軟黃金換真白銀
    蟹粉制作成功，紅棗開(kāi)始了苦逼的剝蟹生涯。前世紅棗剝蟹只自己吃，一般視螃蟹大小，一次剝一、兩、三只而已。
    但現(xiàn)在，李滿(mǎn)囤將賣(mài)蟹粉視作一條財(cái)路，偏他白天要忙農(nóng)活兼抓螃蟹，王氏白天要做飯摘枸杞，所以，紅棗就不可避免地被抓了童工，剝蟹粉。
    以紅棗的性子，原也不會(huì)這么輕易就范，但這次，她因想著攢錢(qián)進(jìn)城，所以也就捏著鼻子認(rèn)了，認(rèn)命干活。
    紅棗原就能干，現(xiàn)加上認(rèn)真，這剝蟹的水平便即就分新時(shí)異，嗖嗖地往上漲cc不過(guò)兩天，紅棗就把
    那一筐螃蟹剝完了。
    晚上，王氏將紅棗剝的蟹肉做了三十斤蟹粉，裝了家里上梁席面上喝光的空五斤酒壇，整六壇。
    蟹粉制成，李滿(mǎn)囤便決定明日一早進(jìn)城。
    一夜無(wú)話(huà)。
    早上，紅棗聽(tīng)到他爹娘堂屋說(shuō)話(huà)，一骨碌爬了起來(lái)。
    “爹，”紅棗抱住李滿(mǎn)囤的腿:“我也要去。”
    正準(zhǔn)備出門(mén)的李滿(mǎn)囤見(jiàn)狀一愣，他家紅棗還是第一次跟他提進(jìn)城。
    李滿(mǎn)囤還未說(shuō)話(huà)，王氏已經(jīng)拉著了紅棗。
    “紅棗乖，”王氏哄紅棗:“你爹進(jìn)城是干正事。”
    紅棗最不喜歡王氏將她當(dāng)孩子哄的語(yǔ)氣，立反駁:“爹進(jìn)城干正事。”
    “我進(jìn)城也是正事！”
    李滿(mǎn)囤噗地笑了，他最喜歡紅棗這有理說(shuō)理的性子。他幼年過(guò)得苦，五歲就繼母手下討生活，不敢行差踏錯(cuò)，極其羨慕其他人家爹娘寵著的孩子。所以現(xiàn)為人父，李滿(mǎn)囤便即特能包容女兒的任性。
    “成，”李滿(mǎn)囤點(diǎn)頭:“爹帶你進(jìn)城，干正事！”
    “當(dāng)家的，”王氏還想阻攔:“紅棗還小，進(jìn)城得十來(lái)里地。紅棗，她走不動(dòng)。”
    “沒(méi)事，”李滿(mǎn)囤呵呵笑著又拿來(lái)一籮筐，把紅棗抱放進(jìn)去，然后套上扁擔(dān)，一哈腰，把兩個(gè)籮筐挑起來(lái)，掂了掂，笑道:“閨女，坐好了！”
    “爹挑你，進(jìn)城去了！”
    第一次坐進(jìn)籮筐，紅棗好奇地四下張望。
    籮筐離地的高度，比紅棗的腿還短一點(diǎn)，于是，坐在籮筐里的紅棗發(fā)現(xiàn)她視角變低了，她更看不到遠(yuǎn)處了。
    視覺(jué)受限，加上籮筐隨著李滿(mǎn)囤的腳步似搖籃一般晃得讓人發(fā)昏，沒(méi)一刻，抗不過(guò)睡意的紅棗便即就睡著了。
    瞧見(jiàn)女兒睡熟，李滿(mǎn)囤下意識(shí)地放慢了腳步。
    紅棗醒過(guò)來(lái)的時(shí)候，李滿(mǎn)囤正站在一家酒樓前，和小二說(shuō)話(huà)。
    “這位小哥，”李滿(mǎn)囤極客氣地跟最近門(mén)的小二請(qǐng)教:“請(qǐng)問(wèn)掌柜的在嗎？”
    做小二的都機(jī)靈，見(jiàn)狀立刻回笑道:“掌柜在的。只是，客官，您有什么事”
    “我自家制了些...”李滿(mǎn)囤正愁怎么跟小二描述自家做的豬油熬八爪鰲醬，能既保密，又形象，便即聽(tīng)到剛睡醒的紅棗接茬道:“黃金醬。”
    “小二叔，我家做的黃金醬可好吃了。”
    李滿(mǎn)囤……
