皇宮分內(nèi)宮外宮。
    內(nèi)宮伙食跟著各處小廚房,  外宮伙食自然是尚食司南北西膳房。
    而馬上到七月，南北西膳房的食材還沒下落。
    現(xiàn)在手頭的東西，頂多支撐到七月初五,  再多就不成了。
    主食米面到還好，各處都有備下,  一次取用都是兩三個月的，其他食材可全都要沒。
    在其他人看來,  左右只是掌權(quán)貴人忘記把手令帶過來,  去取一趟就好,  反正來回四天時間,  應(yīng)該沒問題。
    今日才六月二十七,  肯定來得及。
    再看著風馳去行宮的前后兩匹馬，更不用擔心了。
    等會，怎么是前后兩匹？可能是尚食司為了保險起見，所以這么做的？
    大多數(shù)人抱著樂觀心態(tài)。
    蘇菀卻知道第一匹馬乃是鐘粹宮送去的,  名義上是去取姜貴妃手令。
    第二匹卻是尚食司單獨找的,  目的是找行宮的尚食司長官,  將尚食司現(xiàn)在面臨的尷尬說一聲。
    那邊自然會催著姜貴妃。
    反正一定要在七月初五之前,  把手令弄過來。
    但沒想到因為這件事生氣的,  反而不是尚食司,  尚食司比起生氣，更多想辦法彌補。
    看看有什么辦法能盡量延長食材使用。
    最氣的,  竟然是尚寶監(jiān)。
    之前說過,  各宮各司想要領(lǐng)物資,  先要得了掌權(quán)貴人姜貴妃手令,  然后再去取尚寶監(jiān)取兌牌。
    尚寶監(jiān)就是個管牌子,  卻沒有實權(quán)的地方。
    但這只是大家私下說說,  畢竟尚寶監(jiān)看著還是體面，那個宮里需要兌牌都來這里領(lǐng)的。
    這次姜貴妃的做法，完全把尚寶監(jiān)做跳板，把他們放到一個不尷不尬的地方。
    如果等到七月初五，尚食司食材告罄。
    那尚寶監(jiān)到底給不給兌牌。
    若是不給兌牌，尚食司就不能去內(nèi)務(wù)府領(lǐng)東西，若給了兌牌，又會違抗命令。
    大家需要的食材就在內(nèi)務(wù)府里，就因為這小小的兌牌不能領(lǐng)，豈不是直接說明尚寶監(jiān)一點用處也沒有？
    雖然這是最近心知肚明的事，可姜貴妃敢這么設(shè)計，就料定尚寶監(jiān)沒有權(quán)利，不能給出兌牌。
    至于還有一個關(guān)鍵之地內(nèi)務(wù)府。
    內(nèi)務(wù)府安安靜靜，半點沒有想出來的意思。
    明顯跟那位串通一氣，咬死了必須要有兌牌才行。
    那兌牌在哪呢？在尚寶監(jiān)。
    可尚寶監(jiān)只是放牌子的地方，沒資格給出來。
    若尚寶監(jiān)自古以來就是如此，那也罷了，可偏偏之前輝煌過，之前這些兌牌也有不少自主權(quán)，現(xiàn)在只是看牌子的兩個大爺而已。
    這種直接踩著尚寶監(jiān)臉的行為，讓他們兩個氣得直接把蘇菀做的鹵味全都啃了個干凈。
    啃就啃吧，表情也不怎么愉快，不知道的他們在干什么呢。
    這也是最近最后一批鹵味了。
    尚食司西膳房有事，蘇菀自然不能總在小廚房。
    第二天看著明顯減少分量的飯食，雖說還沒到七月，但為了給以后勻吃食，所以從六月二十八開始，飯食豐富是不能保證了，只能保證夠吃。
    但蘇菀算著，六千多人的飯食，可不是省著就能省下來。
    過了七月初五，難道日子就不過了？
    這自然不能。
    蘇菀對其他膳房的食材可能不了解，但對西膳房是了解的。
    總不能一直這樣下去。
    就等著姜貴妃送手令嗎？
    坐以待斃可不行。
    西丞副來的時候，就看到蘇菀的表情，下意識道：“菀菀，你是有什么想法嗎？”
    原本就是下意識一問，西丞副也沒真想說什么。
    誰料蘇菀竟然直接點頭：“嗯，我有個想法，不知道能不能行。”
    ？？？
    還真有想法？
    蘇菀道：“我記得咱們西膳房米面是不缺的吧？”
    米面這種最基礎(chǔ)的食物自然不缺，但總不能只吃主食，這也是尚食司最壞的打算。
    最壞的打算？
    蘇菀笑了，又道：“米面可不是最壞的打算，我覺得就算只有米面，也能做出一千多人的伙食。”
    西丞副開口：“你是說天天吃面條，天天喝粥，吃米飯？”
    “這也不是不行，但時間長會出問題。”
    面條米飯再好，沒有配菜怎么能行？
    就算最簡單的咸菜拌飯，那也是要咸菜的，西膳房一千多人的消耗，整個尚食司六千多人的消耗，哪有那么多東西。
    西丞副原本想過出去買食材，但被北丞副攔著，她們怎么也是皇宮外城，大批東西進到皇宮不容易不說，這中間關(guān)節(jié)還會出問題，隨便哪個誰往食材里塞個利器，她們尚食司都有責任。
    蘇菀想的太簡單了些。
    誰料蘇菀深吸口氣，開口道：“一樣的米面，百樣的手段。”
