第5章
    蘇菀捂著臉說(shuō)完難吃到哭泣之后，感覺眼角余光像是有人一般，但再看過(guò)去，清冷的關(guān)帝廟空蕩蕩的，不過(guò)這里還挺干凈，時(shí)常有宮人打掃。
    算了，就算難吃到哭泣，該干活還是干活。
    蘇菀一邊踮著腳放貢品，一邊對(duì)關(guān)帝老爺?shù)溃骸澳欢ㄒ浀茫怀怨瞎f(wàn)別吃粥點(diǎn)，不然我對(duì)不起您。”
    等蘇菀把水果擺好，又恭敬的上了幾炷香，這才收拾東西離開。
    臨走還囑托道：“吃瓜果，千萬(wàn)別吃粥點(diǎn)！求您了！”
    方才躲到關(guān)帝像后面的俊美少年這才走出來(lái)，眼神微瞇，看了看供桌上的粥，瞧著也沒什么特殊，真的難吃到這種地步？
    少年剛想上前試試，就聽到關(guān)帝廟側(cè)門打開的聲音。
    少年轉(zhuǎn)而走向側(cè)門處，顯然避諱著旁人，穿過(guò)此處再往北走，那地方已經(jīng)有個(gè)將士在此等候。
    那將士見到少年十分恭敬，低聲道：“三皇子。”
    “嗯，今日該學(xué)兵法。”
    蘇菀絲毫不知道自己的碎碎念正好路過(guò)的少年聽到，回到西膳房她就幫著洗菜削皮。
    中午要吃蘆筍炒肉，雞肉芋頭，還有個(gè)炒青菜，再有個(gè)咸菜，配饅頭，或者小米飯。
    晚上簡(jiǎn)單很多，吃蘆筍炒肉加面條。
    反正要削很多蘆筍就對(duì)了。
    蘇菀有些不習(xí)慣用大刀來(lái)削皮，好在手上功夫還在，很快就能熟練。
    但沒等她熟練，揮舞大刀的她就被帶過(guò)去洗碗了。
    沒辦法，她看起來(lái)太小了，用刀有些嚇人。
    要按左執(zhí)掌詠蘭姑姑的意思，蘇菀洗碗都費(fèi)勁，但今日西膳房被抽調(diào)走幾個(gè)人去其他地方幫忙，洗碗的幾個(gè)宮人正好都不在。
    也只有新來(lái)的小宮女們頂上。
    蘇菀，春香，小月，于淑，前兩個(gè)都要踩著凳子才能洗。
    小月跟于淑都是十四歲，兩人默默承擔(dān)了更多的工作。
    蘇菀見此頗不好意思，動(dòng)作自然快了許多，不就是洗碗嗎！她也可以當(dāng)黑暗食堂里的快樂洗碗工！
    見著四個(gè)新來(lái)的小宮女動(dòng)作很快，也不偷懶，其他宮人們對(duì)她們更加和善。
    誰(shuí)不喜歡好好干活的同事。
    中午吃飯的時(shí)候，自然是西膳房的人趁其他部門的人還沒來(lái)之前，先把午飯給吃了。
    中午四個(gè)菜，但蘇菀看著毫無(wú)食欲，不是她挑食，而是西膳房做飯到底什么樣子，她都已經(jīng)習(xí)慣了。
    怪不得西膳房的宮人們都這么瘦，都是有原因的！
    竹筍炒肉，一眼看過(guò)去不見肉，只見竹筍不見肉，不僅素得厲害，竹筍是直接悶熟的。
    與其說(shuō)是炒，不如說(shuō)是水煮熟的。
    然后是雞肉芋頭，原本也應(yīng)該是道極好的菜，燉好的雞肉加上芋頭，在蘇菀看來(lái)，怎么做都不會(huì)難吃。可這是西膳房啊！就是有辦法做得難吃！而且雞肉特別少，少得可憐。
    估計(jì)一千五百人的飯食，連五只雞都沒殺。
    這還是膳房嗎，這分明是佛堂。
    最后的炒青菜不用說(shuō)，也算是水煮加鹽。
    腌咸菜是早上剩下的。
    不錯(cuò)，怎么也是四菜一湯。
    那個(gè)湯就是稀釋過(guò)的雞湯了，燉好的雞湯來(lái)當(dāng)湯，里面的雞肉做雞肉芋頭。
