第二章 擔(dān)心!發(fā)展!
云若若在方旭剛走的幾天里總是茶飯不思的,心里空蕩蕩的。【全文字閱讀】直到方旭回到家后給她打電話過來她才安下心來,以后的日子方旭隔三差五的打電話給她,如今云若若每天回到家里的第一件事情就是聽電話留言。
今晚因?yàn)楣镜氖虑楸容^多,云若若忙到了九點(diǎn)多鐘才在保鏢的護(hù)送下回到家,洗浴完畢,云若若慵懶的躺在沙上看著電視,電話響了起來。
云若若看了下來電顯示,欣喜之下趕忙將電視靜音,急切的將電話拿了起來,旭嗎?”
“是我。若若,剛回來嗎?在干什么呢?”
“我剛回來。有點(diǎn)無聊就看看電視。”
“酒店的事情多嗎?你多注意身體,別累著。”
聽著方旭話語中的關(guān)切之意,云若若心中一暖,正要答話,卻聽到電話那頭傳來一聲門被撞開的砰然巨響,接著傳來一陣嘈雜的叫嚷聲。
“死阿旭,給誰打電話呢?羅羅嗦嗦的,快點(diǎn)。”
聽那清脆動(dòng)聽的聲音可以肯定是個(gè)女孩子。云若若一愣,照方旭的說法這部電話是在他臥室里的,沒有分機(jī),那深夜十點(diǎn)鐘一個(gè)女孩子可以公然闖到方旭的臥室里,這意味著什么?云若若雖然對(duì)方旭的為人很是放心,可還是莫名的有點(diǎn)擔(dān)心。正思索著如何才能不著痕跡的詢問真相,話筒里又傳來一個(gè)女孩子的聲音,云若若聽得是那么清楚,估計(jì)對(duì)方就是在電話旁邊說話一樣。
了,大家伙都等的好急啊。”語聲低沉而微帶嘶啞,但有一種說不出的*媚力,話語中有種讓人沉溺的力量。云若若的心猛的提了起來,此時(shí)起先那個(gè)先開口說話的女孩子把話筒搶了過去,清脆的鶯鶯之語在云若若的耳邊響起:是誰啊?是阿旭的同學(xué)嗎?你好,我是他的未……。”
話沒說完,電話就被人搶走了,那個(gè)女孩子不滿的大叫,“討厭啦,死阿旭!我還沒說完哪,你還給我,還給我。”
電話那頭又傳來了方旭的聲音,“若若,你在嗎?”
若若的語氣有點(diǎn)沉重,心跳加,婚妻的未嗎?’
方旭笑道:“你別理這兩個(gè)瘋丫頭,她們兩個(gè)就愛跟我搗亂。”
“阿旭,那個(gè),剛才那位是…?”云若若想問剛才那個(gè)女孩子與方旭的關(guān)系,可話到嘴邊實(shí)在是問不出口。
方旭似乎明白過來了,呵呵笑道:“是我表妹。”
‘原來是妹妹的是未婚妻的死我了。’云若若拍拍胸脯,長松了口氣,接著好奇的問道:“阿旭,你們這么晚了還要出去嗎?”
