耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)，‘還行’這兩個(gè)字的意義實(shí)在太豐富。老外思貝兒嘴里的還行，在普通人看來(lái)那就是珍饈美味，要飯花子嘴里的還行，說(shuō)不定連狗都不吃，天差地別。
    南宮今天還要上班，先走一步，蘇銘帶著南宮煌去動(dòng)物園的小廚房，那里現(xiàn)成的鍋碗瓢盆，食材調(diào)料，讓他現(xiàn)場(chǎng)露一手。
    廚房?jī)蓚€(gè)阿姨看見(jiàn)蘇銘來(lái)了，臉上都要笑開(kāi)了花，“領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)檢查工作啊？您放心吧，你上任之后，咱們園里就沒(méi)短過(guò)錢，廚房的經(jīng)費(fèi)向來(lái)給得多多的，咱兩一定讓所有同志吃飽吃好！”
    另一個(gè)阿姨獻(xiàn)寶似得拿著個(gè)小本子翻開(kāi)，每一頁(yè)上都寫滿了字，阿姨詳細(xì)的介紹說(shuō)：“園長(zhǎng)您看，這是每天的詳細(xì)采購(gòu)賬目，當(dāng)天的菜譜……”
    這兩個(gè)阿姨都四五十歲了，農(nóng)村來(lái)的，也不會(huì)用電腦，記賬寫菜譜還停留在紙筆階段。
    蘇銘也不著急讓南宮煌做菜，而是仔仔細(xì)細(xì)的看了幾頁(yè)賬目，表?yè)P(yáng)了兩位阿姨一番，這才說(shuō)明了來(lái)意。
    “那好園長(zhǎng)，您忙著，我們?nèi)ネ饷娴龋袝r(shí)您叫一聲。”
    南宮煌拿著記賬的小賬本，百無(wú)聊賴的翻了兩頁(yè)，丟到一邊，滿臉的不屑：“姐夫，聽(tīng)我姐說(shuō)，你一年都好幾千萬(wàn)收入的人，還在乎這幾百塊？這也太摳門了吧。”
    “這不是我在乎不在乎的問(wèn)題，是這兩個(gè)阿姨在不在乎。”蘇銘搖頭笑笑說(shuō)。那兩個(gè)阿姨都是動(dòng)物園最基層員工，平時(shí)沒(méi)有什么機(jī)會(huì)和自己這樣的‘大領(lǐng)導(dǎo)’打交道，難得自己主動(dòng)來(lái)廚房，她們主動(dòng)在自己面前，展現(xiàn)一下工作成績(jī)，是情理之中的事情。
    “我不懂，你給我說(shuō)說(shuō)。”南宮煌好奇問(wèn)。
    “動(dòng)物園賬目有專業(yè)的會(huì)計(jì)管著，不需要我來(lái)操心，我也不在小食堂吃飯。這本帳我看不看沒(méi)什么區(qū)別。可是如果剛才我不看，或者很漫不經(jīng)心應(yīng)付似得看兩眼，會(huì)挫傷她們工作積極性的。”蘇銘說(shuō)。
    “好像有點(diǎn)明白，又不太明白。”南宮煌撓撓頭。
    “打個(gè)比方。就像你要是做了一件露臉的事，興沖沖的回家跟你爸一說(shuō)，本以為你爸能好好表?yè)P(yáng)你兩句，結(jié)果你爸聽(tīng)完一副無(wú)所謂的樣子，就淡淡的哦了一聲。然后洗澡去了，你是什么感覺(jué)？”蘇銘笑道。
    “我爸？！他從小到大就從來(lái)沒(méi)表?yè)P(yáng)過(guò)我！”南宮煌兩只手插在肥大的牛仔褲口袋里，晃晃身體，“不過(guò)，我好想也沒(méi)做過(guò)什么露臉的事情。”
    “英雄救美就很露臉，不過(guò)下次要注意方式方法。”蘇銘拍了拍南宮煌的肩膀，“行了，去做個(gè)菜我嘗嘗。”
    “好咧！其實(shí)姐夫不瞞你說(shuō)，我理論課雖然不行，手藝還是不錯(cuò)的。”被蘇銘表?yè)P(yáng)了一句。南宮煌明顯有點(diǎn)興奮，興沖沖的在廚房里翻找了一陣，最后找了一塊豬排，幾塊生姜。
    “姐夫，我做個(gè)糖醋排骨吧。”
    “可以。”蘇銘點(diǎn)點(diǎn)頭，拖了把椅子過(guò)來(lái)，點(diǎn)上根煙，坐著看南宮煌做菜。
