上梁
    李滿囤的房建好了，但想要搬進(jìn)去住，還得過個(gè)上梁的風(fēng)俗。
    上梁是大事，李滿囤帶著王氏和紅棗回了老宅，稟報(bào)李高地，并請他挑揀上梁的日子。
    李高地聽說房子修好了，親自來看新宅。
    前廊、五間主屋、八間附屋，李高地一間間瞧過去，心中慰貼之極cc李高地一輩子就花了六吊錢，蓋了六間磚瓦廂房和打了石頭圍墻，而他兒子李滿囤則一氣花費(fèi)十七吊整了套十三間房的宅院。
    養(yǎng)兒勝父，此生無憾。
    李高地首肯了李滿囤的上梁日子，又問:“這飯菜你準(zhǔn)備怎么準(zhǔn)備”
    李滿囤:“咱族里現(xiàn)有一百一十九口人，然后算上里正，和其他的親朋好友，我算了一下一桌八人，得二十桌酒菜。”
    “我準(zhǔn)備照二十五桌來預(yù)備。”
    李高地點(diǎn)頭，長子的賬算得清。
    李滿囤:“菜色，我準(zhǔn)備照咱村的規(guī)矩，準(zhǔn)備八個(gè)碗。”
    “每桌按三斤肉，兩條魚預(yù)備。”
    “一碗紅燒肉”
    “一碗紅燒魚”
    “一碗蒸臘肉”
    “一碗同心財(cái)余”
    “一碗韭菜炒雞蛋”
    “一碗炸豆腐”
    “一碗紅薯粉”
    “一碗油渣炒白菜”
    “這樣一桌菜，肉要90文，魚40文，雞蛋15文，豆腐5文，紅薯粉5文，加上米，面，一桌大概200文。”
    “二十五桌便是5吊錢。”
    “一桌還得一壇酒，這酒100文一壇，我得預(yù)備30壇。這便是3吊錢。”
    “這樣酒菜一共得8吊錢。”
    李滿地聞言非常滿意，長子不止會算賬，人情也分得清，一桌三斤肉，這在村里絕對是上上等了。
    紅棗在一旁聞言大吃一驚:這房子才蓋了十七吊，請客吃飯卻要花八吊不過，想起一個(gè)半月來族人的幫忙，又覺得理所當(dāng)然cc似這類挑水，挖地基，夯地，搬石頭，運(yùn)磚之類的活計(jì)，紅棗是請吃一百碗草頭燒鱖魚也不會做的。
    確是要好好感謝族人！紅棗想:自家還是要多多賺錢才是正道。
    上梁定在八月初三，還有五天的準(zhǔn)備時(shí)間。
    一早，王氏和紅棗去磨坊找大漢訂魚。紅棗以為大漢一準(zhǔn)認(rèn)識其他打魚的，所以，寧愿給他賺差價(jià)，也不想自家爹娘為省一點(diǎn)錢似沒頭的蒼蠅到處亂撞。
    “從現(xiàn)在到八月初二，我家請客要二十五條一斤左右的鳊魚，二十五條同樣大小的雞脯子。”紅棗告訴大漢:“我家八月初三請客，你在八月初二之前給我送活魚，我好養(yǎng)在水缸里。”
    時(shí)間長了，大漢也看出來了。這個(gè)小丫頭年紀(jì)雖不大，卻能做得她娘的主。所以大漢想了想，直接跟紅棗說說:“你家要這個(gè)量，價(jià)錢可不便宜。”
    紅棗心說，果然來了。
    “你說多少錢”紅棗問。
    “鳊魚好辦，平時(shí)一般十五文，現(xiàn)我替你收。一條得加三文。”
    “雞脯子不好說，我只能說盡力，這個(gè)平時(shí)十文，現(xiàn)一條得十五。”
    紅棗算了算，十五加十八，一共三十三，比她爹的預(yù)算便宜了七文，便即點(diǎn)頭道:“成，你送到我家來。”
    “知道哪里嗎？”紅棗問。
    大漢笑:“知道。”
    “村里最荒的那塊宅地里唯一的一家。”
    好吧，紅棗默，你形容得非常到位。