    黃金醬這是什么第一次聽(tīng)說(shuō)黃金醬這個(gè)名的小二雖然心里狐疑，但嘴里卻不怠慢。他對(duì)李滿(mǎn)囤說(shuō):“客官，你且等著，我去跟掌柜的說(shuō)。”
    等待的功夫，紅棗抬起頭看見(jiàn)酒店門(mén)頭上的牌匾“四海酒樓”　，心中一喜。這里的文字，她確是認(rèn)識(shí)的。
    自打有記憶來(lái)，紅棗便一直留心文字，想知道自己是不是成了文盲。紅棗最先見(jiàn)到的字，是銅錢(qián)上的字，但悲劇的是上面的四個(gè)字紅棗一個(gè)也不認(rèn)識(shí)就算了，字形還方不方，圓不圓的，與紅棗前世學(xué)過(guò)的中文方塊字、英文字母文字，都不一樣，讓紅棗備受打擊。甚至為此消沉了好一段時(shí)間。
    后來(lái)過(guò)年，家里接灶，紅棗看到臘月二十八傍晚叫花子送來(lái)的灶神像上的對(duì)聯(lián)“上天言好事，下界保平安”，方才重拾自信。
    不過(guò)，莊戶(hù)人家，沒(méi)有書(shū)本，家常能見(jiàn)的也就這十個(gè)字。
    再后來(lái)，李貴雨十歲，進(jìn)了江家村的私塾識(shí)字，李高地珍重地拿出兩本書(shū)送給李貴雨，說(shuō)是李滿(mǎn)囤、李滿(mǎn)倉(cāng)當(dāng)年念的，一本兩吊錢(qián)呢。李貴雨把兩本書(shū)當(dāng)寶貝一樣，誰(shuí)也不給碰。以致，紅棗至今只看到過(guò)書(shū)外面的布質(zhì)□□，連書(shū)名都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
    好了，現(xiàn)在進(jìn)了城，紅棗確認(rèn)自己不是文盲了，這匾上的字，她都認(rèn)識(shí)。
    哈c哈c哈c，紅棗心里樂(lè)開(kāi)了花。
    等了沒(méi)一刻，小二跑出來(lái)把李滿(mǎn)囤和紅棗給請(qǐng)了進(jìn)去。
    酒樓的一樓是大堂，現(xiàn)已坐了三五桌的客人，正在吃包子、面和餛飩。紅棗禁不住皺眉:這酒樓消費(fèi)水平不行啊，竟然賣(mài)包子、面條和餛飩。
    他爹擱這兒賣(mài)蟹粉，能賣(mài)上價(jià)嗎？
    “爹，”紅棗拉拉他爹的手:“這就是縣城最好的酒樓嗎？”
    結(jié)果李滿(mǎn)囤還沒(méi)回話(huà)，前面說(shuō)領(lǐng)路的小二已經(jīng)回頭答應(yīng)了。
    “當(dāng)然了，”小二驕傲地說(shuō):“城里幾家酒樓，就數(shù)我們四海樓生意好！”
    生意好和酒樓檔次又沒(méi)關(guān)系，紅棗心里吐糟，但也知道他爹只有這份見(jiàn)識(shí)，實(shí)沒(méi)法埋怨。
    小二領(lǐng)李滿(mǎn)囤紅棗進(jìn)了后院的一間廂房，見(jiàn)到了掌柜。
    “客官，”小二一哈腰:“這是我們的許掌柜。”
    李滿(mǎn)囤聞言趕緊拱手。紅棗則在他爹身后偷偷打量這個(gè)許掌柜。
    這位許掌柜看著四十歲左右，身材不高，面容微胖，一身的藍(lán)布袍子，雖是布的，但漿洗的筆筆挺挺，瞧著極是體面。
    分賓主坐下，又待小二敬上了茶，這位許掌柜方才問(wèn)道:“兩位客官，剛小二說(shuō)兩位有黃金醬，還請(qǐng)拿出來(lái)，讓我見(jiàn)見(jiàn)。”
    紅棗瞧這位許掌柜并不輕看自己，不只小二上茶有自己的份，說(shuō)話(huà)也有自己份，稱(chēng)呼自己“客官”，心里大為受用。