    好家伙，要說(shuō)這頓飯有葷腥吧，確實(shí)有。
    要說(shuō)沒有，確實(shí)也找不到肉。
    蘇菀吃得愁眉苦臉。
    這次怎么洗腦自己這是大餐也不行了。
    就連主食饅頭跟蒸小米飯，也各有各的神奇之處。
    不過(guò)確實(shí)也是，想要做好一頓飯不容易，但做不好一頓飯，那可太簡(jiǎn)單了。
    有很多因素都會(huì)讓一頓飯失敗。
    蘇菀努力找了借口，努力填飽肚子再說(shuō)。
    她這個(gè)身體太瘦弱了，不好好吃飯要生病的！
    惜命蘇菀努力干飯！
    但一天下來(lái)，到底沒吃多少東西。
    而且晚上西膳房要關(guān)門的時(shí)候，蘇菀對(duì)旁邊的小月她們道：“不是說(shuō)我們這里要供應(yīng)一千五百人嗎，我怎么覺得刷的碗筷沒那么多。”
    果然小月是打聽過(guò)了，低聲道：“我們這是外宮，很容易出去，今日又是十號(hào)，正是發(fā)月錢的日子，很多宮人都會(huì)去外面吃。”
    之前也說(shuō)過(guò)，外宮跟內(nèi)宮的戒備完全不同。
    內(nèi)宮是皇上宮妃上朝的地方，那里面想要進(jìn)出很難。
    但外宮不同，有這四司六局，還有各個(gè)官署，隔道墻便是民居安慶坊，坊間有不少好吃的好玩的。
    有些宮人侍衛(wèi)借著出入令牌，趁著辦公的時(shí)候買些吃食回來(lái)，大多睜一只眼閉一只眼。
    這就是地方偏僻的好處。
    西膳房做飯這么難吃，要是再不準(zhǔn)他們?nèi)ネ饷娉詵|西，那就要跟上次來(lái)的內(nèi)侍一樣，氣得跟詠蘭姑姑理論了。
    怪不得西膳房一直沒出什么大事，也沒什么人反駁，竟然是因?yàn)樗麄冞€有別的飯食可吃。
    這就跟學(xué)校的飯?zhí)貏e難吃，大家都想辦法點(diǎn)外賣，又或者出學(xué)校吃飯一樣。
    他們西膳房周圍的五處小官署也不例外。
    小月又補(bǔ)充道：“只有實(shí)在沒錢，又或者很節(jié)省的人，才會(huì)天天在西膳房吃東西，能有五百人就可以了，聽說(shuō)這幾日的人數(shù)還多了些，以后會(huì)更少的。”
    五百人的三餐，這也不是小數(shù)目，怪不得刷一天的碗腰酸背痛。
    等到西膳房晚餐結(jié)束，差不多戌初，也就是晚上七點(diǎn)的時(shí)候，還有最后一點(diǎn)事情沒做過(guò)。
    可其他宮女們顯然有些等不及。
    今日發(fā)月錢！
    附近幾個(gè)官署里，就她們沒去領(lǐng)了。
    也就是今日事多，不能及時(shí)收工，這才耽誤。
    蘇菀她們四個(gè)是不著急的，她們才來(lái)兩天，也輪不到她們領(lǐng)月錢。
    其中于淑看看她們，開口道：“姐姐們要不去領(lǐng)月錢吧，就剩一點(diǎn)活了，我們可以干完。”
    蘇菀也點(diǎn)頭：“對(duì)啊，不是說(shuō)過(guò)了戌正，就不能領(lǐng)了嗎。”
    戌初大概七點(diǎn)，戌正便是晚上八點(diǎn)。
    還有一個(gè)小時(shí)今日便不能領(lǐng)上個(gè)月工資了，誰(shuí)都要著急一些的。
    詠蘭姑姑見此，開口道：“你們四個(gè)可以嗎？”
    見四個(gè)人一起點(diǎn)頭，左執(zhí)掌詠蘭姑姑也知道，哪個(gè)宮人不盼著領(lǐng)月錢的時(shí)候，就大家去吧。
    就算她們四個(gè)事情做得不利落，那明日再來(lái)收拾，大家也不會(huì)反對(duì)。
