161 燒烤場(chǎng)
,庶女當(dāng)嫁,一等世子妃 !
夏聽(tīng)凝輕閉雙眸,緩緩道“你們回去后也好好管束一下手底的伙計(jì)……要是像今日這般,不管是誰(shuí),我都絕不會(huì)縱容。”
眾位掌柜們急忙忙的給應(yīng)了下來(lái),他們管著的鋪?zhàn)永铮喽嗌偕僖灿幸粌蓚€(gè)是自家的親戚。畢竟肥水不流外人田,哪家的鋪?zhàn)硬欢际沁@樣的,全看他們選的是什么樣的人了。
要是老實(shí)忠厚,本分做事的,那還好。要是像了方才的劉山夫婦,各掌柜們一想到這,都不禁心下一緊,當(dāng)即決定回去后要好好敲打敲打手底下的伙計(jì),尤其是那幾個(gè)沾親帶故的。
否則萬(wàn)一哪天出了事,他們哪里脫得了干系。
處理完了莊上的事宜,夏聽(tīng)凝也沒(méi)有再多耽擱,讓各個(gè)掌柜都回鋪?zhàn)永飯?jiān)守崗位。
她則同陳掌柜回了暖煙樓,換下一身男裝,凈了臉,梳了妝后,這才帶著同樣換回女裝的晚玉和綠蕪出了廂房。
來(lái)到樓下,車(chē)夫早已吃飽喝足的等在了馬車(chē)旁。
一見(jiàn)夏聽(tīng)凝帶著婢女出來(lái),連忙將小凳子擱到地上,好讓夏聽(tīng)凝踩著上馬車(chē)。
剛到車(chē)廂內(nèi)坐穩(wěn),夏聽(tīng)凝便聽(tīng)得車(chē)夫的聲音道“世子妃,您要上哪?”
“去雪鍛坊吧。”夏聽(tīng)凝答道。
她掰了那么個(gè)借口,總得過(guò)去一趟帶幾匹料子回府。否則不小心被扯破了借口,那可就不好了。
車(chē)夫恭敬的應(yīng)了一聲,駕著馬車(chē)便往雪鍛坊奔去。
從雪鍛坊挑走了幾匹布料后,夏聽(tīng)凝便直接回了靜王府。
十余日后,籌建的燒烤場(chǎng)已是正式竣工,夏聽(tīng)凝讓陳掌柜將一應(yīng)東西安排妥當(dāng)。挑了個(gè)黃道吉日便宣布開(kāi)張了。
開(kāi)張這日,夏聽(tīng)凝自是要到場(chǎng)看看的,百里容瑾少不了要同行。蕭景淵身為半個(gè)東家,當(dāng)然也是興致勃勃的來(lái)了。
夏聽(tīng)凝還特地帶上了夏子云,免得他待在夏府,看夏老爺那張讓人心煩的臉。
偌大的燒烤場(chǎng)搭建得極為別致,風(fēng)景優(yōu)美的場(chǎng)地,錯(cuò)落有致的分布著用石磚圍建起來(lái)的燒烤穴。
場(chǎng)內(nèi)各有許多的伙計(jì)們指引著,畢竟眾人都是第一次來(lái),不熟悉也是很正常的。
因?yàn)榕療煒沁B日來(lái)對(duì)燒烤場(chǎng)的大力宣傳,開(kāi)張這日來(lái)了不少的客人,男女皆有,大多都是三五成群的結(jié)伴而行。
夏聽(tīng)凝帶著夏子云,同百里容瑾和蕭景淵隨意找了個(gè)燒烤穴,在旁邊的石板凳上坐下。
蕭景淵自進(jìn)了燒烤場(chǎng)后,就目露驚奇,對(duì)什么地方都有極大的興趣。
“表嫂,這東西怎么一邊大一邊小呀?”蕭景淵好奇的指著用石磚圍建起來(lái)的燒烤穴。
這些用石磚搭建起來(lái)的燒烤穴,一邊大一邊小,呈橫擺的‘凸’字形。
夏聽(tīng)凝指著那右邊的小處道“這是用來(lái)烤肉串什么的,切成片或塊的東西。”又指了指那左邊的大處“那是用來(lái)烤一整只動(dòng)物的。要做得大些才夠放。”
蕭景淵點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示明白的道“那我們現(xiàn)在是不是該去打獵了?”
