就是看到那些被吹殘的田地,心理非常的不舒服,不過當(dāng)他和小胖子蹲在不遠(yuǎn)處,小胖子手里拿著樹枝扣著泥巴玩,而楊逸卻盯著那只馬看,都沒有拴在樹上,那馬竟然一直都乖乖的在他家門前這一塊,一點(diǎn)要跑的意思也沒有,楊逸不得不想,也許他去趕一下說不得這馬就會跑掉,那個姓秦的就要靠走路回去了,哼,竟然把他媳婦給哄走了。這說明楊逸對秦暉和陳靜出去,把他丟在家里非常的不爽。
“爹爹快點(diǎn)有個大魚想要從竹簍里跑出來了。”小胖子叫道。
楊逸回頭就看到一條大魚,想從竹簍里跳出來,楊逸高興了小寶也高興了,于是一大一小兩個人,屁顛屁顛的跑到竹簍邊,把竹簍拿起來把魚抓到了魚簍里拿回家養(yǎng)著,更大的驚喜是竹簍里有很多的蝦,楊逸也小心的把他們裝道木盆里。原本打壞主意的楊逸也暫時被吸引了注意力,沒有時間在考慮怎么整秦暉了。
等陳靜回來的時候,就看到小溪邊放著一個大木盆,還有一個水桶,楊逸是因為魚有不少,拿來拿去很麻煩所以干脆就把木桶和木盆都搬了出來。
“夫君小寶你們怎么把木桶都搬出來了,”他記得這個大的木桶他好像放在茅屋里的,夫君都能找出來進(jìn)步已經(jīng)很大,要是放在以前就是精米在那里夫君都找不到,其實(shí)是小胖子帶著他爹爹去茅屋里拿出來的。
“魚,阿姆好多好多的魚,大魚啊。”小胖子高興的大叫著,而且今天他和爹爹還抓了很多的小蝦,他可不會忘記上次那個豆豉小蝦,真好吃他還想吃小蝦。
陳靜和秦暉走過來看,這魚還真的不少,就木桶里大大小小的魚就有十幾只,大的有三四條,一條草魚,一條黑魚,還有兩條略小的鯽魚,其他的都是手掌寬的鯽魚。
“沒有想到這小溪還有這么多的魚。”秦暉笑著說道。
中午的菜非常的豐盛,焯水的黑木耳拌蒜泥,脆瓜炒雞蛋,拍脆瓜拌蒜泥,五花肉也被楊逸指揮著做了蒜泥白肉,燉了一條鯽魚湯,又燒了一鍋豆豉草魚,那一大盆的小蝦用豆豉和蒜泥大火炒起來,小胖子特別喜歡吃,這是第一個燒的菜,就是秦暉也常了幾只,味道確實(shí)不錯,可以當(dāng)零嘴。而懷疑土蛋味道的秦暉在嘗了
“秦大哥怎么樣,夫君喜歡叫土蛋蒜泥,用這個燒菜確實(shí)口味獨(dú),只是口味重了一些。”陳靜問道。
“這白肉配上土蛋,這個有點(diǎn)難聽,還是蒜泥好聽,這個蒜泥白肉確實(shí)很不錯,入口即化綿軟因為蒜泥一點(diǎn)也不油膩,這個菜非常的好,口味也非常的獨(dú)特,黑木耳拌蒜泥也不錯脆脆的,更重要的是這東西好保存,帶點(diǎn)辛辣味的脆瓜也很爽口,剛好可以壓肉的膩味,脆瓜雞蛋也很爽口,這些菜這個土蛋很重要。我回去就讓廚子想想別的蒜泥做法,這東西很不錯,”秦暉說道。
他其實(shí)有記得曾經(jīng)他去過的地方,那里也有吃土蛋的習(xí)慣,只是他們在燒肉的時候是整個的扔進(jìn)去,燒好后就會撈出來扔掉,也沒有人會特別的吃這個東西,這也是秦暉沒有問這東西有沒有毒的原因,而黑木耳陳靜老弟都說吃了檢查了,小胖子還這么喜歡吃,那是肯定不會有問題了。
土蛋給了秦暉很大的啟發(fā),他決定回去推出一些新的菜式,放在現(xiàn)在所有的酒樓都和他們的境遇一樣,等那些新的菜出來前,他這邊的蒜泥菜式也應(yīng)該能被大部分的人接受了。