表妹的同學(xué)在家里辦了個(gè)是要玩通宵的,我表妹非要拉我去,沒辦法,去充當(dāng)一下護(hù)花使者吧。”方旭的語氣頗為無奈,可以聽的出來他很是疼愛他的表妹。
“走啦,走啦。死阿旭,死阿旭,快走了,要遲到了。”那個(gè)聲音清脆的女孩子的不停的在方旭的身邊撒著嬌。
方旭笑著對(duì)云若若道:“這個(gè)丫頭就是這樣,一點(diǎn)禮貌也沒有,從來不叫我表哥。好了,你好好休息吧。我陪這兩個(gè)丫頭出去玩。”
有…”云若若欲言又止,最后低聲道:愛你。”
方旭輕聲笑道:“我也是。晚安。”
云若若掛了電話后總是覺得有點(diǎn)心神不寧,突然想到:那個(gè)聲音清脆的女孩子是方旭的表妹,那另外一個(gè)呢?也是表妹嗎?希望如此吧。’
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金皇的主會(huì)議室大酒店的每月例會(huì)上
坐在位的云若若仔細(xì)的傾聽著手下各個(gè)部門的報(bào)告,時(shí)而微笑著點(diǎn)頭贊賞,時(shí)而提出一些意見。今天會(huì)議的主要議題是:金皇在cz的展已經(jīng)穩(wěn)定,已經(jīng)步入持續(xù)穩(wěn)定展的階段,如何邁出下一步,換句話說就是:復(fù)蘇后的金皇已經(jīng)成功的挖到了第一桶金,那接下來如何實(shí)現(xiàn)資本的跨越?當(dāng)然針對(duì)這個(gè)問題,金皇的高層已經(jīng)明顯的分成了兩派:守成派與激進(jìn)派。
守成派認(rèn)為金皇目前已經(jīng)初具規(guī)模,雖然銷售客觀利潤驚人,但是與其他大型餐飲巨頭相比明顯稚弱,根基未穩(wěn),在這種情況之下貪功冒進(jìn)一味追求資本跨越擴(kuò)大規(guī)模,其結(jié)果就如同垂髫童子揮舞大錘,一不小心就會(huì)受傷掛彩,甚至于有性命之鈺。
激進(jìn)派則認(rèn)為正是因?yàn)橛写笮筒惋嬀揞^的傾軋威脅,所以金皇更應(yīng)該擴(kuò)大規(guī)模以應(yīng)對(duì)越來越殘酷的市場競爭。以金皇目前的成就還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到守成的條件。
兩派激烈辯論,總之是公說公有理,婆說婆有理,誰也無法說服對(duì)方,所以近一個(gè)小時(shí)過去了,還沒有討論出什么實(shí)質(zhì)的東西。
云若若探出纖指輕輕揉了揉因?yàn)轱柺軆膳沙臭[而有點(diǎn)脹的太陽**,對(duì)這個(gè)議題即便是明智如云若若也不敢輕易作出決定,商場如戰(zhàn)場,一個(gè)決定哪怕論證的再怎么縝密也不會(huì)毫無瑕疵,放到市場上去運(yùn)作,每一個(gè)決定都有一定的成功概率,反過來說就都有一定的失敗可能,所謂的反復(fù)論證上下求索無非是增大它成功的概率而已。
不過就云若若來說,她還是很贊成擴(kuò)大規(guī)模實(shí)現(xiàn)資金跨越的,但最重要的是采取什么辦法?
“辦法?!當(dāng)然有,我剛才已經(jīng)講過一遍了,不過既然各位沒有留意那我就再說一遍。”面對(duì)守成派的詰問,市場部部長曾德悶聲言道:“很簡單,就如同時(shí)下餐飲業(yè)常用的辦法一樣,我們完全可以以連鎖加盟的方式在全國各地建立經(jīng)銷商。就像肯德雞麥當(dāng)勞一樣。”話音甫落,立刻得到許多人的贊同。的確,金皇的品牌經(jīng)營運(yùn)作營銷策劃都極具特色,而且短短一年光景名氣聲譽(yù)反響俱佳,如果采取加盟方式由周邊向全國各地展,恐也不失為一個(gè)好辦法,
曾德得到大家的附和,面上微露得意之色,卻沒有現(xiàn)坐在總經(jīng)理位上的云若若輕輕的搖了搖頭。
“連鎖加盟方式的確不錯(cuò),只是在現(xiàn)階段恐怕行不通。”膳食部門的宋主任一語驚人,這是個(gè)二十多歲的年輕男人,身材高大,一臉的憨厚相。眾人聞言皆驚,云若若也是美目一亮,曾德奇道:“老宋,莫非你有何高見?”話語中的調(diào)侃之意甚是明顯。