    南宮煌拽了條圍裙系上，手腳利索把豬排剁成兩寸長(zhǎng)短的小塊焯水，用這個(gè)時(shí)間切蔥姜蒜配料。整個(gè)過(guò)程看上去倒是挺專業(yè)的，不愧是東方廚師培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的專業(yè)人才，很有電視上大廚的風(fēng)采。
    看起來(lái)，這小子這幾年也不是啥都沒(méi)學(xué)到。至少?gòu)N師的基本技能都熟練掌握了。他一個(gè)警察世家，不去考警校，而是去上廚師學(xué)校，也是有原因的，據(jù)說(shuō)他從小就喜歡下廚，只有下廚的時(shí)候能保持專心。別的事都是三分鐘熱度，干不長(zhǎng)久。
    南宮煌做菜從始至終，嘴角始終斜斜叼著一根煙，下面的灶上在冒煙，上面他嘴里也跟著冒煙，煙灰越來(lái)越長(zhǎng)，蘇銘很擔(dān)心會(huì)不會(huì)掉到鍋里。
    經(jīng)歷了最后十分鐘小火收汁，南宮煌朝窩里加了一勺香醋，啪的關(guān)上了火，握著炒鍋手柄手腕一抖，把鍋里的糖醋排骨裝盤，然后又撒了點(diǎn)事先切好的蔥花，端到蘇銘面前。
    “嘗嘗姐夫。”南宮煌從筷籠里抽出一雙筷子遞過(guò)來(lái)，然后在圍裙上擦擦手，又摸出一根煙點(diǎn)上。
    “看起來(lái)很不錯(cuò)嘛！”蘇銘先比了個(gè)大拇指，眼前的糖醋排骨還冒著熱氣，聞起來(lái)就香甜香甜的，濃濃的醬汁和排骨融合在一起，配合上翠綠色的點(diǎn)點(diǎn)蔥花，看起來(lái)就讓人食指大動(dòng)。
    從色香味三個(gè)方面來(lái)評(píng)判的話，色和香這兩項(xiàng)，絕對(duì)在平均水準(zhǔn)之上，當(dāng)個(gè)普通廚師沒(méi)有任何問(wèn)題。
    蘇銘夾了一塊，放進(jìn)嘴里。
    酸甜醬汁的味道融化在嘴里，讓人忍不住就去咬被醬汁包裹著的小排……一口咬下去……
    恩？沒(méi)太能咬得動(dòng)。
    用點(diǎn)力，再咬！
    好，順利咬開(kāi)，咀嚼了幾下，排骨就像是橡皮似得，頑強(qiáng)的抵抗著牙齒的進(jìn)攻，可惜最終還是胳膊扭不過(guò)大腿，命喪蘇銘口中。
    排骨也在蘇銘嘴里留下了斗爭(zhēng)的痕跡……牙齒縫里，塞了很多肉絲。俗稱，塞牙。
    “怎么樣，姐夫？”南宮煌問(wèn)。
    “我再嘗一塊。”蘇銘又找了塊稍微小一點(diǎn)的。
    吃起來(lái)，和剛才那塊差不多。
    蘇銘放下筷子，說(shuō)：“色香味三種，100分滿分，色香我可以給你80分，至于味道嘛，勉強(qiáng)60分。”蘇銘找了根牙簽朝外挨個(gè)牙縫里朝外剔肉絲，含糊不清的說(shuō)：“燒得太老了。”
    這個(gè)排骨吧，說(shuō)難吃不至于，就是燒得太老，影響口感，連蘇銘都能嘗出來(lái)，更不要說(shuō)某些挑剔的食客了。要是普通的家庭，或者街邊大排檔什么的，倒是還能湊合吃吃，可正兒八經(jīng)開(kāi)飯店，客人就算不摔盤子，下次也不會(huì)再來(lái)吃了。
    “60分也不錯(cuò)，及格了嘛。”南宮煌沒(méi)心沒(méi)肺的，彈了彈手頭的煙灰：“反正我做菜不是我強(qiáng)項(xiàng)。”
    “那你強(qiáng)項(xiàng)是什么？”蘇銘問(wèn)。
    作為一個(gè)廚師，做菜不是強(qiáng)項(xiàng)，那什么是強(qiáng)項(xiàng)？
    難道他就是傳說(shuō)中廚師中唱歌最好的。歌手中做菜最棒的那種奇人？
    南宮煌站起來(lái)把煙頭丟地上踩滅，問(wèn)：“有酒沒(méi)？”
    “有啊。”廚房后面小倉(cāng)庫(kù)里常備著幾箱紅白啤，以備有時(shí)候招待客戶，或者內(nèi)部聚餐。
    這小子的強(qiáng)項(xiàng)是喝酒？
    蘇銘心想自己上輩子積了什么德啊。老天爺居然給自己發(fā)來(lái)這么個(gè)極品‘煙酒生’小舅子。