    魚買好了，紅棗又去找賣豆腐的訂八月初三用的五十塊豆腐，順帶又去磨坊把紅薯粉給訂好了。
    李滿囤則進(jìn)了城，他先去肉脯訂了五十斤肉，和掌柜的說好，八月初二就送到高莊村。
    家里只有兩口鍋，即便借兩口鍋，也只四口鍋。所以，紅燒肉需要前一天就燒好，然后當(dāng)天回鍋后上桌。
    肉定好，李滿囤買了五斤豬油方去了酒鋪，買了三十壇五斤裝的酒。說好了一會兒叫了牛車后來拉。
    李滿囤接著去了雜貨鋪買了五包鹽、五包白糖、一壇醬油，一壇醋。
    買全東西，李滿囤方租了輛牛車把東西拉了回去。
    轉(zhuǎn)眼，到了八月初三。一大早李貴銀的媳婦林氏便即就過來幫王氏殺魚。
    “滿囤嬸，”林氏一刀劃破魚腹，由著血和魚腸流出，嘴里卻說得甜蜜:“您貴銀侄，一早就催我過來。”
    “說您做的魚好，特別是那個(gè)同心財(cái)余。讓我好好跟您學(xué)學(xué)。”
    “好嬸子，你可一定要教我。”
    王氏為林氏贊得羞澀，嘴里只說:“哪能呢？別聽他的。”
    兩人相談?wù)龤g，忽見郭氏走了進(jìn)來。
    “大嫂，”郭氏極親熱地說:“我過來幫忙。”
    王氏沒想到郭氏會來，一時(shí)有些無措。
    還是紅棗機(jī)靈，立叫到:“二嬸，你來得太好了。”
    “我娘正愁豆腐怎么炸呢？”
    “可巧你就來了。”
    一句話，紅棗打發(fā)她二嬸炸豆腐去了。
    整五十條魚，那流出的魚腸和魚血啊，可以說是血流成河。
    這一大桶血水，紅棗心驚膽顫的看著水桶想，可不能似平常洗菜水一樣潑在地上，不然，不知情的瞧見，可是要嚇?biāo)浪裕趺刺幚砟兀?br/>     結(jié)果沒想到，王氏拎起水桶，把一桶洗魚水直接倒進(jìn)了茅廁后面露天的糞缸里。
    擦，紅棗憤憤地想:平時(shí)，一兩條魚，血水倒糞缸也就算了。現(xiàn)五十條魚，整一桶血，也倒。還讓不讓人好好的上廁所了
    所以，紅棗討厭這世的糞缸，無比討厭。
    洗好的魚，串起來，掛在前廊下瀝水。
    王氏和林氏正掛著，李貴林的媳婦江氏提著一筐白菜走了進(jìn)來。
    “白菜，來了。”江氏開始挽袖子:“我來洗白菜。”
    一時(shí)，又有幾個(gè)族里的媳婦來幫忙整治飯菜。
    中午的時(shí)候，王氏盛了一碗肉，燒了一盆同心財(cái)余招待幫忙的人。
    肉倒也罷了，幾個(gè)媳婦嘗過草頭燒鱖魚后，立都起了心思。在下午王氏燒魚的時(shí)候，一個(gè)個(gè)眼珠不錯(cuò)的盯著，看得紅棗又笑又嘆。
    想前世的自己活得多么自在。隨便一點(diǎn)手機(jī)，就能找到自己想要的資訊。那像現(xiàn)在的女人，想學(xué)個(gè)家常菜，還要?dú)椥慕邞]。
    嘖，紅棗嘆息:有機(jī)會，似這種生活小技能，我還是能分享就分享吧。
    傍晚的時(shí)候，族人們一個(gè)個(gè)拖家?guī)Э冢钢雷樱嶂L凳，提著籃子，裝著碗筷，來吃席了。
    走進(jìn)院子，隨便找塊空地，放下自家的飯桌和長凳，男人們便即開始呼朋引伴，找相熟的兄弟坐到一處。女人則在家里男人坐定后，從籃子里拿出自家?guī)淼耐肟杲o男人送過去。
    村里的風(fēng)俗，吃席要帶兩個(gè)碗，一個(gè)是自己的飯碗，另一個(gè)則是桌上裝菜的菜碗。
    一張桌子八個(gè)人，八個(gè)人有八個(gè)碗，八個(gè)碗裝八個(gè)菜。這便即就是高莊村“八大碗”的由來。