    “單說吃面吧，不要特別多配菜，就可以做油潑面，麻辣面，酸辣面，蔥油拌面。”
    “不行再換種吃飯，素油炒面，炒拉條，燃面，褲帶面，龍須面。”
    “面也不只能做面條，蒸饅頭花卷，烙千百種餅，甚至只要鹽跟油就好。”
    “至于大白米飯，那就更多了。”
    “米粉米線米豆腐，米糕米餅米布丁。”
    “再不行還有各色炒飯，如果真的要做起來，一天三頓不重樣，吃個十天半個月都沒問題。”
    “以米面為主要，剩下的配菜也沒那么重要，而且還能讓大家吃好。”
    聽著蘇菀報菜名一般，幾乎把西丞副，還有左右執(zhí)掌聽愣了。
    可隨便想想，米面的花樣確實很多。
    但一口氣能說出那么多面條種類的，也就蘇菀。
    難道真的要用主食來招待大家？
    蘇菀看看食堂吃飯的眾人，開口道：“今天中午吃的是板栗燒雞？那我就多做一個蔥油拌面來試菜，絕對不會比肉差。”
    雖說一個肉，一個面。
    但蔥油拌面的滋味誰吃誰知道。
    只要能吃蔥的人，絕對會愛上這個醬香濃郁的味道。
    蘇菀的話就連西丞副也不得不重視。
    即使眼前的小姑娘年紀不大，但她手頭的功夫可不得了。
    可真的只用米面撐起整個食堂？
    不會是她為了安慰她們吧。
    還有蔥油拌面，又是什么？
    不用多說，蘇菀肯定是要做出來給她們看的。
    自從事情發(fā)生，蘇菀就在思考這件事要怎么辦。
    不是她要強出頭，而是她已經(jīng)得罪姜貴妃，而且看樣子她也不是什么大度的人。
    若尚食司出事，這些女官們出事。
    她作為西膳房的人，又怎么會好過。
    再說蘇菀最煩拿別人吃食做文章的人。
    一次兩次也就罷了。
    這次更加過分，為她心中那點權(quán)利，置六千多人飯食不顧，哪有這樣的人。
    她這種人確實不應(yīng)該當皇后。
    怪不得西丞副私下說她活該當不了皇后，這話確實沒錯。
    不管怎么樣，這些護著她的尚食司女官們好了，她才能好。
    蘇菀?guī)缀跻凰查g分析出利弊，然后思考如果沒有食材，那西膳房要怎么辦。
    不能等到七月初五，食材真的告罄之后，她再說出自己的主意。
    右執(zhí)掌看著，開口道：“秘密來做。”
    “去小廚房做。”
    既然那邊想用食材逼著她們犯錯，那如果提前找到應(yīng)對方法，說不定還有其他事情等著。
    蘇菀這個秘密武器，要先藏一藏，還要試一試。
    試肯定沒問題。
    蘇菀笑笑，直接去小廚房，去的時候只帶走一把嫩綠的小蔥，剩下的什么都沒拿，看著就不像做菜的樣子。
    但西丞副，左右紙執(zhí)掌跟著她去小廚房，這頓飯就開始做了。
    蔥油拌面用料簡單，看著也簡單。
    但其中味道一點也不差。
    首先只取蔥的綠色部分切成段，切段的時候不要太短，不然一會撈材料的時候不好撈。
    另一邊調(diào)個醬汁，生抽老抽糖鹽，再加一點點蝦醬。
    這蝦醬也算派上用場，之前一直沒找到機會用。
    所有材料準備好，起鍋燒油，油溫不用太熱就把蔥段放到鍋里煸炒，小心翻動，直到蔥段被炸的有些發(fā)黑，此時鍋底的油絕對有了小蔥的香味。
    也就是常說的蔥油。
    這個時間怎么也要一刻鐘，十五分鐘左右。
    趁著煸炒的時候，另一邊做個手搟面在旁邊備用，蘇菀做菜的時候總是能找好中間空隙，不會白白等著浪費時間。
    小蔥煸炒好變黑之后，此時把小蔥撈出，然后倒入方才調(diào)好的料子，多次少量跟鍋里蔥油完全融合，看到里面白糖融化，用來拌面的蔥油也就做好了。
    里面炒好的蔥油倒入方才盛出炸蔥段的碗中，這就是蔥油拌面的精髓。
    另一邊熱水下面條，面條撈起來的時候瀝一下水，稍微干干的用來拌面味道更好。
    煮好的面澆上方才做的蔥油汁，稍微攪拌，面條上的醬色讓人看著歡喜，最上面放著的蔥段也是被炸的很脆，咬起來脆脆的。
    前后不超過兩刻鐘的飯食已經(jīng)做好。
    蘇菀做了四碗面，西丞副，左右執(zhí)掌，還有自己的。
    一人一碗，剛剛好。
    原本以為還需要自己解釋。
    可此時在小廚房飄著的蔥油香味就已經(jīng)能說明一切。
    而能做出這種風味的，可不止面條這一種。
    若是烙餅的話，那就有蔥油餅可吃，蒸饅頭有蔥油花卷，做面包的話還有蔥油軟包能拿出來。
    都說了，一樣的米面，百樣的手段。
    老祖宗留下那么多吃米面的方法，只要有這兩個定海神針在，還怕餓著嗎？
    對了，最后還提到了面包。
    蘇菀已經(jīng)決定，這幾天里，她要把小蘇打做出來，就算為了做好吃的面食也要搞出來！
    到時候，西膳房，不對尚食司所有照顧的宮人，都有更好吃的面食可以吃。
    這樣不容易吃膩。
    再把小蘇打跟酸融合，又能改造成泡打粉，面包放點泡打粉也會有蓬松的作用，用面包當早餐，還能改善口味，蘇菀不信大家會拒絕！