    想到此處，詠蘭姑姑道：“行吧，留蘇菀她們四個(gè)看家，剩下的人快快去領(lǐng)月錢。”
    眾人一陣歡呼，西膳房就剩下蘇菀她們四個(gè)。
    其實(shí)她們四個(gè)還更自在了些。
    手腳也更輕快。
    現(xiàn)在也就是把剩下的鍋碗瓢盆都給刷干凈，桌子店面都已經(jīng)收拾過(guò)了，也就是繁瑣活。
    蘇菀沒想到，她以為到宮里會(huì)一直做菜，沒想到變成洗碗小妹。
    可是相比一下在原身家中，她還是當(dāng)洗碗小妹更快樂。
    眼看最后的碗筷就要收拾完，還有最后的食材要放到地下小冰窖里，這里就算是皇宮最差勁的一個(gè)廚房，小冰窖這種東西還是有的。
    其實(shí)剩的也不多，剩了一點(diǎn)半肥半瘦的肉，還有一點(diǎn)點(diǎn)雞湯，再有晚上還沒下的面條。
    這面條做的軟薄，一煮就容易變得稀爛。
    她們晚上吃的就是這種面。
    蘇菀捂了捂沒吃飽的肚子，一天了！一天都沒吃過(guò)一頓飽飯，守著廚房沒吃飽飯是什么感覺？
    但此時(shí)已經(jīng)要關(guān)門，她也不好私用食材。
    好難。
    她有廚藝，還有食材，但就是不能做飯。
    蘇菀剛把這些放著食材的器皿收拾好，準(zhǔn)備搬下去，就聽門口有人喊道：“這會(huì)還有什么飯食？”
    說(shuō)話的小太監(jiān)氣都喘不勻了：“算了，有什么給我什么吧，一天沒吃飯了，就算給我豬食我也能吃下去。”
    小太監(jiān)明顯忙了一天，這會(huì)看著精疲力盡，連說(shuō)話的力氣都快沒了。
    不過(guò)看到蘇菀她們，驚喜道：“是你們，記不記得我還給過(guò)你們咸菜？”
    蘇菀也有點(diǎn)驚訝，竟然是這個(gè)送咸菜的小太監(jiān)。
    但旁邊春香開口道：“可是我們這什么都沒有，鍋都刷干凈了。”
    “要不我給你找點(diǎn)饅頭。”
    等饅頭翻出來(lái)，這饅頭硬的都能打人。
    小太監(jiān)看得臉都綠了，今日他去內(nèi)宮辦事了，一天下來(lái)忙的水都沒怎么喝，等到外宮之后，才拍著腿想起忘記在內(nèi)宮蹭飯了，而其他膳房他又去不了，只能在西膳房吃飯。
    他的命怎么這么苦。
    難道要開水泡饅頭了嗎。
    好慘的人。
    今日月錢沒來(lái)得及領(lǐng)，飯也沒吃上。
    明天，明天他一定要去安慶坊李家吃頓香噴噴的大豬蹄。
    蘇菀想了想道：“我給你做份面吧，也算感謝你那日的咸菜。”
    小宮女做飯？
    她不是剛進(jìn)宮沒幾天嗎？
    剩下的春香，小月，于淑也面帶驚訝，不過(guò)想想也是，大鍋飯她們不會(huì)做，小灶普通的飯食還是可以的。
    基本上來(lái)說(shuō)，大鍋飯跟小灶臺(tái)，再到自己家里的飯菜，是三種不同的領(lǐng)域。
    前兩者不太行，可誰(shuí)還沒在家自己做過(guò)飯呢。
    小太監(jiān)聽此眉開眼笑。
    不管怎么樣！忙了一天有口熱乎飯就行！
    見著小太監(jiān)的表情，剩下的宮女廚娘們也笑了，人就是這么容易滿足，有口好吃的就行！
    年紀(jì)最大的于淑開口道：“我來(lái)做吧，你年紀(jì)小。”
    誰(shuí)知道蘇菀堅(jiān)持：“沒事，我來(lái)做。”
    她已經(jīng)饞自己手藝很久了！
    今日她也要吃自己做的飯！誰(shuí)也攔不住！