    紅棗自籮筐里拿出王氏裝與他們做樣品的鹽罐子，交李滿(mǎn)囤打開(kāi)。
    許掌柜低頭瞧那鹽罐子，雖是粗糙，但其內(nèi)容，黃澄澄的油層下紅黃似金，潔白似玉的固體，確是未曾見(jiàn)過(guò)。
    “請(qǐng)問(wèn)，”許掌柜問(wèn):“這黃金醬由什么所制”
    終于從女兒取的“黃金醬”這個(gè)口氣大破天的中反應(yīng)過(guò)來(lái)的李滿(mǎn)囤拱手致歉:“恕難相告，這是我家秘方。”
    許掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)問(wèn):“那這黃金醬，怎么個(gè)吃法”
    這個(gè)能回答。李滿(mǎn)囤回道:“與一般醬一個(gè)吃法。”
    “拌飯，蘸，”李滿(mǎn)囤本想說(shuō)窩頭，轉(zhuǎn)即改了口:“蘸饅頭，都可以。”
    看他爹只說(shuō)了兩樣，便即沒(méi)了話(huà)，紅棗禁不住著急，便補(bǔ)充道:“還可以拌面，包餛飩，做包子餡兒。”
    許掌柜聞言瞧了紅棗一眼，心說(shuō):這小丫頭倒是機(jī)靈，知道指著我這店里現(xiàn)有的生意說(shuō)。
    想了想，許掌柜叫過(guò)一邊侯著的小二，低聲說(shuō)了幾句。這小二便出了門(mén)，轉(zhuǎn)眼端來(lái)一碗光面帶一雙筷子和一只勺子。
    酒樓的勺子是白瓷的，比家里的木勺小很多。李滿(mǎn)囤極不順手的捏著這小白勺，連舀了三勺蓋在面上，想想，又加了兩勺。
    許掌柜端過(guò)面，先送鼻尖聞了聞，竟沒(méi)聞出什么味。搖搖頭，許掌柜拿筷子把面拌勻，然后方吃了一口。
    含著這口面，許掌柜愣住了:鮮、香、甘、滑、膩，一樣樣味道在唇齒間綻開(kāi)，似海里的干貝，又似大湖里的銀魚(yú)，偏還沒(méi)一絲腥味。
    許掌柜本想淺嘗截止，結(jié)果沒(méi)想到，三嘗兩品的，便就吃完了一碗面。
    放下空碗，許掌柜有些尷尬，他自袖袋里掏出一方帕子，擦了擦嘴，方找回了鎮(zhèn)定。
    “這位客官，”許掌柜剛剛開(kāi)口，便見(jiàn)外面小二領(lǐng)了兩個(gè)人，為首一個(gè)須發(fā)皆白，后跟一個(gè)提著包袱的少年進(jìn)來(lái)，趕緊站了起來(lái)。
    “趙老，”許掌柜趕緊站了起來(lái)，又與李滿(mǎn)囤、紅棗解釋:“二位客官，這是隔壁醫(yī)館仁濟(jì)堂的館主，趙館主。”
    “我請(qǐng)趙館主來(lái)替我掌掌眼。”
    對(duì)于許掌柜的謹(jǐn)慎，紅棗頗為欣賞。開(kāi)飯店的，就得把食品安全放在第一位。許掌柜的行為無(wú)可厚非。
    李滿(mǎn)囤老實(shí)，沒(méi)想到許掌柜請(qǐng)醫(yī)館館主的用意。他只以為請(qǐng)了個(gè)鄰居來(lái)試味。
    直待趙館主身后的少年解開(kāi)包袱，取出里面匣子裝的銀針，插入鹽罐，李滿(mǎn)囤方醒悟過(guò)來(lái)，然后他便即感覺(jué)到了羞辱。
    李滿(mǎn)囤氣得滿(mǎn)臉通紅，偏他不善言辭，只能握著拳頭運(yùn)氣。
    紅棗走過(guò)去，握住李滿(mǎn)囤地手說(shuō):“爹，咱不怕驗(yàn)。”
    這安慰了李滿(mǎn)囤，他粗聲大氣道:“對(duì)，咱不怕驗(yàn)。”
    眼見(jiàn)從罐子里抽出的銀針依舊閃亮，許掌柜松了一口氣:剛他跟著了魔似的把那初始只想試味的面給全吃了。
    眼見(jiàn)孫子收好銀針，趙館主方拿起小二新送來(lái)的碗筷試味。