他已經(jīng)看到有許多人在伙計(jì)的引領(lǐng)下朝后山那邊走去了,想也知道那邊就是狩獵區(qū)了。
夏聽(tīng)凝挑眉道“是,不過(guò)你不能下場(chǎng)。只能在一旁待著。”
蕭景淵聞言登時(shí)就有些怏怏不樂(lè)了,不能下場(chǎng)啊,那多郁悶呀。
見(jiàn)他這副模樣,還是百里容瑾笑勸道“表弟,你只能再多忍些時(shí)日了,這兒可不是皇家狩獵場(chǎng),那么多雙眼睛,你豈能下場(chǎng)。”
蕭景淵一聽(tīng)更是郁悶了,他還以為能再多過(guò)回癮呢。但他也知道表哥說(shuō)的都有理。他現(xiàn)在的雙腿還不宜曝露。
看著蕭景淵一副怏怏的模樣,夏聽(tīng)凝也不搭理他,直接帶著百里容瑾和夏子云去了后山的狩獵區(qū)。
夏子云對(duì)于騎馬打獵一事也是熱衷得緊,一張小臉早就神采飛揚(yáng)了。
一行人來(lái)到狩獵區(qū),只見(jiàn)山口上搭了一間小木屋,有伙計(jì)正在那里遞給客人們弓箭。還不忘說(shuō)明原則,每個(gè)客人進(jìn)山要交十兩銀子,每人只能獵五只動(dòng)物。
而狩獵場(chǎng)的新任掌柜一早就等在了那里,正眼巴巴的望著行人,就怕一錯(cuò)眼珠子漏掉了夏聽(tīng)凝。
夏聽(tīng)凝帶著人直接上前,安掌柜一見(jiàn)到人,連忙腳下生風(fēng)的迎了過(guò)來(lái),低頭小聲道“小姐,您來(lái)了。”
夏聽(tīng)凝輕輕應(yīng)了一聲,舉步便往木屋走去。安掌柜極有眼色的讓伙計(jì)們趕緊遞過(guò)來(lái)幾把弓箭,又陪同著夏聽(tīng)凝一行人進(jìn)了山。
這座山上物資豐饒,有不少的獵物,許多客人早已興沖沖的奔進(jìn)去狩獵了。安掌柜讓人牽來(lái)了馬,百里容瑾便帶著夏子云進(jìn)山打獵了。
安掌柜則在一旁同留在原地的夏聽(tīng)凝交代著燒烤場(chǎng)的一應(yīng)事宜。
蕭景淵也饒有興致的在一旁聽(tīng)著。
幾刻鐘后,百里容瑾便帶著夏子云回來(lái)了,許是不想讓夏聽(tīng)凝和蕭景淵等太久,他們匆匆打了幾頭獵物后,便出來(lái)了。
一行人帶著獵物下了山,又坐回了原先占好的位置。
夏子云看著帶下山的獵物,問(wèn)向夏聽(tīng)凝道“姐姐,這些東西怎么烤?”毛都沒(méi)拔,內(nèi)臟也沒(méi)除呢。
夏聽(tīng)凝聞言笑了笑,指了指前頭的一條溪流處道“那邊的有人專(zhuān)門(mén)處理這些東西,喊個(gè)伙計(jì)把東西交給他就行了。人家自然會(huì)把這些獵物送過(guò)去處理好再送回來(lái)的。一次要收一兩銀子。”
“喔。”夏子云乖乖的點(diǎn)了點(diǎn)頭,正想招手叫個(gè)伙計(jì)過(guò)來(lái)。站在一旁的安掌柜早已搶下了這活,笑著道“少爺只管在這邊坐著,這事交給小的去辦就是了。”這狩獵場(chǎng)是小姐家的,他哪敢讓少爺付銀子。
說(shuō)完便趕緊揮揮手讓伙計(jì)將這些獵物給帶走了。
夏聽(tīng)凝淡淡淺笑著,她說(shuō)這話(huà)不過(guò)是解釋給這幾人聽(tīng)罷了,旁邊那些初次來(lái)的客人們,但凡提著獵物的,都會(huì)有伙計(jì)上前詢(xún)問(wèn)告知的。
而弟弟提著獵物卻沒(méi)人上來(lái)詢(xún)問(wèn),不過(guò)是因?yàn)榘舱乒裾驹谝慌院蛑切┗镉?jì)有眼色的沒(méi)上來(lái)沖撞。
待伙計(jì)把處理好的獵物送回來(lái)后,安掌柜早已讓人送來(lái)了一應(yīng)俱全的工具。
將木炭扔到燒烤穴中,點(diǎn)火,在燒烤穴的右處架上鐵網(wǎng),夏聽(tīng)凝又將一串串的肉串刷上醬料擱到上頭擺好。這些各式各樣的肉串都可以在燒烤場(chǎng)買(mǎi)到,是這個(gè)地方的又一收入來(lái)源。