陳靜在秦暉走的時候,把家里那條有兩斤重的黑魚給秦暉帶上,這東西燒成湯很滋補(bǔ),只是很難捉到,那些東西秦暉要給陳靜錢,陳靜喝楊逸都沒有要。
自從這次臺風(fēng)過后,天氣是一天熱過一天,他們家門外那顆小溪邊的肥皂樹,好吧這是楊逸給取的名字,現(xiàn)在每天都有幾只知了在上面,特別是大中午他們要午睡的時候,就吵個沒完,經(jīng)常要拿竹竿子把知了攆走了,他們才能好好的睡一覺。
“爹爹好熱啊。”小胖子坐在椅子上昏昏沉沉的說著。
楊逸看著小胖子,他也很熱了,好歹你還有我給你扇風(fēng),要是有空調(diào)該多好啊,再不行來點(diǎn)冰也不錯,這古代夏天也太悲催了。
“心靜自然涼,你們兩個一個勁的叫熱,才會熱的不行。”坐在一邊用竹子編造大竹框的陳靜笑著說道。
“我要喝一點(diǎn)涼茶,一定是心理有火。”楊逸熱的站起來捧著大碗的涼茶咕咚咕咚的喝起來。
“爹爹我也要,你不要喝完,剩點(diǎn)給小寶。”小胖子大聲的叫道,就怕他爹爹把碗里的涼茶喝光。
陳靜看著這兩個鬧著的人,這個家是終于有了點(diǎn)人氣,以前以為夫君身子差,受不得驚受不得嚇,小寶也很怕夫君,只要夫君在總是呆在他的身后,很少發(fā)出聲音。阿嬤還活著的時候,也是一直都在自己的房間中很少出來。現(xiàn)在倒是好了,夫君開朗了,小寶也喜歡和夫君鬧,等肚子里的這個孩子出生,這個家就更加的熱鬧,陳靜雖然不說,但是嘴角上翹的次數(shù)也多了起來。
“陳靜什么時候才能割精米啊,現(xiàn)在越來越熱了,要是在不割,這氣溫看著還要升高。”楊逸說道。
“在過兩天就可以割了,我去看過精米粒已經(jīng)飽滿了,在讓它們曬兩天我們就割。”陳靜笑著說道,他就怕接下來要下雨,現(xiàn)在精米不怕曬,就是怕下雨,今年的六月的風(fēng)向不對,這兩個月肯定要多雨,這是以前的一個老軍奴告訴他的,他也用這些避開了幾次的雨,減少了一些損失。
“你和小寶在家里,我去割就行。”陳靜說道。
“那怎么行,我現(xiàn)在身體可好了怎么可以不去,我現(xiàn)在每天都早早的起床還鍛煉來著。陳靜你看看我有沒有黑了一點(diǎn),現(xiàn)在只要喝一點(diǎn)解暑茶,我就不會在中暑了,小胖子你說是不是,爹爹是不是變黑了。”楊逸對著小寶說道。
小胖子在聽到自己的爹爹問到他時,他那一雙大大的烏溜溜的眼睛,一眨也不眨的看著楊逸,相當(dāng)?shù)恼J(rèn)真。
“爹爹其實(shí)你還是比小寶白了。”小胖子一副苦惱的樣子說道,為什么爹爹要比他還白。
“……”楊逸頓時泄氣了,為什么他就曬不黑呢,明明這些天大早上,傍晚他都有專門的去曬的,就是為了要有個好身體可以幫家里干活。
在刮臺風(fēng)過后,家里那些天都很忙,陳靜去找土蛋和黑木耳,之后第二天送過去的脆瓜土蛋和黑木耳,都是酒樓付的錢,那幾天家里賺了不少的錢,楊逸還聽說秦暉他們已經(jīng)開發(fā)出了更多的菜式,陳靜還帶回來過用蒜泥制作的肉干,吃起來味道還不錯。家里的葡萄酒又釀了十幾個大陶罐,前段時候還要往外冒汁液的小陶罐里的葡萄酒,現(xiàn)在已經(jīng)不在往外流了,里面已經(jīng)散發(fā)出了一些酒精是味道,陳靜又拿來了包粽子的葉子,在用繩子扎緊,上面涂上了泥巴,就是為了不讓里面的氣體跑掉太多。