第668章:小天使的醋意
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“哼。”許一默一聲冷哼,雙手環(huán)臂,還把臉一轉(zhuǎn)。
一副寶寶很生氣,寶寶很不開心的模樣,真是把酈唯音逗得忍俊不禁。
錢巍軍和汪帛熙大概都猜到了許一默的情況,不過一直**點(diǎn)明,面對(duì)這樣的許一默,只是無奈一笑。
酈唯音也不避嫌,指尖戳了戳他氣鼓鼓的小臉:“我們一默也是最棒的,每天看到一默,就像看到冬日的太陽,又暖又開心。”
許一默是最好哄的,果然一句話就讓他露出了潔白的牙齒,不過他不喜歡酈唯音和剛剛她夸贊的人在一起,就牽起酈唯音的手:“音音不是說今天要過來做糖給一默吃嗎?”
酈唯音哪里能夠不知道他心里想什么,但卻順著他說:“走,去做糖。”
梨膏糖要熬制二十多小時(shí),所以他們一大早就趕過來,現(xiàn)在才早上七點(diǎn),就是希望今天能夠熬制一鍋出來。
需要的東西前兩天就已經(jīng)準(zhǔn)備好,梨子昨天也運(yùn)來了很多,一早就有人開始處理。
酈唯音打算盡量這一鍋?zhàn)龆嘁稽c(diǎn),這個(gè)東西對(duì)于藥材的比例需要每一種都精準(zhǔn)到克,稍微有一樣比例不對(duì),味道偏差就會(huì)很大不說,就連藥效也是天差地別。
這就是為什么現(xiàn)在市面上的梨膏糖不少,但真正品質(zhì)上佳的寥寥可數(shù),甚至酈唯音**遇到過。
“做糖?”錢巍軍有些驚訝。
“嗯,打算做出來,以后作為飯店的特色。”酈唯音笑著透露一些打算。
梨都的梨果實(shí)可以從一*的九月供應(yīng)到次*的五月,完全可以長(zhǎng)期供應(yīng),這種糖她做出來不打算銷售,就作為飯店的一種小零食,免費(fèi)提供。
等她做出成品和廚師們商量一下,如果**什么大菜相克,就拍板定下來,再讓人去一趟梨都談一談收購(gòu)的價(jià)格。
梨膏糖的歷史悠久,起源于唐盛于清,是一種非常傳統(tǒng)和古老的治病糖。
制作工序也是相當(dāng)復(fù)雜,酈唯音進(jìn)了廚房,就**閑著,不但要指揮監(jiān)督其他人的分工,很多東西都要親自來把控。
許一默樂悠悠地跟在酈唯音身后,認(rèn)認(rèn)真真把酈唯音分配給她的任務(wù)完成。
中午吃午飯的時(shí)候,酈唯音又把新得的一塊地告訴了錢巍軍和汪帛熙,兩個(gè)人十分驚喜,錢巍軍當(dāng)下扔了筷子:“我這就去看一看。”
“錢老師......”酈唯音根本**喊住他。
汪帛熙匆匆刨了幾口飯,也不顧及什么形象和吃相,也跟著追上去。
酈唯音要看著鍋里的糖,根本**辦法和他們一起去,只能等著他們回來的消息。
這個(gè)糖是不加水和糖精或者砂糖,一定要熬出的梨汁自然的甜度,才能夠口感最佳,一斤梨汁需要二十多斤的梨才能濃縮出來。
之后加入薄荷腦、甘草等提前分好比例的藥材,再熬十多個(gè)小時(shí),為了讓糖的效果好,酈唯音今晚就留在工地親自監(jiān)工。
“困了,就去休息。”酈唯音低頭對(duì)著靠在自己肩膀上的許一默說。