    女人擺好碗筷后，也領(lǐng)著孩子自找相熟的人坐到一處。
    里正也來了，他只帶了兩個(gè)兒子，沒帶女眷。李滿囤一見，趕緊把里正請到族長和他二哥一桌。里正的兩個(gè)兒子則自找熟悉的村人一桌。
    人坐齊，便即開始上菜。上菜的人，首先從各桌各收一個(gè)碗端進(jìn)廚房，然后不一會兒，便即將裝滿了紅燒肉的碗端送到各桌。然后再自各桌拿一個(gè)碗進(jìn)廚房。
    不用擔(dān)心碗會拿錯(cuò)cc莊戶人家的碗只縣雜貨鋪一家供貨商，別無分號。所以，高莊村家家的碗都一個(gè)大小，一個(gè)花色(其實(shí)沒有花色)。
    菜一碗碗端出來，很快，每張桌子上的碗都裝了菜。
    菜上齊，李高地站起來致辭。今天于李高地幾乎是一個(gè)節(jié)日。他不但穿了一套新的藍(lán)布衫褲，還把要說的話擱腦海里預(yù)演了好幾遍。李高地說:“今天是個(gè)好日子。是我長子滿囤新宅上梁的日子。”
    “我先替他謝謝各位鄉(xiāng)鄰、叔伯兄弟、親戚朋友來給他上梁。”
    “下面吉時(shí)，還請大家觀禮。”
    上梁禮有磚瓦師傅主持。
    其實(shí)，房已建好，梁已安放到位，只梁下墊了一塊木條，以致梁沒貼到梁架。所以所謂的“上梁”就是李滿囤和磚瓦師傅分站在兩個(gè)梯子上，一起抽掉木片，是房梁完全地貼到梁架。
    首先祭拜天地。李滿囤領(lǐng)著王氏和紅棗在師傅的指引下，在王氏準(zhǔn)備的“肉”、“魚”、“雞”的三牲前磕頭。
    接著，是登云梯。磚瓦師傅和李滿囤分爬兩個(gè)竹梯，磚瓦師傅同時(shí)還唱:“腳踏云梯一步，
    一元復(fù)始，
    萬家更新，
    春風(fēng)堂棣振家聲。
    腳踏云梯二步，
    二龍獻(xiàn)寶，
    瑞氣繞庭，
    庭前降瑞出賢人。
    腳踏云梯三步，
    三元早中，
    名列榜首，
    手攀丹佳占鰲頭。
    腳踏云梯四步，
    四時(shí)吉慶，
    處處平安，
    安邦定國掌朝綱。
    腳踏云梯五步，
    五子登科，
    書香門第，
    光宗耀祖多神氣。
    腳踏云梯六步，
    六位高升，
    金榜提名，
    文臣武將保朝庭。
    腳踏云梯七步，
    七步七財(cái)，
    年年發(fā)達(dá)，
    財(cái)源滾滾進(jìn)主家。
    腳踏云梯八步，
    八仙慶壽，
    壽比南山，
    洪福齊天萬年長
    腳踏云梯九步，
    久久富貴，
    天隨人意，
    階前鋪金壁鑲玉。
    腳踏云梯十步，
    十全十美，
    萬福來朝，
    兒孫代代穿紫袍。”
    一步一唱，十步正好站到了房屋的中梁下。
    梁下站好，李滿囤摸到了木墊片，師傅方開始唱:“日地吉良，
    天地開張。
    紫微高照，
    正好上梁。”
    話音未落，李滿囤和磚瓦師傅同時(shí)發(fā)力拔出了木片。橫梁則微微一顫，便即穩(wěn)定在梁架上不動了。
    見梁停穩(wěn)，磚瓦師傅又唱:“
    寶梁一上，
    大吉大昌。
    南極獻(xiàn)瑞，
    北斗呈祥。
    宏開甲第，
    紹啟書香，
    六親祝賀，
    富貴久長。”
    至此，禮成。
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