話音未了,就有人輕笑出聲,宋一名主任臉色頓時(shí)與豬肝同色,大手摸著頭頂,訕笑著不在言語。原來這個(gè)宋一名生性木訥,屬于三個(gè)轱轆壓不出一個(gè)屁的家伙,他能升為膳食部的主任一是因?yàn)樗昙o(jì)輕輕就已經(jīng)是國家特級(jí)廚師(他出生與廚師世家,他爺爺?shù)睦献拥睦献訐?jù)說曾經(jīng)給光緒做過飯是宮里的一級(jí)掌勺大師)。再就是他辦事踏實(shí)人實(shí)在也很樂于助人,膳食部的員工都挺服他,云若若這才借著年前的員工大調(diào)整將他提為部長,平時(shí)開會(huì)這位老兄除了匯報(bào)一下膳食部的工作外從不開金口,今天主動(dòng)言倒實(shí)在是出乎大家伙的意料。
聽到大家的輕笑,云若若微微皺眉,輕咳一聲,整個(gè)會(huì)議室頓時(shí)鴉雀無聲,幾個(gè)實(shí)在忍不住笑的家伙用手死死捂住自己的嘴巴,生怕自己不小心放肆出聲,惹惱了女皇。
云若若對(duì)宋一名道“宋主任,在座各位都是一家人,你有什么想法盡管直說,我相信大家都很期待你的言吧。”
幾個(gè)年輕人聞言說道:“是啊是啊。老宋,別不好意思有什么盡管說好了,大家都是同事,說的不好也沒人會(huì)笑你。”
得到云若若的鼓勵(lì)宋一名總算是鼓足了勇氣開口了“云總,我們膳食部在云總那本神秘食譜的幫助下,菜肴方面屢有創(chuàng)新,不客氣的說,如今我們金皇的菜色在cz那絕對(duì)是一流的。不過也有一個(gè)很嚴(yán)重的問題。”
重的問題?說來聽聽。”云若若很感興趣的問道。
“是這樣的。我們的菜肴雖然好,可是大多造價(jià)很貴,如此一來讓許多客人望而卻步,不敢品嘗,尤其是藥膳成本更是貴的驚人。這勢必讓我們損失了一大批客人。可如果刻意去降低成本的話,恐怕又會(huì)砸了我們金皇的牌子。我想問一下曾主任全國的經(jīng)濟(jì)地位如何?”
曾德不妨宋一名有如此一問,略一尋思,答道:“應(yīng)該在前二十名之內(nèi)。“
不錯(cuò)經(jīng)濟(jì),都只能讓極少一部分品嘗到金皇的金子招牌菜品,更不用說其他地方了,況且現(xiàn)在餐飲業(yè)搞連鎖加盟的太多了,優(yōu)劣并存,很多投資者對(duì)餐飲行業(yè)都抱著懷疑的態(tài)度,金皇只是在cz有名氣而已我們的聲譽(yù)還沒有達(dá)到全省甚至是全市人人所以我覺得連鎖加盟不是目前最好的方式,
“這倒是個(gè)問題。”云若若皺起秀眉,問道:“宋主任你有什么好的建議嗎?”
感覺到云若若的重視,宋主任這個(gè)老實(shí)人都不禁有了一絲得意,看了同僚們一眼,望著云若若的眼神依然是一片恭謹(jǐn),恭聲答道:“我倒是有一個(gè)建議,云總剛開始執(zhí)掌金皇的時(shí)候曾經(jīng)說過,要靠金皇把握富人的品味,如今我們已經(jīng)借助金皇獨(dú)特昂貴的菜肴與高雅的娛樂休閑設(shè)施初步實(shí)現(xiàn)了這一點(diǎn);我還記得云總說過要展小型的小吃店小型酒樓抓住普通老百姓的腸胃,我冒昧的說一句:這一點(diǎn)我們做的不足。”
云若若點(diǎn)點(diǎn)頭,宋一名說的不錯(cuò),這個(gè)問題她也考慮過,金皇如今僅僅有四家小型的酒樓,離抓住老百姓的腸胃的豪言壯語還遠(yuǎn)的很。可是一來小型酒樓的競爭更是激烈,二來金皇與附屬的公司事務(wù)繁忙,她就沒有多理會(huì)了。
“說的好。不過如今小型酒樓競爭激烈,我們要憑借什么去跟別人爭哪?”云若若笑道,“把你的想法都說出來吧。”
宋一名忙道:“小型酒樓要生意興隆,最主要的是‘地段好牌菜’。我跟幾位大廚商量過,我們膳食部可以將金皇的特色菜改的簡單一些,成本低一些,只需要保留原來味道的一半,作為我們金皇旗下小酒樓的特色招牌菜。我敢打包票,肯定會(huì)吸引一大批的人的,借助社會(huì)輿論,一傳十十傳百,這樣一來,咱們金皇就會(huì)引起社會(huì)各界的注意,迅擴(kuò)大影響至全市乃至全省,等這些穩(wěn)固下來后,再著手籌劃連鎖加盟的事情,我想到時(shí)候就會(huì)事半功倍吧。”
