第500章:廚藝考核的題目
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代鵬情商很高,之后就挑揀了一些他們校園的事情說給酈唯音聽,引走酈唯音思考學(xué)歷的思緒,同時(shí)也借著陽特助和何聰閱拉近了他和酈唯音的距離。
他們一路說說笑笑到了暫時(shí)租用的辦公樓,這次已經(jīng)聘請(qǐng)的管理層都來了,酈唯音也帶來了陽特助和代鵬,并且和大家介紹了他們。
這次會(huì)議的內(nèi)容,主要是飯店的組織構(gòu)架,因?yàn)榛A(chǔ)已經(jīng)成型,汪帛熙將組織表,目的是要現(xiàn)在的人知道以后他們會(huì)有多少同事,每一個(gè)崗位的職責(zé)所在。
汪帛熙大印了很多分,人手一份,接著又講了晉升考核獎(jiǎng)勵(lì)制度,這個(gè)很重要,關(guān)乎到以后員工對(duì)工作的積極性,以及企業(yè)工作人員優(yōu)勝劣汰的重要性。
酈唯音早前就已經(jīng)拿到,會(huì)議是汪帛熙在主持,她坐在最上方,就時(shí)不時(shí)看看眾人的反應(yīng),對(duì)于汪帛熙要求各部門最低舉行要季度考核,并且是由主管帶頭,酈唯音沒有意見。
要想服眾,各方面就得比地下的人更強(qiáng),這樣一來,不但會(huì)讓管理更加警惕以身作則,也會(huì)讓有上進(jìn)心的人更積極。
關(guān)于獎(jiǎng)勵(lì)制度,酈唯音發(fā)現(xiàn)汪帛熙這份制度非常好,獎(jiǎng)勵(lì)的項(xiàng)目特別多,但獎(jiǎng)勵(lì)的金額不大,50/80/100,看似不算特別多,但如果每一項(xiàng)都能夠拿到,一個(gè)月額外的獎(jiǎng)勵(lì)將會(huì)超過1000,甚至更多,包括考核最優(yōu)也有獎(jiǎng)勵(lì)。
簡單來說,只要認(rèn)真努力,拿到的工資就會(huì)越多,還有個(gè)工齡獎(jiǎng)勵(lì),就是工齡滿三年,從第三年開始會(huì)有每個(gè)月一定金額的工齡獎(jiǎng)勵(lì),工齡越高獎(jiǎng)勵(lì)越多。
這一招很有效的留住了員工,工齡獎(jiǎng)還分職務(wù)等級(jí),級(jí)別越高獎(jiǎng)勵(lì)越高。
她不由側(cè)首看著汪帛熙,他站起身,面對(duì)著所有人面帶微笑,他沒有激昂陳詞,語速不疾不徐,但卻不容忽視一種威嚴(yán)。
他的每一條要求,幾乎都沒有得到任何人一個(gè)人的反駁,他現(xiàn)在把這些和各部門的管理人員說清楚,拿出了準(zhǔn)則,提前讓這些管理想好怎么激勵(lì)以后手下的員工。
會(huì)議沒有任何大爭議圓滿結(jié)束,有些小細(xì)節(jié),下面的人提出來,汪帛熙也很認(rèn)真寫上,覺得特別好的當(dāng)場(chǎng)就問了酈唯音,覺得需要商榷的,就記錄下來。
酈唯音遞了一瓶水給他:“辛苦了,汪總。”
“不敢不敢。”汪帛熙接過水,笑著說,“我這是在其位謀其政,盡職盡責(zé)而已。”
“汪總讓我刮目相看。”代鵬也忍不住豎起大拇指。
其實(shí)最開始知道總經(jīng)理是汪帛熙,連去汪家實(shí)習(xí)都沒有,代鵬心里還是有點(diǎn)擔(dān)心,今天看來家學(xué)淵源的確不容小覷。
汪帛熙笑了笑,就問酈唯音:“明天的廚師考核,題目你想好沒?”
“一鍋雞湯,一份青椒炒肉絲,一份炒土豆絲,一份干炒牛河,一份蛋炒飯。”酈唯音說完就對(duì)陽特助和代鵬說,“明天一起過來吃飯,別浪費(fèi)。”
這五樣基本能夠考驗(yàn)一個(gè)廚師的綜合水準(zhǔn)。