    看著手里的食材，不新鮮的筍，一點(diǎn)點(diǎn)豬肉，雞湯，還有軟薄的面，再有可以隨便用的青菜。
    蘇菀立刻想到要做什么。
    除了不新鮮的筍用不到之外，其他的都可以用上。
    眾人只見她站在案板前的小凳子上，快速切好必備的蔥姜，切肉刀鋒利無(wú)比，迅速把之前的肉片切成極薄的肉絲。
    這些材料準(zhǔn)備之后，直接在小灶臺(tái)上起鍋燒油，等油溫一熱，直接蔥姜煸鍋。
    蘇菀動(dòng)作太過(guò)利落，以至于剩下的人想幫忙都沒幫上。
    沒辦法，她動(dòng)作太快了。
    還沒等大家想其他的，蔥姜的香味讓人肚子忍不住咕咕叫。
    不僅是小太監(jiān)肚子在叫，其他小宮女也一樣。
    小太監(jiān)理解道：“你們?cè)谖魃欧渴芸嗔恕！?br/>     西膳房的飯菜也頂多餓不死人，別說(shuō)吃好，吃飽都艱難，沒辦法，太難吃了。
    蔥姜炒至金黃之后，切好的肉絲直接倒入里面，肉香混合蔥姜香味，既驅(qū)除了腥味，又增添了熗鍋的風(fēng)味。
    蘇菀要做的，便是十分鐘就能做好的熗鍋面。
    熗鍋面多是在路邊大排檔可見，快手菜，但熗鍋這種方法，很容易讓食材的辛香激發(fā)出來(lái)，入口便能刺激味蕾。
    肉絲翻炒幾下，再倒入醬油等調(diào)味品，最后加入雞湯跟水。
    這雞湯也就有個(gè)鮮味，若是有高湯的話味道會(huì)更好，不過(guò)現(xiàn)在對(duì)餓著的眾人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)非常好了！
    雞湯倒入鍋中之后，小灶改為大火，讓里面的水直接滾開，最后把軟薄的面條放里面。
    蘇菀直接放了五個(gè)人的量，輕咳道：“面條放多了，一會(huì)我們一起吃吧。”
    接下來(lái)就是等面條煮熟，放入青菜，熗鍋面也就做好。
    蘇菀說(shuō)完抬頭看著眾人，只見所有人緊緊盯著鍋里的面，然后清晰地聽到口水咽下的聲音。
    “好香。”
    “我從來(lái)沒聞過(guò)這么香的面。”
    “我一會(huì)要吃兩碗，不！三碗！”
    小太監(jiān)的豪言壯語(yǔ)把旁邊的小月等人驚醒。
    小月她們表情也差不多，即使忍耐力最強(qiáng)的于淑也忍不住道：“好香的面。”
    她們自從到了宮里，已經(jīng)兩天時(shí)間了，一頓舒服飯都沒吃過(guò)。
    這會(huì)已經(jīng)迫不及待想要開始吃了！
    至于蘇菀說(shuō)，她不小心多下了面？
    這是事嗎？就算再多下一倍的面，他們也能吃完！
    在眾人迫不及待中，一大碗熗鍋面端了上來(lái)。
    非常簡(jiǎn)單的食材，蔥姜末點(diǎn)綴，顏色漂亮的面條柔順地吸滿湯汁。
    這種軟薄的面條非常容易熟，而是能大程度吸收熗鍋的風(fēng)味，最后還有青菜在上面點(diǎn)綴，肉絲則是襯托。
    一口下去，吸滿湯汁的軟薄面條成了點(diǎn)睛之筆。
    明明晚上還覺得這面條煮的太爛，難吃得厲害，可現(xiàn)在卻覺得軟爛得恰到好處。
    這便是火候的掌握了。
    蘇菀剛端起一碗面，正慢悠悠嘗嘗自己的手藝。
    那邊幾個(gè)人已經(jīng)狼吞虎咽，仿佛在吃什么絕頂美味。
    他們從未想過(guò)，一碗簡(jiǎn)單的面食，也能這么好吃？
    這會(huì)說(shuō)話都是對(duì)美食的不尊重，只有干飯的速度才能體現(xiàn)他們的誠(chéng)意！