老北京的規(guī)矩，不入秋不吃火鍋。因此一入暮秋，北京城達官貴人的餐桌上，酒樓餐館的包廂中，都離不開這內里燒著藍色火焰的炭火銅鍋。

就連趙昊也總是天一冷，就惦記這一口。對老舍先生‘自火鍋以至蔥花，沒有一件東西不是帶著喜氣’的說法，他深以為然。可在江南總是吃不到正宗的味道，哪怕巧巧已經(jīng)拜托陳懷秀，把所有配料，食材，甚至木炭，都從北京運到蘇州去，卻依然差那么點兒意思。

后來巧巧多方請教，才從...