    一筷進(jìn)嘴，趙館主習(xí)慣性的閉上眼睛，好半晌才又睜開(kāi)。他對(duì)許掌柜說(shuō):“品不出原物。但這醬確是可食。”
    “你這醬，勻我兩壇。”
    許掌柜……
    擦一把汗，許掌柜跟趙館主解釋:“趙老，這醬是這兩位客官的。”
    趙館主將臉轉(zhuǎn)向李滿(mǎn)囤，因眼見(jiàn)他還一臉通紅，便即只問(wèn)紅棗:“小姑娘，這醬你家的啊？怎么賣(mài)啊？”
    紅棗聞言笑道:“是啊。我家的。一壇十吊錢(qián)。”
    自古“物以稀為貴”，又說(shuō)“奇貨可居”，紅棗覺(jué)得這蟹醬開(kāi)價(jià)太低都對(duì)不起自己這“第一個(gè)吃螃蟹”的名號(hào)。
    何況這幾天紅棗剝蟹剝的指甲蓋都禿了。就是為了自己的指甲蓋兒，紅棗也得開(kāi)個(gè)高價(jià)。
    十吊錢(qián)！不說(shuō)屋里其他人，就是李滿(mǎn)囤聞言都呆住了。這豬油熬八爪鰲雖說(shuō)好吃，但一壇賣(mài)十吊錢(qián)，這都?jí)蛏w七八間七架梁大瓦房了。他原先只想一壇賣(mài)一吊錢(qián)，沒(méi)成想，女兒一下子就獅子大開(kāi)口，給漲了十倍。
    “十吊”趙館主咽口唾沫:“這也太貴了。”
    “好吃，就不貴，”紅棗搖頭:“我家這一壇子就是五斤。”
    “這算下來(lái)，一斤才兩吊錢(qián)。”
    “剛許掌柜一碗面，拌了五勺醬，大概是一兩。這樣算下來(lái)，才值200文。”
    “趙館主，”紅棗問(wèn):“兩百文吃個(gè)美味，貴嗎？”
    “不貴，不貴，”趙館主被紅棗的小算盤(pán)逗得開(kāi)懷，便即叫孫子道:“謙兒，你回家去拿二十兩銀子來(lái)，給這小丫頭。”
    眨眼賣(mài)出兩壇，紅棗心里高興，便即乘等銀子的功夫給趙館主這個(gè)好吃老頭一點(diǎn)好處。
    “趙爺爺，這醬雖然貴，但吃法很多。”
    “除了家常的拌面、拌飯，這醬還能和肉和在一起，做包子餡、餛飩餡和肉圓。”
    “對(duì)了，家常燒豆腐，加一勺，也好吃。”
    紅棗邊說(shuō)邊留意許掌柜的神色。趙館主見(jiàn)狀也不以為意，只樂(lè)呵呵地聽(tīng)著，間或問(wèn)一兩句話(huà)。
    趙謙拿來(lái)一個(gè)包袱，打開(kāi)，露出里面四錠五兩一個(gè)的銀元寶。
    銀子，紅棗下意識(shí)地看向李滿(mǎn)囤。李家，嗯她爺，李高地家或許有銀子，但紅棗從未見(jiàn)過(guò)。紅棗只知道她娘王氏的樟木箱子里只有銅錢(qián)，沒(méi)有銀子。
    李滿(mǎn)囤也沒(méi)見(jiàn)過(guò)五兩的元寶，他也一時(shí)辨不出真假。不過(guò)，他想這醬橫豎就是費(fèi)些力氣，假的也不怕，便即沖紅棗點(diǎn)了點(diǎn)頭。
    紅棗上前拿起一錠銀子，翻過(guò)來(lái)，瞧見(jiàn)底部有敲印章，方將銀子重新包了，交給李滿(mǎn)囤。
    前世有一段時(shí)間流行銀鐲子，紅棗跟風(fēng)網(wǎng)上買(mǎi)了一個(gè)。然后收到的銀鐲子，背面也是敲了一堆章，附帶的說(shuō)明上說(shuō)這是他們店的印記，假一罰十。
    現(xiàn)紅棗瞧見(jiàn)這銀子上也刻章做了防偽，便即覺(jué)得這銀子是真貨的概率加大，所以方才收了。
    送走趙館主，李滿(mǎn)囤問(wèn)許掌柜:“許掌柜，你怎么說(shuō)？”
    許掌柜點(diǎn)頭道:“剩下四壇，都留下吧。”
    </br>