    不過(guò)，接下來(lái)發(fā)生的一幕，卻讓蘇銘對(duì)南宮煌有些刮目相看了！
    他從倉(cāng)庫(kù)里選了兩種酒，一瓶礦泉水，還有幾塊檸檬小水果。又從冰箱里拿了一盒凍好的冰塊，在桌上一溜排擺開(kāi)，隨便找了個(gè)幾個(gè)長(zhǎng)口的空玻璃杯，把幾種酒混合在一起，一系列讓人眼花繚亂的動(dòng)作之后，幾種酒層次分明的混合在杯子里，南宮煌隨手朝杯子口插了片開(kāi)口檸檬，把杯子推到蘇銘面前。
    “你是調(diào)酒師？”沒(méi)吃過(guò)豬肉，也見(jiàn)過(guò)豬跑，蘇銘還是知道他剛才在干嘛的。
    “我自學(xué)的。”南宮煌一臉自豪的說(shuō)：“我一直想自己開(kāi)個(gè)酒吧。就是沒(méi)錢。我爸又不肯支持我，姐夫，不是我吹牛，我調(diào)酒的手法，在我們學(xué)校里絕對(duì)是頂尖的，市里幾個(gè)著名酒吧的調(diào)酒師都不如我。”
    調(diào)酒這種事關(guān)鍵看手法，味道反而沒(méi)那么重要。絕大多數(shù)人，哪怕經(jīng)常喝酒的老酒鬼，其實(shí)根本分辨不出來(lái)幾種酒是否比例恰當(dāng)，口感品質(zhì)如何。蘇銘就更分辨不出來(lái)了。僅僅從剛才南宮煌的手法來(lái)看，就跟變戲法似得，相當(dāng)能吸引眼球。
    沒(méi)想到他還有這門本事，蘇銘考慮了一下：“這樣吧。聽(tīng)風(fēng)閣一共有五層，下面兩層做飯店，第三層，可以改成一個(gè)小型酒吧。我聘用你了，你去負(fù)責(zé)這個(gè)酒吧。”
    這小子長(zhǎng)相還挺帥的，有南宮家的基因在那里放著。南宮煌想要丑也丑不到哪里去，要是走帥哥路線，再配合上不錯(cuò)的調(diào)酒手法，絕對(duì)能吸引一大片少女。
    而且能看得出來(lái)，南宮煌對(duì)這一行感興趣。剛才他做排骨的時(shí)候，從頭到尾都叼著煙，吊兒郎當(dāng)?shù)模烧{(diào)酒的時(shí)候，非但沒(méi)抽煙，整個(gè)人的注意力全部集中在酒上，非常的投入。
    興趣是最好的老師，就算是一個(gè)根本不會(huì)調(diào)酒的人，只要有興趣，一樣可以學(xué)得好。何況他本身的底子就很不錯(cuò)。
    蘇銘很少去酒吧，但也在電視上看見(jiàn)過(guò)調(diào)酒師調(diào)酒，南宮煌現(xiàn)在的手法未必就比電視上那些人差。
    聽(tīng)說(shuō)能管理整個(gè)酒吧，即便是一個(gè)小型酒吧，南宮煌也是大喜過(guò)望，驚呼說(shuō)：“真的啊！”
    “當(dāng)然是真的，不過(guò)嘛……”蘇銘拖長(zhǎng)了聲音，歪著頭，仔仔細(xì)細(xì)的打量著南宮煌。
    “姐夫，你這么盯著我干嘛？”南宮煌被蘇銘盯得心里毛毛的，咽了口口水，“你……你不是是gay吧？要潛規(guī)則我？”
    “潛規(guī)則你個(gè)大頭鬼！”蘇銘翻了個(gè)白眼，指著他滿頭五顏六色的毛，“我告訴你，工作就認(rèn)認(rèn)真真工作，把你滿頭野雞毛都給我染回來(lái)，還有耳環(huán)什么的，全部去掉。總而言之，把自己捯飭捯飭，什么時(shí)候像個(gè)人樣子了，什么時(shí)候就讓你經(jīng)營(yíng)酒吧。”
    即便是酒吧這種充滿時(shí)尚氣味的場(chǎng)所，南宮煌這一身造型，也太過(guò)分了，完全不是時(shí)尚，而是就是九十年代吹剪燙，又俗又土。
    “姐夫早說(shuō)啊，嚇我一大跳。”南宮煌長(zhǎng)吁一口氣，摸著頭發(fā)，又有點(diǎn)舍不得的樣子，嘀咕說(shuō)：“其實(shí)，我現(xiàn)在這個(gè)樣子，也挺好的嘛。”
    蘇銘沒(méi)搭理他，直接轉(zhuǎn)身廚房外走，淡淡道：“隨便你嘍，要么捯飭好，來(lái)管酒吧；要么就繼續(xù)現(xiàn)在這樣，我重新給你找個(gè)工作，當(dāng)大廚。”(未完待續(xù)。)
    ，