與會(huì)眾人紛紛點(diǎn)頭,這確實(shí)是個(gè)好辦法,沒想到這個(gè)宋一名平時(shí)木訥無語,關(guān)鍵時(shí)候倒還真有獨(dú)到的見解。
云若若滿意的點(diǎn)頭,又問道:“招牌菜的問題解決了,可是地段的問題哪?如今酒樓林立,好的地段如大學(xué)附近,連立錐之地都沒有。”
個(gè)問題我也考慮過了,如今我們自己建酒樓不是個(gè)好辦法了,我們可以收購一些處在好地段但是經(jīng)營不善面臨倒閉的酒樓。”
來你心中已經(jīng)有了打算了。”云若若笑著對(duì)宋主任道。
“是的,我們膳食部根據(jù)金皇的獨(dú)家菜譜可以開出三十多道普通人可以接受的特色菜,每家酒樓只需要兩到三道特色菜就可以招攬顧客了。如此一來除了我們已經(jīng)有的三家酒樓外,我們還可以收購近十家。”
“想必具體收購哪幾家,宋主任應(yīng)該已經(jīng)有了定論了吧?”云若若笑道。
“云總英明。不過因?yàn)椴恢涝瓶偼馕业慕ㄗh與否,所以我也沒下太大的精力,只是匆匆調(diào)查了一下。”宋主任謙虛的說道,隨即將手中的一份資料通過秘書遞給了云若若。
云若若翻開資料仔細(xì)的看了一會(huì)兒,點(diǎn)點(diǎn)頭面露微笑,看來很是滿意,接著將資料遞給了評(píng)估部的薛部長部長,你安排人手從宋主任的提到的這十九家酒樓中選出最有展?jié)摿Φ氖绞遥瑢⒂?jì)劃的可行性做一個(gè)評(píng)估,報(bào)告給我看一下。”
接著對(duì)宋一名道:“宋主任,這一下你可是幫了公司大忙了。薛部長那邊評(píng)估完了如果沒什么問題,這件事情你就跟市場部的白主任全權(quán)負(fù)責(zé)吧。”
宋一名與白主任忙點(diǎn)頭。
云若若笑道:“宋主任,你要多多辛苦了。”
宋主任忙謙虛道都是為了公司,應(yīng)該的。與會(huì)眾人都羨慕的看著宋主任,這個(gè)建議被云若若采納了,如果實(shí)行下來果真贏利的話,按照云若若的規(guī)定,宋主任就可以提取純利潤的可不是個(gè)小數(shù)目,最重要的是如果如此一來金皇順利實(shí)現(xiàn)了資本跨越與規(guī)模擴(kuò)展,宋一名就是公司的頭號(hào)功臣,名利雙收指日可待了。
云若若將眾人的表情盡收眼底,心中也是得意,自己手下不乏能人,如何才能夠最大程度的調(diào)動(dòng)他們的積極性就是高位者要好好考慮的問題了。對(duì)于駕馭人才,云若若一向都很有辦法的。
云若若笑道:“只要我們同心協(xié)力,何愁金皇不興旺達(dá)。諸位,要努力哪。好了,今天的會(huì)議就開到這里了,散會(huì)吧。”
眾人紛紛告辭出去各自忙去了,云若若卻把蘭香郁留了下來。
云若若笑著問道:“香郁,剛才在想什么哪?整個(gè)人都呆住了。”
蘭香郁忙抬頭道:沒事的,剛才胡亂想了點(diǎn)東西,想著想著就有點(diǎn)呆了,對(duì)不起,云總。”
語氣有點(diǎn)磕巴,這是她第一次參加公司高層的會(huì)議,本來她一個(gè)小小的保安副科長沒有這個(gè)資格的,不過云若若對(duì)她很是看重,所以就給了她這個(gè)權(quán)利,她現(xiàn)在在別人的眼中儼然就是云若若的心腹了。
云若若笑道:“胡亂想想?說來聽聽,沒關(guān)系的,就當(dāng)是聊天,反正也沒外人。”
蘭香郁猶豫了一會(huì)兒,看見云若若眼中的真誠之意,心中感動(dòng),鼓起勇氣道:“剛才我聽宋主任說到了要研究特色菜,不知怎么就想到了市的配菜,想著想著就走神了,對(duì)不起,云總。”
云若若一愣,搖頭笑道:“好了,別道歉了。以后開會(huì)的時(shí)候要用心一點(diǎn),你上任這一個(gè)多月來工作很出色,你們保安科的成員對(duì)你的印象很好,這也證明了我的眼光沒錯(cuò),我現(xiàn)在讓你參加公司的高層會(huì)議也就是希望你能對(duì)公司多了解一下,跟各位高層多認(rèn)識(shí)一下,以便于更好的開展工作,你明白嗎?”