至于那些獵物,早已就清洗干凈,用支架串好了。夏聽(tīng)凝將它們放到左邊大些的烤穴處,刷上各種醬料,輕輕的翻滾著支架烤著。
蕭景淵看得驚奇不已,道“原來(lái)是這樣啊,表嫂,真虧你想得出來(lái)。”
左邊可以翻烤整只的動(dòng)物,右邊的架上鐵網(wǎng),可以烤肉串或肉片,甚至還有蔬菜。
夏聽(tīng)凝聞言輕笑了笑,這有什么,在現(xiàn)代不過(guò)是很常見(jiàn)的東西罷了。
百里容瑾也伸手輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)著一只小乳豬,對(duì)著夏聽(tīng)凝輕聲道“小心,別燙到了。”
夏子云則似模似樣的把鐵網(wǎng)上的肉串翻了翻,免得烤過(guò)頭焦掉了。晚玉和綠蕪自是也在一旁幫忙。
就連蕭景淵也極有興致翻烤著串羊肉。這邊的食物香氣很快就飄散了出去,引得旁邊的客人紛紛探頭望了過(guò)來(lái)。
坐在夏聽(tīng)凝一行人左上方的一群客人,是幾個(gè)結(jié)伴的少男少女,他們看著夏聽(tīng)凝鐵網(wǎng)上擺放的那些烤肉串,不由問(wèn)向一旁指導(dǎo)的道“他們那邊怎么有一串串的肉呀?”
不像自己這邊,鐵網(wǎng)上烤的都是從獵物身上割下的肉片。
伙計(jì)笑臉相迎的答道“那些是烤肉串,我們燒烤場(chǎng)有得賣(mài),一兩銀子二十串,有各種肉類(lèi)可供選擇,還有一些是蔬菜。”
這些人中的一個(gè)少女聞言連忙道“那給我們來(lái)四十串。”說(shuō)罷便轉(zhuǎn)頭讓婢女付銀子。
其它的客人聽(tīng)了,也忙要求來(lái)個(gè)幾十串。
一時(shí)之間,這些肉串便立即打開(kāi)了銷(xiāo)路,熱賣(mài)得緊。
而夏聽(tīng)凝這邊,早已烤好了一批肉串,此時(shí)蕭景淵正吃得極樂(lè)。
夏子云早已吞了幾串烤牛肉。百里容瑾?jiǎng)t捏著竹簽串的一端,小心的喂著夏聽(tīng)凝。
蕭景淵幾口吃掉了手上的羊肉串,咂咂嘴道“表嫂,你怎么想到要賣(mài)這些肉串呀?”畢竟大家都有打獵,吃的大多都是自己打的獵物。
夏聽(tīng)凝小心的轉(zhuǎn)動(dòng)著手中的一只烤兔,頭也不抬的道“來(lái)這的客人們大多都是有錢(qián)人家的少爺,向來(lái)習(xí)慣讓人服侍,打上幾回獵過(guò)過(guò)癮也就沒(méi)那興致了,畢竟打獵還是挺麻煩的。而且燒烤場(chǎng)也有整只的動(dòng)物出售,品種齊全得很,以后來(lái)慣了他們就會(huì)選擇直接在燒烤場(chǎng)買(mǎi)了。不過(guò)一整只的動(dòng)物烤起來(lái)不容易,慢熟不說(shuō),你沒(méi)那個(gè)技術(shù)是別想烤好的。”
夏聽(tīng)凝邊說(shuō)邊將烤好的兔子移到?jīng)]有炭火的一旁,拿起小刀割了只兔腿下來(lái)道“而這些肉串輕巧方便,經(jīng)過(guò)特別腌制的,烤上一會(huì)就能吃,味道還特別好。一兩銀子二十串,這點(diǎn)錢(qián)對(duì)那些少爺小姐們來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直就是毛毛雨。而且這些,才是燒烤場(chǎng)最為掙錢(qián)的東西。”
蕭景淵眼睛一亮,有些小聲的湊近道“表嫂,這些肉串很賺錢(qián)嗎?”
夏聽(tīng)凝輕笑了笑,道“成本價(jià)很低,你沒(méi)發(fā)現(xiàn)這些肉串最多也就是一塊肉片的量么,一整只動(dòng)物,能做成多少肉串呀。”
蕭景淵聞言深吸了口氣。