“我明白,多謝云總的看重。”蘭香郁感激的說道。
“好了,你去忙吧。”
蘭香郁點(diǎn)點(diǎn)頭轉(zhuǎn)身欲走,云若若腦中靈光一閃,猛的叫道:“等等,香郁。”
蘭香郁被她的失態(tài)嚇了一跳,停住腳步,轉(zhuǎn)身看著云若若,不解的道:“云總還有什么事情嗎?”
云若若緊緊盯著蘭香郁道:“香郁,剛才你說你聽宋主任說到了要研究特色菜之時(shí)想到了什么?”
蘭香郁怔住了,不明白云若若是什么意思,當(dāng)下老實(shí)的答道:“我想到了市的配菜。有什么問題嗎?云總。”
云若若急道:“問題大了。”
蘭香郁大驚失色,一時(shí)間怔在原地不知道說什么好。云若若意識(shí)到自己的失態(tài),忙放松神色,對(duì)蘭香郁笑道:“香郁,多謝你提醒我,如果這件事情能夠成功,你要記功。”
蘭香郁不解的道:“云總,您說什么?我不太明白。”
看的出來云若若的心情很不錯(cuò),她笑嘻嘻的道:“你想哪,單單靠開幾家小酒樓又會(huì)讓多少人受到我們的服務(wù),如果我們開一家配菜加工公司,專門給市輸送一些經(jīng)過簡化的金皇獨(dú)家配菜,那利潤才叫可觀哪,如果再借助廣告造勢與宣傳,不出半年覆蓋到整個(gè)省也未必不可能,如此一來在全國各地招收加盟商,就會(huì)順利的多了。”
“做配菜?”
要跟各大市聯(lián)系好了,憑著我們‘金皇’的招牌,肯定是財(cái)源滾滾。”云若若得意的一笑,接著就吩咐秘書立即把各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)召集到會(huì)議室開會(huì)討論關(guān)于開配菜加工公司的事情。
會(huì)議上,當(dāng)云若若提出了她的設(shè)想后,眾人紛紛叫好。這的確是個(gè)很好的建議,如果成功利潤可觀不說,還可以借‘金皇’的名頭將這些經(jīng)過簡化的配菜傾銷給廣大市民,然后借市民的評(píng)論增大‘金皇’的影響力,絕對(duì)是一舉多得的事情。
結(jié)果這個(gè)方案很快得到了全部人員的同意,于是眾人領(lǐng)命行事,簡化菜肴的,調(diào)查市場的,與各大市負(fù)責(zé)人碰頭的,聯(lián)系食品加工機(jī)器的……,云若若的計(jì)劃很快就如火如荼的展開了。
云若若回到辦公室,泡了一杯茶,淺飲了一口,坐在沙上,看著方旭的照片,一臉的滿足之色。如果這一步成功了,那金皇就可以沖出c皇就不僅僅代表一個(gè)酒店,而是一個(gè)品牌了。到時(shí)候就會(huì)在中國的食品業(yè)占一席之地。
云若若芳心里想著方旭回來后看見這個(gè)食品加工工廠會(huì)是什么表情?想著想著微微笑了起來,玉手輕撫著照片,俏臉上滿是癡戀之情。</dd>